что только не делала чтобы прошла тошнота....не помогало... только когда выпила пару глотков кокаколлы ... прошла тошнота... ужас какое плохое чувство.... всё кружилось только прилягу.... от запахов самых простых тошнило... короче больше никогда не пожарю этот гриб.... у соседки вырос дома на дереве...
@@Elena-Vittorio ну да, а от кока-колы не тошнит... Всегда собираю чешуйчатки, никогда никакой тошноты. Да и запах не смущает. Может, Вы неправильно его приготовили?
@Думатель А что кроме белой поганки нет грибов?? У нас в семье любят гриб зонтик , из него шницель офигенный получается))) Кстати, первый раз его в Праге попробовала))
спасибо за чешуйчатку золотистую, присмотрюсь. а зонтики я уже лет 25 собираю, жарю и сушу. это - мой любимый гриб (и распрекрасно, что местные его не собирают)
@@igorsapognikov6854 у фламулины нет колечка на стволе например, и ножка чернеет, на канале гриби украины есть сравнение хорошее, и про большое количество интересных грибов видео
Дубовики растут у меня в огороде. У меня много деревьев , вот и растут дубовики, подберезовики, рыжики, сыроежки, шампиньоны, свинушки и даже мухоморы...
Сморчок - редкость, деликатес. Зонтик, мухомор серый - хорош, обжарить с яйцом вообще супер. О золотистой не знал. Дубовик известен (ещё синяком называют). О трутовике не знал. Волнушка идёт за компанию с груздями, только цвет другой. Моховик тож хорош, знал о нём. Бероуза и майский не встречал. Зимний опёнок много видел но не думал что можно брать. Большинство знаю с детства. Узнал и нового. Однозначно понравилось и сохранение в архив.
Чешуйчатку золотистую у нас называют "тальниковый гриб", она появляется очень рано и растет на тальниках. Однажды в детстве отец приехал с рыбалки и привез этих грибов . Еле убедил маму пожарить их и сам первый начал их есть. Потом и мы осмелели и попробовали, а оказались очень вкусные грибы, да ещё и в ту пору, когда грибов ещё ждать и ждать ..
Огромное спасибо за познавательный ролик про редко встречающие грибы. Было интересно узнать про такое разнообразие грибов. Они приносят пользу не только людям, но и играют важную роль в поддержании чистоты леса. Так как источником пищи для них являются остатки растений, листьев и веток. Даже если вы не станете грибником, вы можете просто любоваться играющими важную роль в природе, удивительными творениями. И может быть, это напомнит вам ,что они не появились случайно. Как и другие чудеса природы, грибы служат доказательством существования мудрого и любящего Творца: " Как многочисленны дела Твои, Господи! Всё соделал Ты премудро; земля полна произведений Твоих."(Псалом103:24) 💯
Есть моховик болотный или зеленый и моховик обычный. Я долго не собирала именно зеленый моховик, пока подруга не накормила меня этими зелеными поганками, как я называла. Очень вкусно, вкуснее чем обычный моховик. Их мы всегда собирали.
Гриб зонтик нужно уметь готовить . Ножку подсушиваю и мелю - потом в соусы, супы . Шляпку отбиваю как шницель - солю, перчу . Можно обвалять в муке или панировке , можно в кляре . Обжариваем как шницель .
Всю жизнь считала зонтик ядовитым грибом на ровне белой поганки,но мама подруги меня просветила в обратном. Кстати, он и правда съедобен, а так же очень вкусный
Мы когда грибы чистим, то почищенные в кастрюльку с водой складываем. И дубовику этого хватало всегда. Ничего специально с ними не делали. Отличный гриб. Вкусный. 😊
Чешуйчатка золотистая - относится к опятам, если-что... и я их часто встречаю в лесу, всегда беру. Рыжиков в лесу у меня всегда полно, как и лисичек, иногда попадаются поляны с черным трюфелем(главное - это успеть собрать до прихода кабанов!)
Почему малоизвестные? Волнушка,моховик,сморчек со строчками ели-вкусные,ароматные!Зонтики? Рядовка известна. Может тем, кто в гипермаркетах грибы собирают это в новость.
Не говори, я с другом ходил в лес и показал ему ложный, и настоящий опёнок. Спрашиваю какой есть можно? Он отвечает ложный... Я: почему ?🤔 Он: Он красивее! 😂 Боже как такие люди выживут случись война, или Еше что😔
Дубовики есть в Кировской области. Я их очень люблю и мариную. Прекрасный гриб, вкусный, по плотности похож на белый и не червивый(лучше маленькие, крупные более плотные " резиновые")... закуска шикарная именно к алкоголю 😉
Некоторые и не знают, вы же по себе не судите; ~ 💐, я по голосу узнала по телепередаче о грибах ... это 👍💗☝💐👍❤☝~ Zдорово, - 👍👍🙋👍👍 БЛАГОДАРЮ, ВАС !!! 😍🙏👍 Вы не представляете, как я рада слышать Ваш голос, ОГРОМНЕЙШАЯ ВАМ БЛАГОДАРНОСТЬ!!! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 О МНОГИХ {грибах} Я ДАЖЕ И НЕ СЛЫХАЛА ... БЫЛА РАДА ОБ ИХ УСЛЫШАТЬ, ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО.
