40 yıldır çamura şekil verip, tandır yapıyor
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- Bayburt'ta dedelerinden kalma atölyede tandır yapan Recai Purutoğlu, 40 yıldır baba mesleğini icra ediyor. Geçmişte insanların günlük yaşamında önemli yeri olan ancak teknolojik gelişmelerle beraber kullanımı azalan tandır yapımının tüm inceliklerini babasından öğrenen Purutoğlu, şimdi ata yadigarı mesleğinin son temsilcilerinden oldu.
‘Son ahi ocağı’ dediği atölyesinde 40 yılı geride bırakan Purutoğlu, Bayburt’ta yılın ahisi seçildi. Eşi Nergis Purutoğlu’nun (44) yardımıyla tandır yapan Recai Purutoğlu, siparişlere yetişebilmek için yoğun bir mesai harcıyor. Tandırları Fransa, Almanya, İsviçre ve Kıbrıs’a gönderdiğini belirten Purutoğlu, bu mesleği gelecek kuşaklara aktarmak istiyor. Dede yadigarı mesleğini geleneksel yöntemlerle icra ettiğini anlatan Purutoğlu, “Dede yadigarı bu mesleğe gönül verdik ve bu işten elimizi de hiç çekmedik" dedi.
Kadızade Mahallesi’nde dedelerinden kalma atölyede tandır yapan Recai Purutoğlu, siparişlere yetişebilmek için yoğun bir mesai harcıyor.
‘MESLEĞE GÖNÜL VERDİK’
Dede yadigarı mesleğini geleneksel yöntemlerle icra ettiğini anlatan Purutoğlu, “Bayburt’ta bu meslek 800-890 yıl öncesine dayanıyor. Yapımı oldukça zahmetli, tamamen el emeğiyle yapıyoruz. Herhangi bir makine kullanmıyoruz. Atölyemizde sadece tandır yapıyoruz. Ancak daha eski dönemlerde burada çanak, çömlek ve çinicilik de yapılmış. Dede yadigarı bu mesleğe gönül verdik ve bu işten elimizi de hiç çekmedik. 25-30 yıl hem bu mesleği yaptım hem de Bayburt’a sebze taşıdım. Babam ölmeden önce, ‘o atölyeyi faaliyete geçir’ diye bana vasiyet etti. O nedenle son 6 yıldır atölyeye ağırlık verdim. Bu mesleği gelecek nesillerle aktarmak istiyorum. Gençlere tavsiyemiz; hangi meslek dalı olursa olsun işinizi zevkle yapın ve işinizi hor görmeyin” dedi.
‘ÇAMUR HAZIRLANIYOR, MAYALANMAYA BIRAKILIYOR’
Tandırın yanı sıra küp, güveç, çiçek saksısı ve su testisi de yapacağını ifade eden Purutoğlu, “Küçük boy tandırların yapımını 4 günde, büyüklerini ise 6 günde bitiyoruz. Öncelikle çamurunu hazırlıyoruz. Bayburt'un her köyünde olan ‘kaolen kili’ veya Bayburt tabiriyle ‘gav’ toprağını gidip alıyoruz, öğütüyoruz, ayaklarımızla eziyoruz. Daha sonra harman yapıyoruz ve çamuru hazırlıyoruz. Çamur hazırlandıktan sonra mayalanmaya bırakıyoruz, bu işlem birkaç gün sürüyor. Mayalanma işlemi de bitince tandır yapımına başlıyoruz. Tandır yapımı bittikten sonra da parlatma işlemine geçiyoruz. Toprak ve çamur içerisindeki gözeneklerin kapanması lazım o gözenekler kapanmazsa, ekmek tandıra yapışır ve çıkmaz. Atölyede günlük 17 saat çalışıyorum. Tandırların fiyatları ise boyutlarına göre değişiyor. Yaklaşık 300-700 lira arasında satıyoruz” şeklinde konuştu.
‘BU ATÖLYE, SON AHİ OCAĞIDIR’
Yurt içi ve yurt dışına tandır gönderdiğini anlatan Purutoğlu, “Şu an yaptığımız tandırlarımızın bir kısmı Fransa, Almanya, İsviçre ve Kıbrıs’a da gidecek. Talepler oldukça iyi, genel olarak Rize, Trabzon, Erzincan ve Erzurum’a gönderiyoruz. Eşim ve oğlum da bana yardım ediyor, onların da yardımıyla siparişleri yetiştirmeye çalışıyoruz. Ayrıca dükkanın olduğu yer heyelan bölgesi olarak geçiyor. Ata yadigarı bu atölye ve bu meslek yok olmasın, nesilden nesle aktaralım. Bu atölye, son ahi ocağıdır. Bu geleneği yeniden canlandırmak istiyorum. İmkanım olursa bu atölyeyi daha güzel yapacağım. O zaman burası okul gibi olacak. Hem mesleği öğretmek hem de istihdam ortamı oluşturmak istiyorum. Yani Bayburt toprağını dünyaya tanıtmak istiyoruz” ifadelerini kullandı.
18 yıldır eşine yardım eden Nergis Purutoğlu ise, “Birbirimize yardımcı oluyoruz" dedi. #haber #gündem #sondakika
Külliyede yermi yok Ben olsam böyle ustaları Külliyede toplar orda calısma imkanı sunardım
işte böyle el emeğiyle çalışan insanların sayısının artması gerekiyor...
