المسافن الحوراني (مردد البصل) طريقة "المردد" الدرعاوي
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- #طريقة_عمل_المسافن_الحورانية
(فضلا الاشتراك في القناة وتفعيل الجرس
كما ويمكن زيارة صفحتنا على البلوغر
atayebdarna.bl...
مردد السكر
• المردد الحوراني بالسكر...
مردد القطر
• المردد الحوراني
فضلا الاشتراك في قناتنا الثانية الخاصة بالاخبار والتاريخ
بين طيات التاريخ 🔔👍🔔👍🔔👍🔔👍😍😍
/ @bentayataltareech
كما ويمكن قراؤة مدونة بين طيات التاريخ حيث الكثير من المقالات والمواد المنوعة 🔔👍
toysabunukta.b...
المقادير:
طحين 1 كغ
ماء ليتر
ملح ملعقة كبيرة
زيت زيتون 8 ملاعق
بصل نصف كيلو
زيت زيتون 5 ملاعق
ملح ملعقة صغيرة
بدنا منك طريقت المسافن الحوراني بالزيت على الصاج
تكرم اخوي
صورناها اكثر من مرة
مرة بقطؤ ومرة بسكر ومرة ببصل.
هاي اخر مرة.
حاليا الصاج غير متوفر. بس يتوفر تكؤم
ua-cam.com/video/NlI4osZEFsU/v-deo.htmlsi=tJQgxWeuDszB7AAZ
ماشاء الله عنكم بجد اكله رووعه يعطيكم الف عافية.
الله يعافي قلبك. كلك زوق تسلمي💐
صدفه لقيت قناتك يعطيك الف ما شاء الله تقريبا شاهدت الفيديوهات كلها وعم تابع بصمت بس اليوم حبيت أعلق ان شاء اللة تعالى بتتوفقو اخي الكريم حورانيه وافتخر أستمرو بتوفيق إنشاء الله تعالى
اهلا وسهلا اختي الفاضلة. الله محي اصلك.. كلنا شرف تكوني معنا.. ظاهر انه حضرتك مطلعة وعندك خبرة. ياريت ما تكوني بصمت مشان نستفقيد من رأيك وملاحظاتك.. لانه ماحدى كامل ولساتتا بنعدل وبنصلح مع شوية ظروف.. اسعد الله اوقاتك بكل خير . وتفضلي بقبول فائق الاحترام والود.
@@atayebdarna ان شاء الله تعالى الله يسرلكم الأمور لما فيه الخير لكم آمين يارب العالمين احنا معك واستمرو
احلى قناة للطبخ😍😍😍
الله يسلم عمركم. 🌹
ماشالله تبارك الرحمن
الله يسعدك كلك زوق.. بارك الله بعمرك
الله يقويك بذكرنا بكل اكل حوران الله يعطيك لعافيه
بارك الله بكم... حياكم الله 💐
ماشاء الله تبارك الرحمان يعيشو هالديات اخي الكريم نضافة ورتابة الله يرحم ايام امي وستي والاكل الحوراني يعطيك الف عافية
يا الله شو هاد زكرتني باكلات الي زماااان ما شفتها ولا اكلتها💔
الله يفرجها علينا جميع.. ويجمع شمل الاحبة.. ان شاء الله راح تشوفي كل شي اصيل وعريق معنا.. كل الود🧡🧡
ماشاءالله ماشاءالله ربي يبارك فيك أخي
حياكي الله اختي الفاضلة شكرا للتشجيع والمجاملة 🤗🤗
ماشاء الله
طيبة هاي الأكلة كمان موجودة بالجزائر اسمها المحاجب حشوتها بصل وطماطم وشوي فلفل حاد وفمناطق اخرى يعملوها بالشحم الخروف وتسمى خبزة الشحمة او كسرة الشحمة
جميل جدا. الله يهنيكوا ويطعمكوا من كل طيباته.
