Resep Cabe Kering Giling Cara Menggiling Cabe Kering - UDA AWAL
Вставка
- Опубліковано 23 сер 2024
- Resep Cabe Kering Giling Cara Menggiling Cabe Kering
PEMBELIAN BUMBU KERING, INSTAN, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
Silahkan klaim ongkir GRATIS :
linktr.ee/uda....
Uda Awal Tlp WA - 0822 1709 7676
___________________________________________________________________
Cabe kering - 250gr
Garam - 150gr
PROSES
Rendam caba kering dengan air hangat selama 2-6 jam
Buang air rendaman dan cuci sekali, kemudian giling cabe sampai halus
Jika kekentalan tambahkan air bersih secukup nya, masukan garam
Simpan cabe giling dalam tempat hampa udara, atau bungkus plastik,
Simpan di suhu ruang, Setelah satu minggu cabe siap digunakan
Cabe giling ini bisa disimpan di suhu ruang sampai 1 tahun di suhu ruang,
Cabe giling ini bisa dipakai sambal bakso, soto, nasi goreng, gulai, rendang, DLL
Selamat mencoba..!!!
___________________________________________________________________
INGGRIS/ENGLISH
Dried chilies - 250gr
Salt - 150gr
PROCESS
Soak the dried chilies in warm water for 2-6 hours
Discard the soaking water and wash once, then grind the chilies until smooth
If it's thick, add enough clean water, add salt
Store ground chilies in a vacuum, or plastic wrap,
Store at room temperature, After one week the chilies are ready to use
This ground chili can be stored at room temperature for up to 1 year at room temperature,
This ground chili can be used for meatball sauce, soup, fried rice, curry, rendang, etc
Good luck..!!!
Terima kasih Uda.
Sudah berbagi.
Ilmu yang sangat mahal, Uda.
Mudah mudahan Sehat selalu, berkah berlimpah selalu rejekinya Uda sekeluarga, lancar selalu usahanya dan mudah selalu segala urusannya aamiin
Saat ini baru merintis jadi suplier cabe giling tapi masih ambil cabe giling di pasar.
InsyaAllah ke depannya mau giling cabe sendiri pakai resep Uda ya.
Saya langsung subscribe chanelnya 😊
Lanjutkan
Mantap ilmunya uda. Sy sdh coba beberapa resep dari uda. Semuanya enak. Matap. Uda request resep asam padeh tunjang da.
Siaaap
Wow..cabe merah nya menggiurkan dan menyegarkan buat masakan nya.trima kasii cara dan trik nya👍👍👍😍😍😍
Sama2
Alhamdulillaah
Bermanfaat bgtt daa
Dlu sy ga ngerti caranya skrg alhamdulillaah dah tau..kami di Riau pun banyak cabe kering.
Lanjutkan
Sudah d praktekkan...sejak uda... membuat cabe giling part 1...sangat membantu dlm kegiatan memasak sehari hari ..praktis ..hemat waktu...terimakasih uda....🙏🙏
Bisa tutorial bikin bawang putih dan bawang merah giling ..uda🤔
Siaaap
Di simpan di kulkas atau di ruangan mba .
Dapat ilmu baru...terimakasih uda...semoga sehat & sukses selalu...
Alhamdulilah ... sehat sehat selalu uda awal...
Insyalloh ilmu yang uda awal berikan insyalloh berguna untuk anak urang rantau yang sedang berjuang bertahan hidup rantau..
Mohon 🙏🙏 Izin mengamalkan ilmu uda awal..
Terima kasih uda awal.
Alhamdulillah lanjutkan
Baru basobok video chef Uda awal. Terimakasih ilmunya. Salam saya di Jawa juga chef Uda.
Jawa nya dimana
@@dapurudaawal Sragen jawatengah Uda. Uda di Semarang ya
Pak trimakasih ya,,,senoga Allah membalas kebaikan apak,sukses terus aamiin ya Allah
Aamiin
terimakasih banyak uda sharing ilmu nya, mau request sambal tanak boleh uda?
Siaaap
Alhamdulilah dapat pelajaran baru..salam sehat Uda..
Lanjutkan
Alhamdulillah dapat ilmu baru salam sehat selalu.
Lanjutkan
Trm ksh uda, ya bgs sdh sy praktek, siap uda
Terima kasih uda.saya jualan bumbu giling .berguna .bermanfaar
Lanjutkan yo
Tarimo kasi uda awal
Samo2
Trima kasih resep nya Uda Awal mantab
Lanjutkan
Uda.. Tlg bt kan video cabe kering giling + bawang utk tumisan dll.. Trm kasih uda tips n trik nya
Uda.. Knp klo lado giliang masin ato blender ko taraso agak paik stek?
Kalau cabe nya bugus tidak pahit
Banyak dapat ilmu baru dari dapur uda awal
Lanjutkan
Jos banget Uda awal semoga tambah barokah .
