How to forge an iron pan | SWR Craftsmanship
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- Опубліковано 3 лип 2023
- An iron pan will last a lifetime if you treat it right. And the longer it is in use, the better it becomes. Just don't get it wet, or it will start to rust. An iron frying pan can withstand higher temperatures and is particularly well suited for frying potatoes or meat.
Stefan Zydek from Lochum in the Westerwald is a blacksmith and shows how to make an iron frying pan. In his rustic workshop, he works the red-hot metal with hammer and anvil. An archaic craft that requires full physical effort.
IN THE VIDEO
Stefan Zydek, blacksmith
CREDITS
Author: Nanette Buhl
Camera: Markus Windmeier, Ole Flashaar
Sound: Sören Peter
Editing: Kirsten Thorisch
Editing: Rolf Hüffer, Dorothee Eisinger
Social Media Editors: Land und Leute RP Online - Навчання та стиль
irgendwie wird`s nie langweilig, wenn Menschen mit viel Begeisterung ihre Arbeit präsentieren können.
Mir geht als Handwerker das Herz auf, lasst niemals so einen Betrieb sterben. Bestelle mir gleich eine.
ich würde bei Ihm auch gerne eine bestellen, nur wo?
@@vavvo9447 schmiede zydek
@@vavvo9447 bei Stefan Zydek aus Lochum im Westerwald?
Ich glaube es wäre besser Lehrlinge einzustellen als ne Pfanne zu kaufen ;) Arbeit hat er sicherlich genug.
RICHTIG ! Deshalb werde ich mir auch gleich eine bestellen ! 👌
Diese Serienreihe gehört in jeden Unterricht egal ob Grundschule oder Gymnasium. Super Video. Gerade wenn man selber ein Handwerk ausübt.
Danke dir :)
Auf jeden Fall!!
Der Lasse-Hammer
Es ist einfach großartig, den Meister bei der Arbeit zu sehen! Das Handwerk muß unbedingt erhalten bleiben, denn es ist das, was eine Gesellschaft ausmacht!
Bitte lasst diese Dokumentation nicht sterben, denn es gibt noch soviel zu sehen und zwingend zu erhalten!
Ich bin ein Fan von dieser Doku- Reihe!!👌🏻👌🏻👌🏻
Echtes, ehrliches Handwerk! Dazu gehört die Ruhe und Bodenständigkeit eines Meisters, die wunderbar im Film rüberkommt.
Das ist nicht nur interessant zu sehen, sondern macht irgendwie glücklich. Danke!
Besser hätte ich es nicht sagen können. Es zaubert einem ein Lächeln ins Gesicht, mit welcher Hingabe und Beharrlichkeit hier ein so wunderbares & zeitloses Handwerk nähergebracht wird😊.
Wie auch im Fahrradrahmenbau, gibt es keinen so guten wie langlebigen und damit nachhaltigen Werkstoff wie Stahl👍🤘👊🙂
Nur mal so- gibt es eigentlich auch unehrliches Handwerk?
@@ulli8853 Nun, das ist wohl der Ausdruck für ein Handwerk mit vollster Hingabe.
Ja. Das nennt man pfusch.
Also ich habe von Handwerk absolut keine Ahnung aber seit knapp 2 Jahren verfolge ich euren Kanal, der ist so interessant und beruhigend zugleich wunderschön vielen Dank und bitte weiter so!!
Dankeschöön!😍
@@Handwerkskunst Wann gibts denn wieder mal ein Gewinnspiel? 😇
Was mir an dieser Sendereihe immer wieder gefällt... der Sprecher. Das ist auch eine "Handwerkskunst"! 👍
🙌❤
Strecken, schweißen, stauchen, löten, hilft dem Schmied aus allen Nöten.
Hat mein Opa mir immer gesagt. Schönes Video. Es Hat mich an meine Kindheit erinnert.
Einen wiederholtes ganz großes Lob an das Team des SWR. Eure Arbeit ist ganz großes Kino. Mit Schmied Stefan habt Ihr wiederholt einen sehr sympathischen Handwerker und seine Arbeit vorgestellt. Und für 170€ eine handgefertigte Eisenpfanne anzufertigen, klingt erstmal sehr günstig.
