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新鮮で脂がのったかつおですね～😋塩漬けして焼く・・・すごく美味しそうです‼
箱根山ではマルソウダガツオのことをウヅワって言うんですね。勉強になりました。これって、たぶん血合いが多いマルソウダでやらないと美味くないんでしょうね。
+totogood4you 様いつもご視聴誠に有難うございます。色々魚で作ってもOKOKでございます！サバなんかも美味いです(^o^)ｖ
まかないさん大好きです😁いつも楽しく見ていますー！！
これからもよろしくお願い致します(^o^)ｖ
なんとなく字幕つけてみてたらお腹よじれて死ぬかとおもったｗｗｗｗｗ
まかないさんの動画に自動字幕は危険行為です。 カミさんがタイ人なのでタイ語で入れてみたら、私は読めませんが、やはり死にそうにピクピクしていたんで止めました。
因みに、0.5倍再生で字幕を読むと本当に字幕のとおりに語っております。
宗田節の原料になるカツオでしたね、魚の格好を見るのは初めてです。なるほど、ここまで血合いが大きいと確かに使い道が限られるでしょうね。血合いにヒスタミンがたまっているというのは初めて知りました。筋肉の疲労に伴って乳酸とともに現れる発痛物質だというのは筋力トレーニングをやるので知識として聞いたことはありましたが食品の中にもあるというのは知りませんでした。勉強になりました。
+Takashi “Takashi at Ota” Imazu 様いつもご視聴誠に有難うございます。おっしゃると売り鰹節との材料！と云うことは旨みが最高最高でございます(^o^)ｖ
北条早雲が塩かつお好んで食べたらしいです！
歳を重ねていくと味にクセがある魚が美味しく感じます。ただ気を付けなければいけないのが塩分の取りすぎ。 でも強塩で〆たマルソウダを一夜干しして焼いたものを焼いて弁当の飯の上にのせてそれだけで男の最強飯になります。
やっぱりうまい人がやると違いますね！
+Ikimi チャンネル ほめ過ぎ～(^o^)ｖ
ヒスタミンでアレルギーとか蕁麻疹引き起こすって言いますもんね…この魚本当に食べるのが怖くて手間もかかるし困ったちゃんですよね！さばき方本当に助かります…
+triple 様いつもご視聴誠に有難うございます。血合い焼いてしまえばOKOKだと思いますので是非お試しくださいませ(^o^)ｖ
今回はトップスピードですねw忙しかったんでしょうか？珍しくBGMもついてますし
+ごまだんご 様いつもご視聴誠に有難うございます。確かに仕込み時間は忙しいのでサックリサクサク行ってしまいました(^o^)ｖ
塩がつお♪とっても美味しそうです♪。作ってみたいです♪。( ￣▽￣)♪。
+高橋淳子 様いつもご視聴誠に有難うございます。これ美味しいんですよ～非常に塩辛いので半分つまんで半分お茶漬けが私のお勧めでございます、昨日もおお客様半分持って帰られました(^o^)ｖ
鰹の動き等の凄くマニアックな話をされてましたね(°∀°)🍀色々面白い🎵
いやぁ、旨そうすぎますね。塩で締めて、数日ですか。寄生虫もこれでＯＫなんでしょうえ。素晴らしい。ありがとうございます。
+次郎蜩 様いつもご視聴誠に有難うございます。これホントちょい塩辛いですがご飯も、お酒も進むこと間違いなしでございます(^o^)ｖ
( ﾟдﾟ)世界の料理ショーを思い出しました。今度、おいスティーブとか言ってくれたら幸いです。
+えどがーイカ 良いですね～懐かしい(^o^)ｖ
これを干してお茶漬けとかパスタに入れてもおいしいでしそよね(*^^*)
本当にいつも勉強になります！過去の動画も勉強になりましたが、更に良く分かりました！塩がつおは保存食なんですね。焼いて食べたら美味しそうです(^o^) 本当にご飯が進みそう♪
+ちゃりけい 様いつもご視聴誠に有難うございます。了解！かなり塩辛いですがちょびっとでご飯進むこと間違い無しでございます(^o^)ｖ