Вы молодцы!!!👍🏾
Kolay gelsin abi cok guzel olmus ellerinize saglik rabbim kuvvetinizi artirsin bizde almak istiyoruz size nasil ulasabiliriz hayirli isler
Maşşallah Allah kolaylık versin abi eline emeğine sağlık çok güzel işçilik yapıyorsunuz manisadan selamlar abi
Abi tandirlarin fiyati nedir acaba elinize emeğinize yüreğinize sağlık
sayın üstam.bize.4 tane.tandır.lazım.iletışım.nümaran.nedır aryalım
Abi əllərinizə sağlıq vallah mən də istədim bu tədbirdən🙏🧿
👏👏👏👍🏾👍🏾👍🏾
Tandir yapan amcalara nasil ulaşa bilirim?
Kolay gelsin Ustam seninle gurur duyuyoruz el emeği Başkadır alın teri Yengemiz de size tam destek Allah ikinize de razı olsun böyle insanlara yetiştireceksin işte hocam Bizim Ağrı'ya git iş yaparsın kolay gelsin
Amcanln yeri neresi
Allam size aylanize saglyk versin ellerinize ğüler bitsin abi🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇲🇹🇲🇹🇲🇹🇲🇹🇲🇹🇲🇹🇲
Mashallha
Fransaya gönderiyormusunuz??
Allah kolaylık versin kardeş elinize sağlık fiyatını öğrenebilir miyiz tlf nosunu da yazarsanız iyi olur
Abiciğim utandırdın Ben de istiyorum kaç para acaba
Bayburtlu bir izleyici tel verebilirmi
Çamur karışımının tarifi nedir?
Sipariş vermek istiyum
Kolay gelsin erzincandan arıyorum küçük tandr fiyatı ne kadar .ayakta pişirilecek yere gomulmiyecek farkı varmi
yeminle abiyi başinyan a benzettim :)
burası nere telefon numarası verebilirmi bayburtlumu sipariş vermem istiyoruz lutfen yardım edin.
Merhaba kolay gelsin. Telefon nr. Alabilirmiyiz, sipariş için.
İSTANBULDAN ARIYORUM NASIL ALABİLİRİZ SİPARİŞ VERECEYİZ
Abi Ellerine sağlık kolay gelsin tandır siparişi vereceğim fiyatlarını öğrenmek istiyorum tandırın ücreti ne kadar 1 metre boyunda
Nasil ulasa biliriz
Satılık varmi orta boyda
Tencere fiyatı ne kadar
Mereba
Selamlar kolay gelsin amca bey.calışmanız helaldir.devamı olsun inşaallah.size ulaşabilmek için tlf num.yazarmısınız.siparişlerim var
Amca nasil sipariş edebilirmiyiz
Abi istanbula da gönderirmisin bitane
Fiyatı nedir küp olarak satışiniz varmı acaba
Buyuk Tandirlarin genişliği ne kadar
Nasıl ulaşırız size
Kardeş Yalova'ya gönderir misiniz fiyatı ne kadar bana yazar mısın
Almanya'ya kargonuz varmı varsa nekadardır?
Nasıl.alır.ulasırız
Foya
Camuruna ne katiyosunuz merak ettim
Merhaba ellerinize emeğinize sağlik olsun bişey sorcam amca nasil sipariş edebiliriz bu Tandir'lari ve bir tane tandir'in fiyati ne kadar??
Tandır fiyatı nakadar acaba
Tandır fiyatları nedir ve bize nasıl ulaştırabilirsiniz
Arestelefon gunderirmisiniz
Fiyatı nedir adana ya gelecek
Tandır kaç günde kurur
Nasıl sipariş verebiliriz
Yeri nere nerede yapılıyor bu tandır
BAYBURT
Abecim size nasıl ulaşacağız sipariş vermek istiyorum
Nasil siparis veriliyor?? Telefon numarasi varmi??
Fiyatlara ne kadar
Yer neresi
1:50
Selamunaleykum Telefon numaran. Verirmisin sipariş verecezde tandirlar kaç liradan başliyor
Selamlar irtibat numarası verebilir misiniz
Xabar veriyorsunda tel numara yazmiyon
Amc tandı siparişi nasıberili
Önce Türkçe Öğren Sonra Ararsın.
Adam aynı pasinyan a benziyor
Usta yeriniz nerede tel no yazarmısın
Kolay gelsin. Ürünleriniz ile ilgili sipariş verebilmem için iletişim numaralarınızı tarafıma iletirseniz memnun olurum . Görüşmek üzere..
Ersan Tahtakılıç
Slm numara alabilir miyim
Banadagonder nekadar
Abi numaranızı atarmısınız
Nasıl alırız istanbul yasyom
Merhaba gebzede tandır satıyorlar 350 tl ben sormuştum şimdiki fiyatını bilmiyorum olsa 450 bilemedin 550
@@dilanakbay5955 asla bu yorumunu göremeyecek..
@@dilanakbay5955 kolay gelsin tandırları nerede yapıyorsunuz hangi ilde yapıyorsunuz fiyatı ne kadar
Yohn
Fıyadnedır
anlatım yok nasıl yapıldığı belirtilmemiş boş video
Fı
Tel ver tel