Perú tiene una cuatro cocinas, la cocina NATIVA desde la época pre incaicas, la nativa con la fusión de las cocinas europeas y africanas, son conocidas como cocina CRIOLLA, también hay fusión con la cocina China conocida como CHIFA y la fusión con la cocina japonesa llamada cocina NIKKEI, cada cocina con platos únicos y diferente, eso le permite a los peruanos presentar platos que no hay en otros países en la región, logrado por la constante creatividad de los Chefs peruanos, que cada vez presentan nuevos platos. El ceviche es una palabra del vocablo quechua “siwichi” cuya traducción sería 'pescado fresco o tierno'
El Restaurant Mission Ceviche es uno de Los mejores de aqui en Nueva York. Sus Ceviches, su Aji de gallina, su Lomo saltado son platos exquisitos con una excelente presentacion y su gama de Mozos. Es un lugar para pasarlo bien entre amigos, con la familia o sola para tomarse un Cocktail 🍸 o una Copa de vino 🍷 siempre uno es bien recibida
Hay restaurantes que son asi, prefieren contratar extranjeros y a los peruanos los ponen de limpieza o de mozos, algunos cambian totalmente las comidas por ejemplo en la capital mexicana sirven el arroz con pollo rojo cuando todos sabemos que es verde
No hay productos peruanos de calidad aqui en eeuu asi que la gastronomía peruana es muy mala en la mayoría de los restaurantes, y los insumos que se utilizan para la cocina peruana son muy distintos en sabor . Las cosas como son, la gastronomía peruana aqui en eeuu es muy pobre aun. Y eso es culpa de los mismos dueños de los restaurantes que no respetan el verdadero sabor peruano mesclando tecinicas y insumos que no van.
La gastronomía peruana es exquisita y variada. El ceviche y sus mariscos son una delicia. Los platos criollos igualmente. Visiten las ciudades del norte y sur, en donde probarán exquisit comida. Bendiciones y éxitos a Perú ❤
En europa solo comen choclo de dientes chiquitos promuevan el choclo de dientes grandes y los demás platos hay innumerables platos ya hasta cuando lo mismo lo mismo lo mismo ok 🎉🎉
Muy bien por llevar la COMIDA PERUANA...pero cambiar o hacer algunos EXPERIMENTOS desvirtúa la VERDADERA cocina peruana. Pues cuando los turistas lleguen a Perú...no encontraran esas variaciones que más parece restaurante mexicano.
Al contrario, la comida mexicana no es muy variada y no exploran mas de lo que ya tienen, creo que el éxito de la comida peruana esta en la fusión e innovación.
Lo que sería adecuado es que los dueños de ese Restaurante informen a los clientes que esas innovaciones son netamente ideas que corresponden a ese lugar,indicar que no necesariamente encontraran esas innovaciones en otro lugar.
@@luispizarro4033 Claro, y aun mas, deberian hacer una lista de nuevas creaciones y adicionarlo a la lista de comidas peruanas. Digo esto porque hay un video de un español en un restaurante peruano, pero esa comida es fusión y nunca lo he visto en Perú, pero se ve muy buena y creativa.
cuando estas lejos de tu payis se extraña la gastronomía peruana y la música del fondo de afro peruano como recordar cuando es un inmigrante pero es un orgullo de 🇵🇪
La mayoría comienza bien pero luego te das cuenta que el cocinero No es el mismo pues se perdió la sazón peruana está experiencia la pasamos la mayoría de peruanos que vivimos en NY te cambian sazón y asi pierden clientes peruanos pues los que no saben los extranjeros todo esta bien.... aunque ya algunos que han comido en Perú se dan cuenta también....solo los restaurantes que mantienen calidad de servicio y presentan potajes propios y conservan su clientela.... porque por lo menos en Queens muchos abrieron y luego cerraron porque la gente No se deja dar gato por liebre dice el dicho....conserven sus buenos cocineros que son el Alma del negocio y paguenles bien porque a veces abusan los dueños y no les pagan lo justo. ...y por eso contratan gente que no conoce la sazon peruana...y al final puerden porque tienen que cerrar el restaurante.... ofrezcan Servicio y calidad de alimentos.