@@ИринаБиличенко-д5ш отвариваю 40 минут.. Далее на дуршлаг.. Готовлю маринад два литра воды это на 5 ..600 гр. Банок. 2 ложки соли с горкой, 2 ложки сахара с горкой, горький стручковый перец 1 шт 4 лаврового листика, 10 горошек чёрного перца. 2 большие ложки уксуса 9% все это варить вместе с грибами минут 20-30. Далее банки простерилизовать, кружки так же.. Все по горячему залить в банки и закрутить . P. S. Грибы порезать на 4 части, ножка не нужна.. Промыть их раза три и отварить.
@@ИринаБиличенко-д5ш это чешуйчатые... А вот зонтики, просто срезаю, приношу и сразу на сковороду, как блин с двух сторон по три минутки, посолить и можно сразу кушать.. Напоминает вкус жареной рыбы.. Кто то говорит, что вкус курицы.. Очень их люблю, но почему то их с каждым годом все меньше и меньше стало.
Как сказал дед с Корюковки( Черниговская область) у нас растёт около 300 съедобный грибов и я их собираю с ранней весны и по первому снегу. А дубовик похож на сатанинский гриб, ну его в пень.
Ну, не скажите))) Перепутать их можно, разве что, с недогляда, или лютого бодуна. У сатанинского: ножка круглая малиново-розовая, шляпка бледно-серо-зеленая, мякоть белая(сначала розовеет, потом синеет). У дубовика: ножка более продолговатая желто-оранжево-красная, шляпка(преимущественно) шеколадно-коричневая(но тут все, действительно, изменчиво), мякоть желтая(сразу синеет, потом может немного порозоветь на основании ножки). Не смотря на изменчивость шляпок дубовика, ни разу не видел их, того же цвета, какой, всегда, у сатанинских. Но, дед прав - не уверен, не бери. Эх, жаль что не все следуют этим правилам.(((
@@shaman_iz_chernizemy Как раз у сатанинского гриба, по ходу у вас он или недозрелый или цвилой, книга о растениях и грибах начала 70 годов тебе в помощь. По ходу настящего сатанинского у вас и нет.
Моховики, волнушки и сморчки ел. Давно, правда. Очень давно. Потому что живу сейчас в Ростове-на-Дону, а тут такие грибы не водятся. Зато зонтики - регулярно. Иногда вообще огромные попадаются, со шляпками сантиметров в 20...25, потому что очень многие их считают поганками и проходят мимо. Однако считаю, что шампиньоны по-любому вкуснее зонтиков.
@@elenafedina8232 , это гриб на-любителя , нам не нравится его " медный" привкус. А , вы знаете , что рыжик бывает двух видов -- нежный граммофончиком и крепкий типа груздик( эти мы и собираем). 😀👍🤝
Есть ещё гриб-навозник, растет по картошке или на местах выпаса или прогона скота. Молодой-закрытый зонтик, по мере роста зонтик раскрывается. Потом гриб как бы оплавляется, "тает", и чернеет. Никогда его не собирали. Но однажды родственники угостили "белыми грибами", с тех пор собираю их, обвариваю и за тем обжариваю. Сушить нельзя категорически!
Чешуйчатка резина голимая а не гриб. Зонтик для меня грибника был открытием в 2019-м но надо делать в кляре, вкус как будто ешь с курицей. Не оторваться Дубовики каждый год собираю, по сути это разновидность белого гриба. Очень вкусный, но растёт по одному две штуки, редкость
Моховик и волнушка - "малоизвестные грибы". Ага, как и красноголовики (подосиновики), обабки (подберёзовики), белые, маслята и рыжики с лисичками. Корзинами их собираем каждый год и всё не знаем.
Не знаю,что вы обабками называете,обабок дальневосточный растет только в Приморье,один раз нашла нечервивый,размером с ведро,вес 1200 г,вот такие обабки у нас .А подберезовик он и в Африке подберезовик.
@@ТаисияЩепкина-ф8и , я написала, какой гриб называю обабком - это подберёзовик. Так на Урале по-народному называют эти грибы. У вас свой обабок, у нас свой.
Волнушка красно розовая самый красивый гриб, хотя на вкус горькая.С детства собираю, но его мало, раньше было больше.Простая бело розовая не такая красивая, но его много.Очень даже известный гриб.Красно розовая Волнушка это Заправский гриб, на равне с Заправским настоящим груздём,как Дед Мороз и Снегурочка.
Зонтик пёстрый всю жизнь считался у нас поганкой, чешуйчатка золотистая тоже, дубовик тоже не брали, трутовик, моховик тоже сомнительно... А волнушки молоизвестные, потому-му что, действительно мало стало, а опенок зимний опять же считали ядовитым!😱😄🙏
Дубовик, хоть и съедобный, но горький - просто жуть. Его, вроде бы, солят и тогда горечь угодит, но попробовал отварной и экспериментировать с засолом, конечно же не буду.
Опёнок зимний!? Пиздец! У нас например зимой грибы не растут. А вот опёнок осенний, это мой самый любимый гриб. Его хоть жарь, хоть соли, хоть маринуй. Найти его -вот проблемка. Недавно я пошёл в лес по грибы. Там только на танке. После ледяного дождя сплошной бурелом. Деревья лежат в повалку. Пролез метров 500 и заколебался. Лет 7-8 там ловить нечего, это катаклизм. Когда ледяной дождь был я шёл по городу как после бомбёжки. Света нет, воды нет. По дороге не пройти-деревья лежат. Это просто конец света какой то.
Есть простое правило - не знаешь...не ешь!!В 1992 году гостил в Воронежской области...по местному радио говорили чтобы грибы вообще не собирали!!70 человек умерло в тот год от грибов.Когда я шел с полными сумками шампиньенов...местные смотрели на меня как на сумашедшего!!
