Вкус рыбы из узв, правда о геосмине
Вставка
- Опубліковано 15 сер 2019
- Всем привет! Запахи рыбы - тема нашего сегодняшнего выпуска. Подробно поговорим о привкусах рыбки. И - что же за вещество геосмин?
Заказ книги «Выращивание рыбы в УЗВ»
aquafarmspb.ru/zakaz-knigi
Наш сайт по инжинирингу
uzv.aquafarmstroy.ru/
Наш телеграмм канал
t.me/AquaFarmSPb
На канале АкваФерма вы узнаете об оборудование для УЗВ, разведении рыбы (осетровых и другой аквакультуры), как вести рыбное хозяйство, тонкости и лайфхаки рыбной фермы.
Фермерское хозяйство может приносить прибыль, поэтому смотрите видео на моем канале и узнавайте больше о рыбоводстве.
В своих видео я разбираю такие темы как:
биофильтр
оборудование для УЗВ
как заработать на рыбе
регистрация рыбной фермы
бизнес идея
осетровая ферма
здание для УЗВ
выращивание рыбы
В комментариях вы всегда можете задать ваши вопросы, на которые я постараюсь ответить.
Покупка продукции опт: +7 911 924 64 34
E-mail: zakaz@aquafarmspb.ru
Предложения о сотрудничестве:
E-mail: aquafarm@inbox.ru
Адрес: Ленинградская область, Гатчинский район, деревня Тяглино, д. 16.
Время работы: пн-вс 10:00-20:00
Антон, Ваша тема не даст миллион подписчиков, но информация, которую Вы несете стоит очень дорого.
Антон Респект!... Мы этим даже в прудовом хозяйстве занимаемся. После пересадке товарной рыбы в зимовальные пруды у нас уходит 15 дней что бы очиститься от геосмина. Мы некогда не продаем рыбу прямо с нагульных прудов. Вкус рыбы -это очень важный аспект , от который завесить продажа рыбы. Спасибо Антон за очень полезные ролики...
Молодчина. Так держать! Успехов тебе в бизнесе!
Сразу видно что человек очень любит своё дело, знает о нём всё и находится на своём месте, может неделю только об этом и говорить ) Ну и интересно рассказывает конечно )
Антон, как у тебя происходит промывка труб? Сними видео
Ок
Ну Антошка красавчег!!!👍👍👍
Почти доктор Аквакультурных наук.
По кормам согласен на все 100. Выбросил 2 броллера выращенных на очень дешёвой мясокоске - даже коты есть отказались...
Очень ценная информация, и нужная. Многие как и я про это не слышали и не знают. И не где об этом не говорят к сожалению.
нигде. слитно и через и. пардон муа
Rodogor Hoenhaym не умничай)))
Очередной отличный контент! Большое спасибо, Антон!
Спасибо. Удачи тебе во всех делах!!!
Спасибо за Ваши ролики. Очень качественно сделано!
Антон, большое спосибо, разъяснил эта тема меня очень волнует
Спасибо! Послушал с большим интересом!
Здравствуйте, Антон. Как всегда очень интересно. Удачи Вам.
Спасибо. На многое открылись глаза.....
Понял, спасибо, я теперь буду покупать рыбку за 2-3 недели до мероприятия, выдерживать в ванной, а потом уж готовить!
Спасибо огромное за информацию! Огромное! Пожалуйста, сделайте отдельное видео по кормлению! Спасибо Вам заранее!
Мужик большая благодарность. Все понятно, все по полочкам!
Класс!!! Спасибо!!!! Есть теперь понимание.
Прокурор и судья до сих пор ставят дизлайки😂
Ты крут, Аквамен!
Спасибо за видео. Я бы сказал, что тема деликатная, но Вы решились на это обсуждение и потому лайк.
Классная тема, недавно на Вас подписалась , очень все доходчиво объяснили , спасибо большое!
Спасибо! Очень правильное видео.
На сколько интересный канал . Столько тонкостей уже узнал , хоть далек от всего этого .
