Способ хорош для молодых, нежных листьев. Если у вас осенняя, кожистая капуста для засолки (какая в большинстве в магазинов), без тушения на определенном этапе обойтись. Делается это накрыванием крышкой и доливом воды минут на 15-20. Иначе будете грызть и тянуть из рта прочные волокна.
Какой обалденный рецепт, хоть как использовать. Давно хочу тушеную капусту, но именно чтоб она когда потушишь оставалась белого цвета вот ваш вариант мне очень подошел. Преогромнейшее вам спасибо!! Удачи !!!
Чтобы капуста оставалась белой при жарке, после шинкования нужно либо хорошо обдать ее кипятком, либо пробланшировать и дать воде счеть, в дуршлаге например. Потом жарить, тушить. Капуста останется светлая. Да и вкус помягче и запаха не будет, кстати.
Почему не верите?Я в 12 лет пекла пироги,торты и тогда ещё по книгам.До сих пор люблю готовить, но уже по другим рецептам.Оленьке лайк, ты большая молодец!
Я 30 лет делаю так:в молоке отвариваю мин 5-7 капусту,а потом отжимаю и на сковороду с ливочным маслом,поверьте это вкусно,а с адыгейской солью,это на любителя,она не везде подхрдит
Спасибо, вот настоящий рецепт капусты , для пирожков, и так поесть жареную капусточку .!!! А то предлагают гарнир с томатной пастой, и пишут - для пирожков?? Это же абсурд . Никогда в пирожках не было капусты с томатом . ……. А вам ОТЛИЧНО !!!!!!!!
Давно искала начинку для пирожков из капусты,как из детсва ,незнаю как эта?не лука не моркови,интересно,может эта начинка и есть?все надо пробывать ...
Девочки хочу поделиться своим впечатлением !только что приготовила эту начинку ,и правда? лимонка делает свой вкус,не надо туда не лука не моркови,именно поджариность капусты до румяного вида, дает хороший запах капусте ,это я и искала ,морковь и лук не дает запах капусте,получается как овощные чтоли?а здесь именно капустой жаренной пахнет,начинка сухая рассыпается ,единственное я изменила,то что не добовляла масло не какое вообще , в конце я добавила ст . ложку майонеза и потомила с ним 2мин.Спасибо большое за рецепт,по моему такого нет в интернете ,я именно такой и искала,чтобы пирожки именно с капустой были и пахли именно капустой .
Лимонная кислота - самая вредная добавка, канцероген. Лучше всегда иметь лимон, разрезанный пополам - самый доступный натуральный соус. Сначала давите из одной половинки, выбрасываете, потом из другой. Потому, что уже деформированная половинка быстро начинает ферментироваться (сбраживаться).
Очень оригинально,но по старинному рецепту капусту лучше обдать кипятком ,а если жестковатая,то бланшировка минут 2- 3 ...и запах и горечь уйдет и не надо гонять по сковороде так долго,но маслица сливочного надо чуть
Адыгейская соль в Москве и Подмосковье во всех магазинах продается,да и цена 42₽ за 450гр.,а в баночках 300гр. Цена 52₽ . Стоит заниматься пересылко соли?
в наши дни да, есть в продаже и смысла нет отправлять. На дату публикации ролика была другая ситуация. Компания только начинала выпуск продукции и обороты были совершенно другие. Всем добра)
Привет, Яна! Одна моя знакомая выйдя в декрет решила освоить кулинарию, так сказать добавить ассортимент... И конечно где сейчас черпает знания современный человек в интернете и ютубе, что очень удобно в последнем варианте... Её замечания после просмотренных многочисленных роликов "лучше учиться у мужчин" 💪 мол они объясняют по делу 👆без лишних эмоций 😉не отнимая времени от главного... Сегодня показала 🤓своей знакомой твои ролики, теперь она твоя поклонница! 💯👍😋
всем понятно, что к капусте идет морковь так надо и показывать толком,ведь смотрят и девочки,которые точно все копируют,а вы жарите капусту и вдруг в готовом блюде появилась морковь
Ну, к примеру, у меня на жареный/вареный лук выраженный рвотный рефлекс с детства, если он есть в блюде, значит я не буду это блюдо есть, хоть там трюфеля будут.
Что у вас со звуком без конца? то на всю глотку ..то едва слышно! Вы не устали мешать капусту? а то на сковороде уже дыра ! можно делать всё быстрее в несколько раз!
Татьяна, в чем бессмыслица? Почему вы считаете, что с укропом и яцом имеет смысл, а без них нет? Вот именно в этом и нонсенс, не в капусте, а вашей позиции) у каждого свой вкус, кто любит арбуз, а кто свинной хрящик.
Способ хорош для молодых, нежных листьев. Если у вас осенняя, кожистая капуста для засолки (какая в большинстве в магазинов), без тушения на определенном этапе обойтись. Делается это накрыванием крышкой и доливом воды минут на 15-20. Иначе будете грызть и тянуть из рта прочные волокна.
