Excelente vídeo, el chino nacional es más caro, también lo traen del Perú, felicitaciones DESDE Loja viuda, adelante paisano, q tu canal logré muchos éxitos
Me encanto tu video, recibe mis felicitaciones, solo un pequeña observación, batir los ingredientes en un recipiente de barro o de porcelana, menos en una tina de baños, por lo demás perfecto,
Quisas es un tacho de plástico q usan solo para batir los ingredientes, mi abuela tiene uno nuevo y lo usa solo para masas. Tiene una batea de madera también.
Hola buenas tardes me encanto tu video, xfavor me puedes ayudar con la reseta para una libra de chuno y cuantos huevos y cuanto de azúcar y cuántas naranjas, desde ya te agradezco.
Tiene que pesar la misma cantidad que el harina, por decir: 450 de harina de chuno 450 de huevos 450 de azúcar Media taza de jugo de naranja Hornear por 40 minutos a 180 grados.
Muy buen video, algo que me aportta a entender como hacian nuestros padres estos ricos bizcochuelos, mi Padre sabia batir en una olla grande, porque era el que mejir mano tenía. Yo lo hecho , con harina de achira, pero no me quedo asi como se ve de buenos, cuando sacas el bizcochuelo tenias que abrirlo, asi tenia otra imagen y compqrar con los mios Otra cosa, el sabor si se pierde , porque lo tuyos son en hotno de leña, pero los que vivienos en la ciudad, imposible hacerlos asi, lo importante es hacerlos, una pregunta, es necesario hecharle zumo de naranja?, Si le hecho algo de licor no queda bien..Si se esta en el extranjero, con que nombre podria conseguir esta harina?, En España.
@@tradicionesdelcampo7517 gracias y que cantidad de jugo e naranja para por ejemplo un libra de chuno? De pronto sabe como e prepara el cuajo animal?☺️
Hola muchas Gracias por su comentario. El horno hay que calentarlo 2 hora con arta leña de faique, los biscochuelos se domorar unos 12 minutos saludos..
Deliciosos, por favor me puede ayudar con unas incógnitas, 1) qué cantidad de jugo de naranja le ponemos, 2) dónde consigo la harina de chuno, porque yo vivo en Quito, y si no es much a molestia nos pueden ayudar con todas las cantidades de la receta, le quedaré eternamente agradecida, le cuento que soy nacida en Quito, pero la mitad de mi sangre es lojana por parte de mi querida madrecita, un abrazo fuerte y que Dios los siga bendiciendo.
@@rebecavera3013 si no consigue no puede hacer jejeje ya que los biscochuelo se hace solo con chuno de donde es uated en Ecuador lo encuentra en la parte Sierra saludos...👏
excelente video.
Éxitos amigo y prosperidad.
Bendiciones 😘
Excelente vídeo, el chino nacional es más caro, también lo traen del Perú, felicitaciones DESDE Loja viuda, adelante paisano, q tu canal logré muchos éxitos
Gracias muy bien explicado
🙏
Que rico
amigo buen trabajo .una pregunta ..se puede batir en batidora o tiene q ser a mano
Hola esto es a mano todo artesanal saludos.
Hola Ivan a cuanto tiempo se cosecha la achira
Gran receta.. solo una pregunta... Al decir chuno .. imagino que es chuño, al que conocernos
Me encanto tu video, recibe mis felicitaciones, solo un pequeña observación, batir los ingredientes en un recipiente de barro o de porcelana, menos en una tina de baños, por lo demás perfecto,
Quisas es un tacho de plástico q usan solo para batir los ingredientes, mi abuela tiene uno nuevo y lo usa solo para masas. Tiene una batea de madera también.
Hola amiguito!!! Es harina de papa o de achira?
Se puede aser en horno de cosina
Hola buenas tardes me encanto tu video, xfavor me puedes ayudar con la reseta para una libra de chuno y cuantos huevos y cuanto de azúcar y cuántas naranjas, desde ya te agradezco.
Tiene que pesar la misma cantidad que el harina, por decir:
450 de harina de chuno
450 de huevos
450 de azúcar
Media taza de jugo de naranja
Hornear por 40 minutos a 180 grados.
Gracias joven
A que temperatura se horna yo ise y pese pero no me salio muy dulce😊
Muy buen video, algo que me aportta a entender como hacian nuestros padres estos ricos bizcochuelos, mi Padre sabia batir en una olla grande, porque era el que mejir mano tenía.
Yo lo hecho , con harina de achira, pero no me quedo asi como se ve de buenos, cuando sacas el bizcochuelo tenias que abrirlo, asi tenia otra imagen y compqrar con los mios
Otra cosa, el sabor si se pierde , porque lo tuyos son en hotno de leña, pero los que vivienos en la ciudad, imposible hacerlos asi, lo importante es hacerlos, una pregunta, es necesario hecharle zumo de naranja?, Si le hecho algo de licor no queda bien..Si se esta en el extranjero, con que nombre podria conseguir esta harina?, En España.