Danke dir :)
Ich finde das sogar viel zu günstig.. Ich würde dafür ohne Probleme 300 Euro bezahlen. Immerhin bekommt man hier eine Einzelanfertigung
da hat jemand zuviel geld @@marlo_stanfield4410
Ich bekomme immer die Krise wenn ich diese Animation sehe wie der Hobel über diese Linie fährt wo doch zuvor ein Nagel eigeschlagen wurde (22:14)🙃 Dennoch Liebe ich eure Videos sehr! und ein extra herz für den Sprecher! ohne ihn würde mir was fehlen! Liebe Grüße liebes SWR Team😊
Jaaaa das selbe denk ich mir auch immer...." Herr Gott, erst der Hobel, dann der Nagel😱" 😂😂😂
Ich denk das ist Handwerker-Spinnerrei😉😅
Unser Grafiker nimmt das nicht ganz so ernst mit dem fachgerechten Hobeln wie mit dem Animieren😂 Danke für den netten Kommentar und liebe Grüße zurück!
Als Koch geht mir das Herz auf!! Und man kann viele Jahre darauf einzigartige Ergebnisse in der Küche erzielen. Vielen Dank und bitte finden Sie ebenfalls einen Nachfolger dieses Handwerk darf nie aussterben❤❤
Dem kann ich voll und ganz zustimmen.
Gönn dir so eine Pfanne
Es geht Nichts über eine geschmiedete Pfanne
Mein Freund ist Koch aus Leidenschaft. Eine Pfanne für die Ewigkeit gebaut, die durch keinen neumodischen Scheiß, zu ersetzten ist. Diese Pfanne auf einem Gasherd, das ist geiler als Se.....
Dafür kriegst du 10 china eisen pfannen die mit ein bisschen Liebe genau so halten. Eisen ist Eisen. Das bisschen Nacharbeiten kann man machen. Sonst würde der Beruf ja nicht aussterben wenns so Unabdingbar wäre.
Wunderbar! Was für ein sympathischer Schmied und wieviele Informationen er Eurem Texter geben konnte! Im Übrigen: wer Handschmeichler kennt, kann nicht schlecht sein!
Wieder ein rundes Stück Handwerkskunst, das durch das Zusammenwirken aller Beteiligten glänzt: Schmied, Kamera, Ton, Sprecher, Texter, Regie & Co.. Wenn Ihr mal was braucht zur Weihnachtszeit, wenn Deutschland im Schnee versinkt: denkt an diese Folge!
Ich hab von 1989-1991 Landmaschinenschlosser gelernt, wir hatten eine Schmiede, haben Meißel neu ausgezogen und angelassen, Durchschläge, Körner und Hämmer gebaut, genietet mit Nietzieher und Kopfmacher und vieles mehr. Mir hats immer Spaß gemacht und gerade im Winter war die Schmiede mein Lieblingsplatz. Unser Lehrmeister hat immer gesagt: „Jung, dat is zu kalt! Kaltschmiede und Pfaffen hat der Teufel erschaffen!“😊 und „ Nieten gibts aufm Jahrmarkt, das sind Niete!“
Die Pfaffen werden weniger....die Menschen sind heute aufgeklärter als noch vor Jahrzenten. Lieber eine ordentliche Pfanne kaufen anstatt Kirchensteuern zu zahlen.
Eine Hitze, eine Spitze 😂 so war es
Was für ein sympathischer Mensch mit Begeisterung für sein Handwerk!
Als Hobbyschmied erkennt man jeden Schritt was man an der eigenen Technik verbessern könnte. Sehr schönes Video, ich fand auch den Koch Aufsatz für die Esse wunderschön und inspirierend.
Hey, ich möchte auch gerne mit dem schmieden anfangen, nur so große Geräte wie er hat kann ich mir nicht leisten und möchte ich auch nicht
Wie fange ich am besten am? Im Internet ne esse holen + Amboss und Go?
@@sebth5165 Am besten fängt man an indem man einfach anfängt. Mag zwar dumm klingen. Aber man braucht wirklich nur etwas um Material genügend zu erhitzen, eine Metallfläche auf der man das Metall formen kann, Irgendwas um das heiße Werkstück zu halten und ein paar Hammer. Ich würde am besten auf UA-cam einmal schauen was andere so gemacht haben. Gibt unzählige Videos wie man günstig anfangen kann. Am Anfang gehts ja sowieso einmal darum zu verstehen wie das ganze funktioniert. Da nutzen dir große Geräte und Werkzeuge sowieso nix. Konzentrier dich auf die kleinen Erfolge.
