Fondant au chocolat façon Pierre Hermé | FACILE et RAPIDE
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- Опубліковано 16 чер 2024
- #fondantauchocolat
Bonjour à tous,
Je vous propose dans cette vidéo la recette du fondant au chocolat de Pierre Hermé très facile et rapide à faire, idéale pour les gourmands
N’hésitez pas à mettre un j’aime si la recette vous a plu 🙏🏽
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Belle journée,
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FONDANT AU CHOCOLAT PIERRE HERME
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Moule utilisé : 24cm de diamètre
Si vous utilisez moule plus petit : chauffer 5min de plus environ
Si vous utilisez moule plus grand : chauffer 5min de moins environ
Ingrédients (8 personnes) :
250g beurre
250g chocolat noir (ici 52%)
200g sucre
70g farine
4 oeufs
Pour 6 personnes (cuire 5min de moins potentiellement):
188g beurre
188g chocolat noir (52%)
150g sucre
53 farine
3 oeufs
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Recette :
- Préchauffer four à 180°C à chaleur tournante
- Faire fondre beurre + chocolat au bain marie ou au micro-onde (2x1min au micro onde)
- Dans un saladier, ajouter oeufs + sucre
- Battre le mélange jusqu’à blanchiment
- Verser le mélange chocolat + beurre, mélanger
- Ajouter farine, mélanger
- Beurrer + fariner moule
- Verser la préparation dans le moule
Enfourner à 180¨C pendant 25min
(Pour un résultat plus coulant, enfourner seulement 20min)
Laisser refroidir totalement avant de démouler
Recette issue du blog : cuisine.journaldesfemmes.fr/r... - Навчання та стиль
Je viens de réaliser le gâteau !!! Trop bon avec 90g de sucre seulement
Explication hyper claire et simple, manque plus qu'à tester ! Le tien a l'air tellement booooon 🤤🤤
Merci 😃
Cest le meilleure gâteau je le fais tout le temps plus tu le laisse reposer il est plus meilleure ❤
Bonjour merci beaucoup je vient juste de le faire il est délicieux mes enfants l'on adorer 😊
Je l'ai fait alors que j'ai 11 ans et il est vraiment très bon(il rempli bien)
Bravo à toi, je ne savais pas faire de gâteaux à ton âge 👏🏽
Merci beaucoup!!
Merci beaucoup c'est magnifique ❤❤❤
Super ! Merci 👍
Oh la ça donne très envie ! Merci pour la vidéo
CE BON
Excellent, je pensais qu'il serait trop sucré mais non, il était juste délicieux. Le meilleur que j'aie pu faire jusque là.
J'ai cherché la recette parfaite du gâteau au chocolat et souvent trop sec ou trop collant je ne mets jamais de commentaires sur internet mais j'ai fait cette recette car elle avait air bonne comme c'est pierre herme après je sais pas si c'est la vraie mais la recette et parfaite donc c'est cette recette que je garde et conseille à tout le monde merci beaucoup
Délicieux. Je suis entrain de le déguster. J'ai mis que 100gr de sucre. Parfait. Merci
Hier j’ai essayé est c’est parfait très délicieux merci pour la recette ❤❤❤
merci beaucoup ،🥰🤗
Excellentissime 😊
tropp troppp beaux
J’ai réalisé votre recette comme vous l’aviez expliqué et c’était excellent merci à vous
Je l’ai fait ce week end miam!!!
Je viens de réaliser le gâteau, il était succulent !!!!! Merci pour cette recette ❤️
Merci pour ce beau retour, je suis contente qu’il vous plaise 🥰
😮😮😮😮tcgv
Tu a mis 200g de sucre comme dans la recette ? Ça fait pas trop sucrer ?
CEEEEEEEEEEEEEEEEE BON
@@Mira-uo5yzdésolé de répondre avec autant de retard mais j’ai bien mis 200 grammes de sucre et je n’ai pas trouvé ça écœurant, c’est la bonne quantité à mon avis si on veut un gâteau gourmand ou peut-être avec 150grammes si vous voulez (mais c’est sur qu’il ne faut pas en manger 3 parts)
Incroyable la recette merci
Avec plaisir 🥰
@@unepetitefaim🎉
😋😋😋😋
👏👏👏👏👏👏
Je l’ai fait il est excellent merci
Merci beaucoup pour le retour 🥰🙏🏽
Tu a mis 200g de sucre comme dans la recette ? Ça fait pas trop sucrer ?
@@Mira-uo5yz C'est du chocolat noir donc non
Buen video me suscribo
Bon
Sencilla y deliciosa ❤
Il étai super bon et super simple a faire je suis contente ! Dit la prochaine fois tu pourrais nous faire une recette de gauffre ?- j'en avait une bonne mais je l'ai perdu.. qvq
Merci beaucoup pour le retour 🙏🏽
Pourquoi pas des gaufres oui 🙌🏽
Tu a mis 200g de sucre comme dans la recette ? Ça fait pas trop sucrer ?
