ไข่เค็มสมุนไพร 🥚 (ใบเตย) จ.อุบลราชธานี

วิธีทำ ไข่เค็มสมุนไพร (ใบเตย) จ.อุบลราชธานี
👉🏻 วันนี้เราขอนำวิธีการทำ 🥚 #ไข่เค็มสมุนไพร ใบเตยแบบพอกดินสอพองมาฝากกันด้วยค่ะ
1. ไข่เป็ด 30 ฟอง
2. เกลือ 1.25 กิโลกรัม
3. ดินสอพอง 1.25 กิโลกรัม
4. ใบเตย 750 กรัม
👉🏻 ขั้นตอนการทำไข่เค็มใบเตย
1. นำไข่เป็ดมาล้างให้สะอาด ผึ่งไว้ให้แห้งสนิท
2. นำใบเตยมาปั่นให้ละเอียด
3. เตรียมดินสอพอง เกลือ และใบเตย จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากันจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมน้ำเปล่าเล็กน้อย เพื่อให้จับตัวเวลาพอก
4. ทำการพอกไข่ให้เต็มใบทั้ง 30 ฟอง จากนั้นทำมาวางผึ่งให้แห้ง 10-15 วัน จากนั้นนำมาต้มให้สุกและนำมาปรุงอาหาร
“การทำไข่เค็มเป็นสิ่งใหม่ที่หนูได้ลงมือทำ สนุกและยังได้ความรู้ติดตัวสามารถนำไปทำเป็นอาชีพในอนาคตได้อีกด้วย หนูอยากให้ทุกคนได้ลองกินค่ะ เพราะถ้าเอาไข่เค็มไปยำกินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อยมาก” น้องเบญ นักเรียนโรงเรียนบ้านโนนยานางเล่าให้ฟังอย่างอารมณ์ดี
✨ ร่วมสนับสนุนเงินบริจาค ✨
ได้ที่ www.ccfthai.or...
#มูลนิธิซีซีเอฟ #CCF
----------
มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชน ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
มีเรื่องราวมากมายของเด็ก CCF ที่
Website: www.ccfthai.or.th
Line: @thaiccf
Facebook: ThaiCCF
Instagram: ccf.thailand