Благодаря вашему каналу, я посмотрел на покупку рыбы-аквакультуры под другим углом. У меня все родственники из Астрахани, соответственно, рыба на столе была всякая, осетрина в том числе. Таз чёрной икры на столе - был обычным делом. Дед работал на рыбном заводе ещё при СССР, разводили мальков и выпускали в притоки Волги. А потом рыба резко пропала в середине 90-х, буквально 2-3 года, и осётр стал редкостью. Дед рассказывал, что на дне Каспийского моря находили огромное количество дохлой рыбы. Что там случилось - непонятно. Или слили что-то в Волгу, или условия поменялись, но факт, что рыбу не столько вылавливали браконьеры, сколько погубили и перестали заниматься разведением после развала СССР. Ну ещё эта Волгоградская плотина-ГЭС тоже сыграла свою роль. И возник вопрос, а можно ли есть рыбу, выращенную на ферме? Мол, консерванты, гормоны, неизвестно, чем кормили. А вот смотрю на вашу ферму и понимаю, что хочется купить и попробовать! А кто знает, может и разводить, сначала для себя. А насчёт полезности дикой рыбы - с учётом нынешней экологии, сомнительное удовольствие. Уж сколько статей есть по тяжёлым металлам и паразитам в рыбе. А сколько городов стоит на Волге, пока эта вода до Астрахани дойдёт, в неё столько всего попадает. Тем более, с учётом обмельчания рек в последние годы, этот концентрат лишь усиливается. Так что как раз на стороне аква ферм в будущем экологический вопрос. Другое дело, где б купить рыбу с проверенных аква ферм? Вот я в Москве живу, ваша ферма в Ленинградской области. Может быть, разместите контакты, где обычным частным лицам можно приобрести вашу рыбку с икрой?
Пока, только у нас на ферме можно
Отличное видео! Спасибо Антон! Еще цеолиты можно использовать для "отмывки" рыбы, некоторые хозяйства только этим и спасаются. Особенно на искусственной зимовке, что бы не гонять зря воду через чиллер.
мне очень интересна эта тема,очень хочется тоже заниматься разведением рыбы!
Антон как все гда очень интересно и увлекательно , удачи в дальнейшей и такой нужной работе. Хотел добавить по дикой рыбе многое зависит от места обитания , ловил на Ямале ,ХМАО и дальше по Северам , вкус болота то есть (геосмин) отсутствует не важно какая будет рыба это язь ,окунь или щука ,муксун ,щекур .С рыбой пойманой на реках Кубани и Волги не сравнить .
Посмотрев видео,понял,что рыба попала в хорошие руки! Доглядев до конца,понимаю как всё сложно!Ничего в этом не понимаю,но очень интересно было! Будем смотреть дальше!
Все доходчиво и понятно даже мясо зайца когда он кушает зимой осиновую кору мясо просто очень сильно этой осиной отдает и весной когда зайки на свежей траве через 2 недели запаха и привкуса осины нет.
Плюс в копилку. Спасибо
Очень хорошо и доходчиво объясняеш.
Топ инфа. Спасибо
Очень грамотный спец в своем деле, к сожалению в нашей стране таких не ценят!!! Так держать удачи во всем!!!
Лайк и удачи!
Расскажите о всех ёмкостях.
Размеры, толщина, форма, глубина, количество. Почему больших бассейнов всего 4, а маленьких штук 20?
И где взять "правильный" проект? Как узнать, что он правильный?
Спасибо, хорошее, познавательное видео, как всегда. У меня вопрос (может будет не корректный, но поинтересоваться не у кого) Что будет если в систему УЗВ добавить хлореллу? Что вы о ней знаете? Заранее спасибо))
интересно. спасибо.
Спасибо за канал👍🏻 вопрос: по вкусовым качествам как виды рыб градируются, а также соотношение затрат на выход , есть ли какая то таблица?
Молодец, интересно тебя смотреть и слушать👍👍👍, а эксперименты с Bacillus subtilis прямая дорога к биофлоку.
Александр, ты на него плотно подсел похоже. Теперь только на флоке? Передержки делать не приходится?
Ну не совсем, хотя схожесть определённая имеет место.
Антоха, красавчик! Расскожи как малька поднимать? Вода, бассейн, кормежка!
