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험난하고도 아주 험난한 1인 빵집.. 아니 장사는 결코 쉽지 않다
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- Опубліковано 13 сер 2024
- ** 레시피 관련 질문은 받지 않습니다🙇🏻♀️ 죄송합니다..
뜨롱
경기도 성남시 분당구 서현동248-1 1층
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/ throng_dessert
저희 매장은
간판도 없어서 찾기도 힘들고
드시고 가실 테이블도 없고
서서 주문할 공간도 벅차서 대기는 밖에서 해야하는
아주 조그마한 곳이지만
지나가다 들러주시면 친절히 모시겠슴다:)
아하. 왜 실내온도가 떨어지지 않았는지 알 것 같습니다. 실내에서 내뿜는 열기에 비례해 에어컨이 커버를 못하네요. 예를 들어 매장이 8평이라면 베이커리 매장은 에어컨을 두배에 해당하는 16평이나 20평 커버되는 제품으로 설치해야합니다. 이번에 어쩔 수 없으니 그대로 쓰시고 돈 벌면 벽걸이보다 천장형이나 스탠드로 구매하시길 바랍니다. 스탠드 중 업소용으로 나오는게 있는데 그게 가장 좋아요. 공간을 분리하면 좋겠지만 이 또한 쉽지 않으니 나중에 돈 벌어 큰걸로 사면 됩니다
10:59 가장 좋은 방법은 현관문 유리창에 영업 준비 중이고 몇 시에 오픈한다 공지 해두세요. 그래야 사람들이 안들어옵니다. 저희 가게도 손님들이 문을 흔드는 경우가 있는데 절대 팔지 않아요. 누군가는 약속된 시간에 찾아오는데 누구는 미리 구매할 수 있다 알게 되면 차별받았다 생각해 안좋은 이야기 나오거든요. 힘들더라도 원칙을 지키고 같은 기준으로 적용하셔야 말이 안나옵니다.
이제서야 봤네요🥹
걱정해주시고 여러방법 알려주셔서 감사합니다🫶🏻🫶🏻
이번 여름만 버티고 이사 예정이라..
다음에 가는 곳에서는 더 신경써서 해보려구요~~
진심으로 감사합니다🥰🩷🩷
진짜 대단하세여 혼자서 이 많은걸
가게랑 빵들이 너무 귀여워요 많이 더운데 파이팅하세요 !
응원해요 더운데 고생많으시네요
ㅋㅋㅋㅋㅋ 손 진짜 빠르시네요 빨리 감기한줄 알았는데 오디오 듣고 아니란걸 깨달음
크로와상은 패스트리 냉동생지 쓰시네요~~ 1인 매장에서 빵 하기도 바쁜데, 파이롤러로 언제 패스트리 생지 작업하겠나요 ㅠㅠ
휴식타임에 마시는 커피❤ 제가 다 속이 시원해지네용 ㅎ ㅎ
이양 ㅠㅠㅠ 읍내님…. 저 진짜 내려가고싶어 미칠지경이에요…
7월이나 8월에 문닫고 걍 며칠 내려가려고 계획중인데
꼭 갈 수 있기를 ㅠㅠㅠ🥹
@@throng- 히힛 🫶좋아요~ 😁
자영업자 화이팅입니다!!
크로와상 생지 어디꺼 쓰시는지 알 수 있을까요?
영상 잘봤어요 감사합니다 도중에오디오?노래나오는네모난기계? 구매처여쭤봐도될까요?
안녕하세요☺️
스피커 말씀하시는 걸까용~??
맞으시다면..
브리츠스피커 사용하고 있어요 :)
소형매장이라 울리지도 않고 디자인도 예뻐서 잘 쓰고 있답니다😊
소금빵 발효 전에 덮은 비닐은 몰까요?!
저번에 사간 피낭시에 정말 맛있었어요.
맛있게 드셨다니 기분 좋네요🥰 감사합니다~🩷
디저트
진열장 어디서 구매하셨는지 궁금해요🤭!!
라는 곳에서 주문했습니다 :)
모란에 가게 있을때 부터 지금 서현가게에 뜨문뜨문 방문하는 어정쩡한 단골인데요~😂 몇일전에 방문했을때 확실히 휴식이 필요해 보이는 표졍이셨어요. 지쳐보여요ㅠ 응원합니다~
안녕하세요~
아! 오래된 단골이시네요🥰 꾸준히 찾아주셔서 감사합니다 :)
방문하셨을때 제가 좀 쳐져있었나요..??🥲
그랬다면 사과드릴게요 🙇🏻♀️ ㅠㅠ
가능한 항상 밝으려고 노력하는데.. 나약한 인간인지라
간혹 좀 쳐져있고 기운이 안날때가 있더라구요
매일 노략하는데 맘처럼 쉽지 않네요 ㅠㅠ
찾아주샸는데 밝게 맞이하지 못해서 죄송합니다😓
간혹 쉼도 가지면서 일할 때 지장없도록 더 신경써볼게요 :)
꾸준히 방문해주시고 응원말씀해주셔서 감사합니다🩷
주방온도 장난아니네요ㅜㅜ
14:11 꼼 지 락 꼼 지 락
하힛😁
모찌빵 찍을때 핸드폰 놓은 거치대 어디서 구매하나욤??ㅠㅠ
구매한지 너무 오래된거라 기억은 잘 안나는데요..ㅠㅠ
아마 쿠팡에서 탁상용 핸드폰 거치대? 이런걸로 구매했던 거 같아요🥺
답변 감사합니당!!
장사가 쉬운것 아닌데.....
특히 베이커리는 일은 3D업종의 일임.