Witaj kolego. Farsz musi się kleić do rąk, jeżeli jest odpowiednio wyrobiony i nie musisz tak długo mieszać, kwestia w tym, żeby był klej w kiełbasie, czyli najlepiej część mięsa z golonki, zmielonego na najmniejszych oczkach...i kiełba potrzebuje trochę tłuszczu, nie ma się co bać. Pozdrawiam i podziwiam Twój projekt wędzarni :)
Dziękuję, wlasnie przygotowuje się do ulepszenia kiełbaski i próbowania tez innych i smaków i konsystencji. Sam nie lubię zbyt grubych kawałków w środku więc muszę dopracować poprostu pod siebie 😉
Kolego polecam zainwestować 200 zł w nadziewakę poziomą lub pionową taką najprostrzą wiele ułatwia i jest wygodniejsza od maszynki nawet dla amatora jakim ja też jestem. Pozdrawiam.
Może robotem mocnym można wymieszać?!lejek metalowy na allegro można dokupić, zgodnie z numerem maszynki,lepiej się jelito nakłada!mój ojciec do żadnego drzewa nigdy,nieskorowal!!ja też nie interesowałam się wedliniarstwem jak robil ojciec,a teraz nie mam kogo spytać i żałuję!Wyszła kiełbaska na pewno pyszna!będę śledzić pana kanał ,doucze się!pozdrawiam
Dzis bede robił z Twojego przepisu :D
Kiełbasa petarda 👍
Dziękuję 🙂😉😉
Ale narobiłeś mi smaka
Sobie też
Witaj kolego. Farsz musi się kleić do rąk, jeżeli jest odpowiednio wyrobiony i nie musisz tak długo mieszać, kwestia w tym, żeby był klej w kiełbasie, czyli najlepiej część mięsa z golonki, zmielonego na najmniejszych oczkach...i kiełba potrzebuje trochę tłuszczu, nie ma się co bać. Pozdrawiam i podziwiam Twój projekt wędzarni :)
Dziękuję, wlasnie przygotowuje się do ulepszenia kiełbaski i próbowania tez innych i smaków i konsystencji. Sam nie lubię zbyt grubych kawałków w środku więc muszę dopracować poprostu pod siebie 😉
Kolego polecam zainwestować 200 zł w nadziewakę poziomą lub pionową taką najprostrzą wiele ułatwia i jest wygodniejsza od maszynki nawet dla amatora jakim ja też jestem. Pozdrawiam.
Juz mam taka maszynkę i robi dobrą robotę
Zobacz fajne filmy o wyrobach i przepisy z czasów PRL pt: Co mam to jem
Może robotem mocnym można wymieszać?!lejek metalowy na allegro można dokupić, zgodnie z numerem maszynki,lepiej się jelito nakłada!mój ojciec do żadnego drzewa nigdy,nieskorowal!!ja też nie interesowałam się wedliniarstwem jak robil ojciec,a teraz nie mam kogo spytać i żałuję!Wyszła kiełbaska na pewno pyszna!będę śledzić pana kanał ,doucze się!pozdrawiam
Wiadomo, że narazie testujemy to wszystko, pewnie z czasem człowiek dojdzie do wprawy. Metalowy lejek hmmm to może być dobre rozwiązanie 😉
Warto byc samowystarczalnym. Dziekuje i pozdrawiam
na marginesie , dlaczego przestałes dodawac filmy?