Молодец!!! очень полезный канал!!! Палец в верх и подписка!!! Спасибо!!!
Антон, есть вопрос по железу в воде. Вода из скважины очень "богата" этим добром, что порекомендуете? Есть удачные примеры УЗВ использующих фильтры обезжелезивания?
Уважуха ✊
Молодец 👍
Я бы с удовольствием поработал на такой ферме, чтобы набраться опыта и знать что к чему,и вообще понять моё это или нет
Больше рыбы показывай)))
Скажите, а проточная вода, это у вас со скважины и далее в канализацию?
Антон привет если подержать в проточной чистой воде сутки минимум лучше трое суток чтобы наверняка то Рыба меняет даже цвет и обязательно вкус!!! Соответственно товарный вид Испытанно многими Рыбхозами попробуйте
Я держу рыбу на питьевой воде намного дольше, чем 3 суток)
Sposibo.
Спасибі Антон!!
Как всегда, все по теме и ничего лишнего ...... Могу добавить что вкус зависть и от региона где живёт и к чему привыкли люди. (Вкусовых предпочтениях) у финнов такие требования что вы сами эту рыбу есть небудите даже не из-за запаха, а из-за цвета..
Строите УЗВ сразу надо думать где будите рыбу отмывать . Мы кормим Алер Аква кормом рыба сладкая , мясо твердое и по цене нормально, но до корма 4,5 ( форель до 1,5кг......осетр до 6кг..) потом не корм, а говно.. Перед продажей рыбу не кормить 2недели это время она живет на проточной воде.( финны подсказали чем выше температура тем быстрей выходит ..ну это и логично )
Все верно
Добрый день! Антон могли бы вы подсказать, возможно ли выращивание в УЗВ "белой" рыбы? Дорада скажем или другие хищные...
Здравствуй Антон .Я практически смотрел все ваши ролики по этому промыслу. Сбосибо большое тебе за поделение своего знания! Скажи пожалуйста водиной пропорцию между рабочим и биофилтерном кубе.Сбосибо.
А мне жёлтый озерный карасик нравится🤣сладковатый болотный привкус 👍
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Какие реки подходят для выращивания осетровых в садках. Может есть какие то общие критерии для выбора водоёма для размещения осетровых садков.
Спасибо за интересный и откровенный репортаж , просто суппр !
Антон прям поправляться стал на глазах. Свежий воздух и здоровое питание видимо влияют!)) Спасибо за правильные видео хорошее дело делаете. Не планируете выпускать часть малька когда он появится в дикую природу восстанавливать природные ресурсы?
Планирую, у нас ведь тут когда то был осетр в лен области...
Планирую, у нас ведь тут когда то был осетр в лен области...
@@Aquafarmer присмотритесь к компенсационным мероприятиям, это когда организации выпускают молодь , чтобы компенсировать ущерб который они наносят.
Здравствуйте скажите пожалуйста сколько должна быть средним высота узв для домашних услови например длина ширина метр на метр
0.31 мне так тоже много раз говорили, те кто экономит воду
Ну да. Купил как-то большого озёрного толстолобика, и был тинный привкус. Хорошо хоть в толще мяса его почти не было. Был в основном в жирных местах.
Мой сын начинающий рыбовод ,нашему домашнему узв год пробовали первый раз шашлык из осетра.Делали передержку 4 дня. Вкус отличный ,никакого запаха.Мы с мужем на берегу Каспия росли ,и поверьте ,рыбу ели всю .Эта ничуть не хуже.Мы очень довольны.
Все верно)
Единственный пунктик,так жалко было. Такие родные стали за год.
Антон, добрый день. Посоветуйте пожалуйста аппарт для УЗИ. Если можно до 300 тысяч. Вы меня очень выручите.
антошка красава.обязательно приеду у тебя поучится
тож планирую. нужно организоваться!
Уголь, можно заменить цеолитом. Его не надо так часто менять и очень эффективен! Только при лечении рыбы лекарствами, его надо убирать естественнно.
можно пробовать фотокаталитические реакции, они убивают и микробов и органику, правда в воздушной среде, думаю можно приспособить в воде
Благодарю
Интересный был выпуск! Расскажите подробнее, как вообще проектировалось сама узв. Дайте рекомендации где брать оборудование от каких производителей, сами ванны для узв какие лучше использовать...