Благодарю автора за интересное видео. В комментариях вижу много протестов. Это вполне объяснимо - широка Россия - матушка и при большом разнообразии природных кладовых и традициях сбора и применения грибов не может быть всё одинаково. Раньше ведь как получали информацию о грибах? Пошли на сбор со старшими знающими - это бери, этот ядовит. А сейчас и книги , и видео есть. Замечательно! Вот ,например, у нас в Кузбассе вешенку обыкновенную мало кто брал, сейчас культивированной полно, а брат мой рассказывал как они в Узбекистане по грибы ходили: в ноябре в предгорьях снег сантиметров десять, под снегом доски с грибницей. Приехал к своей грядке, разгрёб снег, срезал и снова засыпал - местный способ сбора с давних времён. Всем желаю удачной грибной охоты ! Будьте здоровы!
Моховик на солнце зеленый, в тени--серый, когда варишь, синеет. Очень вкусный гриб. Зонтик, сморчок, рядовки тоже очень вкусные, люблю опята. Некоторые из вышеназванных не видела, даже не попадались, а так, видео полезное, хоть и редкими многие их грибов названы зря.
жаль, не услышал про рядовку фиолетовую, которую можно собирать(и сушить) до сентября и рядовку обычную серую, которую можно найти в средней полосе вплоть до ноября! у меня есть такой опыт, если что :)
Спасибо, но я опасаюсь собирать неизвестные грибы, несмотря на ваши рекомендации. Доверяю советам известному микологу Михаилу Вишневскому. Тем не менее благодарю вас за труд.
Да лаааадно... малоизвестные... все эти грибы с детства знаю. Но беру, только, пожалуй, волнушки. Фанат по волнушкам. Просто как Рокки на сыр. А еще на рыжики и грузди всех видов.
Это всем все известно. Грибы эти не собирают из-за ядовитых двойников, которых отличить практически невозможно. Особенно это касается "зонтика". Я десятки лет собирал, например, рядовку, а потом траванулся её двойником. А уж майский гриб собирать смертельно опасно. У этого - целое скопище несъедобных двойников. Помню, нашёл их на участке - ни по каталогам, ни по блогам не смогли отличить от двойников.
Прошлым летом во Владимирской области была тьма грибов, собирал их днями и ел, в основном благородные и лисички, так объелся, что на грибы смотреть в любом виде теперь не могу, видно свою норму съел!
Строчок не смертельно ядовит. Его нужно несколько раз вываривать, а потом тушить со сметаной. Я собирал эти грибы в Беларуси, в Речице. Очень вкусные. Он является условно сьедобным.
Волнушки-- шикарные грибы Ничуть не уступают груздям. Собираю их со времён детства, обожаю, всегда огорчаюсь, когда их нет .
А чё делать с тем, что они горчат?
@@Natasha-Romanova Ну они являются условно съедобными. их както нужно обрабатывать прежде чем в пищу употреблять
уступает волнуха груздю. Не сравнить. Царь засолки груздь.
@@AAhilless с чего это волнуха стала условно? Всегда была обычным сьедобным.
@@olegkostylev6729 Да! Белый груздь, белый гриб и рыжик все больше ничего не беру.
Чешуйчатка золотистая - для меня открытие!Спасибо.
как оаз вчера жарила... мне например от него очень тошнит
два дня от него мне тошнило... и пахнет древесиной
что только не делала чтобы прошла тошнота....не помогало... только когда выпила пару глотков кокаколлы ... прошла тошнота... ужас какое плохое чувство.... всё кружилось только прилягу.... от запахов самых простых тошнило... короче больше никогда не пожарю этот гриб.... у соседки вырос дома на дереве...
@@Elena-Vittorio Спасибо, что предупредили! Я всегда считала этот гриб поганкой.
@@Elena-Vittorio ну да, а от кока-колы не тошнит... Всегда собираю чешуйчатки, никогда никакой тошноты. Да и запах не смущает. Может, Вы неправильно его приготовили?
Волнушка, мой любимый. Мариную 15 литров минимум. Очень ароматный
А мы их не берём, возни с ними. То ли дело рыжики.
Замечательное и нужное ознакомление!
Спасибо, автору! Урок усвоен!
Сморчки в сметане - ммм!..зонтик жареный - ууу! Объедение
Спс. Перестану зонтики выкидывать
Парасолька в клярі нагадує курячу відбивну
Все грибы съедобные, только некоторые один раз
5 раз провари 7 раз поджарь.
Какие-то голандские в магпзине продают,а у нас.в Латвии- это поганки
😂
Сняла с языка .
@Думатель А что кроме белой поганки нет грибов?? У нас в семье любят гриб зонтик , из него шницель офигенный получается))) Кстати, первый раз его в Праге попробовала))
@Думатель Не завидуйте, это вредно знаете ли ....))
зонтик обалденно вкусный. Чем моложе, тем нежнее
В кляре!
Я их осенью постоянно собираю
У меня зонтик тоже вкусный. Вот только ручку пластиковую и стальные спицы пришлось выкинуть.
эх , самый лучший отдых -- в лес по грибы, да по ягодицы...
в воскресенье поеду в Омереку, боровиков Бероуза насобираю...
спасибо за чешуйчатку золотистую, присмотрюсь.
