Can you imagine the taste of carp that has been marinated for 27 years?

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  • Опубліковано 30 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 1,1 тис.

  • @XlawSpencer
    @XlawSpencer 3 роки тому +823

    挺喜欢这小伙 说话有分寸 对人也尊重

  • @夢想希望-n2s
    @夢想希望-n2s 3 роки тому +43

    衣谷水原 我真的覺得你做節目做的越來越好 帶大家看到不一樣的美食還可以了解文化

  • @苦味檸檬派
    @苦味檸檬派 3 роки тому +42

    這上天入地不遠千里下鄉採訪的精神...
    難怪靚仔會紅!
    縱使背後的辛苦看不見,但觀眾絕對能感受到!
    訂閱了!

  • @nickcheng3149
    @nickcheng3149 3 роки тому +39

    老奶奶好可愛,祝老奶奶長命百歲🙏😍😍😍

  • @宏豪柳
    @宏豪柳 3 роки тому +10

    讓人印象深刻的醃製魚,27年,魚肉不爛,好厲害。味道更能下飯,真實的古早製法。

  • @詠夜-k9b
    @詠夜-k9b 3 роки тому +15

    希望這美食文化可以繼續傳承

  • @ACE778
    @ACE778 3 роки тому +16

    侗家人都好亲切😊,有机会也想去体验那边的生活和人情。

  • @時鑰
    @時鑰 2 роки тому +2

    傳承手藝,真得很棒,他們似乎也不吝嗇教給外人。

  • @雪泥鴻爪-l6p
    @雪泥鴻爪-l6p 3 роки тому +529

    二十年算什么,法老腌两千年了

  • @marcojiang9175
    @marcojiang9175 3 роки тому +86

    90岁的奶奶背着孩子,好赞

  • @dino8879
    @dino8879 3 роки тому +164

    老板:之前不是给你说过的嘛,自家吃的
    靓仔:那边没有了,只有你家有嘛,我五十一斤可以不
    老板:嗯?你之前问我啥子?
    靓仔:你家鱼卖不卖?
    老板:你远道而来肯定要让你尽兴啊,捞!最大那条!
    靓仔:。。。。。

    • @eb3725
      @eb3725 3 роки тому +14

      钞能力赛高

    • @newgamez
      @newgamez 3 роки тому +13

      那条鱼捞上来时我都笑了 😂

  • @ivyzoechang
    @ivyzoechang 3 роки тому +41

    8:02 果然還是鈔能力好用

  • @DavidDeng-s3x
    @DavidDeng-s3x 3 роки тому +60

    不是不賣 是價錢不對😂

  • @FarmerLance
    @FarmerLance 3 роки тому +7

    讚唷~ 說不定未來這個影片會成為文化遺產的重要記錄之一呢~ ^_^
    能看到整個醃製過程真的是太好了 ^_^

  • @Lawietz_Zwito
    @Lawietz_Zwito 3 роки тому +277

    老闆:我家的魚不賣了都自己吃
    小伙:我按$50一斤給你
    老闆:什、什麼?你再說一遍?
    下個鏡頭直接撈起最大那條魚

    • @tts3395
      @tts3395 3 роки тому +4

      絕對值得

    • @abao1114
      @abao1114 3 роки тому +11

      賺爛了賺爛了

    • @user-en4ue3zd1z
      @user-en4ue3zd1z 3 роки тому +26

      前一秒:不賣不賣
      後一秒:真香

    • @Alvin-e1c
      @Alvin-e1c 3 роки тому +25

      看我的鈔能力~

    • @Yu77777
      @Yu77777 3 роки тому +3

      笑死

  • @我說在座的各位全是垃
    @我說在座的各位全是垃 3 роки тому +6

    這魚拿來紅燒豬肉超級好吃😋,以前爺爺都會自己醃,拿來紅燒豬肉~真的是人間美味!

  • @weiyuancheng5780
    @weiyuancheng5780 3 роки тому +8

    我好像看到我一輩子吃的鹽了!這小夥子真風趣,旁邊的大哥都笑了!