جميل ان يتعرف الانسان على عادات وثقافات اخوته .. ايضا بتزيد ثقافته.. شكرا جزيلا للمعلومة. بارك الله بكم
@@atayebdarna العفو اخي الف صحة وهنا
ياعيني عليج 👌👌😊😊
عوافي ياقلبي ..ما شاء الله عنك
الله يكرمك ويعلي مراتبك. ويهنيكي بحياتك 🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲
@@atayebdarna
ياقلبي ولقايله ياررب
@@sumayaalshkeir4519 💝💐
الله يعطيها العافيه الحورانية الأصيلة ويسلم دياتها والحقيقة فعلا قناة حورانية بامتياز بس بعتقد بعدكم ما اخذتوا حقكم بالانطلاق أخي في قروبات حورانية على الفيس اطلبوا منها الدعم وزوجتك تطلب من قروب راقيات درعا لأنه نسائي الدعم ولكم مني الدعاء بالتوفيق ان شاء الله
الله يجبر بخاطرك. كلك زوق عليم الله..
والله فعلا بعدنا بنأسس ومافي كثير تفاعلات رغم انه بنحاول نقدم افضل ما نملك رغم ظروفنا..
هي كانت فكرة وتأكدنا انه مافي اي منبر مختص بتوثيق هالتراث الجميل والعريق.
واكثر المجموعات وصفحات الفيس وغيره بتمر مرور الكرام على تاريخنا يعني كم صورة مع مجوز. او لقطات صامتة.
واغلب الصفحات ما دعمتنا كما يجب.. فقط صفحة محترمة اسمها ملتقى سيدات درعا .. وصفحة اصفر صبايا حوران.. بتظل زوجتي تنزل بعض من شغلنا عليهن.. وهن مشكورات ماقصرن للامانة.
مع سيل من التعليقات احيانا الساخرة. او الغير مشجعة. بس اكيد في ناس طيبين وراقيين امثالكم بشجعونا معنويا.
اللي علينا بنعمله والباقي على ربنا. لابد ييجي يوم ويسخرلنا شي فرصة مناسبة.. تليق بتراثنا العريق والمتنوع. واللي لازم نفتخر فيه.. قد يطول الحديث لكن الحمد لله تعرفنا على اصدقاء ومتابعين غاية بالاحترام .
بارك الله اخت عزيزة وكريمة..
وهالكلمات من الصعب علينا ننساهن.
الله يعزك وينولك كل اللي ببالك.
@@atayebdarna أخي لكل مجتهد نصيب لابد أن تنالوا ماتسحقون بعد بذل الجهد بالتوفيق ان شالله
@@alkhansaaalhoran8735 بارك الله فيك.والله يجبر بخاطرك. طبعا مافي اكرم من ربنا عز وجل.
هالمردد بشبه كتير عجينة الحدف الشاميه وفي ناس بقولوا عنها بغاجه
وبتصير بلحمه مفرومه مع بصل أو بسكر أو بقشطه مطبوخه أو بالجوز
كل الحب والإحترام لأهل حوران من الشام ♥️
الله محي اصلك اخي الكريم. وشكرا جزيلا عاالمعلومات الهامة.. واحلى تحية لاهلنا بالشام.. الله يهنيكوا ويديم عزكوا 🧡🧡🧡🧡
بالصدفة شفت القناة عنجد شي بجنن الله يباركلك ويعطيك الف عافية رجعتنا بهالغربة لذكريات بتجنن🥲🥲🥲
الله يبارك بعمرك اختي الفاضلة. هالشي من لطفك وزوقك.. الله محي اصلك.. والله يفرجها علينا جميعا ويرجعنا لاهلنا سالمين غانمين
احلى وردة وصفة طووووووب بالتوفيق يارب
ربي يكرمك ويعزك كلك زوق
ماشاء الله عنكم الله يعطيكم الف عافيه
الله يسلمك ويجبر بخاطرك.. كلك زوق💐
تسلم ايدك بسم الله ماشاء الله اللهم بارك أكله رائعه
ربي يعزك ويعلي مراتبك. ويديلك على قد نيتك
تسلم ايدك يارب تحيا سوريا تحيا سوريا تحيا سوريا وشعبها العظيم
ربي يسعدك ويبارك بعمرك.. ويجبر بخاطرك .. الله محي اصلك
أروع قناه وأروع حوارنه
الله محي اصلك الطيب ..
