Солим сало.Собираем комод. Переезд из Сибири.
Вставка
- Опубліковано 9 жов 2021
- Всем привет!
почта olga20062015@mail.ru
пряники
мука 3 стакана
сахар 1+1/2 стакан.
масло или маргарин 100 гр
яйцо 1 шт + 1 желток
сода 1 ч. л
вода 3/4 стакана
какао 50 гр
Сахар с водой нагреть до 70 - 75 градусов. Добавить половину просеянной муки и очень быстро перемешать, если промедлить появятся комки и их будет трудно перемешать. Можно вскипятить воду и влить в муку с сахаром,хорошо перемешать. Замешанное тесто охладить до комнатной температуры. Затем добавить яйца, мягкое масло, муку с содой и какао,просеянные . Хорошо вымешать. Тесто должно получится не крутое и не жидкое, хорошо формироваться и слегка прилипать к рукам. для формирования припылять мукой.Тесто следует немедленно разделывать, иначе оно затянется. толщина изделия 5-8 мм. Выпекать 200 градусов , около 10 минут, проверять палочкой.
Глазурь
яичный белок + сахарная пудра. На один белок примерно 80-100 гр пудры. Не взбивать, а размешивать. Масса не должна тянуться, но и не быть густой.Можно добавить немного сока лимона. Обмакивать в глазурь остывшие пряники, оставить на ночь до высыхания глазури. Правильно сделана глазурь после высыхания не липнет к рукам.
Мама рядом и это здорово, всё бы отдала, чтобы опять увидеть ее и прижаться на минутку,но к сожалению её больше нет, берегите своих родителей.
Тоже самое, нет не дня чтобы я не вспоминала своих родителей
Оля! Как же повезло тебе с таким рукастым мужем как Андрей! Андрею повезло с такой женой как ты! Которая любит стряпать, запекать, вкусно готовить.
И порядок любит, содержать дом в чистоте!👍
Сколько же терпения у Андрея,вот это выдержка,победил комод
Похоже соломой посмалили сало.На мой вкус самое вкусное!!!!!
Интересно, как это, я помню в детстве держали хрюшек, смалили пояльной лампой, а тут в тлеющию солому ложат? Или кладут,? Первый раз такое вижу🤔
Мама и Оля - замечательные хозяйки! Столько вкусностей готовите!!! Папа и Андрей - настоящие мужчины, всё умеют, любое дело по плечу!! Счастья вашей большой дружной семье!
Какую красоту Андрей сделал (гардеробную) золотые ручки!
Отличный гардероб. Не в каждом доме есть. Но это так удобно!
Оля а можно рецепт сало хоть приблизительно😊как у вас все классно получаеться ,Андрею большой 👍👍👍респект ,и вы молодец Оля 👍👍дай бог вашей прекрасной семье счастья в этом доме 💐💐😄😄🏠
Точно пропорции не знаю, так как на глаз солим. Соль, перец чёрный горошек, чеснок через чеснокадавку. На 2суток в помещении оставить, через сутки поменять местами верхний и нижний слой .
Привет всей вашей семье. Оля гардеробная получилась👍красота... Потихоньку помаленьку всё преображается, и будет здорово, и уютно. Вам всем всего самого доброго.
СУПЕР получилось гардеробная.
Гардеробная получилась шикарная!
Привет с Донбасса!это самое настоящее вкусное сало,шкурка хорошо обработана,и запах отличный,прям вкусняшка,а когда засолится вообще супер будет,я ещё добавляю чеснока, и в морозилочку,приятного аппетита вам!
Привет всем вам!!! Поросёнка шмалили соломой поэтому такой цвет очень-очень вкусная.
Андрею подарок за терпение полагается😀👍
Это сало соломой посмалили это лучше обычного,высший класс.
Какая хорошая семья! Счастья вам, ребята!!!
Красота в вашей гардеробной, молодец Андрей
Ящики внутри пронумеровать, чтобы больше не было проблем
ООО, Оля, мой муж бы уже психовать стал с этим комодом, а у Андрея выдержка хорошая! (Ирина)
Привет с Одессы!
Вот комод так комод, смеялась до слёз! У Андрея железное терпение!
Хорошо вам погулять, отдохнуть.
И будьте все здоровы , и счастливы! До встречи!
Какое терпение к Андрея с этим комодом. Мой бы давно от психу все раскурочил и мне бы досталось, что над душой стою да подсказываю
Какая красивая гардиробная.Все полочки на своих местах.Андрей мастер на все руки.
Комоды они такие!!!Теперь.Не устану хвалить всю вашу семью - молодцы!!!!