  • @claudiolin4735
    @claudiolin4735 3 роки тому +83

    10:32“这个靓仔好帅”,老奶奶真的这么说吗?我不懂方言,你不要骗我😂

  • @lowerhowda
    @lowerhowda 3 роки тому +37

    「淡水魚也可以這樣生吃的嗎?」
    「可以 都沒事」
    不去檢查研究那就沒事,大部分人基本就是沒當場暴斃的都算可以吃

    • @瓦西里阿爾西波夫
      @瓦西里阿爾西波夫 3 роки тому +3

      已經跟寄生蟲共生了

    • @lowerhowda
      @lowerhowda 3 роки тому

      @@瓦西里阿爾西波夫
      不能抵抗寄生蟲的可能死過好幾代了

  • @zhuzhu6833
    @zhuzhu6833 3 роки тому +4

    可以看得出,每一期的视频都拍的非常用心👍👍

  • @moonknightwiwi
    @moonknightwiwi 3 роки тому +5

    謝謝你錄製出這麼棒的頻道,又能一解思鄉之情,我們家在清道光時期就已經搬離多年了,生活文化早就不一樣了,能看看這麼在地的生活方式好有趣就~

    • @无所-e9t
      @无所-e9t 3 роки тому

      无意冒犯,清时期到现在,还能对祖先生活过的地方有认同感吗?

    • @Mike-qs3qq
      @Mike-qs3qq 2 роки тому

      @@无所-e9t 有些大家庭小時候長輩都會提到,就會想朝聖一下
      當然現代小家庭單親家庭多了很多連自己祖先哪來的都不知道了

  • @jack4608
    @jack4608 3 роки тому +32

    今天有兩個 好感動😂 看了兩遍哈哈

  • @claramariewong
    @claramariewong 3 роки тому +46

    靓仔的视频真的越来越好啦!!!这期的主人们都好热情啊啊啊感觉好好相处喜欢❤️❤️❤️

    • @minsan
      @minsan 2 роки тому

      蔭屍鯉魚

  • @jerrychoxd1
    @jerrychoxd1 3 роки тому +1

    衣谷水原影片越來越有內容,越來越精彩,音樂配樂都做得很好

  • @陳俊諺-v7w
    @陳俊諺-v7w 3 роки тому +4

    說實話,您之前的視頻不能說不好,只是同性質的節目太多了,就顯得沒個人特色。
    但您這種風格的真的很少見,非常有您視頻的風格,非常棒!
    加油!!

  • @Odessa-c2q
    @Odessa-c2q 3 роки тому +1

    靓仔的视频添加了很多文化和传统 希望他在网上有更多的观众和播放量

  • @dialog45
    @dialog45 3 роки тому +9

    27年酸魚看起來感覺很好吃

  • @鄭葳-z7g
    @鄭葳-z7g 2 роки тому +1

    探索內陸各地美食文化 👍
    小哥哥也很帥👍

  • @raycho1612
    @raycho1612 3 роки тому +20

    字幕怎麼突然出現這個靓仔好帥XDDD

  • @blakewang4070
    @blakewang4070 2 роки тому

    以后回国了就找个这样的地方过小日子也挺美。我个人也很喜欢吃鱼,不管什么做法,感觉看完这个视频更想吃腌鱼了

  • @黃金樹-r5d
    @黃金樹-r5d 3 роки тому +4

    在拍別人的醃製物品的時候,最好別說話,口水只要進去...整缸就完蛋了........靓仔的影片真的越來越棒了~~居然還到這種地方,長見識了

  • @MoonlightLoona
    @MoonlightLoona 3 роки тому +2

    這視頻質量好高阿
    很用心的製作👍

  • @EdiPlays
    @EdiPlays 3 роки тому +18

    这种烧烤,神

  • @majorng7551
    @majorng7551 2 роки тому +1

    芋圓旁白得很好,辛苦了!加油!請教芋圓兄有沒有聽過南方有的人,用炒米粉和小許鹽來保鮮谈水魚,不用放冰箱。如可以讓我們開開眼界!謝謝!

  • @shuzhongyang3741
    @shuzhongyang3741 3 роки тому +4

    8:46 这条鱼是动了一下吗?我又想起了那块会动的牛肉。。。

  • @theminefantasy
    @theminefantasy 3 роки тому +27

    外面菜场一斤不到10元
    你一斤50元收
    鈔能力真香

  • @claramariewong
    @claramariewong 3 роки тому +6

    当地人感觉也太热情吧!!!看完好想去!!

  • @michelleliu1020
    @michelleliu1020 3 роки тому +1

    强烈邀请大家去尝试黄山脚下的臭鱼, 我真的感觉这是我吃过最好吃的腌鱼!!! 虽然没怎么吃过臭豆腐但是我第一次理解了什么叫闻着臭吃着香. 当然只有黄色脚下的那家饭店好吃, 别的地方我吃过了只有臭没有香.