Las presentaciones y los ingredientes estan condicionadas a la VISION y LOS INGREDIENTES que pueden encontrar tal vez similares a los productos peruanos. Un peruano no residente podria comerlos con facilidad PERO ESOS PLATOS NO SON PREPARADOS CON EL VERDADERO ESTILO PERUANO. Bien por ellos si atraen los paladares yankis
Le falto decir que lleva naranja, asi completaba su ineptitud. Al parecer ellos quieren innovar pero estan dejando mal al Perú porque cuando esos mismos extranjeros visiten el Perú y vean que es diferente la sazón se van a confundir
Le falto decir que lleva naranja, asi completaba su ineptitud. Al parecer ellos quieren innovar pero estan dejando mal al Perú porque cuando esos mismos extranjeros visiten el Perú y vean que es diferente la sazón se van a confundir
El problema son los insumos para algunos de los platos tradicionales........si van a hacer su version deberian de indicar que asi no se come en el Peru, veo como preparan el ceviche y la verdad es la version de cada dueño o chef. Debemos cuidar las formas, que los extranjeros no sepan y les parezca bueno es una cosa pero no representan al plato en su entera dimension.
Que vendan su ceviche pero no menciones a los peruanos, porque confundes y cambias la forma de preparación con otros insumos, cuando los turistas vengan a Perú el ceviche solo tiene pescado fresco limón sal y ají nada más.
Y van a sentirse confundidos porque alli les sirven con esa espuma y la cancha en ese estilo, totalmente diferente del plato original. Gastón Acurio deberia visitarlos y decirles en su cara sus verdades
Y van a sentirse confundidos porque alli les sirven con esa espuma y la cancha en ese estilo, totalmente diferente del plato original. Gastón Acurio deberia visitarlos y decirles en su cara sus verdades
Cebiche con pimienta y comino?,esas personas no saben cocinar comida peruana ,para saber el sabor del Peru tienen q especializarse n Peru, eso es una copia.
Ceviche innovador y sofisticado, pero se aleja de a poco y carece de la originalidad y tradicionalidad, es una por otra, prefiero la originalidad y tradicionalidad, aunque aveces el hambre amerita...
¡Aprecio el análisis detallado! Un poco fuera de tema, pero quería preguntar: Mi billetera OKX contiene USDT y tengo la frase de recuperación. (alarm fetch churn bridge exercise tape speak race clerk couch crater letter). ¿Podrías explicar cómo moverlos a Binance?
ajinomoto es toxico, elominen,pongan sal de mar, comida bien resta,pero vi basuras en calles y algunos malcriados,,y cuando celebran 28 peor,,cops closen todo festin,verguenza.
No veo New Yorkinos, solo latinos y creo que son peruanos, no mientas a la gente, yo vivo aquí en los EEUU y no me vas a engañar con tu video, soy peruano y me gusta la gastronomía de mi país pero tampoco inventes creando fantasía a los peruanos. El gringo todo lo ve pizza y comida mediterranea, y eso comen aquí ellos.
Si fuera cierto ya estuvieran en quiebra , no sabes ni mentir , la población peruana es poca para mantener abierto ese local , el viva Chicken siempre vive lleno , están habiendo más locales aquí en NC , el sabor no es el original del Perú pero es muy bien aceptado por la gente Americana ,conocí este restaurante por un gringo.