Солидарна с вами за адыгейскую соль,спасибо за рецепт,нашла то,что искала!))))
Спасибо за рецепт! Очень классная получилась капуста и не мокрая!
Какой обалденный рецепт, хоть как использовать. Давно хочу тушеную капусту, но именно чтоб она когда потушишь оставалась белого цвета вот ваш вариант мне очень подошел. Преогромнейшее вам спасибо!! Удачи !!!
Чтобы капуста оставалась белой при жарке, после шинкования нужно либо хорошо обдать ее кипятком, либо пробланшировать и дать воде счеть, в дуршлаге например. Потом жарить, тушить. Капуста останется светлая. Да и вкус помягче и запаха не будет, кстати.
Я делала по этому рецепту, супер получилось, спасибо вам.
Хороший вариант начинки
Спасибо ,тесто готово,пошла жарить капусту.
Большое спасибо!
Вкусная получилась капуста, принесла пирожки на работу, все хвалили. Сейчас пришла еще раз посмотреть рецепт, заодно и отзыв оставлю)
Попробую 🥰
Спасибо огромное! Это то, что я искала! Без томата и лука, все очень просто, а как вкусненько получилось!!!
Очень понравилась делать по вашему рецепту
Благодарю за отзыв❤
Именно такой рецепт искала 😍
Всегда точно также жарю капусту,только немножко добавляю сладкой паприки.
Для пирога я прям такую хотела)
+1 подписка золотые руки 👍👍👍👍
Класс !😍❤️ Спасибо огромное)
Пасиба )
Спасибо я дома одна не у кого спросить а тут вы ! Супер мне 12 лет а уже знаю как делать пирожки с капустой из за вас!
Извините,я не верю что вам 12!
Почему не верите?Я в 12 лет пекла пироги,торты и тогда ещё по книгам.До сих пор люблю готовить, но уже по другим рецептам.Оленьке лайк, ты большая молодец!
Молодец👍👍👍
Пошла готовить пирожки с капустой.
Очень понравился способ приготовления ❤🎉Без лука, кто не любит, и без томата, если кому вредно. СПАСИБО😊
Моя свекровь добавляла в уже остывшуюю капусту пару сырых яиц.а в пирожках это так вкусно было
Спасибо за Классный Рецепт,только очень плохо слышно.Начало и конец громко,а середина почти не слышно.А рецепт Супер!
Успеха Вам!
Я всегда жарю с морковкой капусту для пирожков на растительном масле,только крышкой не закрываю....если крышкой закрыть получится вареная
За адыгейскую соль согласна,оценили!
Как-то без лука не привычно, а в общем понравился рецепт приготовления
А я добавляю в начинку немного куркумы для красивого цвета )
Да, куркуму или паприку)
Я 30 лет делаю так:в молоке отвариваю мин 5-7 капусту,а потом отжимаю и на сковороду с ливочным маслом,поверьте это вкусно,а с адыгейской солью,это на любителя,она не везде подхрдит
Спасибо вам большое , за секрет , снимаю шляпу!!!
Спасибо, пошла готовить, я так и хотела узнать про начинку без лука 🧅, теперь поняла, что это возможно 😍
А без томатной пасты искала рецепт
Звук то громко, то тихо???
👍🌷
L422
🔥Начинка для пирожков🍽🔪🍺 Капуста
nice to meet you
Спасибо, вот настоящий рецепт капусты , для пирожков, и так поесть жареную капусточку .!!! А то предлагают гарнир с томатной пастой, и пишут - для пирожков?? Это же абсурд . Никогда в пирожках не было капусты с томатом . ……. А вам ОТЛИЧНО !!!!!!!!
Конечно, капусточка, с томатной пастачкой не подойдет для пирожочков!
Спасибо за подсказку, а то капуста всегда получалась вареная
Приветствую вас.Спасибо за совет ваш👍Подписалась и осталась с вами.А вас приглашаю к себе🤗
Давно искала начинку для пирожков из капусты,как из детсва ,незнаю как эта?не лука не моркови,интересно,может эта начинка и есть?все надо пробывать ...
Девочки хочу поделиться своим впечатлением !только что приготовила эту начинку ,и правда? лимонка делает свой вкус,не надо туда не лука не моркови,именно поджариность капусты до румяного вида, дает хороший запах капусте ,это я и искала ,морковь и лук не дает запах капусте,получается как овощные чтоли?а здесь именно капустой жаренной пахнет,начинка сухая рассыпается ,единственное я изменила,то что не добовляла масло не какое вообще , в конце я добавила ст . ложку майонеза и потомила с ним 2мин.Спасибо большое за рецепт,по моему такого нет в интернете ,я именно такой и искала,чтобы пирожки именно с капустой были и пахли именно капустой .
