เค้กนึ่งจีน มาไลโกว รสกาแฟ ทำง่ายไม่ใช้เครื่องตี ไม่ใช้เตาอบ ขนมหวาน ครัวบ้านหนู

แจกสูตร #เค้กนึ่งจีน หรือ #ขนมมาไลโกว รสกาแฟ
สูตรนี้อร่อย เนื้อเหนียวนุ่ม ทำง่ายไม่ใช้เครื่องตี ไม่ใช้เตาอบ
ส่วนผสม
ผงกาแฟสำเร็จรูป 2 ชช.
น้ำร้อน 30 มล.
น้ำตาลทราย100 กรัม
เกลือป่น 1/8 ชช.
น้ำ 100 กรัม
กะทิ 100 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 125 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 75 กรัม
ยีสต์แห้ง 1/2 ชช.
ผงฟู 1/2 ชช.
น้ำมันรำข้าว 1 ชช.
--------------------------
วิธีทำ
1.ละลายผงกาแฟ น้ำตาลทราย น้ำร้อน เกลือป่น
2.ใส่กะทิ แล้วคนผสมให้เข้ากัน
3.เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งมันสำปะหลัง และยีสต์ คนผสมให้เข้ากัน
4.เติมน้ำตามลงไปแล้วคนผสมให้เข้ากัน
5.ปิดฝาพักแป้งให้ขึ้นฟู 1-2 ชั่วโมง
6.เมื่อพักแป้งได้ที่ จะมีฟองอากาศเกิดขึ้น ให้ตั้งหม้อน้ำร้อนให้เดือดรอไว้
7.จากนั้นเติมผงฟูและน้ำมันตามลงไปในชามผสม แล้วคนผสมให้เข้ากัน
8.ตักแป้งใส่ 3/4 ของพิมพ์ (ถ้วยปาเน็ตโทน 5 cm.)
9.นึ่งในน้ำเดือดด้วยไฟกลาง 15 นาที
10.แนะนำจัดเสิร์ฟขณะอุ่นๆ จะอร่อยมากก
11. ทานไม่หมดสามารถเก็บใส่กล่องแช่เย็นไว้ได้ เวลาจะทานนำมาอุ่นใหม่ขนมก็จะกลับมานุ่มอร่อยเหมือนเดิม😊
#มาไลโกว #ครัวบ้านหนู #เค้กจีนนึ่ง #ขนมหวาน #เค้กนึ่ง