  • @家温馨
    @家温馨 3 роки тому +59

    要说不卫生呢 老奶奶都九十岁了身体还那么健壮 有些事真是打破了固有的想法。

    • @HanChen-f3q
      @HanChen-f3q 3 роки тому +16

      全村都90歲才有說服力

    • @过客-v9g
      @过客-v9g 3 роки тому +2

      @@HanChen-f3q 所以呢,想表达什么?

    • @bon_come
      @bon_come 3 роки тому +5

      @@过客-v9g 如果我現在跟你說有個人常喝酒抽煙 吃巧克力喝橄欖油活到130 你覺得他是個案還是全世界的人都能活那麼久

    • @tyxu16
      @tyxu16 3 роки тому +1

      其实吧只是看着不卫生,实际发酵的有害菌控制在安全范围,不然鱼也早坏了,直接在碳上烤就更没什么了,就沾了点草木灰而已,唯一不好的可能就是太咸了,亚硝酸盐可能严重超标

    • @HanChen-f3q
      @HanChen-f3q 3 роки тому +1

      @@过客-v9g 好了啦 蝙蝠俠

  • @lance9272
    @lance9272 Рік тому

    那我们要关注你20年,等开箱试试味道了。哈哈哈哈

  • @Zo_Rox
    @Zo_Rox 3 роки тому +102

    二十年😅 十年后都不知多少人领便当了 😂😂😂

  • @hencchen
    @hencchen 3 роки тому +2

    淡水魚做魚生,真有勇氣

  • @brigerwater
    @brigerwater 3 роки тому +4

    水原主持的功力越來越好

  • @joe130717206
    @joe130717206 3 роки тому +1

    追你的影片很久了,我覺得都可以在電視上播出你的節目

  • @United_States_of_Japan
    @United_States_of_Japan 3 роки тому +8

    应该不是鱼二十多年,是腌鱼的底料重复使用,和老面一样。

    • @李山岭-i3q
      @李山岭-i3q 2 роки тому

      确实是鱼二十多年前的鱼,用浓盐腌制细菌无法存活,鱼肉不会腐烂!

  • @a0930309942
    @a0930309942 3 роки тому +1

    影片質量真的很好

  • @shihan2817
    @shihan2817 3 роки тому +18

    看這個視頻 我一直分泌唾液...

  • @GMiles-dh2wk
    @GMiles-dh2wk 2 роки тому

    光看你吃烤魚,都想來一听啤酒哦,流口水

  • @sandylin3207
    @sandylin3207 3 роки тому +6

    裕源,20年後你還會記得那條20年前心血來潮醃的酸魚嗎😂要記得開箱給我們看哦😉

  • @黃羽藍
    @黃羽藍 3 роки тому +1

    來支持,醃酸魚真香

  • @EdiPlays
    @EdiPlays 3 роки тому +20

    老婆不生气吗? 哈哈哈哈哈

  • @zhuguli_
    @zhuguli_ 3 роки тому

    族人们好大方呀👏👏👏

  • @kanata4973
    @kanata4973 3 роки тому +7

    草木灰其实都很健康的,旧式的烤炉也都是把面包直接扔进去烤,肯定会沾上灰的。

    • @賴明灝
      @賴明灝 3 роки тому +1

      不是健康

    • @我就爛-l2w
      @我就爛-l2w 3 роки тому

      @@賴明灝 只能說 無毒

    • @iiiiiiiiikun
      @iiiiiiiiikun 3 роки тому

      @@我就爛-l2w 不知道健不健康,但是乾淨

    • @aaronlee1092
      @aaronlee1092 3 роки тому

      还是有点接受不了….哈哈哈

  • @馬力歐-y7z
    @馬力歐-y7z 3 роки тому

    看你的頻道就好開心

  • @ydu3125
    @ydu3125 3 роки тому +12

    我蒙了,这是啥情况😂 买1赠1吗🌸🌸🌸谢谢了😁😁😁

  • @威-t3n
    @威-t3n 3 роки тому +2

    我们这边是会烘干怕会有虫之类的 那边没烘干应该是对自己的鱼很有信心所以不烘干 真不错

  • @Camila-zs1zw
    @Camila-zs1zw 3 роки тому +3

    好奇你们是怎么找到这些农家珍藏的

  • @tai-lunchou660
    @tai-lunchou660 3 роки тому +2

    這做法和日本壽司最早的型態有點類似,鹽漬脫水加上米乳酸發酵。

  • @yunoki5237
    @yunoki5237 3 роки тому +8

    靚仔的影片品質越來越高了

  • @knightwu5825
    @knightwu5825 3 роки тому +1

    这期太棒了,看似不正经的主持,但是面面俱到,非常有水准!

