Dr. Matthias Riedl - Ist Zuckerverzicht sinnvoll?
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- Опубліковано 10 чер 2021
- Zuckerverzicht liegt voll im Trend. Aber ist Zucker ein Geschenk oder ein Gift? Neben Fetten und Eiweißen gehört Zucker - auch Kohlenhydrate oder Saccharide genannt - zu den lebenswichtigen Hauptnährstoffen. Aber Zucker ist nicht gleich Zucker und nicht jeder Zucker schmeckt süß. Haushalts-, Trauben- und Fruchtzucker, Honig oder Sirup - welche süße Variante ist gesund, welche nicht? Zucker soll für viele Krankheiten verantwortlich sein. Christoph Minhoff, Lebensmittel-Lobbyist, und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl diskutieren kontrovers mit Annika de Buhr.
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Wenn man die beiden anschaut, da kann man leicht erraten wer von beiden sich wohl gesünder und ausgewogener ernährt. Dr. Riedl ist Klasse und ich schaue auch immer die Ernährungsdocs wo er dabei ist.
Das ist ein Kindergartenargument, über eine Vorbildfunktion. An der Aussage Rauchen ist schädlich wird nichts wahrer oder falscher, egal ob der der es sagt nun selbst raucht oder nicht. Jeder Experte ist auch nur ein Mensch und sich im Klaren dass er nicht immer den eigenen Regeln folgt.
@@Wuestenwiesel das ist ein ad hominem Argument. Das ist weitverbreitet, und das wichtige Wort was Du hier verwendest ist "glauben".
Du bemühst dich nicht es zu verstehen , sondern bewertest einfach ob eine Person vertrauenswürdig ist.
Für ein Argument ist es aber irrelevant, ob es dir ein 18jähriger oder ein 50jähriger oder ein Opa erzählt, und es ist auch irrelevant, ob derjenige der dir was erzählt, sich selbst an seine eigenen Aussagen hält.
Der Inhalt einer Aussage gilt unabhängig von seinem Sprecher. Wenn wir da rational und logisch rangehen, oder vor Gericht z.Bsp. Sowas wie ein Leumundszeugnis "Das ist ein anständiger Mensch, dem kann man vertrauen" gibts nicht mehr.
Selbst wenn dir ein besoffener Penner sagt 2+2=4, bleibt die Aussage richtig, und sie ist nicht deshalb angreifbar, weil er besoffen war. (In der Alltagskultur ist das üblich, nur es ist falsch).
Herr Riedl ist ein Herrenmensch.
Ich finde in auch sehr hilfreich.😊🙂
Leber tut Gifte /Pestizide in Fett einpacken, wenn Körper nicht alle Gifte raus bringt ?
Bedeutet dann, dass zu viele Gifte, nicht Zucker, oder beides, zu fettiger Leber führt.
Leber tut auch Fette verdauen durch Gallensaft, heutzutage wird zu viel Fett gegesssen,
auch dies könnte ein Grund sein. Siehe, Milk-Produkte sind auch fast überall drin, nicht nur Zucker.
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Dazu noch, Milk-Eiweiss von Kuh, auch Schaff und Ziege ( für schnelles Körper-Wachstum,
was menschliches Babie nicht braucht. ) könnte schlecht sein.
Ein einfacher Tipp an alle, die Zucker vermeiden wollen: Lebensmittel ohne Zutatenliste kaufen, da spart man sich auch gleich alle möglichen chemischen Zusatzstoffe.
Dr. Riedl ist überzeugend und seriös. Hr. Minhoff werde ich hier nicht bewerten, sonst bekomme ich ggf. eine Anzeige und rechtliche Konsequenzen zu spüren. Ich frage mich, wie der Mann noch ruhig schlafen kann.
Herr Dr. Riedl ist der Hammer!
Dr. Riedl ist einfach klasse 🙂🙂🙂
Demagogie trifft es eher.
Dr. Riedel ist super. Ich schaue auch gerne die Ernährungsdocks. Den Verbrauchern werden viel zu viele Produkte in den Lebensmittelläden zur Verfügung gestellt, die ungesund sind.
Eine Diskussion, wo wieder einmal ersichtlich ist, dass vieles bekannt und nichts passiert.
Bei Herrn Minhoff, konnte jeder deutlich erkennen, dass dieser Herr zu sehr mit all den Herstellern und der Politik verstrickt ist.
Herr Dr. Riedl, perfekt argumentiert und erläutert.
Nur weil im UA-cam Titel "diskutiert" steht ist das was da passiert noch lange keine Diskussion. Der eine sagt Zucker ist schädlich, der andere sagt aber doch gar nicht, dass das nicht stimmt. Die beiden sind sich eigentlich einig und halten sich nur brav an die ihnen zugedachten Rollen. Der Vertreter der Lebensmittelindustrie ist da eigentlich sogar noch ein bisschen ehrlicher wen er sagt es liegt nicht nur am Zucker, sondern auch anderen Dingen die die Industrie uns unters Essen mischt und von denen wir uns viel zu viel reinziehen.