а зонтики я уже лет 25 собираю, жарю и сушу. это - мой любимый гриб (и распрекрасно, что местные его не собирают)
У нас их вербовиками называют.
сморчок?! как это малоизвестный? это самый вкусный гриб 😋😋😋
Я сегодня узнал что их едят, съездил ведро набрал
Только показали строчок а не сморчок
Хорошо что не харчок
@@NegrTyanochka7.92x33 харчки только на укросоССии
@@MrSPACERASER боже завались
Зонтик - это деликатес, очень уважаю!
Ломкий очень
Жареный зонтик,это вкуснятина,раньше думала поганки,теперь собираю,только мало попадают
Зонтик - мой любимый гриб. Волнушка в нашем районе очень распространенный гриб, растет не только в лесу, а даже прямо у подъездов.
Здравствуйте. Из этих грибов я только три вида беру, это зонтики, дубовики, и волнушки, да ещё моховиков. Класс за видео обзор.
Походу только американский не знаю, потому, что живу в срасии. А так все известные. Но с фламулиной автор не договорил - можно спутать с галериной.
@@igorsapognikov6854 у фламулины нет колечка на стволе например, и ножка чернеет, на канале гриби украины есть сравнение хорошее, и про большое количество интересных грибов видео
@@igorsapognikov6854 бандера не воняй.
Дубовики растут у меня в огороде. У меня много деревьев , вот и растут дубовики, подберезовики, рыжики, сыроежки, шампиньоны, свинушки и даже мухоморы...
Очень даже известные грибы !!!почти все знаю ,как минимум половину собираю )
Согласна! Всё знаю, всё собираю!
Хотел удивиться насчет волнушек и моховиков. А тут уже удивились до меня. Присоединяюсь.
Волнушки и грузди самые грибы для засолки
Сморчок - редкость, деликатес. Зонтик, мухомор серый - хорош, обжарить с яйцом вообще супер. О золотистой не знал. Дубовик известен (ещё синяком называют). О трутовике не знал. Волнушка идёт за компанию с груздями, только цвет другой. Моховик тож хорош, знал о нём. Бероуза и майский не встречал. Зимний опёнок много видел но не думал что можно брать. Большинство знаю с детства. Узнал и нового. Однозначно понравилось и сохранение в архив.
Не путай серый мухомор и зонтик пёстрый.
@@ИгорьПанарин-ч1к да гриб зонтик на срезе розовеет
Чешуйчатку золотистую у нас называют "тальниковый гриб", она появляется очень рано и растет на тальниках. Однажды в детстве отец приехал с рыбалки и привез этих грибов . Еле убедил маму пожарить их и сам первый начал их есть. Потом и мы осмелели и попробовали, а оказались очень вкусные грибы, да ещё и в ту пору, когда грибов ещё ждать и ждать ..
Abra Kadabra
Да. Мы тоже повеселились на славу...))
Дубовик и синяк - 2 разных гриба, не путайте людей
Волнушки и моховики прекрасные грибы!
Икра из моховикоа отличная
Зонтик это вообще самый вкусный гриб, который я когда-либо ел
Спасибо,много нового узнала для себя.Фламмулину(зимний опёнок)стала собирать недавно.Очень вкусный гриб.В жареном виде особенно
видел в этом году удивилься что зимой растут хотя у нас в крыму и цветы зимой цветут
Спасибо ,узнала новые грибы,будем собирать,многие у нас растут
Огромное спасибо за познавательный ролик про редко встречающие грибы. Было интересно узнать про такое разнообразие грибов. Они приносят пользу не только людям, но и играют важную роль в поддержании чистоты леса. Так как источником пищи для них являются остатки растений, листьев и веток. Даже если вы не станете грибником, вы можете просто любоваться играющими важную роль в природе, удивительными творениями. И может быть, это напомнит вам ,что они не появились случайно. Как и другие чудеса природы, грибы служат доказательством существования мудрого и любящего Творца: " Как многочисленны дела Твои, Господи! Всё соделал Ты премудро; земля полна произведений Твоих."(Псалом103:24) 💯
Есть моховик болотный или зеленый и моховик обычный. Я долго не собирала именно зеленый моховик, пока подруга не накормила меня этими зелеными поганками, как я называла. Очень вкусно, вкуснее чем обычный моховик. Их мы всегда собирали.
Очень вкусный гриб. Мой любимый. Один раз в жизни я красных моховиков собрала. Больше не попадались...
Зонтики едим с моего детства, уже лет 50 ! Очень вкусный и еще мне нравитсч, что многие его считают мухомором и не берут!
Строчки собираю каждую весну уже с 90х и все живы кто их ел.
И мы всей семьёй их собирали. Чушь какую-то ляпнул. Они одного рода
Одни с ножками, другие без. Вот и вся разница
Строчки отваривают два раза, оба раза промывают и жарят с луком в сметане.
Наслаждаемся деликатесом много лет.
Спасибо за науку грибную,много чего новог узнала.
Волнушка разве малоизвестная?! Очень распространенный гриб и вкусный. Мохтвики всю жизнь едим.
Волнушки и моховики все грибники знают. А я ела гриб зонтик. Очень, даже вкусный.
Они все малоизвестные, для тех, кто грибы никогда не собирал.
@@elvirastadnik8009гриб зонтик на любителя, лично мне никакой
Сморчки вообще тема!
Гриб зонтик нужно уметь готовить . Ножку подсушиваю и мелю - потом в соусы, супы . Шляпку отбиваю как шницель - солю, перчу . Можно обвалять в муке или панировке , можно в кляре . Обжариваем как шницель .