  • @dousedallmann5232
    @dousedallmann5232 3 роки тому +53

    僵尸怕糯米…糯米是个好东西

    • @陈亮-x2b
      @陈亮-x2b 3 роки тому +4

      衣谷水原最近拍摄视频内容越来越好了给力

    • @blueyat
      @blueyat 3 роки тому +1

      糯米不怕僵屍肉!

    • @wsxqaz1465
      @wsxqaz1465 3 роки тому

      港片看多了兄弟

    • @ansonhui1196
      @ansonhui1196 3 роки тому

      生糯米才有用的

    • @blueyat
      @blueyat 3 роки тому

      林正英 教我的!

  • @rochel1004
    @rochel1004 3 роки тому +1

    裕源老弟真的好真實,好勇敢

  • @古阿程
    @古阿程 3 роки тому +13

    香啊~造啊~吃完洗腎了

    • @nolanchao6644
      @nolanchao6644 3 роки тому +2

      上次說這句的已經化成灰了。

  • @teresayang6945
    @teresayang6945 3 роки тому

    喜歡外景兼吃播,有見聞有樂趣

  • @anthonywong5682
    @anthonywong5682 3 роки тому +13

    是木乃伊吧

  • @jeaniewong888
    @jeaniewong888 3 роки тому

    Hello..又來支持小鄧啦喂

  • @chuhenry679
    @chuhenry679 3 роки тому +3

    這集好用心

  • @刘杰美达画廊
    @刘杰美达画廊 3 роки тому

    和日本的鲋鱼寿司很像。为什么我对这种制鱼法感兴趣?可能觉得便于携带。

  • @ray.c6288
    @ray.c6288 3 роки тому +7

    你吃了木乃鱼 哈哈

  • @天使號角.生活
    @天使號角.生活 3 роки тому

    按現代的說法叫魚菜共生;一般的鹽醃豬肉要吃之前,會稍微泡個水,以去除多餘鹽分。

  • @tiger123-x2g
    @tiger123-x2g 3 роки тому +11

    我是可以尊重文化啦,但看到吸收了27年不論好壞的精華加上木炭灰⋯嗯⋯

  • @既是救贖也是遺憾s
    @既是救贖也是遺憾s 3 роки тому +1

    吃起來應該很爽~~

  • @jasonong9838
    @jasonong9838 3 роки тому +7

    小哥看老人家都有带手套你直接去碰。

  • @郭子真
    @郭子真 3 роки тому

    很少看到UA-camr,可以做到這麼優質的節目

  • @bigbaby61543
    @bigbaby61543 3 роки тому +3

    靚仔我來了!!!
    我在四小時前留言過啦嗚嗚嗚
    我是鐵粉阿嗚嗚嗚啊

    • @mufongyuto
      @mufongyuto 3 роки тому

      重發之後我就比鐵粉早到了

    • @bigbaby61543
      @bigbaby61543 3 роки тому

      @@mufongyuto no!!!!!!
      嘎嘎嘎嘎嘎

    • @mufongyuto
      @mufongyuto 3 роки тому

      @@bigbaby61543
      承認吧
      你的鐵粉傳說已經消失了

    • @畫畫使人自閉QAQ
      @畫畫使人自閉QAQ 3 роки тому

      …… 我看了什麼

    • @Bruce-xl7iu
      @Bruce-xl7iu 3 роки тому

      沒事 但妳好看呀!

  • @sdjfnovh8237
    @sdjfnovh8237 3 роки тому +1

    哥的腸胃真的不簡單 ...
    我可能會去幾天拉幾天
    酸魚配辣白飯可能很讚

  • @DowntownKidZ420
    @DowntownKidZ420 3 роки тому +4

    我覺得他說話眉角抓的很好 他其實很受不了 哈哈哈

  • @rekrap1978
    @rekrap1978 9 місяців тому

    9:40,Pure happiness 吃好!好吃!純粹的食物讓人長壽快樂。

  • @xihongshichaojidan
    @xihongshichaojidan 3 роки тому +6

    这鱼和我一样也是九零后

  • @反贼必须死
    @反贼必须死 3 роки тому

    我死的时候也要用这种保鲜法,天然无污染。味道也不错。

  • @yokehou
    @yokehou 3 роки тому +19

    哇,钞能力一出,什么事都搞的定!