Dr. Riedl weiß das auch, hält sich aber brav an seine Rolle für die er eingeladen, nämlich die des Ernährungs-Doc der gegen den Zucker kämpft.
Herr Minhoff ist natürlich parteiisch. Ist er doch schließlich der Cheflobbyist dieses Verbandes. Wieder mal eine Form des Werbefernsehens der Zuckerindustrie.
Dr. Riedel ist wie immer glaubhaft.
@@jeanyluisa8483das stimmt nicht, der Dr hat klar über die Konsequenzen gesprochen und gesagt dass Zucker schädlich ist.
@@hatueyelgrande5483
Hmm, ich habe geschrieben, dass sich beide darüber einig sind das Zucker schädlich ist und jetzt sagst du mir das stimmt nicht, weil der Dr. gesagt hat dass Zucker schädlich ist.
Ich glaube da hast du ein Problem, das du nur mit dir ganz alleine ausmachen kannst ;-)
@@jeanyluisa8483 ich glaube dass Du bist wer ein Problem mit dir selber hast, weil dein Kommentar sehr konfus ist, jeder hat doch gemerkt (NUR du nicht) dass der LebensmittelindustrieVertreter sich herausgeredet hat, aber nicht nur das, er hat versucht das Thema Zucker klein zu reden, in dem er die Ursachen auch auf wenig Bewegung verschiebt, der Dr war aber ganz klar, Zucker ist sehr schädlich und hat die Konsequenzen genannt.
Den Vertreter der Lebensmittelhersteller einzuladen, war komplett überflüssig, weil jeder Satz vorhersehbar ist.
Ich fand es gut. Da sieht man nämlich ganz gut, welche Lügen verbreitet werden.
Hätten die einen Arzt, der von der Lebensmittelindustrie bezahlt ist, eingeladen, würden es ihm viele glauben...
Frei nach Dr. Bruker: Kaufen Sie niemals, wofür Werbung gemacht wird.
Super!
Schön, dass Sie Dr Bruker erwähnen.
Bin froh, dass ich ihn noch persönlich in seinem unermüdlichen Lehren und kompromisslosen Aufklären kennen lernen durfte.
Das Buch von Dr. Bruker (Unsere Nahrung-unser Schicksal) hat mir die Augen geöffnet. 👀
Vllt. Sollte Herr Minhoff mal ein Praktikum bei Herr Dr. Riedl absolvieren.
Man kann auch wunderbar ohne Zucker auskommen 👍leider fängt das Problem schon bei den Kleinsten an. Aus purer Bequemlichkeit werden schon Babies/Kleinkinder mit Süßem ruhig gestellt 😕
Ja mit Muttermilch 😂
Der Zucker-Lobbyist verweist natürlich mal wieder auf die Bewegung.
Ich sehe die Korrelation und gehe ganz stark von einer Kausalität aus, wenn ich sehe, dass Kinder, die Durst haben und sagen, dass sie "kein Wasser mögen", grundsätzlich richtige Moppelchen sind. Wenn diese Kinder dann noch Eltern haben, die richtige Moppelchen sind und man sieht, was in deren Einkaufswagen liegt, da ist die Kausalität nicht mehr zu widerlegen.
es ist kein Beweis. Und ohne die, gibt es keine Gesetzesänderungen die nachhaltig sind. Man fummelt überall nur noch ein bißchen an Stellschrauben um den Anschein zu wahren etwas zu tun.
sehr gut geschlagen, Dr. Riedl. Habe gerade das Buch - Die Macht der ersten 1000 Tage
von ihm gelesen und bin äußerst motiviert, mich gesünder zu ernähren
Herr Minhoff kennt sich mit Scientology gut aus und versteht daher solche Fanatiker wie Sie und ihr Riedl sehr gut.
Zucker ist ein wichtiger Bestandteil von Lebensmitteln wie Obst und die Dosis macht das Gift. Das sollte bekannt sein. Aber wir sind ja schließlich in Deutschland. Im Land der schwadronierer.
Warum sträubt sich die Lebensmittelindustrie so vehement gegen eine Ampel -Etikettierung der Produkte zur übersichtlicheren Kundenorientierung?
Ganz einfach. Der Konsument soll gar nicht sofort auf einen Blick erkennen können, wie ungesund und zuckerhaltig das Produkt ist.
Wer nimmt sich denn wirklich die Zeit und liest die Banderolen ?
Es geht auch nicht nur um Zucker und Zuckerersatzstoffe, sondern auch um Farb-und Konservierungsstoffe,die sehr ungesund sind.
Der Verbraucher kann nur die Finger von Fertigprodukten lassen und davon ausgehen,dass low Fett Produkte zum Geschmacksausgleich sehr viel Zucker enthalten.
Gut,dass es die Ernährungsdocs gibt,die den Verbraucher aufklären.
Super, dass Dr. Riedl so souverän ist und höflich auch auf den größten Quatsch reagiert. Er hatte zu wenig Redezeit. Die LM Industrie hat jemanden geschickt, der selbst sagt, dass er vieles nicht einschätzen kann 🤷♀️ aber ablenken konnte er, ganz Politiker eben.