ماشاء الله نفس الاكل عندها بالمغرب نسميه المسمل بشحم او بلبصل طيب الاكل سبحان الله كل بلاد العرب عندهم نفس الاكل بس كل بلد وآله الاسم
الله يسعدك ويبارك بعمرك. نعم تماما في كثير اكلات متشابهة. مثلا عندنا المفتول بتسموه بالمغرب كسكس، نفس المكونات ونفس الطريقة.. شكرا كثير بزاف مزيان .. حياكم الله
اطيب مسافن 👍👍👍👍
قناتكم روووعة ماشاءالله ..استمروا
ربي يكرمك... من طيب خلقك
ما شاءالله تسلم الأيادي وصحة والف عافية
استمرواا👍
الله يجبر بخاطرك ويجزاك كل خير .. تحياتي
تسلم إيدكن ....ناطرين طريقة الكارة🌷🌷
من عيوني .. قريب جدا ان شاء الله.. خق والله
@@atayebdarna شكرا كتير لحضرتك
@@narimankhalid639 🙆♂️🙆♂️
الله يرزقكم ويحميكم
والله بفتح على قناتكم حتى اتذكر ارووووع ايام حياتي
بس امانة مين فارم البصل المدام ولا انت
الله يجبر بخاطرك..
صراحة ولا يخفى عليك.
المدام هي اللي بتطبخ وبتحضر المواد. فقط.
وما تبقى علي من تصوير ومونتاج واعدادات.
ههههه. بس بالله ليش البصل يعني فيهن شي مميز. 💐💐
@@atayebdarna الله يديم المحبة والوفاق
لانه القطع تقريبا جد متناسقة بدها طولت بال ويكون شخص معدل
ويارب تبقوا تتحفونا بفيديوهاتكم
اروع شي بالمطبخ الحوراني انه كل شي متواجد باي بيت وانتوا اسلوبكم جد سهل
@@user-dq8vg1ce8w الله يجبر بخاطرك. والله فرحتينا بهالكلام. والله انا ما الي بالطبخ نهائيا. مو شغلي.
وعملت قناة عن التاريخ والاثار والتراث. بس ما مشت لقلة المهتمين.. مشان هيك اجتنا فكرة الاكل. وتراثنا الحوراني من اغنى وارقى ما يمكن.. لكن انظلم ومالقى حدى يقدمه للعالم.. الشغل بقناة اكل وطبخ جدا متعب.. وفي وراه جلي كثير ههه.
بس مشينا بهالتجربة ان شاء الله نتوفق فيها.
ونقدم شي مفيد.
ووجود ناس طيبة مثلكم يتحفنا ويدفعنا للاستمرار.
الله يديمكوا ذخر وملهم النا.
وتظلوا بالف خير💐🤲🤲
@@atayebdarna شواسم قناة الاثار والتاريخ
الله يقويكم والطبخ بده همة ونفس والله المستعان على الجلي
ربي يسخرلكم كل خير
@@user-dq8vg1ce8w تسلمي كلك زوق
اسم قناة الاثار بين طيات التاريخ. بالعربي او بالانكليزي بتظهر عندك
( Ben tayat altareech)
ماشاءالله تبارك الرحمن الله يعطيكن الف عافية يارب وبالتقدم دوم
الله يسعدك ويبارك بعمرك
ماشاء الله عليك الله يعطيك الف عافية
الله يسعدك ويعلي مراتبك .. كلك زوق.. 💐
رائعة بالبصل بتشهي كتير، كانوا يطعموننا اياها اهلنا بالسمن والسكر ،وشفتا بقناتكم الرائعة كمان بالسكر لكن بالبصل قمة الجمال بالطعم هيك تخيلته، الله لا يحرمنا من أطايب قناتكم سلمت الأيادي وأرجو أن تكثروا من الأكلات التراثية القديمة الفخمة شكراً لكم من القلب وتحياتي لكم ولإبداعكم الراقي🙏
اسأل الله العلي القدير ان يمدنا بكل الوسائل والادوات لنكون عند حسن ظنك. وارجو ان تسمحي لنا ببعض التنويعات لا لشيء انما لتنشيط مخيلة المتابعين. لكن الاطار العام يبقى تراثيا متأصلا باءن الله.. كل الود وتحايا الاحترام لشخصك الكريم. وانه من الفخر بمكان ان تكوني في منبرنا المتواضع وان ننال كل هذه الثقة وهذا الالهام.
