Polhemspriset 2021 - Pristagare

Rickard Öste och Angeliki Triantafyllou tilldelades Polhemspriset 2021 för att de genom sina havrebaserade livsmedel lagt grunden till livsmedelskoncernen Oatly, och visat hur livsmedelsinnovationer kan spridas i världen. Hör dem berätta om sitt arbete med att ta fram ett substitut till mjölk med hjälp av havre.