Em Portugal temos pelo menos 3 espécies de couve , a galega, a couve de natal e o repolho que é um pouco parecido no aspeto com a couve-flor. A couve galega que tb é conhecida como penca é uma couve que cresce muito em altura e é daí que se faz o caldo ralado ou caldo verde.
Antigamente era normal fazer de entrada nas refeiçoes, sopas ou caldos, e até pão tinha nas refeiçoes. Na minha juventude aqui em São Paulo, quando ia trabalhar, na hora do almoço era normal servirem junto pão frances, mas com o tempo, infelizmente o pão virou vilão da saúde e deixaram de servi-lo. A culinária brasileira é filha da portuguesa, principalmente as sobremesas, humm delícia, nossos pudins, suspiros que em Portugal chama-se merengues, é tudo de bom. Pena que bacalhau aqui está pela hora da morte, na minha infancia era comida de pobre.
Deixe-me fazer-lhe uma pequena correção, de facto quem vive no campo ou na periferia das cidades e se tiverem um quintal sim alguns plantam umas couves uma alface e tomate mas alguns preferem utilisar esse quintal para ter umas flores. Quanto ao bacalhau já se comeu mais há 60 anos atrás porque era mais barato e era considerado comida de pobre.
Igual no Brasil, quando era criança, o bacalhau era coisa de pobre, agora a gente só come na Páscoa. Amo a culinaria portuguesa, afinal a nossa culinaria veio pelos pioneiros portugueses com sua caravelas.
Ahah Muito bom Cris! Nunca tinha ouvido a perspectiva de um brasileiro sobre a nossa culinária... Adorei! Eu acho que em relação aos queijos é vinhos são também influência europeia, por exemplo o queijo flamengo foram os Belgas/flamengos que nos ensinaram, os vinhos tb gostamos de beber doutras zonas da Europa. Então acho que temos muitas coisas que adaptamos doutros sítios. Boa sorte para o canal! Muito engraçado! Continue! 💪 😃
Senhora nós tb comemos feijão quase sempre na sopa, e feijão branco com carnes, a nossa gastronomia é muito rica, e muito variada, muito peixe e cada cidade tem a sua gastronomia
Saudades de vc menina. Todo amor que houver nesta vida pra sua família. Amo cozinhar os frutos do Mar neste País. O acompanhamento deles ( batata) deixa a desejar.
A couve do caldo verde é a galega e nos quintais nunca falta beijinhos do norte do distrito de Aveiro o milho não entra muito na nossa dieta tem até á venda mas não ligamos muito
a couve portuguesa ou galega e a que faz o caldo verde e eu costumava comprar e mandava cortar numa maquina propria engracado a linguica calabresa ja tenho comprado aqui na Inglaterra mas nas lojas portuguesas que tb vendem produtos brasileiros
eu continuo a dizer pra mim o brasil nem morto...não é pessoal, é a mentalidade deles, não temos nada em comum, nada... aquele "complexo" deles que são os maiores em tudo, é doentio...
bem o brasil continua a ser a referência do bem "comer"...no mundo, eu acho ridiculo no brasil usarem sal refinado, na panela ou açúcar refinado, só no brasil... o sal e o açúcar normal é ligeiramente granulado, como é lógico, não qúeiram dizer o que é bom, e de qualidade está no Brasil, sabe o veneno pra saúde o que é o abuso do churrasco? o tal pão francês deve vir do brasil, não temos essa tecnologia, o que temos cá vem de paris e do brasil, o pão daqui não presta, o do brasil é levezinho é lindo uma "maravilha", eles são mesmo evoluídos...esta mulher está de cabeça perdida, tudo que é bom está no brasil, é cómico e ridiculo...tanta bazófia e tanto narcisismo junto...
Excelente vídeo. Objetivo, claro e até engraçado em certos momentos. Amo a nossa culinária brasileira. Sou neto, sobrinho, primo de portugueses, mas esse mau humor e dificuldade de interpretação dos lusitanos entristece-me, às vezes, pois você fez comparações respeitosas e apropriadas, mas não gostaram aqui.
"É incrível como não tem catupiry aqui em Portugal", diz a senhora quase em crise de nervos.... Talvez precisamente pelo facto de ser Portugal? Vai obviamente encontrar queijos de todo o país e também do resto da Europa. O queijo da Serra, da Ilha ou de Azeitão são fáceis de encontrar em qualquer supermercado de esquina no Brasil? Nunca os vi por lá...
Minha senhora ...a culinária portuguesa segue a dieta mediterrânea,considerada pela OMS como a melhor do mundo. Se quiser eu dou lhe umas couve galega para fazer o seu caldo verde não tenho muitas mas 3 pés eu tenho no meu jardim.e já agora porque carga de água nos cá em Portugal temos que ter produtos brasileiros ? A senhora deve pensar que veio para um clone do Brasil. Eu também não entendo como numa refeição e no prazo vocês juntam arroz,feijão,Pure,esparguete,salada russa como nós chamamos ,entre outras coisas e nem por isso eu venho para aqui criticar. Vocês tem a vossa cultura e nós temos a nossa.