Благодарю автора за качественную подборку фото, подробную информацию и приятный видеоряд и звук! Вы делаете очень ценную работу! 👏🏻👏🏻👏🏻💜
У нас все эти грибы растут! Но некоторые из них я не знаю, как готовить и не срываю. 😇🥰💕
Зонтики собираю давно, очень вкусные грибы!
Дубовик! Мы его называли синий гриб! Он всегда был вместе с белыми по времени , но по вкусу белому не уступает!
Всегда считал, что суп на белых грибах без моховичков это недоделка.
Спасибо за качественные фото . И прекрасное описание о грибах.
Сморчок и зонты самый огонь
Всю жизнь считала зонтик ядовитым грибом на ровне белой поганки,но мама подруги меня просветила в обратном. Кстати, он и правда съедобен, а так же очень вкусный
Тоже было открытие что зонтики и краснеющий мухомор съедобны и очень вкусные. Главное с пантерным мухомором не перепутать, а то можно умереть)
Мы эту гадость в Забайкалье не собираем
@@АнатолийБитюков-ц9р да можете эту "гадость" и дальше не собирать, понимающим и знающим больше достанется)))
@@АнатолийБитюков-ц9рэту гадость не отличить от рыбы, если в кляре делать 😂
-С чего это Вы взяли, что этот гриб съедобный?
- Он мне сам сказал...
Дубовик отличный , но нужно замочить в соленой воде на пару часов, затем отварить. Жареный, как белый. Вкусный.
Мы когда грибы чистим, то почищенные в кастрюльку с водой складываем. И дубовику этого хватало всегда. Ничего специально с ними не делали.
Отличный гриб. Вкусный. 😊
Горький пздц.
Чешуйчатка золотистая - относится к опятам, если-что... и я их часто встречаю в лесу, всегда беру. Рыжиков в лесу у меня всегда полно, как и лисичек, иногда попадаются поляны с черным трюфелем(главное - это успеть собрать до прихода кабанов!)
Их надо отваривать или сразу жарить можно?
Отваривать
Почему малоизвестные? Волнушка,моховик,сморчек со строчками ели-вкусные,ароматные!Зонтики? Рядовка известна. Может тем, кто в гипермаркетах грибы собирают это в новость.
Сморчек много отравлений так как путают с лодным
@@andrewheroin , весёлка? Она где-то похожа,да и вонючая!
Ну вот для меня это была полезная информация, я беру только что знаю, а знаю я не очень много
Не говори, я с другом ходил в лес и показал ему ложный, и настоящий опёнок. Спрашиваю какой есть можно?
Он отвечает ложный...
Я: почему ?🤔
Он: Он красивее! 😂
Боже как такие люди выживут случись война, или Еше что😔
@@yroslavvadivasov2560 ложноопёнок жрать можно, после обработки серно_жолтый нельзя
Спасибо за информацию! Много с этих грибов давно собираем!
Мы очень мало знаем автора этого ролика,а благодаря известным нам всем грибам,мы узнали этого неизвестного редкого человечка😂
У нас достаточно съедобных грибов растёт, чтобы ещё
Лисички, вот самые лучшие грибы
осталось узнать как правильно готовить этого редкого и малоизвестного автора!
я сначало не въехал в скользь просматривая комменты , а потом ахахахахахаха хыхыхы кхе кхе😂😂🤣😅
Достаточно было услышать о "смертельно-ядовитых" строчках...
Дубовики есть в Кировской области. Я их очень люблю и мариную. Прекрасный гриб, вкусный, по плотности похож на белый и не червивый(лучше маленькие, крупные более плотные " резиновые")... закуска шикарная именно к алкоголю 😉
Прекрасный гриб! У нас в деревне на Оке в Тульской области собираем
Ахх... Сморчок вкуснятина 😀
Как много нового я НЕ УЗНАЛ из этого ролика!!! Это просто " откровение" какое-то.
Моховик и волнушка достаточно известные грибы.
Зонтик на самом деле тоже, сморчок тоже. Видео прямо совсем для тех, кто кроме белых, подберезовиков и лисичек ничего не знает
@@МихаилПоздняков-е3б чешуйчатку золотистую постоянно собираем и едим жаренную.Вполне известный гриб.
автор видео - не грибник
Абсолютно все из перечисленных довольно известны, всю жизнь их у нас собирают.
Некоторые и не знают, вы же по себе не судите; ~ 💐, я по голосу узнала по телепередаче о грибах ... это 👍💗☝💐👍❤☝~ Zдорово, - 👍👍🙋👍👍
БЛАГОДАРЮ, ВАС !!! 😍🙏👍
Вы не представляете, как я рада слышать Ваш голос, ОГРОМНЕЙШАЯ ВАМ БЛАГОДАРНОСТЬ!!! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
О МНОГИХ {грибах} Я ДАЖЕ И НЕ СЛЫХАЛА ... БЫЛА РАДА ОБ ИХ УСЛЫШАТЬ,
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО.
Фу zомби
Всегда чешуйчатые собираю, мариную- очень вкусные.. Но больше люблю Зонтики, вкусные.
А как вы их готовите?
@@ИринаБиличенко-д5ш отвариваю 40 минут.. Далее на дуршлаг.. Готовлю маринад два литра воды это на 5 ..600 гр. Банок. 2 ложки соли с горкой, 2 ложки сахара с горкой, горький стручковый перец 1 шт 4 лаврового листика, 10 горошек чёрного перца. 2 большие ложки уксуса 9% все это варить вместе с грибами минут 20-30. Далее банки простерилизовать, кружки так же.. Все по горячему залить в банки и закрутить . P. S. Грибы порезать на 4 части, ножка не нужна.. Промыть их раза три и отварить.
