🍍 Pastel de piña 🇻🇪 Torta de piña venezolana 🍰Tarta de piña 👩🏻🍳 Volteado de piña 🍍
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- Опубліковано 28 вер 2024
- Torta de piña venezolana con Axa Milá de La Roca
| Recetario venezolano | Episodio 03 |
Esta receta también se conoce como pastel de piña, volteado de piña o torta volteada de piña. Un postre típico de la gastronomía venezolana elaborado con harina de trigo Mary.
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Ingredientes para la decoración del bizcocho:
75ml de agua
150g de azúcar
Rodajas de piña
Cerezas en almíbar
Ingredientes para el bizcocho:
250g azúcar
225g mantequilla
3 huevos
250g harina de trigo
10g polvo de hornear
25g almidón de maíz
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
1 taza de zumo o jugo de piña triturada con agua
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Cámara móvil: amzn.to/3xiqbFU
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🥣 UTENSILIOS DE COCINA 🥣
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Horno: amzn.to/3firvCz
Ingredientes para el bizcocho:
250g azúcar
225g mantequilla
3 huevos
250g Harina de trigo
10g Polvo de hornear
25g almidón de maíz
½ cdta de Vainilla
½ cdta de Sal
Gracias Sebastián. Lo he añadido a la caja de descripción.
Riquísima receta gracias por compartirlas ❤
Lo voy a hacer espero me salga tan rico como a ti, se lo voy a preparar a dos amigos venezolanos que están de paso en México para su viaje a Estados Unidos 😢, antes que se vallan se los voy a preparar, saludos a toda venezuela ❤ desde México
Que belleza de decoración. Es una tarta preciosa.
Muchas gracias ☺
¡Maravillosa receta!
Ya le diré a mi esposa Claudia que me prepare esa deliciosa torta, que para mí es un sabor de muerte placentera. He tenido la fortuna de probarla, hecha con las manos de sobrina Axa y les garantizo que con esa chef, con esa técnica y con esos ingredientes de primera categoría, no hay forma de que no quede perfectamente bien.
Gracias! :-) Deseando ver esa torta hecha por Claudia. Mándame una foto cuando la haga.
Está receta esta perfecta y bien explicada, todo así es muy divertido y fácil, gracias por compartir.
Me alegra mucho que te guste. Un abrazo!
Me atreví hacerla 😅 feliz y contenta con el resultado gracias por la receta 😊😊😊
Esoectacular receta muy sencilla y súper bien explicado el paso a paso . Felicitaciones por compartir su experiencia en la elaboración de esas ricas tortas , tradicionales , con ingredientes sanos y sabrosos . Saludos
Muchas gracias Carola.
Muchísimas gracias, la estoy haciendo ahora mismo para la cena de nochebuena 2023 Feliz navidad y feliz año nuevo.🎉🎉🎄🎄😍🎂
Que sabrosa se ve esa torta de piña, la voy a preparar
Gracias Leslie. Quiero ver ese resultado. Envíamelo por instagram.
Sabrosa, tradicional y muy hermosa así es la sazón venezolana! Recreada magistralmente ! Yo quiero 🤤😋 . MTFBWY
Así es Miguel. Qué ricos los postres venezolanos. MTFBWY.
Me encanta este pastel, lo acabo de hacer esta tarde jjjj
Que tal te ha quedado? 🙂
Uaoooo me gusta como quedó y tú técnica de usar papel encerado en el molde para que no se pegue la torta 👍👍
Gracias Zuly! 🙏🏻 Espero que apliques la técnica y que te salga una torta bella y deliciosa. 💛
Excelente, la voy a probar, gracias
A ti Raquel por pasarte por aquí
Buenas noches justo ahora estoy horneando mi torta con tu receta que gracias de antemano esta bien detallada la explicación, solo.e falta saber como hago ese detalle al final para darle brillo es un syrup blanco, como lo.hago por favor
La semana pasada hice la torta y quedó deliciosa , en casa por añosss y nunca me salía
Me dio antojo
Animate a prepararla
Súper deliciosa ❤ gracias 😋!
Delicioso viaje a Venezuela a través de su gastronomía
Qué ricos los postres venezolanos
Hola, gracias por la receta mi duda es, se desmolda fría o caliente ? Creo q es l paso más complicado
Templado. Lo sacas del horno y dejas reposar 10 minutos. Luego desmoldas. Si se enfría el caramelo cuesta más desmoldar. Un truco si se enfrió mucho es sumergir el molde en agua caliente, esperar un par de minutos e intentar desmoldar de nuevo. Pero si desmoldas pasados 10 minutos después de sacarla del horno no tendrás problema.
Puedo usar margarina? O en lugar de margarina aceite?
tengo una duda debo poner a hervir las piñas si no son de latas? antes de colocarlas a la tortera?