Chouriço, salsicha, salpicão, tb temos açúcar sem ser refinado,e sal minha senhora temos o melhor sal como flor de sal, temos bacon e salpicão e fumados muitos, a senhora anda não tem todo o conhecimento da nossa culinária, sabe a nossa gastronomia é mediterrânea muito saudável
Em Portugal temos pelo menos 3 espécies de couve , a galega, a couve de natal e o repolho que é um pouco parecido no aspeto com a couve-flor. A couve galega que tb é conhecida como penca é uma couve que cresce muito em altura e é daí que se faz o caldo ralado ou caldo verde.
Antigamente era normal fazer de entrada nas refeiçoes, sopas ou caldos, e até pão tinha nas refeiçoes. Na minha juventude aqui em São Paulo, quando ia trabalhar, na hora do almoço era normal servirem junto pão frances, mas com o tempo, infelizmente o pão virou vilão da saúde e deixaram de servi-lo. A culinária brasileira é filha da portuguesa, principalmente as sobremesas, humm delícia, nossos pudins, suspiros que em Portugal chama-se merengues, é tudo de bom. Pena que bacalhau aqui está pela hora da morte, na minha infancia era comida de pobre.
Voce e uma portuguesa lindissima.Faz tempo que nao à vejo por aqui,nao tem tempo?.Um beijo daqui de VISEU.
Deixe-me fazer-lhe uma pequena correção, de facto quem vive no campo ou na periferia das cidades e se tiverem um quintal sim alguns plantam umas couves uma alface e tomate mas alguns preferem utilisar esse quintal para ter umas flores. Quanto ao bacalhau já se comeu mais há 60 anos atrás porque era mais barato e era considerado comida de pobre.
Pois, aqui ainda é bem mais barato que no Brasil.
Igual no Brasil, quando era criança, o bacalhau era coisa de pobre, agora a gente só come na Páscoa. Amo a culinaria portuguesa, afinal a nossa culinaria veio pelos pioneiros portugueses com sua caravelas.
Ahah Muito bom Cris! Nunca tinha ouvido a perspectiva de um brasileiro sobre a nossa culinária... Adorei! Eu acho que em relação aos queijos é vinhos são também influência europeia, por exemplo o queijo flamengo foram os Belgas/flamengos que nos ensinaram, os vinhos tb gostamos de beber doutras zonas da Europa. Então acho que temos muitas coisas que adaptamos doutros sítios. Boa sorte para o canal! Muito engraçado! Continue! 💪 😃
A diferença entre a culinária portuguesa e a brasileira, está na bunda... KKKK!
Senhora nós tb comemos feijão quase sempre na sopa, e feijão branco com carnes, a nossa gastronomia é muito rica, e muito variada, muito peixe e cada cidade tem a sua gastronomia
Sim, mas. Ao comem feijão feito igual aos brasileiros. E concordo, amo a culinária portuguesa.
Saudades de vc menina. Todo amor que houver nesta vida pra sua família. Amo cozinhar os frutos do Mar neste País. O acompanhamento deles ( batata) deixa a desejar.
Se quiser nata espessa procure por "creme fraiche" na zona de lacticínios refrigerados em qualquer supermercado..
A couve do caldo verde é a galega e nos quintais nunca falta beijinhos do norte do distrito de Aveiro o milho não entra muito na nossa dieta tem até á venda mas não ligamos muito
a couve inteira do caldo verde, chama se couve galega e encontra com facilidade nas feiras. ou nos supermercados como hortos de couve
Cris, posta sua receita de bacalhau com.natas. deve ser boa. Milho verde com manteiga é tudo de bom.
Vou postar
Aqui no Brasil o corte da couve cortadinha chama-se couve à mineira, pois faz parte do acompanhamento da feijoada, do tutu de feijão e do caldo verde.
Sim.
Para sua informação o caldo verde e feito com folhas de couve galega tudo de bom muitas Felicidades para a Senhora
Eu vejo muitos falando da melhor qualidade dos produtos de cá e que se come e bebe bem
Sim, a qualidade aqui é infinitamente melhor que no Brasil.
Com couve galela se faz caldo verde
a couve portuguesa ou galega e a que faz o caldo verde e eu costumava comprar e mandava cortar numa maquina propria engracado a linguica calabresa ja tenho comprado aqui na Inglaterra mas nas lojas portuguesas que tb vendem produtos brasileiros
A família do meu pai são agricultores aí em Portugal,labutam na terra deles plantam o que vão comer, e além disso comem também porco.
Couve galega minha linda para fazer caldo verde ❤ beijo
Se quer couve do (Caldo Verde) inteira, peça, no mercado, couve portuguesa.
Couve galega. A couve portuguesa é outra coisa....
eu continuo a dizer pra mim o brasil nem morto...não é pessoal, é a mentalidade deles, não temos nada em comum, nada... aquele "complexo" deles que são os maiores em tudo, é doentio...
Bom dia e 💪🇧🇷
Meu, aí não tem churrasco ??
Realmente a alimentação dos portugueses é fora de série 👋👋👋. Carne seca vc mesmo pode fazer 😊😊.