Можете взять у нас. За остальных ручаться не стану.
Здравствуйте ,скажите пожалуйста у вас в системе сколько куб Био загрузки?
Антон красавчик!
Всё правильно говорите. И про жир, и про корма, и про проточку. Вот тут, как мне кажется и есть камень преткновения. Коппенсом покормил, к примеру, она жирок быстро набирает и он уже в себя берёт всё остальное. Посадить на проточку на недельку и вкус будет уже более менее. Хотя видел человеков которые отличают при любом раскладе( в данном случае говорю про форель) дикую рыбу и рыбу из аквакультуры( неважно сов это или узв).
Скажите, а эйхорнией или чемто ещё растениями, водорослями. можно очистить воду от гиосминтов?
Пробиотиками на основе Bacillus subtilis и других бактерий.
Здравствуйте. Какое ваше мнение об аквапонике?
Все правильно сказано. Единственное, на сколько я знаю, у форели, от корма зависит цвет мяса. И также, чем форель мельче, тем она вкуснее.
Вы правы, но про цвет тут не говорим)
@@Aquafarmer Вы про цвет не говорите, я про вкус не говорю)))) УДАЧИ ВАМ!!!! Спасибо за видео!
Форель чем больше тем и вкуснее )
Здравствуйте Антон, раскажите пожалуйста об устройстве бассейнов если можно подробней.
Будет выпуск
Отличное видео, вы крутые!) Как вы чистите трубы? Не нашел видео на канале.
Будет видео
@@Aquafarmer Заранее спасибо!
Добрый день! Расскажите пожалуйста более подробно про систему канализации и пример расчёта!
Канализация считается просто:,10-15% от всей воды в системе в сутки
А смена воды в узв сколько в час ? И от объема узв слить + добавить новой воды?
@@rsa4589 10-15 % от объема установки в сутки, залить столько же.
Здравствуйте! Как продвигаются эксперименты с бактериями, передающими геосмин? Есть новости по этому направлению?
Благодарю, Антон!
Очень познавательные и полезные знания 👍🏻
Биофильтр с тонущей загрузкой после бурлящего, не применяете ни на одной своей ферме?
От гуляющих по системе частиц плёнок помог бы он?
Применяю, да, помог.
@@Aquafarmer спасибо!
Подскажи, пожалуйста, Антон, сколько квадратов помещения ваших ферм на 20 т осетра?
@@Aquafarmer дайте обзор, пожалуйста)
Антон подскажи пожалуйста где находится ваш Аква ферма
Антон вечер добрый, я немного не по теме , вообщем после прыжка температуры с 20 градусов до 12 вроде как лег биофильтр вода болото, за полторы недели с водой разобрался с рыбой не пойму что из 200 шт 2 десятка крутятся как вроде поломаны хребты или еще валяются по дну бассейна соль бросал не помогает со стороны как сальто делают только постоянно , и еще бешеные какие то по бассейну носятся как то не естественно рыбам год грамм по триста где то ( зимой не кормлю) может есть какой то выход? буду очень благодарен!!!!!!!!!
Судя по описанию - отравление азотистое.
Тут зависит от дозы, иногда процесс обратимый, иногда нет....
Рецепт один - чистая вода и время.
Приветсвую.
А хлорелла может очистить от гиосминов ?
Нет
Определённые штаммы хлореллы подавляют грибки, но не более того.
Спасибо за видео. Интересно было бы узнать, как вы чистите трубы, и можно ли для чистки поверхностей от наростов в акваферме использовать, например, моллюсков или микроскопичесих рачков. В России развиты технологии производства бактериофагов, интересно можно ли на их базе культивировать цианофагов ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D1%84%D0%B0%D0%B3%D0%B8
Расскажи пожалуйста каким ты оксиметром пользуешься или вообще пользуешься им ?
Самара называется
Привет. А может ролик сделаешь подобно контрольной закупки. Возьмёшь 2 осетров один дикий другой твой. Приготовишь из одинаково. И случайным прохожим давать попробовать. Тогда будет ясно в узв вкуснее или нет. Мне сосед сказал что искусственно выращенный не такой вкусный. Ну хз в каких условиях он рос.
