TIPS Lembut Berongga..JANGAN Guna Blender‼️

Lucu ye nama kuih ni..Tok Aji Serban, kuih tradisi yang sedapnya tak terkata..
Lembut, lemak2 manis, aduhaiiii sedap sangat2 🥰..
TIPS PENTING: JANGAN guna blender tau, nanti tak dapat tekstur berongga, so kacau2 guna whisk je..
SATU lagi ratakan & padatkan pulut masa masih panas, lepas padatkan pulut, terus masukkan adunan lapisan atas, barulah tak terpisah lepas kuih dah masak.
#pulutsekaya
#tokajiserban
#kuihtradisional
#resepitokajiserban
RESEPI :
LAPISAN PULUT :
1 cawan @ 190g beras pulut susu
1 cawan @ 250 ml santan cair (santan segar)
1/2 sudu kecil garam
LAPISAN ATAS (NISAN)
Bahagian 1:
2 keping nisan besar @ 260g
1/2 cawan air @ 125 ml
2 sudu besar gula merah @ 20g
1 helai daun pandan
Masak semua hingga larut.
Bahagian 2 :
6 biji telur gred B
1 cawan @250ml santan pekat (santan segar)
1/2 sudu kecil esen vanilla
1 sudu besar tepung beras @10g
1/2 sudu kecil garam halus
SELAMAT MENCUBA 🥰

[@zaitonngah1047]

Alhamdulillah sedap nya npak kuih seri muka.. Tok Aji serban pulut sekaya banyak nama Kuah yg sama...telio weey..nok cuba ni...

[@CikguRosmainiAbdullah]

Ye Alhamdulilah sedap sgt kuih ni..Banyak nama kan😊

[@amiruldanish7821]

Serius sedap sgt kuih ni,lembut je lepas tu lemak2 manis rasa dia..sy dah makan 😊

[@CikguRosmainiAbdullah]

Ye Alhamdulilah sedap sgt 🥰

[@tipah6369]

lapisan atas guna santan segar atau kotak

[@CikguRosmainiAbdullah]

Owh saya guna santan segar

[@zainabchemat2271]

tksih cikgu..akk dah buat resepi ni..mmg sdp sgt