Da geht einem das Herz auf. Hatte in der Ausbildung schmieden noch gelernt. Fachbegriffe korrekt erklärt. Wünsche dem Schmied allzeit gutes Gelingen 👍
Verdammt, ich konnte die Bratkartoffeln am Ende förmlich riechen.
Ein toller Film...ein tolles Handwerk...und ein sehr sympathischer Schmied!
Mein Deutsch ist nicht gut. Der Film ist großartig, und Sie machen es so schön, solch eine Handwerkskunst zu sehen! Ich liebe es, all Ihre wundervolle Kunst und Praktikabilität zu sehen!
Dein deutsch ist besser als das deutsch unserer Schüler
@@jansteini9612 Danke mein freund.
@@jansteini9612 Ich habe geschummelt, ich habe einen Übersetzer benutzt. Aber ich kenne ein paar Wörter.
Dein Deutsch ist besser als das von 75 % der letzten Pisa-Absolventen.
@@dan_kay Danke, mein Freund.
Klasse.
Jetzt brauche ich nur nochh vorher ein Video, wie man sich einen Hammer schmiedet.
Das ist auch eine spannende Idee, wir haben sie der zuständigen Redaktion weitergeleitet :)
wow! beeindruckend! schön zu sehen mit wie viel hingabe er diese pfanne herstellt und über das Handwerk redet 😊
Hatte mal das vergnügen mir solchen eisenpfannen zu arbeiten. Das waren einpaar der besten palatschinken meiner bisherigen (noch) kurzen karriere😊 die sind echt toll
Ich habe eine solche Pfanne vor Jahren aus einem Schrottcontainer gerettet. Sie hat in meiner Küche ihren festen Platz gefunden.
Großartiger Schmiedemeister! Ein feiner Kerl!
Die gute alte Zeit, ich erinnere mich sehr gut, dass Oma u.Opa Bratkartoffel, in der beim Dorfschmied gefertigten Eisenpfanne zubereiteten, das waren die leckersten, u. knusprigsten Bratkartoffel, die ich in meinem Leben gegessen habe.
Ich liebe die Töne/Klänge beim Schmieden, für mich ist das Musik und kein Lärm in meinen Ohren...🔨🙏👍
bin selber hobyschmied meist Messer ist einfach nur herrlich.
Ich selber bin gelernte schlosser aber dieses Handwerk ,habe ich immer bewundert .Schade das solche Beruf, langsam zum aussterben verurteilt ist.👍👍👍👍👍👍
Uralte Handwerkskunst. bis ins 21.Jahrhundert bewahrt, Respekt.
Der Schmied ist richtig sympathisch und ein tolles Handwerk
Super! Ich habe in der Ausbildung 1986 einen 6 wöchigen Schmiedelehrgang gemacht. Vieles kann ich immer noch fühlen. Meine Meißel, mein Hammer und mein Bohrschraubstock funktionieren immer noch tadellos. Heschtäck Scmieden/Härten/Anlassen/Brünnieren🥰
Als gelernter Werkzeugmechaniker geht mir das Herz auf... Danke dafür!😀
am liebsten würde ich jedes handwerk erlernen, wenn ein leben denn lang genug wäre. durch solche videos kann man sie immerhin von außen miterleben, das ist ja auch schon was wert.
Großer Respekt vor den arbeitenden Menschen, den Schöpfern. Vielen Dank für das Video.
Wunderbare Handwerkskunst, danke dass ihr uns das zeigt😊
Einfach schön anzusehen.
Ein schönes Handwerk.
Ich selbst bin seit über 38 Jahren Tischlermeister und seit 44 Jahren im Beruf.
Eine Arbeit die mit Liebe und Herzblut errichtet wird hält ewig 🙂Danke für den schönen und interessanten Film :-)
Immer wieder schön, echte Wäller Handwerkskunst zu sehen!
Liebevolles Video, toller und sympathischer Schmied, absolut sehenswert, Danke.