Aamiin
Assalamualaikum
Terimakasih resep nya chef
Semoga sehat dan bahagia Aamiiin
Aamiin
Da awal... buek bakwan padang jo lado bakwan nyo sekali da.. lado padangnyo
Siaaap
lebih baik pake blender sendiri karna bersih bahan terjamin. klw udah jadi kadang ada telor lalat
wah cabe dari kampung halaman aku ini mah heheh...
Ya dari bandung,, heheee
Sudah tak prajtekin da tp yg basah....masakannya tambah bagus warnanya. Merah..
Lanjutkan ya
Uda, kalau cabe nya di Chopper saja (giling kasar) dan dikasi garam, bisa awet jg nggak di suhu ruang ? Mks Uda awal yg ganteng dan baik hati.
Bisa
Assalamu'alaikum uda awal...
Tanyo ciek dih, kanapo lado giliang tu rancak nyo dipakai setelah q minggu, apo ndak yg baru siap digiliang yg rancak.
Ntr mau ikut tips uda, siapa tau jadi nggak pahit lagi
Lanjutkan
Uda ..tolong bikin telor barendo...terimakasih sebelumnya..semoga uda diberi kesehatan ..Aamiin.
Sudah ada video nya
Terima kasih banyak ilmunya, Uda.
Sama2
Trima kasih udah Awal ilmunya
Sama2
Chef uda,mau nanya,marinasi ayam krispi biar enak bumbu apa yang dipakai chef uda?
BB ku
Uda buat video cara membuat cabe kering dong uda
Siaaap 👌
Assalamu'alaikum Uda, mau nanya kalau di diamkan disuhu ruang sampai 1 bulan apa tidak basi ya?
Makasih Uda atas share ilmu nya
Sama2
Pak..buek resep nasi goreng khas sumatera barat
Siaaap
Uda saya mau tanya, saya sudah coba buat cabai kering giling sesuai resepnya.. tp cabai kering yang saya buat setelah 1 minggu muncul putih" diatasnya seperti jamur.. itu penyebabnya apa ya uda.. sebelumnya terima kasih uda awal.. salam sehat uda..
Chef Uda awal boleh reques gak cara bikin kuah bakso yg enak buat jualan
Siaaap
Uda bagaimana cara memasak gulai nangka yg mantap
Sudah ada video nya
Mintak cabe giling ciek Uda wal ..lamak tuk buek rujak mah
Buliah,, heheee
Uda, saya mau jualan lontong sayur padang. Kalo utk misal 50 porsi, ada 2 macam sayur.. yaitu sayur nangka muda dan sayur pakis, kira2 berapa kilo sayur nangka dan pakis..? 🙏
1 kat ikat pakis untuk 5-6 porsi,, 1kg nangka 12-15 porsi
@@dapurudaawal Mantap, ala disakrep,dilike bls da❤
Terimakasih..
Sama2
Manfaat
Izin bertanya Uda, saat memblender itu perbandingan airnya berapa ya da?
Resep Lihat di deskripsi
Swiss hadir Om
Mantap
Mas,bikin bawang putih sama bawang merah yg digiling serta diawet kan dan cara penyimpanannya,makasih
Siaaap
Disimpan dalam kulkas atw disuruh ruang ya
Mumpung cabe murah mari kita borong untuk dikeringkan
Benar sekali
Terimaksih ilmu nya uda...bagaimana cara penyimpanannya di kulkas?
Cukup di suhu ruang
Trims infonya uda
Aku langsung sukreb uda😊
Terimakasih
Ketika 1-2 pekan pertama disimpan itu dlm keadaan tertutup atau terbuka (seperti di video, paksi mangkok)?
Terimakasih banyak ilmunya..
Untuk penyimpanan jangka panjang, jika disimpan dlm 1 wadah, apakah aman jika kita pakai bertahap sebagian² (jadi wadah akan di buka-tutup setiap kali pakai)? Atau harus dibagi bbrpa wadah per bagian pemakaian & disimpan di wadah terpisah?
Kl cb tanjung memang LBH merah warna nya
Apakah uda juga buka restoran padang ya, dimn
di semarang
Izin pak
Bila sudah siap di blender
Apa bisa langsung digunakan untuk sambal bakso konsumsi Konsumen ..
Atau mesti dimasak dulu seperti hal nya bumbu nasi goreng
Terima Kasih
Untuk kuah sambal bakso sebelum di blender sebainya di kukus dulu ya
tahan berapa lama uda? dan kenapa dibiarkan dlu baru di pakai?
Uda klo pake cabe kering apakah pedasnya msh sm dgn klo kita menggunakan cabe segar
Sama saja tetap pedas
Katanya untuk 1kg cabe normal pemakaian garamnya 1,5ons(15gr) - 2ons(20gr) …
Nah untuk cabe kering 300gr samadengan 1.200 gr cabe normal = 1,2 x 20gr = 24 gr
Tapi ini koq jadi 60gr garam … nggak mudeng jadinya … mohon penjelasannya Uda Awal ...