Veo que hace 2 meses que hiciste la pregunta, en caso de que sea util: no necesitas hervir las piñas si no son de lata, cuando estaba en Vzla siempre la hice con piña cruda y queda perfecta, se coce durante el horneado.
Sino tengo papel encerado que otro papel sirve
Se puede hacer sin el papel encerado y untar un poco de mantequilla, pero el papel te garantiza que la base saldrá perfecta y la piña no se quedará pegada del molde nunca.
Gracias por la receta. La hice anoche y sí está rica pero, para mi gusto personal, tiene mucha mantequilla respecto a la cantidad de los otros Ingredientes.
Quiero mi pedazo de torta de piña envuelto en papel aluminio.
Cual cumpleaños venezolano? Con su pedacito de gelatina y de quesillo? Jejeje!
@ por supuesto que yes
@@AlfonzoIannucci hay que buscar la ocasión y cumplir eso pronto
y sino le pongo el papel habría problema ???
Pero si la torta de Piña es de Argentina 🇦🇷🇦🇷💙
Me queda bién , pero cuando la voy a picar se daña un poco la forma de la piña.
Quedó riquísima pero se me pegó la piña del papel
Quizá pusiste el papel al revés
Me quedo fatal. Demasiada mantequilla esta receta. Y el melafo demasiado empalagoso....
Qué pena que te haya salido mal Claudia. Tendrás que revisar bien tu báscula y las medidas que pesas de los ingredientes. Entre más de 23.000 que han visto este vídeo, eres la primera que dice que le ha salido mal la receta. Algo raro te debe haber pasado. Yo la he hecho en muchas ocasiones y nadie se ha quejado ni de la mantequilla ni del caramelo ni del almíbar.
Deliciosa!! Me quedo con la idea!
Deseando ver tu resultado
¡Qué buena idea!
Gracias David
Buenas es harina de trigo, leudante o todo uso?
Buono!!!
Grazie Conte
se puede usar el mismo almíbar de la piña?
Claro! Si te gusta el almíbar que trae la piña, adelante.
La piña es de mis frutas preferidas, sobretodo en tarta.
Tienes que probar a hacer está un día 😉
Te felicito Axa, muy buena la explicacion..Que Rico es la Torta de Piña..😘🤗❤
Te felicito un vídeo excelente. 👍🏻
Gracias Edilby 😉
No entiendo qué falló en el que hice, pero me quedo muy apelmasado... 😭😭😭
El sabor estuvo bien...
Delicioso!!! Me gusta
Gracias David
Se puede hacer con margariana en vez de mantequilla????
Hice esta torta , la cual los ingredientes y cantidades excelente. Gracias por compartirla😋👏
Hola amiga ayer la hice y se me quemo el caramelo y la torta estaba cruda
Excelente explicación y me encanto la receta!! La hice tal cual y me quedo riquísima!! Muchas gracias😍
Saludos Isaura 👋🏻 Me alegra mucho leer tu comentario. Me encantaría ver una foto si es que la hiciste. Puedes enviármela por DM de Instagram a @lagastronofila o compartirla en stories y etiquetarme para repostearte. Un abrazo! 😘
Es una tarta deliciosa, yo la hago en casa pero baño el bizcocho con el almíbar que trae la lata de piña. Gracias por tu receta
Al final del vídeo yo también lo baño con el almíbar de la lata de piña. Con biberón o con brocha. También se puede hacer casero.
Buenas sabe para cuantas porciones rinde?
Almidón de maíz es Maicen?
Qué rica, me gusta hacerla de vez en cuando, tenemos en los departamentos caribeños franceses una buena receta de biscocho de piña 😋
Muchas recetas ricas propias de las islas del Caribe que han sido modificadas de las recetas originales galesas, francesas, etc.
Deliciosa la torta de piña venezolana
Así es. De lo que más me piden. Espero que con este video todos puedan hacerla!
Hola, me encantó tu receta... Me gustaría que me compartieras la receta para una torta de 1/2 Kilo, ya que al doblar la receta no quedaría igual... :) Gracias!
Las cantidades de esta receta son más o menos de un kilo en total. Sería la mitad de la receta y usar un molde más pequeño. La única diferencia sería la cantidad de tiempo en el horno. Ahí tendrías que probar. Quizás unos 20 minutos antes ir controlando con la prueba del palillo para asegurarte de que la torta está bien cocida.
Felicitaciones muy sabrosa esa torta poco a poco sigue mejorando la receta y tienes una forma muy didáctica de hacer tu explicación. Éxito Dios te bendiga.