水で塩抜きしたら、だめですか？台無しですか😌
新鮮で脂がのったかつおですね～😋
塩漬けして焼く・・・すごく美味しそうです‼
箱根山ではマルソウダガツオのことをウヅワって言うんですね。
勉強になりました。
これって、たぶん血合いが多いマルソウダでやらないと美味く
ないんでしょうね。
+totogood4you 様いつもご視聴誠に有難うございます。色々魚で作ってもOKOKでございます！サバなんかも美味いです(^o^)ｖ
まかないさん大好きです😁
いつも楽しく見ていますー！！
これからもよろしくお願い致します(^o^)ｖ
なんとなく字幕つけてみてたらお腹よじれて死ぬかとおもったｗｗｗｗｗ
まかないさんの動画に自動字幕は危険行為です。 カミさんがタイ人なのでタイ語で入れてみたら、私は読めませんが、やはり死にそうにピクピクしていたんで止めました。
因みに、0.5倍再生で字幕を読むと本当に字幕のとおりに語っております。
宗田節の原料になるカツオでしたね、魚の格好を見るのは初めてです。
なるほど、ここまで血合いが大きいと
確かに使い道が限られるでしょうね。
血合いにヒスタミンがたまっているというのは
初めて知りました。
筋肉の疲労に伴って乳酸とともに現れる発痛物質だというのは
筋力トレーニングをやるので知識として聞いたことはありましたが
食品の中にもあるというのは知りませんでした。
勉強になりました。
+Takashi “Takashi at Ota” Imazu 様いつもご視聴誠に有難うございます。おっしゃると売り鰹節との材料！と云うことは旨みが最高最高でございます(^o^)ｖ
北条早雲が塩かつお好んで食べたらしいです！
歳を重ねていくと味にクセがある魚が美味しく感じます。ただ気を付けなければいけないのが塩分の取りすぎ。
でも強塩で〆たマルソウダを一夜干しして焼いたものを焼いて弁当の飯の上にのせてそれだけで男の最強飯になります。
やっぱりうまい人がやると違いますね！
+Ikimi チャンネル ほめ過ぎ～(^o^)ｖ
ヒスタミンでアレルギーとか蕁麻疹引き起こすって言いますもんね…
この魚本当に食べるのが怖くて手間もかかるし困ったちゃんですよね！
さばき方本当に助かります…
+triple 様いつもご視聴誠に有難うございます。血合い焼いてしまえばOKOKだと思いますので是非お試しくださいませ(^o^)ｖ
今回はトップスピードですねw
忙しかったんでしょうか？珍しくBGMもついてますし
+ごまだんご 様いつもご視聴誠に有難うございます。確かに仕込み時間は忙しいのでサックリサクサク行ってしまいました(^o^)ｖ
塩がつお♪
とっても美味しそうです♪。
作ってみたいです♪。
( ￣▽￣)♪。
+高橋淳子 様いつもご視聴誠に有難うございます。これ美味しいんですよ～非常に塩辛いので半分つまんで半分お茶漬けが私のお勧めでございます、昨日もおお客様半分持って帰られました(^o^)ｖ
鰹の動き等の
凄くマニアックな話をされてましたね(°∀°)🍀色々面白い🎵
いやぁ、旨そうすぎますね。塩で締めて、数日ですか。寄生虫もこれでＯＫなんでしょうえ。素晴らしい。ありがとうございます。
+次郎蜩 様いつもご視聴誠に有難うございます。これホントちょい塩辛いですがご飯も、お酒も進むこと間違いなしでございます(^o^)ｖ
( ﾟдﾟ)世界の料理ショーを思い出しました。
今度、おいスティーブとか言ってくれたら幸いです。
+えどがーイカ 良いですね～懐かしい(^o^)ｖ
これを干してお茶漬けとかパスタに入れてもおいしいでしそよね(*^^*)
本当にいつも勉強になります！過去の動画も勉強になりましたが、更に良く分かりました！
塩がつおは保存食なんですね。焼いて食べたら美味しそうです(^o^) 本当にご飯が進みそう♪
+ちゃりけい 様いつもご視聴誠に有難うございます。了解！かなり塩辛いですがちょびっとでご飯進むこと間違い無しでございます(^o^)ｖ
水で塩抜きしたら、だめですか？台無しですか😌