كل الود والاحترام.
يسلمو ايدك ما شاء الله عليك
تسلمي كلك زوق.. اسعد الله اوقاتك💐
ماشاءالله رائع رائع رائع .... شغل نظيف ومرتب مع اني من مواليد درعا وعايشة بحوران واصهرتي حوارنة بس اول مرة بشوف هالاكلة بس رائعة جدا جدا وشكلها لذيذ ... فيني احشيها شي مالح غير البصل مثلا شوية جبنة او لحمة او غير شي ... نوعت فيها يعني لانو الطريقة كثيييير عجبتني الله يسلم ايديكم وعينيكم .... تحياتي لكل حوران واهلها الاكارم 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼🌸🥀🌺
الله يعزك
ويبارك بعمرك
ويخليكي النا ذخر وملهم للعطاء.
نعم اختي الكريمة فيكي تحشيها بلحمة او باي شي مثل الجبنة.
وراح نعمل بعد كم يوم ان شاء الله مردد بالسكر كحلويات.
ان شاء الله بتعجبك ..
بتمنالك تظلي بالف خير انتي وكل حبايبك.
عليم الله كلنا فخر بوجودك معنا.
الله محي اصلك الطيب 🙋♂️💐💝💐❤
الله يبارك فيكم انا الي الفخر بمتابعة محتواكم واكلاتكم الجميلة والنظيفة والمرتبة الله يحفظكم لبعض ويحميكم 💝👍
@@DodoDodo-si6id الله محي اصلك. 🙆♂️🙆♂️🙆♂️🙆♂️
🤗🤗🥰🥰🥰
قريب لحد ما للمشلتت المصري
نعم اكيد في شبه منه .. 👍👍
الله يعطيكم الف عافيه بالفعل اكلات طيبه وغير شكل بس ممكن تعملونا خبز ليله العيد يلي بحبه البركه وبزيت الزيتون غير خبز القالب بجي ع شكل رغيف
الله يعافي قلبك... كلك زوق.. بارك الله بعمرك.. تكرمي باذن الله تعالى
@@atayebdarna الله يكرمك بالجنه يارب
@@khetamawwwad5627 جميعا ان شاء الله 🤲🤲🤲
ياسلام ،،، بدنا المردد بالسكر 🙃🙃👌👌👌لأنه شهي جداً
تكرم عينك.. ان شاء الله خلال ايام قليلة جدا.. انتظرينا..
كنا عاملين مردد بالقطر والجوز من فترة.
فيكي تشوفيه حاليا ريثما نجهز تبع السكر.
ua-cam.com/video/-YUqrjAq2Jc/v-deo.html
يسلم ايدك هلق هي نفس العجينة يلي بيحشوها كشك وبصل ؟
لاء هضيك الفطاير وهي بدها خميرة.. اما هاي المردد المسافن ما بتحتاح للخميرة..
