민트초코칩쌀쿠키만들기 How to make Riceflour Mintchocochip cookies!

민트초코칩쌀쿠키만들기 How to make Riceflour Mintchocochip cookies!
쌀가루 베이킹으로 만든 민트초코칩쌀쿠키에요. 지난 크리스마스에 만들어서 맛나게 먹었는데 이제야 편집을 마쳐서 올려봅니다. 아들과 저는 민트초콜릿을 좋아해서 이렇게 민트초코칩을 듬뿍 넣은 쿠키를 만들었는데 아주 마음에 들었답니다. 박력쌀가루로 만들었지만 박력분으로 대체해서 만들어도 되는 레시피랍니다.
민트초코칩쌀쿠키 재료
버터 90g, 모스코바도설탕 20g, 백설탕 25g, 박력쌀가루90g,
코코아파우더 15g, 계란 32g, 소금 1g,
베이킹파우더 1g, 베이킹소다 1g, 민트초코칩 60g
장식용민트초코칩 적당량
민트초코칩쌀쿠키만들기 과정
1. 실온버터는 가볍게 풀어주세요.
2. 설탕과 모스코바도설탕을 모두 넣고 섞어주세요.
3. 계란을 풀어서 넣고 섞어주세요.
4. 박력쌀가루, 코코아파우더, 소금, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체쳐서 넣어주세요.
5. 가루류가 70%정도 섞였을 때 민트초코칩을 넣고 섞어주세요.
6. 지름 6cm스쿱으로 떠서 팬닝해주세요. 윗부분을 가볍게 눌러서 평평하게 해주세요.
7. 민트초코를 좋아하는 우리가족을 위해 만드는 쿠키라서 윗면에 민트초코칩을 더 올려줬어요.
8. 170도로 예열한 오븐에서 9~10분가량 구워주세요.
각 가정 오븐 성능에 따라서 시간과 온도 조절은 필요합니다.
제가 사용하는 지에라오븐은 위아래 열선과 컨벡션 기능 모두 켜고 구웠어요.
민트초코를 좋아하는 민초파는 환영할거고요, 민트초코칩 대신 일반초코칩을 넣어도 된답니다!
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[@mjy400]

우와 저는 일반 초코칩 넣어서 해봐야겠어요 쫀득하고 넘 맛잇어보이네요 😊

[@petitmom8777]

네...그래도 맛날거에요!!!^^