Por más éxitos de la gastronomía peruana , este año 2025❤❤🎉🎉
Perú tiene una cuatro cocinas, la cocina NATIVA desde la época pre incaicas, la nativa con la fusión de las cocinas europeas y africanas, son conocidas como cocina CRIOLLA, también hay fusión con la cocina China conocida como CHIFA y la fusión con la cocina japonesa llamada cocina NIKKEI, cada cocina con platos únicos y diferente, eso le permite a los peruanos presentar platos que no hay en otros países en la región, logrado por la constante creatividad de los Chefs peruanos, que cada vez presentan nuevos platos. El ceviche es una palabra del vocablo quechua “siwichi” cuya traducción sería 'pescado fresco o tierno'
Que sigan los éxitos Perú, y que todos disfrutemos, de ellos, Felicitaciones🎉💯
La gastronomia peruana es muy deliciosa y muy saludable y da ALEGRIA Bendiciones
Muy Bien , ALLIN PERU
CAUSACHUN TAHUANTINSUYO , que viva el PERU 💪💯
El Restaurant Mission Ceviche es uno de Los mejores de aqui en Nueva York. Sus Ceviches, su Aji de gallina, su Lomo saltado son platos exquisitos con una excelente presentacion y su gama de Mozos. Es un lugar para pasarlo bien entre amigos, con la familia o sola para tomarse un Cocktail 🍸 o una Copa de vino 🍷 siempre uno es bien recibida
La gastronomía peruana es top mundial y los paladares mas exigentes lo reconocen.
Y porque no usas aji peruano original?
Deberían contratar paisanos acá en peru tenemos buenos cocineros q necesidad de capacitar mexicanos hondureños
Hay restaurantes que son asi, prefieren contratar extranjeros y a los peruanos los ponen de limpieza o de mozos, algunos cambian totalmente las comidas por ejemplo en la capital mexicana sirven el arroz con pollo rojo cuando todos sabemos que es verde
Saludos amigos 🌎🌐🌲🌲🌞🙋🇵🇪😋😋👍👍👋
Si el habanero es primo del ají limo, yo soy de marte. jajaja
Ají amarillo el original, no sé de dónde le han puesto ají limo
El aji amarillo es totalmente distinto al aji limo que su sabor es distinto además de su picor @@dexvil_yt2605
😅😅😅 de jupiter
@@Angelopithecus el habanero es mas parecido al rocoto me parece
@@Angelopithecus eres de marte
No hay productos peruanos de calidad aqui en eeuu asi que la gastronomía peruana es muy mala en la mayoría de los restaurantes, y los insumos que se utilizan para la cocina peruana son muy distintos en sabor . Las cosas como son, la gastronomía peruana aqui en eeuu es muy pobre aun. Y eso es culpa de los mismos dueños de los restaurantes que no respetan el verdadero sabor peruano mesclando tecinicas y insumos que no van.
La gastronomía peruana es exquisita y variada.
El ceviche y sus mariscos son una delicia.
Los platos criollos igualmente.
Visiten las ciudades del norte y sur, en donde probarán exquisit comida.
Bendiciones y éxitos a Perú ❤
Y asi no se dejan engañar cuando les sirven esa misma comida en el extranjero totalmente distinta a lo que es originalmente
El mejor restaurant de todo NJ es JARANA es una verdadera delicia.
En los saltados falta el Tallarin Saltado que como dijo una bella comensal es también de sabor glorioso. Proooveechooo!
No distorsionen el verdadero ceviche peruano .espuma de mar galleta de cancha. Por favor no cambien el ceviche se pasaron
Los que nunca han comido el cebiche pensaran que asi se come en el Perú
GRACIAS GASTON ACURIO
En europa solo comen choclo de dientes chiquitos promuevan el choclo de dientes grandes y los demás platos hay innumerables platos ya hasta cuando lo mismo lo mismo lo mismo ok 🎉🎉
Perú otro level y los envidiosos con sus culturas que no le llega ni a los talones de nadie
Bien el chef en corregir al reportero no existe lomo de pollo, se llama. Pollo saltado o saltado de pollo y no lomo de pollo
así me dijeron en rocky 😂
Y el choclo camote todos los colores y sabores por favor 🎉🎉🎉😢
Muy bien por llevar la COMIDA PERUANA...pero cambiar o hacer algunos EXPERIMENTOS desvirtúa la VERDADERA cocina peruana. Pues cuando los turistas lleguen a Perú...no encontraran esas variaciones que más parece restaurante mexicano.