@@Mira-uo5yz oui pareil et non perso je l'ai pas trouver trop sucré
@@wolfiafeas merci d’avoir répondu aussi vite 😄
@@Mira-uo5yz les insomnies-
Frères ces tout jvou jure je le fini a moi seul le bail et svp expliquer moi pourquoi jai toujours faim
Pour 6 personnes ou 8 ? Parce que personnellement je le mange tout seul 😅😁
🤣 c’est pour 8 mais je comprends c’est tellement bon qu’on en ferait qu’une bouchée 🥰
Bonjour jaime bien les gâteaux au chocolat, mais si cest trop chocolaté ca m'écoeure. Est ce possible d'en mettre moins? Ou bien mettre une tablette de chocolat au lait plutôt que chocolat noir ? Merci
Bonjour,
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par le chocolat au lait si vous préférez oui 😊
@@unepetitefaimsuper. Je vous remercie infiniment pour la réponse super rapide. Prenez soin de vous bonne soirée
Je m'abonne à votre chaîne également. Belle soirée
Quel est le temps de cuisson si on double les ingrédients svp ? Merci
Si vous utilisez également un moule de 25cm de diamètre, je préconise environ 30-35min de cuisson ☺️
Bonjour, si on le met dans des moules individuels combien faut-il le laisser cuire ? Merci
Bonjour,
Je n’ai jamais essayé mais je dirais environ 12-13min
S’il manque un peu de cuisson, le gâteau se solidifiera quoi qu’il arrive après l’avoir laissé refroidir ☺️
Belle journée,
Honnêtement avec les 250g de chocolat, il n'y absolument pas besoin de sucre, et encore moins 200g ! C'est énorme et pourtant j'adore le sucre mais fait pas en abuser. Essaie sans ou alors 50g ça suffit. C'est déjà très sucré
Je suis d'accord je trouve ça fou que casi toutes les recettes de gâteaux présentés même par de grands chefs ont trouvent 100 g minimum de sucre. Cela en devient inmangable.
c est ce qui fait que les gens les veulent...
Le sucre est un poison.
C'est parce qu'elle utilise du chocolat noir à 52% qui est donc plus amer qu'elle met 200g de sucre, après chacun fait comme ça lui plaît
J'ai oublié de mettre le sucre dans un fondant la semaine dernière et c'est rare que je dise ça pour u gateau au chocolat, mais c'était impossible quasiment de le manger et c'est la même recette que celle ci sauf maïzena au lieu de farine et chocolat et beurre, 200 g
Diminuer e sucre oui mais complètement, non
Trop sucré
Vous avez dit "les quatres œufs" 😂😂😂😂 sinon bonne recette
Houlala je ne m’en suis même pas aperçue, ça devient grave 😭🤣
Merci pour votre commentaire plein de bienveillance 🙏🏽
1:37
On peut mettre moins de sucre? Merci
Oui bien sûr ☺️
@@unepetitefaim Combien ? Merci. Je tenterai de le faire tout à l'heure.
120 g@@shiribarren4342
Il y a beaucoup trop de sucre c'est aberrant il faut réduire de moitié la quantité.Mais à part ça c'est très bon
Pourquoi on met pas de levure
??
Je fais ça de suite et je vous donne mon feedback 🤞🏼
alors?
Si on met seulement deux oeufs la recette fonctionne aussi ou pas
Mettre de la recette 👋
Mais ya pas de différence avec la recette de Cyrille Liniac?
Bonjour,
Les quantités ne ne sont pas les mêmes, il y a plus de beurre et de chocolat ici donc on va avoir un gâteau bien fondant
Dans l’autre recette, il est important de bien fouetter pendant 3-4min pour que le gâteau prenne un peu de volume et du moelleux ☺️
Belle journée,
Que vient faire Pierre Hermé la dedans, ma frangine tu lui donnes n’importe quelle recette 5 étoiles c’est de toutes façons immonde. C’est pas la recette qui fait le résultat mais le cuisinier.
@@mvncntm C’est pas parce que votre frangine ne sait pas suivre une recette que c’est le cas pour tout le monde.
C'est la cinquième fois que je le fais mais je suis malade et j' ai perdu le goût 😢🎂🤤🍫
Bonjour vous dites que c'est un fondant au chocolat mais sur la vidéo quand vous le coupez il n'y à rien qui coule !!
Bonjour Barbara,
Pour info, un fondant n’est pas obligatoirement coulant.
J’ai précisé en barre d’info la cuisson adaptée pour qu’il soit coulant pour ceux qui le souhaitent ☺️
Belle journée,
Quatre « euf » ou quatre « euh ? » 😂
Petite erreur de ma part, je vous laisse deviner 🤣
Il manque la levure chimique dans la recette pour faire monter le gâteau 🍰
Cette recette ne doit pas contenir de levure chimique car on ne souhaite pas faire monter le gâteau ici mais plutôt obtenir un gâteau fondant au bouche ☺️
J’ai mis le lien de la recette originale en barre d’info
Nein nein nein !!!
Surtout pas de levure
Moitié de sucre c'est suffisant
Oh la la les gars trop de sucre c’est affreux réduisez de moitié voir moins et 25 mn c’est trop aussi si vous voulez un fondant c’est dans les 15 mn là c’est pas un fondant mais un moelleux que vous avez fait
gâteaux très très sec
Je naime pas l'odeur de l'oeuf , avec 4 oeufs jai peur que l'odeur soit trop forte, et que ca me dégoûte. Dommage
Perso je vois pas ce qu'il a d'extraordinaire,même s'il est de Hermé..mais bon..par contre bonjour le sucre!!!bref,perso,je monte les blancs a part..le resultat est bluffant..niveau saveur je rajoute canelle et cardamome