Roti Manis Isi Ubi Ungu Lembut‼
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- BISMILLAH
ASSALAAMU ALAIKUM
🌻ROTI MANIS UBI UNGU🌻
Bahan:
250gr Tepung Terigu protein tinggi
50gr gula pasir
4gr Ragi
1gr bread improver
1butir telur
100ml susu (1 sachet SKM+ air hingga mencapai 100ml)
🌻Isian
bahan:
500gr ubi ungu kukus
2-3 sachet Susu kental manis
jika suka manis bisa ditambah skm dan gula lagi
1sdt pasta vanilla
🌻Topping
wijen secukupnya/boleh skip
Catatan
📌 Oven 20-25menit suhu 180°c api atas bawah
CATATAN:
📌Apa itu resting dalam pembuatan roti?
Resting time,
Waktu istirahat sementara (sekitar 10-15 menit) yang diberikan adonan agar adonan menjadi rileks atau lentur dan memudahkan adonan untuk dapat ditangani pada tahap berikutnya. Pemotongan, penimbangan dan Pembulatan (Rounding) adonan
📌Berapa lama waktu Proofing Adonan?
Banyak yang memahami bahwa proses proofing roti itu harus tepat waktu sesuai dengan resep. Namun sebenarnya proses proofing tidak memiliki aturan waktu tertentu. Alasan utamanya adalah suhu dan takaran resep yang sangat mempengaruhi proses ini.
Salah satu contohnya, jika Anda melakukan proofing adonan pada siang hari di suhu ruangan yang panas, maka proses ini menjadi lebih cepat berhasil dari biasanya. Sebaliknya, jika proses proofing dilakukan dalam suhu dingin, maka waktu yang dibutuhkan menjadi lebih lama.
📌Rounding adalah?
Pembulatan adonan (Rounding) Tujuan membuat bulatan-bulatan adonan adalah untuk mendapatkan permukaan yang halus dan membentuk kembali struktur gluten. Setelah istirahat singkat lagi, adonan dapat dibentuk menjadi seperti yang dikehendaki.
📌Kalis adalah kondisi dimana semua bahan telah diaduk dan bercampur rata sehingga tidak melekat lagi di tangan.
Namun sebenarnya, kondisi adonan kalis pun tidak bisa menjamin roti yang dihasilkan akan mengembang dan memiliki serat yang sempurna
📌 windowpane, Coba ambil sejumput adonan, kemudian pipihkan lalu ditarik sampai melebar. Bila lembaran adonan lentur, lembut, elastis dan tidak sobek, maka adonan sudah sempurna dan siap untuk diistirahatkan atau dibentuk.
Bila saat adonan dilebarkan masih ada bagian yang sobek, tandanya adonan masih harus diuleni kembali sampai menghasilkan adonan yang sempurna
semoga Bermanfaat🙏
happy Wayching
wassalaamu Alaikum
@nadiafatih
#rotigembul #cendoldawet #rotimenul #rotisosis #dawetcimehong #rotipizzarecipe #cendolcimehong #sirupgulamerah #santankental #untikelapagulamerah #isianbakpao #dadargulung #lupisketan #lopisketan #kuelupis #sirupgulamerah #klepon #jajananpasar #jajanantraditional #kuemanis #kueenak #kleponketan #kuesimple #makanantraditional #putupandan #putubambu #kueputu #kueputujadul #donatempuk #donatgembul #whitering #donatubi #resepdonat #donat1telur #donatkentang #donattanpakentang #rotigembong #rotisobeklembut #rotisobekisicoklat
#rotiunik #idejualan #kueviral
#rotimanis #trendingshorts #pizzamini
#rotikeju #resepcookies