Не поверите, я сама пришла сюда за рецептом капусты для пирожков. Сколько пробовала, все не то. Попробую этот :)
Слышно только в начале
Лимонная кислота - самая вредная добавка, канцероген. Лучше всегда иметь лимон, разрезанный пополам - самый доступный натуральный соус. Сначала давите из одной половинки, выбрасываете, потом из другой. Потому, что уже деформированная половинка быстро начинает ферментироваться (сбраживаться).
Попробуйте капусту обдать кипятком она будет белая и хрустящая а если добавить кислой капусты то и вкус будет другой вкуснее чем с одной свежей
Получается, если нет такой соли, то начинка будет не вкусная?
Да бред)
Будет вкусная с поваренной соль)
Добавьте любимые специи и будет вам Адыгейская соль.А такую соль выбросили,запах не понравился.
А лук,морковь?
Вся изюминка в соли.Ха-ха.
отлично ! а то везде предлагают тушеную капусту , с морковью ! и частенько и с томатом )))
Потому что с морковкой она имеет очень приятный цвет и томат лучше чем лимонад кислота
@@user-ls4cs9xp5d всегда в пироги делали белую капустку , а не бигус )))
@@user-dx1dc4dq7c белую сладкую,сочную , мягкую продавали в пирожках
культура потребления пирожков требует короткой шинковки , а так только в деревне.
Очень оригинально,но по старинному рецепту капусту лучше обдать кипятком ,а если жестковатая,то бланшировка минут 2- 3 ...и запах и горечь уйдет и не надо гонять по сковороде так долго,но маслица сливочного надо чуть
Спасибо Натали...
А что со звуком? То был громко то очень тихо!
Адыгейская соль в Москве и Подмосковье во всех магазинах продается,да и цена 42₽ за 450гр.,а в баночках 300гр. Цена 52₽ . Стоит заниматься пересылко соли?
в наши дни да, есть в продаже и смысла нет отправлять. На дату публикации ролика была другая ситуация. Компания только начинала выпуск продукции и обороты были совершенно другие. Всем добра)
Как то много масла в конце
А, что со звуком?
Я давно так делаю:только капуста масло и туда же сырое яйцо..соль
Привет, Яна! Одна моя знакомая выйдя в декрет решила освоить кулинарию, так сказать добавить ассортимент... И конечно где сейчас черпает знания современный человек в интернете и ютубе, что очень удобно в последнем варианте... Её замечания после просмотренных многочисленных роликов "лучше учиться у мужчин" 💪 мол они объясняют по делу 👆без лишних эмоций 😉не отнимая времени от главного... Сегодня показала 🤓своей знакомой твои ролики, теперь она твоя поклонница! 💯👍😋
Нет такой соли, простая подойдет?
Конечно подойдет))
😁😁😁😁👍🏻
Гранулированная кислота(?)
Я пользуюсь гранулированной)
всем понятно, что к капусте идет морковь так надо и показывать толком,ведь смотрят и девочки,которые точно все копируют,а вы жарите капусту и вдруг в готовом блюде появилась морковь
Галина, моркови в этой капусте нет! Где вы там ее себе придумали🤔
А мжно уточнить на каком огне? Просто у меня плита не очень
Средний вполне подойдет👌
@@user-on6yb1jt4v спасибо
Спасибо,но ничего не слышно
А почему в капусту не ложите лук.??? С луком вкуснее.
Соль очень хорошая . Но все таки надо йодированную использовать. Всем добра.
Может йодированная хорошая и наверняка, но в таком случае, когда подвергается термообработке, ее замечательные свойства исчезают, поэтому все равно.
Не поняла ,без лука ,что ли?
Ну, к примеру, у меня на жареный/вареный лук выраженный рвотный рефлекс с детства, если он есть в блюде, значит я не буду это блюдо есть, хоть там трюфеля будут.
Для пирожков без лууука????
Да, а что вас удивляет?
@@user-on6yb1jt4v с луком ведь вкусно.
Плохо слышно!! Спасибо!!!!
Что у вас со звуком без конца? то на всю глотку ..то едва слышно!
Вы не устали мешать капусту? а то на сковороде уже дыра ! можно делать всё быстрее в несколько раз!
Мне лимонная кислота испортила вкус капусты.
🤦♀️Ее нужно совсем чуть-чуть
Ни фига не слышно. Рецепт на ощупь.
Звук в начале и в конце
Жареная капуста-это нонсенс. Конечно, это не начинка - где укроп, где яйцо?
Татьяна, в чем бессмыслица? Почему вы считаете, что с укропом и яцом имеет смысл, а без них нет? Вот именно в этом и нонсенс, не в капусте, а вашей позиции) у каждого свой вкус, кто любит арбуз, а кто свинной хрящик.
плохо слышно
Лучше не жарить, а бланшировать и откинуть на дуршлаг, желудок скажет Спасибо!
скажите а где морковь