Bonjour , Jaurais besoin de votre aide ..😃 J'hésite entre deux style de cafetiere celle a piston et une cafetiere italienne . Est-il possible davoir vos avis, expérience ? Il y a t'il une différence en terme de goût ? Merci pour toute aide 👋🏻
Maintenant que j.ai appris les bons dosages café/eau/ température. J.arrive au choix moulin/mouture. J.ai un moulin bois Peugeot d’origine qui me parait donner la mouture adéquate pour la cafetière piston.? Qu’en pensez vous ? Ou bien dois je envisager le moulin électrique à meule ? A votre avis ? .
Avec ce modèle de cafetière, ou avec une cafetière italienne, c'est vrai que l'on fait du bon café. Mais condition sine qua non : utiliser du café en grains ! De toute façon, même avec une cafetière classique à filtre, le résultat est toujours meilleur avec du café que l'on moud à la dernière minute.
Super les conseils !J'ai pris bonne note ;-) j'ai une QUESTION... avec la cafetière isotherme permettant de garder le café 1h ou 2, faut-il transvider l'entièreté du café pour retirer le marc et remettre le café dans la cafetière afin de préserver l'infusion initiale ?
Très bonne question, quand le piston est bas l'infusion est tellement ralenti que c'est presque arrêté. Donc à la longue, oui, le café va infuser un peu plus, mais très très peu, donc devrais pas tellement impacter.
Bonjour ,
Jaurais besoin de votre aide ..😃
J'hésite entre deux style de cafetiere celle a piston et une cafetiere italienne .
Est-il possible davoir vos avis, expérience ?
Il y a t'il une différence en terme de goût ?
Merci pour toute aide 👋🏻
Bonjour, je vous invite à nous contacter en message privé sur nos autres réseaux sociaux et nous serons ravis de vous conseiller 🙂
Maintenant que j.ai appris les bons dosages café/eau/ température. J.arrive au choix moulin/mouture. J.ai un moulin bois Peugeot d’origine qui me parait donner la mouture adéquate pour la cafetière piston.? Qu’en pensez vous ? Ou bien dois je envisager le moulin électrique à meule ? A votre avis ?
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Bonjour, n'hésitez pas à venir en mp nous pourrons conseiller. N'hésitez pas également à nous préciser le modèle de votre machine 🙂
Le moulin mécanique Peugeot est réglable, il faut lui demander un résultat de mouture grossière pour les cafetières à piston
Merci pour votre vidéo. On ne doit pas verser le café dans un recipient (içi, votre verre duralex) chaud ? Ca éviterai l'acidité du café il me semble.
Avec ce modèle de cafetière, ou avec une cafetière italienne, c'est vrai que l'on fait du bon café. Mais condition sine qua non : utiliser du café en grains ! De toute façon, même avec une cafetière classique à filtre, le résultat est toujours meilleur avec du café que l'on moud à la dernière minute.
Oui c'est certain, vous aurez toujours un meilleur résultat avec du café fraichement moulu 😉
Mais avec la cafetiere isotherme , l'infusion dure des heures alors ?
Bonjour,
L'infusion ne se fera plus lorsque le café est bloqué sous le piston 😉
Super les conseils !J'ai pris bonne note ;-) j'ai une QUESTION... avec la cafetière isotherme permettant de garder le café 1h ou 2, faut-il transvider l'entièreté du café pour retirer le marc et remettre le café dans la cafetière afin de préserver l'infusion initiale ?
Très bonne question, quand le piston est bas l'infusion est tellement ralenti que c'est presque arrêté. Donc à la longue, oui, le café va infuser un peu plus, mais très très peu, donc devrais pas tellement impacter.
elles sont bien géniales vos vidéos
Merci pour la démonstration.
merci de vos conseille ! celle tout en verre est superbe !
Pourquoi la préinfusion permet de faire ressortir des arômes ?
Bonjour Stephane, la pré infusion mouille la mouture ce qui libère les arômes
J'ai la même et c'est vraiment super !
👍 je suis en train de m'intéresser au sujet ... piston... italienne ...
Bonjour, quelle est la différence entre la Chambord et la CAFFETTIERA s'il vous plait ?
Le design 😉
@@maxicoffee merci pour la réponse rapide !
Il faut un labo pour preparer ce cafe 😂😂😂
Pourtant pour l'histoire il y a eu un brevet avant celui de Calimani en 1929, celui par Macel-Pierre Paquet en 1924.
Trop long pour une pause de travail
Il ne faut pas travailler par faire vos cafés malheureusement
Bonjour,
C'est une autre façon d'apprécié le café et de prendre le temps de se faire plaisir 😉
Bonne journée