#rotigembul #rotikasur #rotigembong #rotimenul #resepdonat
#rotisobek #reseproti #renyah
#kueenak #cendolcimehong #rotigembul #rotivlasusu #vlasusu #vlavanilla #selaisrikaya #selaisusu #selaikeju
Masyaallah.roti.manis.ubi.ungu.cantik.empuk.lembut.mantap.deh.👍🏻
Roti ubi ungu
Waaaah
Masyaaa'alloohh
Tampilanya Sangat cantik Dan menarik Dan Rasanya juga sdh pasti endul, empuk Dan enak sekali ini bund
Terimakasiiih Sharing'y Dan Resepnya Semoga Bermanfa'at Berkah Barokah Sukses Selaluuu
Kreatif dan lembut sekali roti nya
roti manis ubi ungu, lembut dan nagih, enak jdi sarapan maupun ide jualan, terimakasih resep nya kak
Terimakasih bunda sudah berbagi resepnya 🙏🏻🙏🏻
KREATIF ROTI MANIS UBI UNGU OK LHO MBAK RESEPNYA. EYANG NYIMAK IYA 👍🙏❤️❤️❤️❤️
uper lembut kue manis isi ungu
Enak ya kak kalau bisa buat roti sendiri, jadi gak perlu beli di luar lagi
Roti manis isi ubi ungu nya tampak cantik dan pastinya enak dan lembut banget
Roti manis ubi ungu mantap nih cocok buat temen ngeteh
Roti isian ubi unggu lembut enak
Roti manis isi ubi ungu mantap sekali pasti lembut dan enak
Roti isian ubi ungu yg cantik jd pengen nyobain resepnya
Terimakasih sdh share resepnya🙏🙏🙏
Kue manis isi ubi suka sekali, tampilan nya cantik
Kreasi roti manis yg sangat sedappp
Looks so tasty and delicious recipe......thanks for sharing.......
So good delicious
cantik sekali bun hasil nya & roti nya terlihat sangat lembut, terima kasih resep nya bunda
cantiknya Roti Manis Isi Ubi Ungu buatan bunda
Cantik sekali rotinya bun👍👍
Warna nya cakep banget bun,dan selalu lembutt hasilnya
Enak sekali roti ubu ungu
Roti yg lembut dengan isian ubi ungu sangat cantik dan enak bun
MasyaAllah enaknya roti manis ini kelihatan lembut dan empuk 12:35
Kreatif bgt bun.. Enak bgt rotinya
Wah rotinya cakep banget bund, terimakasih resepnya
Wahh sedap sangat 👍
Enak lembut bun😊
Cantik banged roti manis ubi ungu nya. Makasih mom resepnya. Salam
Roti ubi ungunya kelihatan cantik dan enak sekali bun
Lembut dan cantik roti isi ubi buatan kakak 😊❤aku suka
Ikut menyimak resep roti nya mbak
Roti nya lumer banget bunda
Roti manis ubi ungu , wah tampilan nya sangat cantik bund 👍👍 mantap
great recipe ❤❤
looks absolutely delicious and tasty recipe ❤❤❤❤❤❤
Thanks buat sharing resep roti terbaik nya sahabat🤩💜💜🌷🌺 yummy
Wahh.. Cantik rotinya kak, pingin coba
Roti isi ubi ungu cantik sekali bun
Mashallah buonissima bravissima 😋👍🏼👍🏼💕
Enak sekali bun roti Ubi ungunya😊
kreatif sekali😍😍
Pake improver ya mbak..kreatif
Selalu cantik hasil rotinya mudah2an bisa buka toko bakery sendiri ya Bun ❤
Masya Allah cantik dan lembut sekali bunda roti manis isi ubi ungunya ❤😊jadi pengin nyicipin nech bunda 🥰😊 11:14
Hello like video.12:35 .😋😁👏👍☝️🔔🔔🍾🍻💖
Klo gak ada ubi ungu pakai ubi yg warna lainnya bisa gak mba
Bisa kk
Roti manis isi ubi ungu lembut dan enak bun
Roti isi ubi unggunya yummy
Cantik banget roti manis ubi ungunya bunda
Pasti enak