لمحبي الزعتر - For the Love of Zaatar

أحب كل شيء يتعلق بالزعتر ، سواء كان في المناقيش أو الكرواسون أو الخبز أيضًا. ولكن ما رأيكم بصنع خبز توست أبيض مملوء بالزعتر؟
مكونات:
٥٠٠ جرام أو ٤ أكواب من الدقيق القوي
٢١٠ مل أو أقل بقليل من كوب ماء
٨٥ مل أو ١/٣ كوب حليب
٥ جرام أو ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية
٥٠ جرام أو ملعقتان كبيرتان من السكر
١٣ جرام أو ملعقتان صغيرتان ملح
١٢٠ جرام أو نصف كوب زبدة
I love everything about zaatar, be it in manakeesh, in croissant, in bread also. But how about we make white toast bread infused with zaatar?
ingredients:
500 grams or 4 cups of strong flour
210 ml or little less than 1 cup water
85 ml or 1/3 cup milk
5 grams or 2 teaspoons instant yeast
50 grams or two tablespoons sugar
13 grams or 2 teaspoons salt
120 grams or half a cup butter
www.chefranje.com​
Email: [e-mail]
Facebook: / alchefranje​
Insagram: / ​
tiktok: / chefranje

[@johainatarabay4503]

ممكن تعمل حلقة عن المعكرون

[@joygoddard361]

Wow 😋. 👌

[@rimanajahelou361]

سلم ايديك شيف، شكله بيشهي ضروري نغطي رغيف التوست عند الخبيز

[@chefranje]

الله يسلمك 🙏 الافضل يتغطى عشان ما يحترق من فوق

[@nikis8088]

Chef we need subtitles in English or the full recipe in English

[@nightknight2820]

الزعتر إذا تكلم لقال أنا فلسطيني

[@جوادغندور]

طولت علينا
بدنا المشاطيح لو سمحت❤️❤️❤️

[@chefranje]

حبيب القلب من عيوني 🙏❤️

[@gazwaa-6g.a51]

ماشاءالله، روووعه👌🏻 ياليت لو تطبقه على طحين بُر ..الطحين الاسمر لان اسويه ويطلع معجن وثقيل من الداخل.

[@cheftahahussein5258]

يا سلام
ايه الحلاوه دي

[@amalahmed6038]

جميل ما شاء الله

[@azebmedhin1949]

👍👍👍👍👍👍🍁

[@rosytleel4583]

Allah yehmik raw3a

[@chefranje]

🙏❤️

[@ghanmkoolkool]

الله يعطيك العافية ملك المعجنات بدون منازع... لو سمحت شيف نحنا عنا الطحين مابيكتبو نسبة البروتين بس بيكتتبو
معدل الرطوبة 15.5
معدل الرماد 0.6
كيف فيني اعرف نسبة البروتين والف شكر الك معلمنا

[@chefranje]

الله يعافيك، نسبة البروتين العالية تخللي الطحين يتحمل كمية مياه عالية، لو عملت العجينة والطحين اللي عندك ما تحمل كمية مياه عالية، هذا يعني انه نسبة البروتين ليست عالية. افضل طريقة لمعرفة لو الطحين قوي هو التجربة. لو الطحين لم يتحمل اكثر من ٦٥٪؜ مياه هذا يعني الطحين فيه نسبة بروتين متدنية

[@ghanmkoolkool]

@@chefranje الله يكرمك الف شكر

[@nolenl1503]

Yummy 😋 دائمًا مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمة لنا بالتوفيق لك ماشاءالله عليك رووعه ❤️😘🌺❤️😍😍❤️😘👍

[@chefranje]

الله يسلمك ويبارك فيكي، تعليقاتك دائماً بستناها واستأنس فيها، شكراً من القلب 🙏❤️

[@rauollsb9245]

Its soooooooooo great✔✔✔✔✔💪

[@chefranje]

Thank you 🙏❤️

[@rauollsb9245]

Great. 👍👍👍👍🇩🇪

[@chefranje]

Thank you