Olahan Putih Telur yang Juara Rasanya; BROWNIES KUKUS PUTIH TELUR!

Hai... Teman-teman yang biasanya bikin kue kering atau Lapis Surabaya atau cake lainnya yang banyak menggunakan kuning telur biasanya bingung ya putih telur nya mau dibuat apa. Nah kali ini saya mencoba membuat Brownies dengan menggunakan putih telur, ternyata hasilnya tetap lembut dan rasanya juga sangat enak.
Silakan dicoba ya teman-teman..
Brownis Kukus Putih Telur
Source : Restu Utami
Rebake : Pika Hutagaol
Bahan-bahan :
350 gr putih telur
1 sdt SP/Ovalet/TBM
180 gr gula pasir
140 gr terigu protein sedang
30 gr coklat bubuk
8 gr coklat bubuk hitam (Saya ganti dengan ½ sdt pasta coklat)
½ sdt baking powder
100 gr coklat batang (dilelehkan)
125 gr minyak sayur
75 gr Kental Manis
loyang tulban uk 22 cm
======================================
EGG WHITE STEAMED BROWNIE
Source : Restu Utami
Rebake : Pika Hutagaol
Ingredients :
350 gr egg whites
1 tsp cake emulsifier
180 gr sugar
140 gr all purpose flour
30 gr cocoa powder
8 gr dark cocoa powder (me: change with ½ tsp chocolate paste)
½ tsp baking powder
100 gr DCC (melted)
125 gr veggie oil
75 gr sweetened condensed milk
follow me on Instagram friscahutagaol?...