  • @qingwenchong4882
    @qingwenchong4882 3 роки тому

    很喜欢衣谷水原の美食vlog

  • @脘腸粉
    @脘腸粉 3 роки тому +3

    17歲報到😂😂

  • @xiaolu0919
    @xiaolu0919 2 роки тому

    估计这种很少人会做。没冰箱的时候,只能通过这些方式来给食物存储。古人的智慧,真的很厉害

  • @捕蛙高手
    @捕蛙高手 3 роки тому +3

    怎么没看见大鹅铁粉??

    • @bigbaby61543
      @bigbaby61543 3 роки тому +1

      靚仔四小時前發的那一個視頻我有留言
      不知道怎麼刪了重發

    • @捕蛙高手
      @捕蛙高手 3 роки тому

      @@bigbaby61543 哈哈哈哈!!!早看见了呃,逗你玩呢!

    • @bigbaby61543
      @bigbaby61543 3 роки тому

      @@捕蛙高手 阿嗚 你真壞

  • @junxia3335
    @junxia3335 2 роки тому

    那个山泉水的水龙头是个超萌的小牛,太可爱了

  • @Tower_little
    @Tower_little 3 роки тому +56

    我怀疑靓仔好帅是你故意忽悠我们的

    • @leixie1476
      @leixie1476 3 роки тому +5

      侗族就是这样的,腌制七八年的鱼很多。二十几年的那种是像女儿红一样,女儿生出来那一年腌制等女儿出嫁那天那出来吃,上次听一个UA-cam主这么说过,她就是侗族的

    • @郭柏陞-l6p
      @郭柏陞-l6p 3 роки тому +3

      @@leixie1476 他是說10:32的字幕吧

    • @王瑾幼
      @王瑾幼 3 роки тому +2

      絕對是XD

  • @蕭有乾
    @蕭有乾 Рік тому

    敢直接的吃
    佩服

  • @王瑾幼
    @王瑾幼 3 роки тому +10

    我居然比一隻魚還小?(´⊙ω⊙`)

  • @beautifuldurian
    @beautifuldurian 3 роки тому +1

    This village and the houses look beautiful!!!! 😱😱🏠🌳👍🏼👍🏼❤️🇸🇬

  • @Ry-sj4im
    @Ry-sj4im 3 роки тому +86

    防腐技术的重大突破

    • @xmin7275
      @xmin7275 3 роки тому +9

      这下贪官腐败可以少一些了

    • @jasonli9896
      @jasonli9896 3 роки тому +2

      突破個屁,送衛生局檢驗你就知道能不能吃了,還生吃勒...

    • @器神
      @器神 3 роки тому +1

      Jason Li 回去小學/中學問一下科學老師這是什麼原理再回來説吧😒

    • @jasonli9896
      @jasonli9896 3 роки тому +1

      @@器神 看你這樣子就知道一定沒有照過大腸鏡,趕快排個假去醫院照個大腸鏡吧,大腸癌是不等人的~

    • @器神
      @器神 3 роки тому +1

      @@jasonli9896 你一定没去問你的科學老師 你去問老師再回來

  • @s.h8888
    @s.h8888 9 місяців тому

    淡水魚生吃絕對有事🤣只是需要時間顯露問題

  • @吱吱-f5t
    @吱吱-f5t 3 роки тому +54

    20年啊,要不你女兒結婚那天拿出來吧,順便拍個視頻

  • @monstersage
    @monstersage 2 роки тому

    文化的技藝,不能失傳阿

  • @MBZXZ
    @MBZXZ 3 роки тому +7

    有喜事就开。没喜事就不开, 阿姨这27年过得好吗。家里一点喜事都没?

    • @阳光-k6s
      @阳光-k6s 3 роки тому +2

      可以开好几次,就是要密封好回去

  • @沈强-s1o
    @沈强-s1o 3 роки тому +1

    那个糯米发酵后右酒精了,相当于泡在酒里,密封又比较好。

  • @陳寶-q8s
    @陳寶-q8s 3 роки тому +9

    好期待20年後,我都60了

    • @vickiyun
      @vickiyun 3 роки тому +2

      同岁! 🤝

  • @franciscatherine8756
    @franciscatherine8756 9 місяців тому

    日本也有這種醃魚,應該在琵琶湖裏的魚去醃也能生吃。

  • @一根香蕉-m7g
    @一根香蕉-m7g 3 роки тому +3

    錢是萬能的 看到50元一斤笑了

  • @Freeway548
    @Freeway548 2 роки тому

    感覺在做木乃伊,隔絕空氣避免細菌生長~~