Олечка! Какая же ты молодец-чистюля и хорошая хозяюшка.А Андрей просто на все руки мастер.Респект вашим родителям- это их заслуга.
Поуважительнее надо к такому мастеру относится,ведь у него золот ые руки,сейчас это уже редко встречается,берегите и лелейте
Андрея !Все делается его руками!
Удачи.
Привет с Тюмени.Конечно когда живешь в доме и нужен ремонт,уже поневоле делаешь и делаешь,зато какое удовлетворение.Мы когда едем мимо строительного магазина,говорю какое счастье нам там ничего не нужно,в ремонте были два года.Милие труженницы и ваши супруги,сил вам и терпения,все устроится.Оля я еще делаю прянички на молоке с медом,как в магазине получаются,обливные..
Андрей , удивляюсь твоему терпению. Молодец
Это сало солёное соломкой, поэтому вкус такой. Но солёное оно будет бесподобным
Раньше в Казахстане было как деликатес. Когда резали свинью ( смалили не бензином, не газом ) а соломкой это конечно дольше но зато сало необыкновенно вкусное! Наверное этото же так.
Не комод, а какой-то ужас👻😱 Это сколько надо иметь терпения! Бедный Андрей! Я сама уже вся на нервах! Гардеробная получилась шикарная. Вся семья, вы молодцы!
У нас принято соломой или мешками обсмаливать зарезанного поросенка домашнего, наверное и фермерских так смалят. Моя мама и курочку всегда на соломке обжигала. Потом варишь её и бульон ароматнейший!
Какие вы молодцы!Столько работы сделано и остальное всё преодоление.
Гардеробная супер. Андрей молодец.
Здорово стало!😁 Комод в самый раз. Со сборкой смешно получилось😆. Еще и пряники успели приготовить👍
Хорошей поездки и доброго пути🚙
Здравствуйте вся ваша семья, гардеробная получилась супер.👍👍
У нас та же история с комодом, стоял на старом месте, всё нормально, а переехал и замучились вставлять ящики.
Привет из Кишинева сало смаленное соломой поэтому такое вкусное 🤗😊☺️
Привет самой трудолюбивой семье! Гардеробная получилась супер! Какие вы все молодцы, настоящие хозяева! Смотрю всегда и сердце радуется! Здоровья вам! Удачи в делах!
Очень интересно за вами наблюдать👍👍👍Вы молодцы!! Андрею отдельный лайк, за комод! 👍👍👍
Олечка, доброго дня вам! Да, я тоже мало такое черное в первый раз вижу🤔 У нас тоже всегда беленькие, просто сырое делают на продажу. Надеюсь, что вкус его, когда засолится, будет не менее вкусный! Комод-головоломка конечно, "комод Рубика" какой-то 😂 Гардеробная в целом такая уютная получилась, комод и комнатные цветы - конкретное дополнение! У вас все дела идут своим чередом. А это значит, что вы трудолюбивые и чистолюбивые люди, умеющие работать и наслаждаться результатом и отдыхать!!! Так держать! Ваш курс верный!👍👍👍
Привет с Алтая Гардеробная очень красивая и уютная получилась Скоро везде будет красота😍💓
Может сало полили соломой, хочу вам Оля написать, я смотрю 6 блогеров т.к сама живу в сибири и все блогеры которых я смотрю земляки ,все хорошие ,разные ,но я отметила ,что варить и стряпать никто не умеет кроме вас ,сразу видно хорошие хозяюшки ,я тоже люблю варить ,стряпать и вкусно покормить свою семью, мне 62 года и я всегда сколько себя помню люблю вкусно готовить и вы так мне близки
Оля...ваша семья Лучшая из ЛУЧШИХ👍
Вот у Андрея выдержка, я бы оставила со щелями, тем более они небольшие, всегда восхищалась такими аккуратистами, мне это не дано, все до милиметрика, все по линеечке👍👍👍👍
Как всегда молодцы всё дружно, спокойно, к новому году наведете порядок.👍👍
Андрей красавец,с золотыми руками
Сало паленное соломой,будет очень мягким и вкусным.
А я вместе с Андреем собирала комод, подсказывала какой куда ставить ящик:-):-):-)
Сало так делают на Украине,соломой ,поэтому запах копчения и цвет тёмный.
По всему югу так коптят соломкой.
Я 45 лет живу в Украине,но такое сало так и не полюбила,мне не нравится ,что оно пахнет копченым.Я привыкла в детстве к светлой шкурке без запаха.Эту шкурку любила жевать,ее надолго хватало,вместо жвачки.
У нас еще и мешком накрывают и жгут паяльной лампой - запах супер и цвет коричневатый.