Wieder einmal ein wirklich toller Beitrag mit einem tollen und sehr herzlichem Schmied. Vielen Dank. 🙂
Dieser Mann schafft es auch ohne Zaubertrank die Pommes aus dem heißen Fett zu nehmen. Grüße aus dem Karnutenwald.
"Nur" 170€ für solch ein Meisterlichlichen und aufwändigen Gegenstand.. das ist echt ein Schnäppchen
Ein schöner Mensch, mit einem schönen Werkstück und einer fortlaufend schönen Beschreibung dessen was wir sehen. 🥰
Ich bin beeindruckt. Archaisch, handwerkliche Spitzenleistung. Wunderbar!
Es ist immer wieder schön Menschen zuzusehen die Lieben was sie machen.
Also ein ganz tolles Video.
Ich hab Landmaschinenschlosser gelernt und natürlich auch ein Schmiedelehrgang gemacht. In der Praxis sehr viele Sachen geschmiedet Hacken, Haken, Ösen, Meißel, Werkzeuge. In Werkstoffkunde wurde uns auch erzählt das man Schweinepisse zum Härten und Veredeln von Stahl verwenden kann durch den Harnstoff. Die Pfanne ist toll geworden . Ich hab hier noch eine Feldschmiede stehen .Die werde ich mal in Gang bringen und mir auch eine Pfanne schmieden. Meine Frau wird es mir danken und mein Bauch auch. Beste Grüße aus dem Harz.
Was ein schöner Beruf. Das ist nachhaltig, einmal gefertigt und das für die Ewigkeit.
Da kommen Erinnerungen hoch, damals in der Ausbildung zur Schlosserin. Am liebsten war ich auch in der Schmiede 😊
Vielen herzlichen Dank - Fantastische Arbeit ❤
Hat mir sehr gefallen, super interessantes Video. Danke an Herrn Zydek, dass er einen Einblick in sein Handwerk gegeben hat!
Einfach schön 🙌🏻🙏🏻 ich hoffe solche Berufe bleiben und noch lange erhalten!
Eine Seltenheit, dass man so etwas heute noch sehen kann.
Auch hier kann man wieder einmal sehen, was man im Handwerk alles erschaffen & leisten kann.
Ich bin selber Handwerker und hab' 1985 meine Lehre zum Elektroinstallateur im Handwerk begonnen und 1989 erfolgreich abgeschlossen.
Aber schon damals wurde mir schnell klar, daß das Handwerk und vor allem die Handwerker/in zwar gebraucht werden,
aber gegenüber anderen Berufen doch meistens viel zu niedrig 'entlohnt' werden.
Deshalb muß man, so hab' ich es jedenfalls mir jeden Tag gemacht, dazu berufen sein, sein eigenes Handwerk zu lieben.
Nun mögen hier welche sagen, was ich denn als Elektriker 'erschaffe', da ich doch ganz streng nach Regeln und Richtlinien arbeiten muß.
Dann sag' ich immer, ja daß stimmt schon, aber im Bereich der Gestaltung einer el. Anlage z.B. im Bereich der Beleuchtungstechnik,
gibt es so viele verschiedene Möglichkeiten, einem Kunden eine 'schöne Anlage' zu bauen.
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Gruß an alle Handwerker/innen
Biocreature☣
Elektroinstallateur & Techniker der Elektrotechnik
Ich bin Amateur, aber kann es auch. Und ich verstehe Dich total, weil 90° exakt geknickte Kabel sind nicht die Welt! Wichtig ist das Ergebnis, wenn der Kunde strahlt!
Vielen Dank an den so herzlichen wie fachkundigen Protagonisten und an die Mannschaft vom SWR !
Ich liebe das "alte" und neue Handwerk!❤❤❤👍👍👍
Richtig tolle Reportage und ein sehr sympathischer Schmied
Super - Handwerk hat "goldenen Boden" auch wenn der wie hier aus Stahl ist - Danke, bitte mehr davon!
Endlich ein Beitrag der den Unterschied zwischen warm und heiß korrekt rüberbringt! :)
Ich als Koch muss sagen ich war des öfteren den Tränen nah... Vielen Dank, liebes Team! ❤👍
Das coolste ist der "Lasse"-Hammer - find ich top, wenn Lehrlinge so weiterhin in Erinnerung gehalten werden
Das war echt interessant und man hat auch gesehen, dass dort jemand mit sehr viel Leidenschaft arbeitet.