Gracias Ana
Que rico , tendré que probarlo 👏😋
Esa Torta se quemó
Quemarse? Por qué lo dices? Quedó perfecta 👌🏻
Deliciosa torta de piña orgullo de nuestra gastronomía Venezolana 🇻🇪
Así es Tahiry 💛💙❤️ qué rica está!
Que delicia
Genial!!! Megustaria saber si la receta puede doblar sus ingredientes por favor?
Por supuesto, pero necesitarás un molde más grande
Que rico se ve, muy bien explicado, y muy ilustrado. Gracias.
Gracias Olga. Te invito a suscribirte al canal.
Ami c mepega porque rp
Que tiene de diferente esa torta venezolana que la trota de piña de los otros país?
Creo que, al igual que la tres leches, son postres bastante parecidos en todos los países sudamericanos.
Excelente torta La haré para el cumple de mi esposo , me la pidió , busque muchas recetas hasta encontrar la tuya . Excelente explicación con una gran didáctica que solo la tiene el que sabe hacer y sabe explicar porque tiene maestría para hacerlo.no todo el que sabe, sabe enseñar ! Tu si ! Gracias ! Sin hacerla sé que me quedará perfecta .
No me gusta la cereza para nada gracias por la explicación
Queda igual de rica sin la cereza. Es más que todo decorativa. Puedes sustituir por otra cosa que te guste o no ponerla. Lo importante es entender la explicación para luego poder personalizar al gusto 😉
Hola cómo estás no la partiste, sé ve Rica gracias por la reseta
Toda la razón! Gracias. Se me pasó hacer esa toma. Lo tendré en cuenta para futuros vídeos como el tres leches o la torta de maíz. Suscríbete para que no te los pierdas 😉
Buenas noche la piña hay que desidratarla o puede ser natural..... Y no lleva leche el biscocho???
Puedes hacerla con piña natural o piña de lata. No lleva leche, se usa una taza del propio jugo de la piña.
Aaaaaa listo gracias.....
Felicitaciones Axa, sumamente didáctica la explicación y luce deliciosa esa torta de piña
Muchas gracias Luis!
excelente, se me hizo agua la boca....
Qué bueno Hector. Gracias!
Excelente!
Gracias Scarlet
Que buena explicación!!! Me encantó gracias 👌😊
Gracias a ti Nejia. Te invito a suscribirte al canal para que veas las futuras recetas.
Hoooooooooooooola... Resumiendo la tarea MUCHÍSIMAS GRACIAS que gran aporte a la humanidad.!!! Siempre quise preparar ésta tortica, me sorprendió lo facil de la misma y mas aun lo facil que fue trabajar con el papel de horno. MUCHISIMAS GRACIAS 100MIL LIKES👍👍👍👍👍👍👍👍
Excelente!!!!
Gracias Arthur
Lo Máximo!! Me encanta
Muchas gracias Paula
Excelente!!!! Yummyyyy🤤
Gracias Jacklin
Excelente!! La mejor!! 👏👏👏👏
Gracias bella 😘
Riquísima !!
Gracias Zora
Encantado, y la calidad del vídeo y explicación estuvo de maravilla. Puro talento venezolano ❤
Qué delicia!!!! Mi favorita!!!
y la mía!
Me encanta esta receta 😊 y te pregunto como hago si la harina que tengo es sin leudante ?
Ola si no tengo la máquina de hacer la mescla se puede hacer a mano
La voy hacer esta tarde, gracias por la receta 💚
Voy a usar tu receta a ver como me sale ❤🇻🇪
excelente receta! muchas gracias.
HOLA TENGO CURIOSIDAD CON EL PAPEL, SIEMPRE SE QUEDO FIJO EN EL MOLDE CUANDO LA VOLTEATSE? O SE LO QUITAS LUEGO, PORQUE AL VOLTEARLA NO MUESTRAS EL PAPEL
No lo muestro porque se queda pegado del fondo del molde. Luego se saca con la mano y se tira. 😉
Gracias 🎉🎉🎉🎉
¡Excelente explicación! ¡Gracias!
LA GASTRONÓFILA
Espectacular..
Me encantó 💞
Divina ❤
Hola .😃
Hola que tal puedo usar piña natural? Debo cocinarla antes para que no dañe la mezcla ?
Puedes usar piña natural o piña en almíbar. Queda todavía mejor con piña natural. No hace falta cocinarla. Solo limpiarla quitando la corteza y quitarle también el tronco central que es más fibroso.
@ muchas gracias por tu respuesta lo haré así entonces 🤗
Un placer @@cinthiarodriguezurena545. Me encantaría ver el resultado. Sígueme en Instagram @lagastronofila y comparte tu foto en stories (para repostear) o también por DM.
Excelente explicación, sumamente clara y detallada. Gracias!!!! La voy a hacer :-)
Deseando ver ese resultado. Mandame una foto por instagram!