Al contrario, la comida mexicana no es muy variada y no exploran mas de lo que ya tienen, creo que el éxito de la comida peruana esta en la fusión e innovación.
Lo que sería adecuado es que los dueños de ese Restaurante informen a los clientes que esas innovaciones son netamente ideas que corresponden a ese lugar,indicar que no necesariamente encontraran esas innovaciones en otro lugar.
@@luispizarro4033 Claro, y aun mas, deberian hacer una lista de nuevas creaciones y adicionarlo a la lista de comidas peruanas. Digo esto porque hay un video de un español en un restaurante peruano, pero esa comida es fusión y nunca lo he visto en Perú, pero se ve muy buena y creativa.
@@luispizarro4033 cierto, ese restaurante es de inovaciones y no de la comida peruana que se come en el Perú
prefiero mi carretilla el sabor del barrio del mar a la calle
cuando estas lejos de tu payis se extraña la gastronomía peruana y la música del fondo de afro peruano como recordar cuando es un inmigrante pero es un orgullo de 🇵🇪
Aqui en europa España. tambien hay muchos restaurantes peruanos que acuden turistas extranjeros europeos a degustar la comida peruana.
La espuma. No lo veo bien yo pense era la espuma del cangrejo
Confunden a los extranjeros porque el dia que vengan al Perú veran que esas mismas comidas que les vendieron eran otras
Saludos ecuador
Bendiciones
La mayoría comienza bien pero luego te das cuenta que el cocinero No es el mismo pues se perdió la sazón peruana está experiencia la pasamos la mayoría de peruanos que vivimos en NY te cambian sazón y asi pierden clientes peruanos pues los que no saben los extranjeros todo esta bien.... aunque ya algunos que han comido en Perú se dan cuenta también....solo los restaurantes que mantienen calidad de servicio y presentan potajes propios y conservan su clientela.... porque por lo menos en Queens muchos abrieron y luego cerraron porque la gente No se deja dar gato por liebre dice el dicho....conserven sus buenos cocineros que son el Alma del negocio y paguenles bien porque a veces abusan los dueños y no les pagan lo justo. ...y por eso contratan gente que no conoce la sazon peruana...y al final puerden porque tienen que cerrar el restaurante.... ofrezcan Servicio y calidad de alimentos.
Las presentaciones y los ingredientes estan condicionadas a la VISION y LOS INGREDIENTES que pueden encontrar tal vez similares a los productos peruanos. Un peruano no residente podria comerlos con facilidad PERO ESOS PLATOS NO SON PREPARADOS CON EL VERDADERO ESTILO PERUANO. Bien por ellos si atraen los paladares yankis
El cebiche no lleva apio este chico que aprenda bien a preparar el cebiche sino va a ser quedar mal al Perú.
Le falto decir que lleva naranja, asi completaba su ineptitud. Al parecer ellos quieren innovar pero estan dejando mal al Perú porque cuando esos mismos extranjeros visiten el Perú y vean que es diferente la sazón se van a confundir
Le falto decir que lleva naranja, asi completaba su ineptitud. Al parecer ellos quieren innovar pero estan dejando mal al Perú porque cuando esos mismos extranjeros visiten el Perú y vean que es diferente la sazón se van a confundir
Comida Gurmet nada de chatarra mexicana
El problema son los insumos para algunos de los platos tradicionales........si van a hacer su version deberian de indicar que asi no se come en el Peru, veo como preparan el ceviche y la verdad es la version de cada dueño o chef. Debemos cuidar las formas, que los extranjeros no sepan y les parezca bueno es una cosa pero no representan al plato en su entera dimension.
Ese es el problema, ellos hacen su versión y la ponen como si fuera la receta original, venden gato por liebre
Ese es el problema, ellos hacen su versión y la ponen como si fuera la receta original, venden gato por liebre
Creo que la espuma, no se ve bien; mi opinión
Se debe respetar la esencia
Tu opinión.. tu lo has dicho!