Hola mil bendiciones una pregunta se puede utilizar harina blanca de todo uso soy de Mexico
No se utiliza harina de todo uso, para los biscochuelos se utiliza chuno de achira. Soy de Loja-Ecuador
Los que no tenemos. Acceso a esta harina que podemos.usar
Que es chuno o harina de trigo por favor
Me encantó el vídeo, sólo una pregunta, lleva o no polvo de hornear, bendiciones infinitas
Si le puedes poner, pero si no le pones debes batir bien a punto n8eve luego a punto letra, el aire no debe salir
Hola mi pregunta es si le pone polvo de hornear yo vivo en el oriente y deseo hacer gracias
No
Cuántos huevos, cuántas naranjas ?
Cómo se llama el papel es es pesial muchas grasias
Hola muchas Gracias por su comentario el pales es conocido como papel de despacho saludos y bendicones...❤
Disculpe... No se les pone levadura? Y si se les pone.. Que cantidad se pone?
Hola levadura no mi estimada esyos son hechos con chuno..el que se saca de la planta de achira saludos cordiales..🇪🇨🤗
Se puede hacer con harina de trigo ?
Hola como estas no se puede tiene que ser chuno saludos..🤗
Cuantos minutos los dejss em el horno
Hola muy Buena la pregunta el horno hay que dejar calentar minimo dos horas saludos...🇪🇨🔥
Puedo remplazar el chuno x maicena ???
hola como esta no se puede remplazar
Hola bro, q es chuno? Mi abuelita decía q se llama harina de chuno pero de donde sale? Y lo más importante donde se la consigue.
Buena pregunta sale de la planta de achira no se si la conoce es la planta que usan sus hojas para hacer los tamales... saludos
Jeisson, bueno escucho en la pronunciación chuño, pero yo le conozco como chuño, el chuño lo hacen de la papa, es decir es el almidón de la papa
Hola,me puede por favor decir la cantidad de jugo de naranja que sería por cada libra? Y si es naranja dulce? 🙏🙏 quiero prepararlos
Si tiene que ser naranja dulce saludos.🤗
@@tradicionesdelcampo7517 gracias y que cantidad de jugo e naranja para por ejemplo un libra de chuno?
De pronto sabe como e prepara el cuajo animal?☺️
Hola Iván por cuanto tempo debemos calentar el horno, y aproximadamente cuanto demoran los biscochuelos para estar listos.
Hola muchas Gracias por su comentario. El horno hay que calentarlo 2 hora con arta leña de faique, los biscochuelos se domorar unos 12 minutos saludos..
@@tradicionesdelcampo7517 me gusta
Yo los quiero probar. En dónde es eso?
Hola Gracias por su comentario, es en la provincia de loja Canton espindola... saludos...
Buenas, ¿qué es el chuno? Gracias
Es el almidón obtenido de la planta de atchira
Que es chuno
Hola hay que hacer exacto en orden que us puso los ingredientes ... y no le ponen Royal
Si paso a paso saludos
Deliciosos, por favor me puede ayudar con unas incógnitas, 1) qué cantidad de jugo de naranja le ponemos, 2) dónde consigo la harina de chuno, porque yo vivo en Quito, y si no es much a molestia nos pueden ayudar con todas las cantidades de la receta, le quedaré eternamente agradecida, le cuento que soy nacida en Quito, pero la mitad de mi sangre es lojana por parte de mi querida madrecita, un abrazo fuerte y que Dios los siga bendiciendo.
Hola muchas Gracias puede ser media taza de jugo de naranja el Chuno por lo general si se da en la Sierra se saca de la achira saludos mo estimada..🤗
Puede encontrar en el mercado de Iñaquito.
@@mariaestherabenitez8968 Buenas tardes y muchas gracias por la información, Dios le siga bendiciendo
Qe. Es el. Chuno
Que es el chuno?
Hola como estas el chuno es almidon de la papa de achira cumple la funcion de hacer leudar para que alce el biscochuelo saludos...👏
@@tradicionesdelcampo7517 y si no consigo aquello Que puedo utilizar. Gracias
@@rebecavera3013 si no consigue no puede hacer jejeje ya que los biscochuelo se hace solo con chuno de donde es uated en Ecuador lo encuentra en la parte Sierra saludos...👏
@@tradicionesdelcampo7517 puede hacer pan de molde
Pero la cantidad las medidas faltan
Yo lo isi calentar con mucha leña y se me quemo todo por arriba y abajo no se cocino
Eso es cuando el horno tienen mucho cielo, asi dicen las abuelitas..saludos
No tengo horno de leña😭😭 me salen igual en el horno convencional😬
Nadie le va a entender no se llama chuno se llama tapioca.
No no no no. Se llama CHUNO
No se llama chuno SE LLAMA TAPIOCA....
No se se ve tan fea esa ponchera donde vate las cosas
Mmm deberían poncharte avos