สูตรครัวซองต์ทำง่ายๆแบบนี้ รีดมือ ใช้เวลาไม่นาน /Easy Croissants Recipe/ปั้นแป้งกับพิมBake with Pim

ครัวซองต์ ทำง่ายๆแบบนี้ เสร็จเร็ว อร่อยด้วย Urgent Croissants Recipe (Recipe below👇)
เป็นครัวซองต์ที่ทำง่ายมากๆ เหมาะกับการทำเพื่อรับประทานในครอบครัว หรือจะทำขายก้ได้เช่นกันค่ะ
ทำง่าย ส่วนผสมน้อย อาจจะดูหนักเนยไปบ้าง แต่อร่อยเกินห้ามใจ
🥐 สูตรสำหรับแป้งโดว์🥐
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 315 g.
น้ำเย็น 88 g.
นมเย็น 88 g.
น้ำตาลทราย 35 g.
เนยจืด 25 g.
ยีสต์ 7 g.
เกลือ 8 g.
🧈เนยสำหรับทาระหว่างชั้น 🧈
เนยจืดนิ่ม 120-150 g.
🥚 สำหรับทาหน้าก่อนอบ🥚
ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง
นมสด 1 ชต
อบไฟพัดลมบนล่าง 210 องศา ระยะเวลา 10 นาที 180 องศา 5-6 นาที
🥐 Urgent Croissants Recipe.🥐
All purpos flour 315 g.\
cold water 88 g.
cold milk 88 g.
sugar 35 g.
butter 25 g.
instant dry yeast 7 g.
salt 8 g.
🧈 For laminating 🧈
soft butter 120-150 g.
🥚 For Brushing 🥚
1 whole egg
1 tbsp. milk
Mix well together befor use.
Bake with preheated oven at 210 C for 10 minute and 180 C for 5-6 minutes.
***แป้งแต่ละชนิด แต่ละยี่ห้อ หรือแม้แต่ระยะเวลาในการเปิดถุงใช้งาน ล้วนมีผลต่อการดูดซับของเหลวทั้งสิ้น ตรงนี้ขอให้เพื่อนๆระมัดระวัง ในการใส่ของเหลวด้วยนะคะ ควรเหลือไว้สักส่วนหนึ่ง อย่าเทหมดในครั้งเดียวคะ กันไว้เผื่อว่าแป้งเราเหลวเกินไป เพราะเมื่อแป้งเหลวแล้วเราก้จะต้องมาเพิ่มแป้งอีก จะทำให้ขนมเราออกมาไม่สวย ไม่นุ่ม หรือไม่อร่อยได้ค่ะ
*****ควรทดสอบยีสต์ทุกครั้งก่อนการเริ่มผสมแป้งนะคะ ในกรณีที่ยีสต์ซื้อมาแพคใหญ่ หรือเปิดใช้งานนานแล้ว อาจเจอกรณียีสต์เสื่อม หรือ ตายได้คะ เสียเวลาทดสอบแป้งนิดหน่อย ดีกว่าผสมแป้งไปแล้วแป้งไม่ขึ้นไม่ฟู เสียทั้งแป้งและเวลานะคะ
หากเพื่อนๆเห็นว่ามีประโยชน์ ช่วยกดติดตามและกดกระดิ่งแจ้งเตือนเพื่อรับชมคลิปใหม่ๆของพิมด้วยนะคะ ขอบคุณมากๆคะ
และฝากเพื่อนกดติดตามเพจปั้นแป้งกับพิม แล้วเข้ามาพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดและเทคนิคต่างๆเกี่ยวกับขนมปัง หรือส่งการบ้านได้ที่เพจปั้นแป้งกับพิมนะค่ะ รอดูผลงานจากเพื่อนๆอยู่นะคะ
www.facebook.c...

[@BakeWithPim]

ขอบคุณที่ติดตามรับชม ฝากเพื่อนกดติดตามและกดกระดิ่งแจ้งเตือนเพื่อรับชมคลิปใหม่ๆของพิมและน้องมิลาด้วยนะคะ

[@ยุวธิดาอรุณเรือง]

คิดถึงสาวน้อยมิล่าจังเลยค่า

[@BakeWithPim]

สวัสดีค่ะ คิดถึงเช่นกันค่ะ มิลาจะพยายามมาให้บ่อยๆขึ้นค่ะ หรือ เจอกันที่เฟชบุ๊คเพจ ปั้นแป้งกับพิม นะคะ 💕💕

[@ยุวธิดาอรุณเรือง]

@@BakeWithPim ได้ค่ะน้องพิม

[@foodfitforfun6611]

ใช้แป้งขนมปังได้ไหมคะ

[@BakeWithPim]

ได้เลยค่ะ บางครั้งพิมก้ใช้แป้งขนมปัง

[@ยุวธิดาอรุณเรือง]

น้องพิมคะถ้านวดมือจะไหวมั้ยคะ พี่ไม่มีเครื่องนวดค่ะ♥️♥️♥️

[@BakeWithPim]

นวดมือได้เลยค่ะ อาจจะทำสักครึ่งสูตรก้ได้นะคะ จะได้ไม่ต้องออกแรงมาก

[@ยุวธิดาอรุณเรือง]

@@BakeWithPim ถ้านวดมือเราใส่ยีสต์ไปพร้อมกับน้ำและนมได้มั้ยคะน้องพิม

[@BakeWithPim]

@@ยุวธิดาอรุณเรือง ใด้เลยค่ะ อย่าให้ยีสต์กับเกลือโดนกันนะคะ ใส่ยีสต์แล้วคนให้เข้ากันกับแป้ง แล้วค่อยใส่เกลือ จากนั้นตามด้วยของเหลวค่ะ

[@ยุวธิดาอรุณเรือง]

@@BakeWithPim ขอบคุณนะคะน้อง