I fan della napoletana criticano sempre e comunque i prodotti tradizionali romani che esaltano la croccantezza. Premettendo che amo la pizza a 360° , Preferisco il crunch all'effetto straccio moscio bagnato che spesso le napoletane hanno. Pochi sanno farla e cuocerla bene.
@@giacomozaccaria7042condivido, anch'io sono amante a 360° ma il crunch per quanto mi riguarda è proprio quel tocco in più che rende il prodotto molto più godurioso da mangiare, vero che è più leggera però davvero potrei mangiarne 2 kg
@@mrb3716 ma per carità ci mancherebbe! E mi dispiacerebbe pure sapere che magari ha dei problemi o altro, però sono anni che è così; e in tv è brutto da vedere.
Bravo quelli che pensavo anche io. Tutto sto casino per poi venire schiacciata. Qualsiasi impasto schiacchiato bene e cotto per 16 minuti diventa croccante.
Ovvio che una corretta manipolazione in stesura accentua ed esalta lo sviluppo in cottura. Comunque se è un impasto con lievito in cottura si alzerà lo stesso Si può comunque stendere a mano e molto sottile, anzi, è preferibile
Lo scopo del programma è di portare tutti a replicare a casa i prodotti realizzati in trasmissione. La maggior parte degli italiani non hanno a casa le teglie in ferro blu, invece quelle in alluminio sono più probabilmente presenti.
Tutto sto casino per una pizza mega schiacciata che non beneficia del suo lavoro precedente. Normale che sia croccante essendo super sottile e cotta per 16 minuti.
Chi denigra questa pizza , è perché non la conosce. è la classica pizza dei forni romani ..sottile e croccante..squisita ottima x la merenda ..😋😋😋
I fan della napoletana criticano sempre e comunque i prodotti tradizionali romani che esaltano la croccantezza. Premettendo che amo la pizza a 360° , Preferisco il crunch all'effetto straccio moscio bagnato che spesso le napoletane hanno. Pochi sanno farla e cuocerla bene.
@@giacomozaccaria7042condivido, anch'io sono amante a 360° ma il crunch per quanto mi riguarda è proprio quel tocco in più che rende il prodotto molto più godurioso da mangiare, vero che è più leggera però davvero potrei mangiarne 2 kg
Bravo Fulvio
Secondo me la Clerici non ne può più di questo programma, a volte si vede che si annoia
Non hai detto la regola del 55 che per la biga se si fa fermentare a T.A. è fondamentale
questa è la scrocchiarella romana ?? Insulto !! Fulvio che mi combini ..
Che voglia di vivere che ha la Clerici, ma se n’è accorta che è in TV?
Può essere che uno ogni tanto c'ha i cazzi suoi per la testa? Tutti bravi a criticare, è umana anche lei.
@@mrb3716 ma per carità ci mancherebbe! E mi dispiacerebbe pure sapere che magari ha dei problemi o altro, però sono anni che è così; e in tv è brutto da vedere.
@@mrb3716 perché nn so se hai notato, è sempre così.
A che serve la lievitazione se poi si fa un crecker ?
Bravo quelli che pensavo anche io. Tutto sto casino per poi venire schiacciata. Qualsiasi impasto schiacchiato bene e cotto per 16 minuti diventa croccante.
Ovvio che una corretta manipolazione in stesura accentua ed esalta lo sviluppo in cottura. Comunque se è un impasto con lievito in cottura si alzerà lo stesso
Si può comunque stendere a mano e molto sottile, anzi, è preferibile
Non capisco che significa che la pizza napoletana è alta quando quella originale è sottilissima
Io faccio la scrocchiarella di Diletta non ricordo il cognome e facilissima senza lievito
La pizza non va cotta in alluminio ma in ferro blu!!!
Lo scopo del programma è di portare tutti a replicare a casa i prodotti realizzati in trasmissione. La maggior parte degli italiani non hanno a casa le teglie in ferro blu, invece quelle in alluminio sono più probabilmente presenti.
👏🇮🇹🌎⚘
Tutto sto casino per una pizza mega schiacciata che non beneficia del suo lavoro precedente. Normale che sia croccante essendo super sottile e cotta per 16 minuti.
Non mi sembra croccante comunque
Insulto alla Vera Pizza!
Non é scrocchierella. Troppo pomodoro sopra l"ha ammorbidita.
Più che una pizza ,mi sembra una schiacciatina al pomodoro. NEGATIVO
ma icche urla dio bono
É du palle,vado a comprarla, faccio prima.