@@ИринаБиличенко-д5ш это чешуйчатые... А вот зонтики, просто срезаю, приношу и сразу на сковороду, как блин с двух сторон по три минутки, посолить и можно сразу кушать.. Напоминает вкус жареной рыбы.. Кто то говорит, что вкус курицы.. Очень их люблю, но почему то их с каждым годом все меньше и меньше стало.
Никогда их не встречала. Київ
@@Фурія они у нас в Подмосковье растут.
Спасибо за полезную информацию!
ua-cam.com/video/FD9nwf95jyg/v-deo.html
Как сказал дед с Корюковки( Черниговская область) у нас растёт около 300 съедобный грибов и я их собираю с ранней весны и по первому снегу. А дубовик похож на сатанинский гриб, ну его в пень.
Ну, не скажите))) Перепутать их можно, разве что, с недогляда, или лютого бодуна. У сатанинского: ножка круглая малиново-розовая, шляпка бледно-серо-зеленая, мякоть белая(сначала розовеет, потом синеет). У дубовика: ножка более продолговатая желто-оранжево-красная, шляпка(преимущественно) шеколадно-коричневая(но тут все, действительно, изменчиво), мякоть желтая(сразу синеет, потом может немного порозоветь на основании ножки). Не смотря на изменчивость шляпок дубовика, ни разу не видел их, того же цвета, какой, всегда, у сатанинских. Но, дед прав - не уверен, не бери. Эх, жаль что не все следуют этим правилам.(((
@@shaman_iz_chernizemy Какая шляпка?? Ты о чём базаришь, шляпка как у боровика у тебя лес шаманский.
@@СергейБондаренко-э4н Вот сейчас я не понял. У кого шляпка как у боровика? У сатанинского - точно нет. У дубовика - есть схожие оттенки.
@@shaman_iz_chernizemy Как раз у сатанинского гриба, по ходу у вас он или недозрелый или цвилой, книга о растениях и грибах начала 70 годов тебе в помощь. По ходу настящего сатанинского у вас и нет.
Не похож дубовик на сатанинский гриб. У сатанинского ножка агрессивно ярко раскрашена.
Информация.замечательная.тем.неменее.воспользуйтесь.советом.тихого.охотника.и.поехали.сыроежки.лисички.маслята.подберезовики.подосиновики.Боровики.зеленки.подзеленки.Рыжики.берите.смело.а.вопхнушки.сморчки.итд.пусть.волки.едят.
В этом году впервые пробовал майский гриб, в жареном виде вкусный.
Мы их каждую весну собираем на даче. В основном солим. Вкуснятина не забываемая!!!
Дубовик тот же подберёзовик, и жарим и маринуем и отличная закуска под рюмочку! Прекрасно идёт! Умник!!!
Волнушка, Царский гриб, очень полезен для зрения, я ем через 15 мин после засолки. Очень вкусный и ароматный.
В иностранном справочнике волнушек отнесли к ядовитым ,мУ на знатный гриб для засолки
ожет у них в стабильно плюсовой температуре они и ядовиты,но
Царский гриб это рыжик и только сосновый, рыжик настоящий
@@ЖеняКочнев-щ9щ только соль и нужна. Учил парня. Самый гриб. Собаки впереди и в округе чтобы медведь не испортил обедню.
Строчок-очень вкусный гриб. Нужно отмачивать. Ел в больших количествах без последствий. Причем впервые, по отзывам .
Как труфеля....обалденный
Очень хорошо изложено. Спасибо
Вот спасибо за просвещение! Трутовик овечий всегда собирали, дедушка называл эти грибы Голуби ( наверное из-за белой размашистой шляпки).
Моховики, волнушки и сморчки ел. Давно, правда. Очень давно. Потому что живу сейчас в Ростове-на-Дону, а тут такие грибы не водятся. Зато зонтики - регулярно. Иногда вообще огромные попадаются, со шляпками сантиметров в 20...25, потому что очень многие их считают поганками и проходят мимо. Однако считаю, что шампиньоны по-любому вкуснее зонтиков.
под днепропетровском ел сморчки в карьере росли
Зонтики с жареной картошкой очень вкусные. Пары грибов на сковородку вполне достаточно. Всегда на даче жарили с мамой.
Очень похожи на бледную поганку?? Или я ошибаюсь,,,,
@@ДмитрийПетров-з9к совсем не похожи.
Что с этими зонтиками делать ?
@@Mark-xf6rbшляпку целиком промыл от мусора, слегка присолил и на сковороду, пару минут с каждой стороны обжарил и приятного аппетита
Сморчок- самый вкусный гриб.
Спасибо большое за информацию!👍
Благодарю!
В наших регионах, тоисть в Херсонских лесах ,волнушку просто рыжики завем))!!! Вам спасибо,приятно вас Послушать!!!
Рыжик отличается соком на срезе,у рыжика он реально рыжий,а у волнушки белый
Рыжики при срезе синеют,а вот волнушки нет, и срок засола разный. Волнушки дней 40,а рыжики млжно на 2 день кушать солеными.
@@РашидаСамошина синеют маховики,вы видимо что-то путаете
@@lemur1637 синеют не только моховики , но, и подосиновики.