Adorei 👏👏👏
É só bater no liquidificador o açúcar que vai aparecer com o refinado. Vi isso num programa de televisão.
Queijo tipo catupiry : www.queijocoalhoportugal.com/product-page/queijo-tipo-catupiry .
KKKK Essa couve de que fala, para fazer caldo verde, está em todos os tais quintais de que falou!
Já ganhei couve p cortar e já vi gente comendo espiga de Minho no KFC rsrsrs…saudade debuta linguiça calabresa!!
Alguém envie esse tal queijo catapiri a esta senhora
Olá Cristiano eu tb moro em Portugal ao pé de Coimbra, tenho um canal.
Pão de Mafra, Pão Alentejano, Pão de Milho, Pão de centeio, Pão de mistura, etc
A senhora esta Viver en Portugal no Brasil
bem o brasil continua a ser a referência do bem "comer"...no mundo, eu acho ridiculo no brasil usarem sal refinado, na panela ou açúcar refinado, só no brasil... o sal e o açúcar normal é ligeiramente granulado, como é lógico, não qúeiram dizer o que é bom, e de qualidade está no Brasil, sabe o veneno pra saúde o que é o abuso do churrasco? o tal pão francês deve vir do brasil, não temos essa tecnologia, o que temos cá vem de paris e do brasil, o pão daqui não presta, o do brasil é levezinho é lindo uma "maravilha", eles são mesmo evoluídos...esta mulher está de cabeça perdida, tudo que é bom está no brasil, é cómico e ridiculo...tanta bazófia e tanto narcisismo junto...
Isso é na Europa inteira
No Brasil não se vive tanto devido às balas perdidas.😁😀😛 Porquê esse stress ? Só faltou chorar por causa do queijo.
Desculpe, mas na epoca do milho encontra milho verde cru e tambem ha espigas já cozidas nos mercados
Caldo verde - é a couve portuguesa
Video maravilhoso!!
Mas catupiry não é queijo.
Amiga, eu achei sal fino de 1kg no continente
😳😳😳
Senhora Para de Fazer comparacao Portugal e Portugal Brasil e Brasil EU Vivo en londres a comida e tudo diferente de Portugal e outra pais
Excelente vídeo. Objetivo, claro e até engraçado em certos momentos. Amo a nossa culinária brasileira. Sou neto, sobrinho, primo de portugueses, mas esse mau humor e dificuldade de interpretação dos lusitanos entristece-me, às vezes, pois você fez comparações respeitosas e apropriadas, mas não gostaram aqui.
Meu Pai gostava de comer pão, alho e cebola na hora do almoço
A couve para o caldo verde chama-se: - couve portuguesa.
@Jorge Afonso, couve portuguesa é uma espécie de penca. A que utilizamos para o caldo verde, chama-se couve galega.
@@gabrielaproenca também.
@@gabrielaproenca ou couve ratinha
@@franciscapires1980 esse nome nunca ouvi... Kkk é engraçado 😂
Talvez seja usado apenas em algumas regiões... Obrigada, gostei de saber 😉
@@gabrielaproenca região da Beira Baixa
Alguém me poderia ajudar a melhorar a qualidade dos meus vídeos, por favor
"É incrível como não tem catupiry aqui em Portugal", diz a senhora quase em crise de nervos.... Talvez precisamente pelo facto de ser Portugal? Vai obviamente encontrar queijos de todo o país e também do resto da Europa. O queijo da Serra, da Ilha ou de Azeitão são fáceis de encontrar em qualquer supermercado de esquina no Brasil? Nunca os vi por lá...
A senhora deve ir para outro Pais, e aí vai ver a diferença dos outros países, a nossa culinária é a melhor do mundo
Concordo.
Minha senhora ...a culinária portuguesa segue a dieta mediterrânea,considerada pela OMS como a melhor do mundo.
Se quiser eu dou lhe umas couve galega para fazer o seu caldo verde não tenho muitas mas 3 pés eu tenho no meu jardim.e já agora porque carga de água nos cá em Portugal temos que ter produtos brasileiros ? A senhora deve pensar que veio para um clone do Brasil.
Eu também não entendo como numa refeição e no prazo vocês juntam arroz,feijão,Pure,esparguete,salada russa como nós chamamos ,entre outras coisas e nem por isso eu venho para aqui criticar.
Vocês tem a vossa cultura e nós temos a nossa.
@@cremildacunhacunha7389 ,em momento algum do meu comentário critiquei,eu respeito cada povo com a sua cultura e hábitos alimentares.
O pão mais levinho é o bijou, né?
Sim, é o que substituímos do francês
E muitas saladas
Chouriço, salsicha, salpicão, tb temos açúcar sem ser refinado,e sal minha senhora temos o melhor sal como flor de sal, temos bacon e salpicão e fumados muitos, a senhora anda não tem todo o conhecimento da nossa culinária, sabe a nossa gastronomia é mediterrânea muito saudável
A Senhora por não conhecer a culinária brasileira não vai entender o que diz dizer nesse vídeo.
Não percebes nada do assunto, para falares sobre os hábitos alimentares dos portugueses tens muito para aprender.