Recette de Génoise 💯✅ réussi et Montage du gâteau d'anniversaire spécial thème princesse 👑

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Ce Layer cake est constituée d'une génoise, ganache au chocolat 🍫 au alentour, crème au beurre meringue suisse 💯% facile à faire et décoration en pâte à sucre.
La génoise :
Selon la dimension du moule
Moule 14cm:
4oeufs
152g de sucre cristallisé
152g de Farine
Moule 18cm:
5oeufs
190g sucre cristallisé
190g de Farine
Moule 20cm:
6oeufs
228g de sucre cristallisé
228g de Farine
Moule 22cm:
8oeufs
304g de sucre cristallisé
304g de Farine
La ganache au chocolat 🍫 :
La quantité de crème liquide = à la quantité du chocolat 🍫
Pour ma part, j'ai pris 500g de chocolat 🍫 avec 500ml de crème liquide.
Faire chauffer la crème et puis verser la sur le chocolat, mélanger jusqu'à que le chocolat fonde totalement
Puis mettre au réfrigérateur pendant au minimum 6h
La crème au beurre meringue suisse 💯% inrratable :
4 blancs d'oeufs à température ambiante
150g de sucre cristallisé
300g de beurre pommade

[@rymazouz6023]

Magnifique 💞