Столько лет ходили за грибами...
Все грибы съедобные! Но некоторые только один раз
Спасибо Вам за видео- труд во благо людей
Если бы ещё без дезинформации... Строчок не ядовитый. Он условно съедобный. Отварить, обжарить и можно наслаждаться.
Вот незадача! Удивили!Волнушка малоизвестный гриб!Фантастика!Всякие говорушки все знают, а вот для меня они поганки, а волнушки малоизвестны, нонсенс!
💯
В этом году в Костромской области было много рыжиков и волнушек . Мы с мужем больше любим волнушки.
Моховики тоже.
@@ЛюдмилаЕгорова-е1б Сказка! Рыжики это шик!
@@elenafedina8232 , это гриб на-любителя , нам не нравится его " медный" привкус. А , вы знаете , что рыжик бывает двух видов -- нежный граммофончиком и крепкий типа груздик( эти мы и собираем). 😀👍🤝
Есть ещё гриб-навозник, растет по картошке или на местах выпаса или прогона скота. Молодой-закрытый зонтик, по мере роста зонтик раскрывается. Потом гриб как бы оплавляется, "тает", и чернеет. Никогда его не собирали. Но однажды родственники угостили "белыми грибами", с тех пор собираю их, обвариваю и за тем обжариваю. Сушить нельзя категорически!
Да уж, такого виртуозного описания шампиньона я еще не видел)
@@AlexHiM83 погуглите - шампиньон и навозник абсолютно разные грибы
Я рада за автора ролика, он много нового познал для себя о съедобных грибах.
😀😀😅
Чешуйчатка резина голимая а не гриб. Зонтик для меня грибника был открытием в 2019-м но надо делать в кляре, вкус как будто ешь с курицей. Не оторваться Дубовики каждый год собираю, по сути это разновидность белого гриба. Очень вкусный, но растёт по одному две штуки, редкость
Моховик и волнушка - "малоизвестные грибы". Ага, как и красноголовики (подосиновики), обабки (подберёзовики), белые, маслята и рыжики с лисичками. Корзинами их собираем каждый год и всё не знаем.
Не знаю,что вы обабками называете,обабок дальневосточный растет только в Приморье,один раз нашла нечервивый,размером с ведро,вес 1200 г,вот такие обабки у нас .А подберезовик он и в Африке подберезовик.
@@ТаисияЩепкина-ф8и , я написала, какой гриб называю обабком - это подберёзовик. Так на Урале по-народному называют эти грибы. У вас свой обабок, у нас свой.
@@ТаисияЩепкина-ф8и , в семье моих родителей обабками называли старые перезревшие подберезовики, которые "не берем"))
Обабок и подберёзовик разные грибы!
@@ЗайцевВадим-ц1л , в Пермском крае - один и тот же.
Спасибо за информацию.
Всё коротко, ясно и понятно. Спасибо большое.
Зонтики очень вкусные, ореховый вкус. Волнушки, зонтики и чешуйчатки собираю.
Сморчки очень вкусные!
Кому-то и свинушки вкусные. Главное ведь, что вкусные и очень хочется, остальное неважно...
Спасибо,полезная информация!
Чешуйчетку золотистую часто встречаю, на старых берёзах растёт. У кого не спрашивал, не кто не знает, какой это гриб, и его не берут.
В Подмосковье стали собирать, узнали по интернету, я узнала о сьедобности в2000-м году👍
Чешуйка золотистая это по сути те же опята.
Здравствуйте. Тоже нашла такие грибы, срезала, но потом выбросила, засомневалась. А оказывается съедобные. Но обычно беру что знаю.
Ну и зря не берут,классный гриб
У нас в Лыткаринском лесу его все берут.....
Волнушка красно розовая самый красивый гриб, хотя на вкус горькая.С детства собираю, но его мало, раньше было больше.Простая бело розовая не такая красивая, но его много.Очень даже известный гриб.Красно розовая Волнушка это Заправский гриб, на равне с Заправским настоящим груздём,как Дед Мороз и Снегурочка.
Смарчек растет не с яблонями( цветение) а с подснежниками( только сойдёт снег).
планета большая Ёпта у нас в мае они
Спасибо :все эти грибы я всегда собирала. Есть много, ещё более редких, грибов. 🤗🇪🇪
Зонтики в муке и яйце обжарить люблю ,у нас лесные, цвет больше розоватый,а волнушки вкусные ,но в Белорусии редко встретишь
Зонтик пёстрый всю жизнь считался у нас поганкой, чешуйчатка золотистая тоже, дубовик тоже не брали, трутовик, моховик тоже сомнительно... А волнушки молоизвестные, потому-му что, действительно мало стало, а опенок зимний опять же считали ядовитым!😱😄🙏
Дубовик, хоть и съедобный, но горький - просто жуть. Его, вроде бы, солят и тогда горечь угодит, но попробовал отварной и экспериментировать с засолом, конечно же не буду.
Опёнок зимний!? Пиздец! У нас например зимой грибы не растут. А вот опёнок осенний, это мой самый любимый гриб. Его хоть жарь, хоть соли, хоть маринуй.
Найти его -вот проблемка. Недавно я пошёл в лес по грибы. Там только на танке. После ледяного дождя сплошной бурелом. Деревья лежат в повалку. Пролез метров 500 и заколебался. Лет 7-8 там ловить нечего, это катаклизм. Когда ледяной дождь был я шёл по городу как после бомбёжки. Света нет, воды нет. По дороге не пройти-деревья лежат. Это просто конец света какой то.
