【超簡単】素人のためのメバルのさばき方‼~お刺身編~ How to filet Rockfish for beginners !

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КОМЕНТАРІ • 36

  • @佐藤黒豆
    @佐藤黒豆 5 місяців тому

    初めてメバル釣って、今日初めて捌くので助かります!!

  • @よしぼう-v9p
    @よしぼう-v9p 4 місяці тому

    はじめまして。このサイズの血合い骨は気にならないですか?いつも抜くが割るかしてるので🔪

  • @ダースベイダー-e7k
    @ダースベイダー-e7k 8 місяців тому

    アニサキスとこ、釣った魚刺し身にするの怖くないですか?😢
    僕は当たったらどうしようとか考えちゃいます…

    • @kyoutsuribanoka2019
      @kyoutsuribanoka2019  8 місяців тому

      あんまり考えたことは無いですね...
      当たろうが当たらまいが自己責任なので(笑)

    • @leek3465
      @leek3465 7 місяців тому

      メバルにアニサキスって聞いたことないなぁ。
      釣れる場所によってはいるのか?

  • @DANCE-STAGE-JAPAN
    @DANCE-STAGE-JAPAN Рік тому

    とても参考になりました
    動画を見て新潟県能生産のせいかいを刺身に捌きました

    • @kyoutsuribanoka2019
      @kyoutsuribanoka2019  Рік тому +1

      セイカイって魚初めて聞きました!
      役に立てて光栄です♪

  • @rinichi7792
    @rinichi7792 Рік тому

    アジのていで出来ると思ってやったら失敗して赤字を出してしまった。
    勉強になります。

  • @machipple
    @machipple Рік тому +1

    すごく参考になりました!助かりました!

  • @redvege2532
    @redvege2532 2 роки тому +1

    素敵なフィーリング👍

  • @jakeikabukurochannel
    @jakeikabukurochannel 2 роки тому +1

    参考になりました!今日は良いサイズのメバルが釣れたので、自分も刺身にトライしていきたいとおもいます!

  • @ぷりん-j9z2o
    @ぷりん-j9z2o Рік тому

    お〜!釣り初心者なのですが、メバルは逃すか、弱ってしまった時(針外すのがまだ下手で、、)は唐揚げにしかしてませんでした!お刺身好きだからやってみようかなあ

    • @kyoutsuribanoka2019
      @kyoutsuribanoka2019  Рік тому +1

      メバルの刺身は鯛みたいでプリプリで美味しいですよ!!!
      ただ、20cm以上じゃないと捌くのが難しいです。

  • @元祖考え中
    @元祖考え中 3 роки тому +4

    俺は2日3日寝かせてから刺身で食べます。めちゃくちゃうまいですよ。

    • @kyoutsuribanoka2019
      @kyoutsuribanoka2019  3 роки тому +1

      熟成ってやつですか??
      またメバルが釣れたら寝かせてみます‼️

  • @COCOAHAT
    @COCOAHAT Рік тому

    絶対に3%ではないであろう塩の量が入って行ったの笑ったw

  • @greatgyatubeez
    @greatgyatubeez 2 роки тому

    3枚におろした後、骨がメインのやつは捨てる感じですか?

    • @kyoutsuribanoka2019
      @kyoutsuribanoka2019  2 роки тому +1

      メバルのような根魚は骨が太いので、基本的には捨てますね!

  • @leek3465
    @leek3465 7 місяців тому

    生かして持って帰って肝も食べましょう!
    カワハギ何て目じゃないぜ!

    • @kinopic
      @kinopic 5 місяців тому

      メバルの肝は美味しかったです🐟
      持ち帰った場合はいつも肝を食べます😉👍

  • @ソーニャ-r6j
    @ソーニャ-r6j Рік тому +1

    皮引くならウロコ取る意味なくない?

    • @kyoutsuribanoka2019
      @kyoutsuribanoka2019  Рік тому +1

      単純にウロコは捌く時に邪魔になります!
      特に、背びれから包丁を入れる際にウロコが残っていると、包丁が通りにくい印象ですね。

    • @ソーニャ-r6j
      @ソーニャ-r6j Рік тому

      なるほど!勉強になりました。

  • @kかず-u1c
    @kかず-u1c 3 роки тому +1

    りんた君 今日はありがとうです。
    あ〜 楽しかったぁ。
    友達も登録するって言ってたよ〜。
    87cmでしたよ〜。

    • @kyoutsuribanoka2019
      @kyoutsuribanoka2019  3 роки тому +1

      こちらこそありがとうございました‼️
      まさか、こんなにも早く出会うとは思ってませんでした🙄
      ご友人の方も登録していただき、ありがとうございます🙇‍♂️

    • @kかず-u1c
      @kかず-u1c 3 роки тому

      @@kyoutsuribanoka2019
      今度一緒に県南にでも釣りいこなー。
      あ しまったぁ 名刺わたしとけば良かったなぁ。

    • @kyoutsuribanoka2019
      @kyoutsuribanoka2019  3 роки тому +1

      はい!
      是非、お願いします‼

  • @ちぃちゃん-u1s
    @ちぃちゃん-u1s 3 роки тому

    盛り付け ワロタ

  • @kかず-u1c
    @kかず-u1c 3 роки тому

    メバルの刺身は間違いなく うまい。
    なかなか刺身に出来るサイズが釣れないけどね〜。
    ちょっと気になったのが包丁の切れ味があまいようだが、、、

    • @kyoutsuribanoka2019
      @kyoutsuribanoka2019  3 роки тому +1

      確かに、食べ応えはあまり期待できないですね……
      包丁はもしかしたら、上手く研げてないのかもしれません、、、
      撮影者本人にも伝えときますね‼

    • @kかず-u1c
      @kかず-u1c 3 роки тому

      @@kyoutsuribanoka2019
      切れ味の良くない包丁でさばくのは、危ないでー。
      指 いたいたになるけん きーつけやー。

    • @radio4038
      @radio4038 3 роки тому

      メバルの口パッカァーってなってるのが気になる

    • @kyoutsuribanoka2019
      @kyoutsuribanoka2019  3 роки тому

      やっぱり、釣った直後に締めないといけないですね😅
      ご指摘いただきありがとうございます!