Cabe kering setelah di proses itu hasil nya menjadi lebih banyak, perbandingan 1 banding 4-5 kilo gram setelah jadi cabe giling, semoga bisa di pahami ya
Pakai blender apa Uda, bisa halus cabenya?
Halus sampai ke biji cabe nya
Cabe giling yang baru
Bisa pakai langsung untuk gulai ayam full pakai cabai kariang da?
Apo rancak colok nyo apo kurang da?
Cabe kariang bisa langsuang di pakai
Assalaamu'alaikum Uda. Ayianyo pakai ayia masak atau ayia mantah biaso tu da ?
Waalaikumsallam wr wb,, Aia masak atau isi ulang
@@dapurudaawal semoga ilmu nan Uda kongsikan menjadi Amal jahriyah dan di lapangan rasakinyo Aamiin
Setelah disimpan disuhu ruangan selama kurang lebih satu minggu selanjutnya bagaimana masih disimpan ruang suhu atau masuk kulkas?
Bebas,, di suhu ruang bisa bertahan sampai 1th
@@dapurudaawal terimakasih, semoga ilmu yg uda bagikan berkah.
cabe kering dengan cabe segar apakah sama rasanya dan tidak pengaruh ya
Sama
Tujuannyo drandam jo aia angek2 kuku, apo da..??
Supayo labiah capek lunak nyo
Uda saya sudah buat cabe kering waktu nonton video uda yg lalu. Setelah jadi warnanya ada putih2nya dan rasanya agam asam. Apa memang negitu uda?
Maaf baubya yg asam
Baunya
Bnr udah yang kasar klo yang halus
Setelah disimpan lama nanti ada putih2 nya itu normal, yg putih2 itu garam nya, tinggal di aduk saja ndak masallah, aroma nya memang khas cabe giling
Untuk penyimpanan di dalam plastik,apa ada dikasih udara uda
Dua2 nya Ndak masalah silahkan
Di suhu ruang nya ditutup gak uda Misalkan disimpan dlam toples
Hampa udara
maaf uda,takaran airnya brp mili utk cabe 300gr spt divideo?terima kasih
Kira2 saja
Uda, yg benar cabe 300gr & garam 60gr atau cabe 250gr & garam 150gr?
Untuk cabe kering 250gr garam 150-200gr
Dicampur sama cabe rawit,kalau bisa bandingan berapa berapa terimakasih jawabannya
Yg sedang pedas nya rawit nya 20% cukup
Lho uda tinggal dmn kok logat jawanya medhog he he
Di jawa
Kalo di blender bijinnya cabe apa bisa lembut
Kurang lembut
Uda di simpan nua itu dibriangan aja ..itu di tutup tidak ..kalau tidak di masikan ke kulkas
Disuhu ruang tertutup rapat
Pak, untuk cabe kering di vidio setiap 300 grm garamnya 60 gram tp di diskripsi kok 250 gr cabe banding 150 gr garam. Yg bener mana pak.
Untuk mempermudah hitung nya,, takaran nya sy paskan,, 250gr cabe kering sama dg 1kg cabe giling,, 1kg cabe giling sama dengan 150gr garam,,
Semoga penjelasan nya bisa di pahami ya
Uda saya sudah coba tapi kok baru seminggu di simpan bagian atas nya ada putih2 nya kaya berjamur. Kira2 kenapa ya uda??
Itu ndak masalah bukan jamur, tapi itu yg putih itu garam nya muncul,, tinggal diaduk saja ndak papa,, aman untuk 1 th
@@dapurudaawal terima kasih banyak uda
Asalamualaikum swt maaf udah aku mau taya takaran masak sayur untuk 100 orang berapa kg sayur ya terimakasi
Waalaikumsallam wr wb,, Sayur apa ya,,??
Cabe kering gilingnya apa harus nggu semiggu dulu apa uda?
Bisa lansung pakai
maaf mau tanya : itu Cabe kering,hbs direndam 4 jam,lgsg diblender tanpa di rebus dulu kah?sy kok klo bikin,hbs direndam trs direbus,baru diblender😂trs klo gk mau dikasi garam,apa bs awet smpe berbulan2 disuhu ruang?
cukup di rendam jgn direbus ya,, tampa garam tidak bisa bertan lama
@@dapurudaawalTerima kasih uda awal. 3 bln yg lalu,sy coba. prtma2 cabe ku wrn nya gelap,semakin lama semakin Kinclong wrn cabe nya.skrg msh satu botol lg. wrn nya cantik bgt.
Tutorial nya kelamaan
Dapat ilmu baru...terimakasih uda...semoga sehat & sukses selalu...
Aamiin