Не собирайте зонтики! Никогда! Знающим больше достанется! 😊
Строчки отваривал, обжаривал и кушал с картохой. Нормально.
Главное отварить и промыть, тогда съедобен
Есть простое правило - не знаешь...не ешь!!В 1992 году гостил в Воронежской области...по местному радио говорили чтобы грибы вообще не собирали!!70 человек умерло в тот год от грибов.Когда я шел с полными сумками шампиньенов...местные смотрели на меня как на сумашедшего!!
так шампиньоны есть не только съедобные, а отличить четко - нужно суперспецом быть
@@dmitryonez1335у каждого гриба свои признаки, нужно быть слепым или дебилом чтобы не отличать
Благодарю автора за интересное видео. В комментариях вижу много протестов. Это вполне объяснимо - широка Россия - матушка и при большом разнообразии природных кладовых и традициях сбора и применения грибов не может быть всё одинаково. Раньше ведь как получали информацию о грибах? Пошли на сбор со старшими знающими - это бери, этот ядовит. А сейчас и книги , и видео есть. Замечательно! Вот ,например, у нас в Кузбассе вешенку обыкновенную мало кто брал, сейчас культивированной полно, а брат мой рассказывал как они в Узбекистане по грибы ходили: в ноябре в предгорьях снег сантиметров десять, под снегом доски с грибницей. Приехал к своей грядке, разгрёб снег, срезал и снова засыпал - местный способ сбора с давних времён.
Всем желаю удачной грибной охоты ! Будьте здоровы!
Моховик на солнце зеленый, в тени--серый, когда варишь, синеет. Очень вкусный гриб. Зонтик, сморчок, рядовки тоже очень вкусные, люблю опята. Некоторые из вышеназванных не видела, даже не попадались, а так, видео полезное, хоть и редкими многие их грибов названы зря.
Gracias desde españa, las fotos maravillosas se pueden ver muy bien 👍
Класс!
Спасибо, было интересно.
всю жизнь с удовольствием ели строчки просто жарили супер гриб
Строчки ядовиты, сморчки имели ввиду, Владимир?
А зонтик- это мой любимый гриб, лакомимся всей семьей)) жарим шницели из четвертинок в кляре со специями)) ммм.. #пальчикиоближешь 😍❤😋
жаль, не услышал про рядовку фиолетовую, которую можно собирать(и сушить) до сентября и рядовку обычную серую, которую можно найти в средней полосе вплоть до ноября! у меня есть такой опыт, если что :)
Обожаю рядовку фиолетовую! Икра из нее вкусная очень
@@artythreeda1431 Согласен! А сушеная меня сильно выручила зимой в девяностые.
@@kokukao да кстати, мы ещё эту рядовка жарили с луком и в банки, зимой в макароны за место фарша. Вкуснотища.
Автор покажите рядовки! Никак не могу разобраться
Спасибо, но я опасаюсь собирать неизвестные грибы, несмотря на ваши рекомендации. Доверяю советам известному микологу Михаилу Вишневскому. Тем не менее благодарю вас за труд.
А разве есть противоречия?
Зонтик просто класс
Спасибо за ваши труды.
Очень полезная информация.
Удачи и всего доброго.
отличное, полезное видео. большое спасибо
Да лаааадно... малоизвестные... все эти грибы с детства знаю. Но беру, только, пожалуй, волнушки. Фанат по волнушкам. Просто как Рокки на сыр. А еще на рыжики и грузди всех видов.
Попробуйте зонтик. Потом с руками оторвут честно говорю. Он жареный в кляре-угощали многих друзей не отличить от мяса куриного почти.
Спасибо!
Это всем все известно. Грибы эти не собирают из-за ядовитых двойников, которых отличить практически невозможно. Особенно это касается "зонтика". Я десятки лет собирал, например, рядовку, а потом траванулся её двойником.
А уж майский гриб собирать смертельно опасно. У этого - целое скопище несъедобных двойников. Помню, нашёл их на участке - ни по каталогам, ни по блогам не смогли отличить от двойников.
@Александр Савченко лапоть, смотри блоги о грибах. Я грибы 25 лет собираю.
Прошлым летом во Владимирской области была тьма грибов, собирал их днями и ел, в основном благородные и лисички, так объелся, что на грибы смотреть в любом виде теперь не могу, видно свою норму съел!
Интересная инфо эти жёлтые чашуйчатые я не собирал а они такие ценные ..
Я тоже обалдела! У меня их полно в лесу. Надо попробовать следующим летом.
@@marisha1961 Марина читаю пишу стихи ,забегайте в гости ...
Дух,под ,,грифом,,звёзды Давида!
@@ДмитрийПопов-е7и А не нашёл ни чего другого ,Иисус то в роду Давида явился ...
@@da_nu_ewo_nafik колено Даново🤬
Спасибо за знания
Непонятно, почему дубовик и волнушку сюда включили? Это разве малоизвестные грибы?
Да, странный перечень...
Может, автор с грибами только по книжкам знаком?
И моховик тоже. Странное видео.
И зонтик
Молодые волнушки это просто топ, как по мне!!!
Моховик -- гриб высшей категории !!!!
Вроде нет, если не ошибаюсь 2 категория
Строчок не смертельно ядовит. Его нужно несколько раз вываривать, а потом тушить со сметаной. Я собирал эти грибы в Беларуси, в Речице. Очень вкусные. Он является условно сьедобным.