Sinceramente saber ingles te habre el mundo, aprendan ingles.
Fui a la Gladys … No pasa nada 😅sorry
El Aji no moto como saborizante debe sacarse de la cocina, es malísimo para la salud, no dejen mal a nuestro Perú
Deberian tener en ka carta platos representativos, comidas criollas y comidas fusión
Creo el campesino peruano debe de subir sus precios a sus productos. Y vivir como los agricultores gringos
Más divisas, peruanos de sazon inviertan en Peru , no olvides a tu Patria.
Que vendan su ceviche pero no menciones a los peruanos, porque confundes y cambias la forma de preparación con otros insumos, cuando los turistas vengan a Perú el ceviche solo tiene pescado fresco limón sal y ají nada más.
Y van a sentirse confundidos porque alli les sirven con esa espuma y la cancha en ese estilo, totalmente diferente del plato original. Gastón Acurio deberia visitarlos y decirles en su cara sus verdades
Y van a sentirse confundidos porque alli les sirven con esa espuma y la cancha en ese estilo, totalmente diferente del plato original. Gastón Acurio deberia visitarlos y decirles en su cara sus verdades
Cebiche con pimienta y comino?,esas personas no saben cocinar comida peruana ,para saber el sabor del Peru tienen q especializarse n Peru, eso es una copia.
Seguro ellos nunca han vivido en el Perú y hacen sus variaciones todo para ganar dinero
Seguro ellos nunca han vivido en el Perú y hacen sus variaciones todo para ganar dinero
Ceviche innovador y sofisticado, pero se aleja de a poco y carece de la originalidad y tradicionalidad, es una por otra, prefiero la originalidad y tradicionalidad, aunque aveces el hambre amerita...
¡Aprecio el análisis detallado! Un poco fuera de tema, pero quería preguntar: Mi billetera OKX contiene USDT y tengo la frase de recuperación. (alarm fetch churn bridge exercise tape speak race clerk couch crater letter). ¿Podrías explicar cómo moverlos a Binance?
Habrán comido tripita
Pero los dueños no son Peruanos ni los que trabajan.
ajinomoto es toxico, elominen,pongan sal de mar, comida bien resta,pero vi basuras en calles y algunos malcriados,,y cuando celebran 28 peor,,cops closen todo festin,verguenza.
No veo New Yorkinos, solo latinos y creo que son peruanos, no mientas a la gente, yo vivo aquí en los EEUU y no me vas a engañar con tu video, soy peruano y me gusta la gastronomía de mi país pero tampoco inventes creando fantasía a los peruanos. El gringo todo lo ve pizza y comida mediterranea, y eso comen aquí ellos.
SI PERO NO PUEDES DECIR QUE NO COMEN COMIDA PERUANA HAY PERSONAS QUE SI LO HACEN Y LES GUSTA
Ok ok
@@Sol-si9ky claro que si los hay, pero no de la magnitud que el canal lo pinta.
Falso. Básicamente peruanos migrantes van a esos restaurantes peruanos. El paladar gringo prefiere su comida chatarra rapida y sus carnes.
RNVIDIA TU TIENES ENVIDIA POR ESO HABLAS ASI SI NO NI TE IMPORTARIA EL TEMA
Falso. Básicamente peruanos migrantes van a esos restaurantes peruanos. El paladar gringo prefiere su comida chatarra rapida y sus carnes.
Si fuera cierto ya estuvieran en quiebra , no sabes ni mentir , la población peruana es poca para mantener abierto ese local , el viva Chicken siempre vive lleno , están habiendo más locales aquí en NC , el sabor no es el original del Perú pero es muy bien aceptado por la gente Americana ,conocí este restaurante por un gringo.
Falso. Básicamente peruanos migrantes van a esos restaurantes peruanos. El paladar gringo prefiere su comida chatarra rapida y sus carnes.
Sufre
Falso. Básicamente peruanos migrantes van a esos restaurantes peruanos. El paladar gringo prefiere su comida chatarra rapida y sus carnes.