ماشالله تبارك الله .....لازم في دعم اكثر للقناة وانتشار اوسع انا منو وعلي راح انشرها قد ما اقدر ...اتمنالكم التوفيق وربي يعطيك العافية
ربي يجبر بخاطرك... والله احيانا نوصل لحد الاحباط الكامل.. حابين نوثق ونقدم تراثنا باحلى صورة ممكنة... نحتاج دعائكم وتشجيعكم ... على امل تتوسع وتظهر للعالم... كلك زوق بارك الله فيكي.. الله محي اصلك.. 💐🙆♂️
الله يعطيك الف عافيه شغلك مرتب ومتقن بس فيديوهاتك طويله شوي بتمتى تعدل طريقة التصوير
ربي يبارك بعمرك.. كلك زوق.. والله صحيح اصلا الفيديو الطويل بغلبنا بكل شي... اذا مافي ضرورة بنحاول يكون صغير.. والفيديوهات الجديدة... كلهن قصيرة.. وبالمرات الجاية كمان.. ان شاء الله كله راح يكون قصير... شكرا جزيلا💐🙋♂️
والله شغل مرتب واضح انك استاذ وفنان في الطبخ
ربي يسلمك ويبارك بعمرك... والله للامانة كله شغل زوجتي.. بس انا بصور وبعمل المونتاج.. شكرا لكلماتك المشجعة.. بارك الله بك
@@atayebdarna ماشاء تبارك الله الله يسعدكم المليحي الي اقصده هو نوع من الثريد يسمى ثريد المليحي بالخاثر مشهور في بعض مناطق سوريا استمر يا مبدع قناتك رائعه وشي غريب قناتك ما فيه متابعين كثار فيه قنوات عاديه فيها ملايين انا شفت قبل شوي لك مقطع اللحم بالعجين كثير يخلط بين اللحم العجين والصفيحه الشاميه والطوايه وياليت لو تقدر أو في قادم الأيام تسوي لنا مهلبية التين
ربي يكرمك ويجبر بخاطرك
والله الحياة بالمجمل نصيب . علينا الاجتهاد والسعي.. والتالي عربنا.. كلنا امل بالله وبالناس الطيبة اللي امثالك نكبر ويوصل صوتنا..
بارك الله بعمرك وكل طلباتك اوامر فوق راسنا.
تظلي بألف خير
@@atayebdarna بارك الله فيك يسلم راسك
@@نوال-ث1ص غمرتينا بلطفك استاذتي الكريمة.. بارك الله بعمرك
اني بعرفها بلسكر بس بلبصل بدها لحمة وتصير قريبةلرقاقة بعد ازنك تساوي الرقاقة
الرقاقة ساوييناها كثير والله.. بس ان شاء الله راح نعمل نسخة جديدة..
هلق بدي طريقة عمل الكشك بعد التجفيف بدو نقع اولا
اي نعم بده نقع شغلة ساعة.. بحيث المي يا دوب تغمره.. راس براس مع مستوى الكشكات.. والف صحة
ماشاء الله مبينة طيبة راح جربها ان شاء الله بس ببصل ولحمة بصير؟
الله يكرمك.. طبعا بتطلع طيبة مع لحمة كمان.. بتصير وان شاء الله الف صحة وهنا 💐💝
@@atayebdarna عقلبكم الله يرزقكم ويجزيكم الخير
@@user-kw9eu1mm6l 💐💐💐❤
مابصير العجينة تكون مخمرة وإلا بلا خميرة أفضل والله يجزاك كل خير يارب
تسلم يا طيب بارك الله بك.
سلمك الله من كل مكروه وبالتقدم دوم حورانية وأفتخر
@@emadshbea679 كل امنيات السعادة والتوفيق💐💝
@@atayebdarna يسعدك ربي ويوفقك
الله يعطيك العافية، على معرفتي المتواضعة المسافن بينعمل بالسمن العربي ؟ أرجو التصحيح
حياك الله اخي الكريم... والله المتعارف عليه انه هاي طريقتها.. بالاساس.. وممكن صار عليها اضافات او تعديلات.. عموما اكلة معتبرة وتراثية بامتياز.
بارك الله بكم
@@atayebdarna شكرا أخي الكريم
في اكلة ثانية اسمها المطابق كانت والدتي تعملها من اكثر من ٥٠ عام
لا أذكر تفاصيلها واتمنى عليكم ان تنورنا ان كان لديك معرفة بها
@@ghassansalem1711 حياك الله اخي الكريم... والله هالاكلة المطابق لا اعلم شيء عنها.. بالعكس انا بحب كل شي تراثي مخفي.. لانه هدفي ورغبتي نحاول ننعش الذاكرة بتراثنا.. اكيد بس نعرف تفاصيلها راح نعملها.. تقبل فائق احترامنا
بدون خميره ؟؟
اي نعم ما بحتاج خميرة 👍👍
ممكن تقول لنا عن خلطة البهارات الحورانية كيف نحسن نعملها
مرحبا بك اختي الكريمة
ممكن تجربي هالخلطة هاي وان شاء الله تعجبك.
هيل مطحون
قرفة مطحونة
كمون
كزبرة ناعمة
فلفل اسود
ملعقة واحدة.