@@biryzamorskaja9593 клубничная жвачка)) Нам гудрон пожвать за счастье было.
@@Alex_Peresvet дааа было детство, как ещё выжили, и не болели, гудрон жевали, смолу с деревьев тоже пытались жевать(лазили на пилораме, отколупывали с брёвен) а ещё пробки от одеколон, что внутри, типа жвачка (дефицит же был) во рту сплошной одеколон, но пробочка потом становилась мягкой🤣🤣🤣🤣
По-моему все комоды созданы трепать нам нервы😀 у нас такие же
Я тоже так же люблю сало солить, а потом чесночек и в морозилку. Пряники супер! Андрей молодец, победил эти ящики!!! Всего вам доброго!!!
Оля, открывай ещё один канал - кулинарный! Делитесь рецептами. Моя мама солила самое вкусное сало на свете. Мамы не стало, а я, как бы не старалась - всё не то.....
Оля-тролля😁🌹🥰, Андрюша молодец))Ккомод сдался под совместным натиском😁👍🌹
Андрей молодец счастья вам большого
Немного о гадеробной. Все таки у вас открытые полки. Поэтому нужны темные шторы или жалюзи ,что бы свет не проникал. Вещи стоженные получат со временем светлую полосу в месте сгиба. Поэтому лучше хранит вещи в темноте и прохладе. Плюс то что можно проветрить всегда и не надо ничего на просушку выносить.
Оленька, как вы много умеете по дому, молодчина. Думала, что будет рецепт пряников, но нет. Конечно, вы и так припозднились, а завтра в путь. Счастливого вам пути.
Рецепт добавила под видео.
@@user-Bel_gor.21 Спасибо вам большое.
Оля, я приготовила сочни (сочники) строго по Вашему рецепту, получилось необыкновенно вкусно. До этого я их не любила и никогда не делала, хотя мне нравится заниматься различной выпечкой. Отмечу, что Вы дали точное соотношение теста и начинки. Сочни нам очень понравились. Огромное спасибо за рецепт!!!
И немного по содержанию ролика: Темную шкуру на сале я не приемлю, у нас на Дальнем Востоке - всегда светлая. Что касается гардеробной - шик-блеск-красота! И как же удачно по цвету вписался комод! Дальнейших свершений вам, ребята!
Это не комод! Это Тетрис! 😂
Это точно!
Хорошо присмалили поэтому пахнет копченым, а темноватая шкурка скорее всего ( кабан или свинка) были пятнистыми. Дома когда режут свиней смалят паяльной лампой и тогда сало хорошо пахнет. Так что сало у вас ещё вкуснее будет с таким запахом. 👍
МОЛОДЦЫ,ТРУЖЕННИКИ!!!!
Молодец Андрей! Гардеробная комната получилась классная,места много, вещи будут все в одном месте. Всегда мечтала о такой комнате,но пока не получается сделать. Мама у меня тоже делает сало в рассоле,ну очень вкусное,мягкое получается. Жизнь идёт, удачи вам!😍🌹
Привет ребята!У вас как всегда вкуснота и красота!
Да сало соломкой обожгли, очень вкусное,,
Молодцы что решили жить вместе. Ведь родителям нужна будет с годами помощь детей. А это будет наглядный пример вашим девочкам. Ведь и мы тоже состаримся и во многом нужна бу дл ет так де помощь и опека. Так что мудро.
Красота, когда все вместе и дружно
Говорю же, пусть Андрюша умничка сделает консоль приставную к окну.
Олечка, я в гардеробной не глажу, потому что от белья летит пыль на вещи и вешалки, а у вас всё открыто. Через пару дней будем пробовать славянское сало. Я его так назвала, чтобы никому не было обидно за чьё сало русское или украинское🤣. Будет славянское👏👏👏. Успехов вам, и приятной поездки✊✊✊
Дети Сварога
У нас тоже комод есть. У каждого ящика свое место. Я уже запомнила.
Андрей просто молодец при хорошей хозяйке.
С добрыми пожеланиями из Казахстана!Вы большие молодцы,здоровья вашей большой семье !
Оля добрый вечер, это свинья смалена соломой , а белое это газовой , помню дома когда резали свинью с начало смолили бензиновой горелкой потом облаживали соломой и поджигали когда вся солома сгорит накрывали старыми тряпками и звали нас детей и сверху сажали зачем не знаю но нам было весело , а уж потом убирали тряпки чистили и мыли теплой водой и шкура получалась такая коричневая , но и вкусная желаю вам крепкого здоровья и благополучия
Нас в детстве тоже усаживали на тушу свиньи!
