Galuste cu prune, varianta rapida, FARA CARTOFI
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2024
- Reteta rapida de galuste cu prune (gomboti cu prune), FARA CARTOFI.
Ingrediente (12 bucati):
• 100 g faina alba
• 100 ml apa
• 50 ml ulei
• Sare
• 2 oua
• 12 bucati prune sau prune intregi din dulceata
Pentru stratul de pesmet:
• 150 g pesmet
• 50 g ulei sau 60 g unt gras
• 30 g zahar pudra
• 30 g zahar vanilat
Intr-o craticioara adaugam apa, uleiul si un praf generos de sare. Cand da in fiert, adaugam faina toata odata, si amestecam deindata, pana cand se transforma intr-un aluat moale si omogen. Prin urmare realizam un aluat oparit clasic, asemanator cu cel de ecler, sau asemanator cu cel pentru galustele de faina.
Aluatul se transfera intr-un bol, se lasa la racit 2-3 minute, apoi se adauga 2 oua si se incorporeaza cu un mixer, sau amestecand energic cu o lingura de lemn.
Se rastoarna pe masa si se face un rulou potrivit de gros. Se imparte in 10 sau 12 bucati.
Pentru a umple galustele puteti folosi prune proaspete mici, dar sotul meu insista ca sunt mai bune cu prune din dulceata. Deasemeni aveti reteta mea de dulceata de prune pe canal. Daca nu aveti prune din dulceata, puteti folosi orice fructe intregi din dulceata aveti ( capsuni, caise). Trebuie doar sa le scurgeti de sirop.
Se ia o bucata de aluat si se aplatizeaza intr-un cerc. Se pune dulceata in mijloc, si se inchide galusca. Procedati la fel pentru toate bucatile.
Se pune apa cu sare la fiert, si cand da in clocot, se face focul mic si se adauga galustele. Fierberea nu dureaza mult, pentru ca acest aluat este partial gatit. Sunt gata atunci cand se ridica la suprafata si volumul lor este putin mai mare.
Intre timp prajiti pesmetul in 50 ml de ulei sau 60 g unt, amestecand continuu. Cand este brun auriu, se opreste focul, si se incorporeaza zaharul pudra si zaharul vanilat.
Galustele fierbinti si umede se scot din oala cu o spumiera, si se tavalesc prin pesmet prajit.
Galustele sunt gata in timp record, sunt foarte bune si moi, chiar mai moi decat cele cu cartofi. DEzavantajele sunt ca lipsa cartofului schimba gustul, si nu se pastreaza asa bine pentru a doua zi. Trebuiesc consumate imediat. Dar asa cum am spus, pentru a ne face repede pofta, sunt perfecte! Pofta buna!
Interesantă rețetă!
Mulțumesc și Dumnezeu sa te binecuvinteze!
Gombotii arata minunat! Multumim foarte mult pentru aceasta reteta rapida si delicioasa!
Si eu faceam asa ceva doar acum am descoperit reteta cu gris cu lapte facut aluat cu oua si faina si in rest ca la cele cu cartofi!Sunt delicioase.
Eu, rețeta rapidă o fac cu fulgi de cartofi, astfel are și gustul lor. Sigur este bun și aluatul opărit, ca toate rețetele tale albinuțo! 😊❤️❤️❤️
Multumesc scumpa mea,cu siguranta o voi incerca pt ca si ai mei adora galustele cu prune si in acest fel,le pot face pofta mai des!Pupici dulci!😘😘😘😘
Multumim esti foarte inventiva o sa incerc si reteta asta pe cealalta am facuto 😘😘😘
Mihaela, ești minunată; rețete practice și delicioase; mulțumesc.
Interesantă rețeta! Mulțumesc mult!!
Mulțumesc frumos dragă Mihaela.
O rețetă minunată, cât de bună😊
Această rețetă o doream am mîncat si e super delicioasă
❤❤😊👏😋🌹🌹🌹 multumesc mult pt aceasta buna reteta Mihaela felicitari
Tocmai le-am mâncat😊Au ieșit super super buni , mulțumesc pentru rețeta asta rapidă 🙂
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
O bunaciune. Te pupik Miha😙🤗
Mulțumesc frumos ❤️ pentru rețetă, Astăzi am făcut și eu dar umplute cu caise întregi.. Te pup și te îmbrățișez zanica mea dragă ❤️
What a great idea, I will definitely try it, thanks Michaela 🎉, Maya
Excelent!😊🤗
Salut🙋eu i-am facut sotului meu si ii plac mai mult acestia decat cei cu cartofi🤗Multumesc!
Mulțumesc frumos pentru rețetă
INTERESANTĂ REȚETA🥰🥰🥰
Cu ce as putea sa înlocuiesc prunele?cu gem se poate?
Bune, bune pentru mine am sa le fac urgent , deoarece se fac rapid
O REȚETĂ FULGER!!AM SA FAC ȘI EU!
Da
Mulțumesc pentru rețetă,dar nu stiu de ce mie mi_a iesit aluatul putin lipicios
🙋♂️👍😋
Super multu.iri
Prima
Eu am fost primul
❤
Acum 30 sec
Sînt bune si cu prune uscate dar puse în apa fire i te s-au usor date în fiert pentru rehidratare !
grozav
Dar eu am văzut altfel dupa ce se făceau gălustele nu se mai punea la fiert se dadeau prin pesmetul preparat și se puneau la cuptor pentru cîteva minute
Mie mi se par mai bune decât cele cu cartofi
Eu folosesc in loc de cartofi .. fulgi de cartofi...🤷♀️
Sunt f bune prin ele uscate din comert.
Aluatul este lipicios!!!
Oare ce de?
Foarte bune fără cartofi și eu fac
Încercați să înlocuiți cartofii pasați cu brânză dulce fină de la Lidl. Se găsește la găletușă. Marca Pilos, cred.
✋🇷🇴
NU FAC ACEASTĂ REȚETĂ DECÎT CU GRIȘ SIMPLU (APĂ), REȚETĂ DE LA MAMA MEA, NU PENTRU CĂ CELELALTE NU AR FII BUNE, DAR DIGESTIA LA CELE CU GRIȘ SIMPLU E CU MULT MAI UȘOARĂ CA LA CELELALTE.👍
ÎN FIECARE TOAMNĂ CÎND IES PRUNELE BRUMĂRII CELE MICUȚE, FAC DE DOUĂ SAU TREI ORI PE SEZON ATÎT, CELE CU PRUNE DIN DULCEAȚĂ AU MAI MULTE CALORII, *ATENȚIE LA GREUTATEA
CORPORALĂ* !!!👁️👁️
SALUTĂRI DE BINE TUTUROR !😊
Eu am fācut ca în video, dar dupā ce am adāugat ouāle, s-a fācut aluatul o clisā lipicioasā imposibil de lucrat! A trebuit sā adaug fāinā. Cantitatea de aluat e complect insuficientā pentru a acoperi 12 prune.
Am fācut si o pozā, pot sā o trimit deoarece nu o pot atasa aici… 😞
Buna ziua. Știu că este neplăcut și îmi pare rău dacă nu v-a ieșit reteta, dar cantitățile din video sunt date foarte exact și toate imaginile și modul de lucru sunt 100% reale. Cu siguranță ceva a fost diferit la dvs.
Puteti sa-mi trimiteti poza pe instagram daca aveti!
Eu am folisit exact reteta. Nu aproximativ. Ba chiar ouāle am avut grijā sā fie micute. Vā trimit poza dacā îmi dati si mie un link.
Am fācut înainte reteta d-voastā de gāluste cu cartofi si au iesit foarte bine.
❤