قرنفل
وجوزة الطيب
نصف ملعقة
الف صحة وهنا
@@atayebdarna وبهار حلو
يسلم هالديات وأنا مبسوطة إنك عم تنزل الأكل التراثي الخاص بدرعا لأنو منطقتنا فيها أكل تراثي وأكل طيب بس ما عم ينتشر مثل باقي المحافظات والناس تتعرف عليه أنا بشجعك تستمر بكل أكلاتنا ،أنا نزلت تقريباً أغلب وصفاتنا التراثيه على الكوكباد والإنستقرام ،بس اليوتيوب أفضل وإن شاء الله بس خلص دراسة الطبخ السويدي رح أتفضى لقناتي وأرجع نزل كل الوصفات الحوارنيه وبتمنى من كل الحوارنه ينزلوا كل الوصفات التراثيه مشان نوثقها وما تنسى ، الله يوفقك إلى ماتحبه وترضاه، وسلامي لزوجتك المبدعه ،وبتمنى إذا عندك معلومات وقصة عن كل وصفه تحكيها ،
الله يوفقك إلى مايحبه ويرضاه
الله يسلمك ويكثر من امثالك . ويوفقك بقناتك ويفتح لك ابواب الرزق.
هو هاي فكرتنا نعمل شي لحوران. مع اننا بنتعب باعداد هالطبخات وهالنوع من المحتوى متعب ومضني. وياريت حدى يشجعنا كل ما نزل شي عمجموعات الفيس بيجيني احباطات هائلة ونقد مش طبيعي. ومع ذلك الى الان مستمرين. وهي فكرتي نعرض ما نمتلك من ارث عظيم.. اكلة مثل المليحي ثبت لاحدى الجامعات انها من ٤ الاف سنة.. واغلب مجتمعنا ماخذ الموضوع باستهتار..
حوران بتراثها وتاريخها حالة تفرض علينا نفتخر ونرفع راسنا فوق. في ظل انه بعض الجاهلين بسيؤوا لدرعا انه مافي عندها مطبخ بالببت. ولا عندهم اتكيت قال بوكلوا عالارض.
لو انهم يعرفوا ويشوفوا بعينهم بيوت حوران والحالة المعاشة كان غيروا حياتهم كلها.
عمبوثق تاريخنا من ناحية ثانية وهاي عملت فيلم عن تاريخ حوران واثارها وراح انزله ان شاء الله خلال يومين بقناتي الثانية.
اسمها بين طيات التاريخ. تراثنا مو بس مجوز وثوب وشنبر .. حضارة حوران من نص مليون سنة.
سلامك لزوجتي ان شاء الله وصل. وهي بتبلغك السلام والتحية.
مع خالص الاحترام والمودة 💐🤲
@@rabaaderi77 الله يطول بعمرك وينولك كل اللي ببالك.
هاي رابط قناتي الثانية خاصة بالتاريخ والاثار.
ua-cam.com/channels/iYDStPakHyStpGruo7SOOQ.html
سلامي للاهل. ولزوجك وللولاد اذا في. الله يخليهم.
Atayeb darna اطايب دارنا يسلم هالديات والله كلامك جواهر وهاد يلي خلاني أعمل حسابات طبخ مشان أعرف الناس التراث الحوراني تراث عريق ،وبتمنى كل الحورانه يعرفوا الناس شو هو التراث الحوراني،والله يقويك وتقدم أفضل ما عندك ،وبالنسبه للتصوير وتجهيز الفيديوهات أنا عارفه شو عم تقول لأني نفس شي لما أصور
اسعد الله اوقاتك اختي الكريمة . واسعدك دنيا واخرة.. ونولك كل ما تتمنيه🤲🙋♂️
ولا دغري منباشر في بطبخ🤔🤔
بدهن نقع.. اسفين للتاخر بالرد والله ظرف صحي.. حقك علينا... والف صحة وهنا
المردد بنحشي بدرعا البلد لحمه وبصل مو بصل عالحل
نعم. كل منطقة الها طريقتها.
ممكن اخبزها ع الصاج؟
ان شاء الله.. صحتين وعافية سلفا