Immer noch eine großartige Sendereihe, es stimmt einfach alles. Danke !
Danke für das Lob!
Einfach nur faszinierend! Handwerk hat immer noch goldenen Boden, bei der Pfanne genügt Metall.😀
Er liebt und lebt sein job man hat es richtig gespürt super doku wie immer danke swr❤
So ein interessanter Mensch man sieht ihm seine Begeisterung wirklich an. Jeder der bei ihm lernen durfte hatte bestimmt eine große Chance was gutes zu lernen
Es hat mir total gefallen. Jetzt möchte ich auch gern so eine Pfanne haben! Toll! LG an den sympathischen Schmied.
Unsere Eisenpfanne, ist auch schon 25 Jahre alt und echt super!!❤
Schmied ist ein toller Beruf 👍🏻👍🏻👍🏻
Gibt nichts besseres was man sich angucken kann👏🏻
Ein sehr schöner Beitrag über unser schönes Handwerk. Viel Gesundheit und und Schaffenskraft wünsche ich meinen
Spitzenmäßige Doku, Hr. Züdeck ist super
Ganz ganz toll, so was von beruhigend und einzigartig! Viel besser als eine Maschinenpfanne! ❤
Ein Schmied ist eine wahre Fachkraft.
Da hab ich äußersten Respekt.
Ich selbst mache Messer und weiß daher wie schön und befriedigend Metallbearbeitung ist.
Schöner Beitrag, schön Pfanne.
Toller Mann. Respekt vor dem Schmied! Ich kann mir kaum vorstellen wieviel Zeit, Geduld und Liebe hinter diesem Handwerk zu stecken vermag.
Gut, dass man sehen kann wie Gegenstände des täglichen Gebrauch wie richtige Kunstwerke gemacht werde.
Bravo Handwerk👍👍👍
Super Doku, sehr sympathischer Mann
Wunderbar! Lob an Stefan!
Ich bin begeistert von diesem Handwerker mit seinem Können und die Pfanne ist mega schön. So geht Nachhaltigkeit. Danke für diese wunderbare Sendereihe
Schön, dass dir die Folge gefällt :)
Leider ist diese Art der Nachhaltigkeit politisch nicht mehr gewollt und wird immer schwerer auszuführen. Kohle muss international gekauft werden, das Stahl wird durch die CO2 Bepreisung immer teurer und von den laufenden Kosten der Werkstatt ganz zu schweigen. Wer sich in aktuellen Zeiten kein Polster angelegt hat um über die Runden zu kommen, stirbt aus. Zu viele meiner Kollegen mussten ihre Werkstätten abgeben bzw verkaufen, weil es sich aufgrund der politisch motivierten Verteuerungen nicht mehr rentiert hat. Und ich habe die steile Vermutung, dass wir das Ende der Fahnenstange noch nicht erreicht haben. Nationale bzw. kommunale Handwerker werden in Zeiten des Globalismus nicht mehr benötigt. Lieber kauft man im Ausland (Besonders China) als hier etwas anfertigen zu lassen, da die Preise in China politisch gedrückt werden und hier politisch alles verteuert wird, was die Handwerker natürlich durch ihre Produkte wieder versuchen aufzufangen. Leider hat dies zur Folge, dass die Nachfrage dadurch immer weiter sinkt. Wer kauft sich schon (Wenn er heutzutage überhaupt das Geld dazu hat) ein Produkt aus Deutschland für 50€, wenn er selbiges bei einer riesigen Geschäftskette für einen Bruchteil bekommen kann.
Die Doku ist einfach nur toll!
Sowas fehlt mir noch. Wunderbar
Ja Klasse . Schmieden ist geil . die Pfanne toll und wie beschrieben für die Ewigkeit .
Klasse! Ich benutze schon lange Eisenpfannen, aber das ist die Krönung.