Только потом узнала, что это для того, чтобы шкурка дольше упаривалась! 👍👍👍
Оля гардеробная классная!!!!! Муж молодец!!!!!
Комод очень хорошо.для нижнего белья.носок.и т.д.
Оля все удобно.очень хорошо.прекрасная гардеробная.респект Андрею.зллотые руки и нервы тоже.
Андрею Класс!
Ребята ящики все начинают собираться с нижнего ящика.
Обкладывают соломой и натуральной мешков иной и обжигают. Это хорошо, что запах такой. Украинское сало. Хорошо, если домашнее и мягкое, когда вареным кормят.
Причём здесь украинское , так всегда в селах в центральных областях России делают , когда забивают свинью
У нас в Сибири так не делают.
@@user-zh6ou4uh5y У нас в Белгороде вообще запрещают дома держать свиней. Но... Немногие держат и некоторые так обрабатывают. Для этого ещё надо найти хорошую солому. Она сейчас убирается в тюки. Это точно не овсяная, что а ржаная. Так что технология ещё та
@@user-qs7cu9xd7m здорово 👍
На каждом ящике комода напишите порядковый номер и всё.
Тоже самое хотела написать, как только увидела эти "мучения" , написать внутри ящика нумерацию и будет вам счастье 😃
Оля, привет, пронумеруй ящики, на всякий случай.
Доброго времени суток, вашему трудолюбивому семейству. Свинку после обработки, накрывают мешковиной или мешком с мешковины и поджигают, чтобы был цвет и запах, как обработка соломкой.
Нормальное сало! Не переживайте! С прикопченной шкуркой даже вкуснее! 🤗
Оля,сразу поставьте цифры в ваших ящиках комода😁
Я бы ручки на камоде поменяла ,сильно по цвету отличаются
Поддерживаю! Такие красивьіе теперь есть, и будет гармония!
Я тоже Вас поддерживаю)
Некоторые свиней горелкой обжигают и очищают , тогда светлое получается,а другие обкладывают свиней соломой и поджигают,поэтому они так пахнут и шкура тёмная,это очень вкусное сало считается,мы солим шкуру и едим её.главное чтобы шкурка была тонкая и мягкая,а то у некоторых толстая и грубая.
С камодом это проблема
У меня тоже если начинаешь собирать полдня уходит
Добрый вечер. Не любитель писать но тут не удержалась.. У нас нет домашних поросят. у нас запрещают их держать.одни беконные. но и сало никакое. мало кто держит. увас видимо домашний попался . смоленый соломкой. а потом мешком. за счет мешка появляется копченый запах. Я сало покупаю в Курске. еще на заметку. там хорошая молочка.
Комод с сюрпризом по сборке
Если бы полка у окна была пошире, на ней можно было гладить бельё
Дай бог чтобы вы комод больше не разбирали. Прямо жалко Андрея за мучения со сборкой. Славно смотрится комод Молодцы.
Это соломой посмалили, я не люблю темную шкурку у сала, поэтому проливаю кипятком и соскребаю до белого цвета, а потом солю. Аромат и вкус остаются, только сало подсушиваю бумажными полотенцами после чистки и купания - солю.
Гардеробная просто класс ,Андрею респект.
Ребята, подпишите внутри ящики, снизу 1, и так далее. Потом спокойно по порядку собирать будете
Мужчины на трудовом фронте. Женщины этой семьи надёжный тыл! 💖👍🤓
Гардеробная-👍👍👍 Андрею-респект 👏👏👏
Привет из Сибири. Ухохоталась над вашим комодом🤦♀️🤣 Честно, Андрея жаль😆👍
Это сало смолили соломой, поэтому и цвет и запах
Это специально сало так просмаливают соленой мешковиной и тогда получается такая чёрная шкурка, а само сало мягче и пахнет смолено-копченым. Супер классное сало вы купили для засолки, попробуйте вам очень понравится, тем более если вы умеете засаливать хорошо. Не знаю, где то ещё делают так, но в Белгородской области многие так смалят свиней- вкуснее сала нигде не пробовала.
Оля, мы когда заказывали комод, то ящики пронумерованы простым карандашом внутри. Когда вытащишь ящик, уже не перепутать. Так и вам можно поставить на дно ящика порядковую цифру.
Оля,можно рецепт пряников и глазури ?
Рецепт добавила под видео.
Девочки говорите рецепты. И мало мамино. Вообще класс будет. А так на вас залипла. Молодцы.Смотрю как сериал. Жду рецепты,всего что делаете.
Молодцы, работа спорится, отлично получилось👌, скоро порядок будет 💪❤️