Отличная мысль!
Тема будущего ролика
Простые прохожие ничего не отличат.
И тут есть вопрос. Мертвую пленку возможно ли поймать с помощью фильтров ? Дело в том что сейчас появились новые фильтры фирмы Titanoff 0,8 микрон там технология такой фильтрации достигнута с помощью спекшегося титана. Смогут ли они помочь и если да то возможен ли данный эксперимент с дальнейшей публикацией.
Я всегда ЗА эксперименты)
Открыли глаза - большое спасибо! А не подскажите, как измерить этот геосмин в воде ?
Самый Дешевый способ- попробовав рыбу)
Анализы дорого встанут.
))))) получается методом проб и ошибок))
Привет Антон! Расмотри подсоленую воду. соль не дает мариноваться рыбе
Да, но соль дорого:)
@@Aquafarmer изучаю узв :)в основном по твоим работам. нашел инфу о соли, :)))
Добрый вечер. Хотел ещё спросить, на какую глубину нужно бурить скважину, чтобы был дебит 10-15 кубов, может нужно несколько скважин или одна справляется с потребностью?
Может 5 метров, а может 205, от региона зависит и условий....
Дебит зависит от фракции толщины пласта и напорности водоносного слоя. Разведывательное бурение во время бурения проясняет эти вопросы. А если есть сомнения и во время бурения то дополнительно проводится еще и каротаж скважины
Здравствуйте,чистую воду в которой сидит рыба на передержки нужно подменивать или можно не подменивать? Спасибо
Подменивать обязательно
Верно
Это тоже самое что и я болотного карася сильно пахнущего тиной, илом и прочей дрянью отпускаю в бак с чистой водой на денёк другой и при готовке уже почти нет никакого запаха
Все верно
Добрый день. Сколько времени осетр в передержке может находиться без корма. Спасибо
Хоть год, если вода холодная
Добрый вечер! Можно задать вопрос? Я планирую заняться разведением радужной форели. Размеры бассейна: диаметр 3м, глубина 70см. Количество рыб 250 шт по 100-150 гр. Сколько мг кислорода необходимо на литр воды?
Не меньше 9 мг/л
@@Aquafarmer
Спосибо
Здравствуйте. Держу русского осетра для себя уже больше года. Корма европейские. Вода можно сказать питьевая с подменой 30 процентов ежесуточно. Несколько раз пытался по разному приготовить осетра с вымачиванием больше 5 дней. Есть рыбу невозможно из за горечи, вкус как у таблеток. Подскажите причину появления этой горечи.
Какую системе выбрать при наличие воды 40 м3 / сутки общий объём 120 м3 ? СОВ или Узв ? Спасибо
Сов дешевле и проще узв
На ваш канал не давно попал. Всы доходчего, коротко и понятно. Есть один вопрос, осётры мормыша едят?
Просто для семьи хотел их выразивать
Хотел для семьи выращивать
Да, едят. Но на одном мормыше вырастить не выйдет их.
Вчера написал про Синезеленые водоросли в открытых водоемах. В прудах с интенсивным кормлением и водоемах с повыщенной биомассой органики для предупреждения отмирания зеленых и массового развития Синезеленых водорослей портящих вкус рыбы и отравляющих воду необходимо повысить поголовье толстолобика в два или три раза от рекомендуемых норм посадки. Это позволит не допустить массового вымирания зеленых от недостатка питания с заменой их Синезелеными .
В пруд уже кинул толстолобика
Добрый день! Антон дайте пожалуйста более точные расчеты по ренбельности УЗВ. Не в деньгах как у Вас в ролике рентабельности а в конкретных цифрах расхода газа и электроэнергии, сколько тонн корма необходимо и т.п. Так как в других странах к примеру в Молдавии стоимость этих ресурсов отличается от РФ. Дайте пожалуйста расчеты на примере УЗВ построенного вами в Барнауле на 10 тонн рыбы/год. Заранее большое спасибо!
Какая сумма открытие бизнеса?