Während meiner Lehre zum Schlosser war ich mehrere Wochen in der Schmiede, was mir mit am besten gefallen hat. Ich kann die Begeisterung total nachvollziehen. Sehr schön :-)
Schöner kleiner Beitrag und sehr sympathischer Mann
Ich fand das so toll das dieser Meister so viel gesagt hat was ich als gelernter Schiffbauer verstehen konnte...schade dass es in meiner Region damals keinen Betrieb gab der Schmiede ausgebildet hat. Das ist wirklich einer meine Traumberufe
Mathias, du bist ein toller Motivator. Da mach es Mut wieder neu einzusteigen.
Danke für diesen wieder so tollen Bericht!
Das ist mal wieder eine schöne Folge! :-) Vielen Dank.
Die Esse, der Trennjäger, die alte Alzmetall.. ich kann es förmlich riechen.. ich war 25 Jahre mit Leib und Seele Schlosser. Habe sogar eine alte Kunstschmiede aufgekauft und mich daran versucht. Mir fehlte leider die Geduld um das Schmiedehandwerk zu erlernen . Nur wer es selbst mal versucht hat weiß die Arbeit eines Schmieds zu schätzen. Mein vollster Respekt an diesen Stand und an alle Handwerker.
Wie immer ein toller Typ!
Eine tolle Arbeit, und vor allem ein überaus fairer Preis! Wie immer ein super Folge der Handwerkskunst.
Danke für das Lob :)
Dieser Film trickert mich gerade dermaßen, das mir der Puls in die Höhe schnellt. Wenn ich das Feuer sehe , die Schlägen und das Klingen vom Stahl höre , dann geht mein Herz auf.
Vielen Dank für diesen tollen Film.
Danke dem Schmied, seine Liebe zu diesem Handwerk ist in jeder Sekunde zu sehen.
Tolle Arbeit, ein Unikat mit dem auch das kochen zu einem Erlebnis wird.
👌👍
Das macht mich sehr glücklich! Ein einzigartiges Stück, mit Fähigkeit und Liebe gefertigt. Kein Massenprodukt, das minderwertig gemacht oder gar noch mit geplanter Obszoleszenz versehen wird, sondern etwas Robustes und Hübsches, das sicher einige Generationen lang erhalten bleibt. Ich liebe es auch, wenn Dinge wirklich handgemacht aussehen und nicht zu glatt und charakterlos. 170 Euro kommt mir sehr günstig vor! Da könnte der gute Mann sicher mehr verlangen. Ich möchte so ein Ding jedenfalls auch mal erstehen.
Ich bewundere Menschen, die mit solcher Hingabe ein Handwerk beherrschen und beneide sie auch ein bisschen… Habe gerade meinen Laptop zugeklappt und meine Arbeit für heute beendet und obwohl sie natürlich nützlich ist, hält man hinterher einfach nichts in Händen. Ganz abgesehen vom Ärger mit der Technik, dem zumeist unnötigen Stress durch Zeitdruck, den andere einem machen usw. Die Seele dieses Herrn scheint mir eine ausgeglichenere und friedlichere Heimat zu haben als meine! Ich hätte allerdings wahnsinnig gern seine Kunstwerke gesehen! Freue mich schon auf weitere Sendungen!!!
Wie immer, Dankeschön für die tolle Folge.
Gern geschehen 😊
Handwerk ist einfach das schönste was es gibt freu mich immer wieder auf eure Videos weiter so
Das dumme ist: Generation Schneeflocke ist sich zu fein dafür und man hätte bei Mathe, Physik und Co Leistungskurse wählen müssen. Viel zu anstrengend!
Ein Handwerk was absolut mega ist !
So ein lieber Kerl und eine so entspannte Reportage... Danke für diesen tollen Einblick!
Woow Super!
Danke wieder einmal für die tolle Folge!
Ein großes Lob an den Schmied und seiner Schmiedekunst!
Ich werde mich melden und mir eine Pfanne bestellen.
Bin total hin und weg👏👏👍
Danke für den tollen Beitrag. Gerne mehr von diesem Schmied! Vielleicht gibt es mal die Gelegenheit, ihn bei der Erstellung einer Kunstschmiedearbeit zu begleiten.
Gut dass auch noch Sachen mit Bestand erzeugt werden
Äusserst beeindruckend.meine hochachtung für den sympathiscen schmied!
Freut mich, dass Ihnen mein KOMMENTAR GEFALLEN hat!