Vielen Dank für deine Einsschätzung. Dein health tv-Team
Dr Riedl 👍🏻👍🏻
Es freut uns, dass dir das Video gefallen hat.
Dein health tv Team
Man muss sich die Beiden nur anschauen, und weiß dann ohne weiteres Nachdenken, an wessen Aussagen man sich besser orientieren sollte. ;-)
Ad hominem. Sehr geistreiches Argument.
Genauso ist es. Herr Minhoff sagt selbst, dass er weder Arzt noch Wissenschaftler ist, weiß aber scheinbar trotzdem alles. Klar, wenn man mit Politikern an einem Tisch sitzt. Man kann ihm kaum zuhören.
Ich würde Herrn Minhoff das Buch von Dr. LUSTIG empfehlen: Die bittere Wahrheit über Zucker
😊 Ich finde Herrn Dr. Riedl ohnehin fachlich grosse Klasse. Aber dass er in diesem Gespräch so ruhig gevöieben ist: RESPEKT!!!
Vielen Dank für dein positives Feedback. Ganz liebe Grüße, dein health tv-Team
Tja. Ganz klar wer hier welche Interessen vertritt. Der Arzt Dr Riedl sucht nach Lösungen und der werte Hr.Minhoff sagt nur warum die Reduzierung von Zucker in Lebensmitteln „nicht so einfach“ ist. Keiner hat gesagt, dass es einfach gehen muss. Es muss einfach getan werden!
Mag sein dass Mineralwasser heute schon im Supermarkt sehr günstig ist. Das Beispiel von Doktor Riedel war aber auf die Gastronomie, in diesem Fall eine Diskothek, bezogen. Und da kostet Wasser häufig fast genauso viel wie Softdrinks.
Warum wohl? Mit ein bisschen Grundschulmathematik kann man dahinter kommen, dass Dr. Riedel da Unsinn erzählt.
1 Liter Cola bekommt man im Supermarkt für 0,75€. In einer "billigen" Diskothek kosten 0.3l selten unter 2,5€. D.h. da kostet der Liter knapp als 8,30 € obwohl da Getränk im Einkauf nur knapp 0.75 € kostet. D.h. der Einkaufspreis macht weniger als ca. 10% des Verkaufspreises aus. D.h. der Einkaufspreis des Wassers spielt für Preis in der Diskothek so ziemlich gar keine Rolle.
Mit ein bisschen Nachdenken ist das auch ganz ohne Mathematik ziemlich verständlich. In der Gastronomie müssen von den Getränkepreisen auch Mieten, Gehälter und vieles mehr gezahlt werden. Das wird alles nicht billiger, wenn das Wasser im Einkaufpreis billiger wird.
@@jeanyluisa8483 ich glaube du hast seinen Punkt falsch verstanden
@@lukasbuttner3531 Und was soll ich da falsch verstanden haben?
Der Einkaufspreis macht ca. 10% vom Verkaufsspreis von Wasser und Softdrinks in der Discothek aus oft auch noch sehr viel weniger. D.h. selbst wenn Wasser im Einkauf nichts mehr kosten würde, würde der Verkaufspreis bestenfalls um 10% und nicht um 50% runtergehen.
Tatsächlich ist Wasser aber schon oft mehr als 10% billiger als Softdrinks.
Die meisten Menschen, besonders Kindr werden auch nicht von Softdrinks dick die sie in der Discothek oder Kneipe trinken, sondern von denen die sie zuhause in sich hineinschütten. Im Laden gibt es aber auch heute schon einfaches Mineralwasser das weniger als 50% von Softdrinks kosten. Aus der Wasserleitung gibt es Wasser in guter Trinkqualität fast gratis.
Zuckerhaltige Softdrinks teurere machen könnte funktionieren, Wasser billiger machen funktioniert offensichtlich nicht.
Ich sehe allgemein nicht wirklich ein, warum verscuht werden soll unseren Zuckerkonsum über Preise und Steuern zu regulieren. Warum kann der Gesetzgeber nicht gleich die Mengen an Industriezucker die unseren Lebensmitteln hinzugefügt werden dürfen regulieren? Wenn ich meinen Kaffee oder Tee süß haben will, muss ich den Zucker auch selber dazu tun.
Stattdessen haben wir hier Gesetze, dass sich Getränke nicht mehr Limonade nennen dürfen, wenn nicht genug Zucker drin ist.
Theoretisch steht natürlich jedem frei, ob er er die mit Zucker angereicherten Fertigprodukte kauft. Praktisch funktioniert das aber nur, wenn es Alternativen mit weniger Zucker gäbe.
@@jeanyluisa8483 Es gibt genug Alternativen, nur die nutzen heute nur die Gesundheitsbewußten. Über eine Steuer erreichst Du ebend auch die Preisbewußten. Deine Discos kannst Du vergessen, die sind von der Menge her schlicht irrelevant. Die meiste Cola endet dort wahrscheinlich in Cuba-Libre ;-)
@@holger_p Dass das Disco Beispiel Unsinn ist, und die Leute nicht in von den Softdrinks in der Disco dich werden sag ich ja auch.
Dass es genug Alternativen gibt hängt davon ab, wie man "Alternativen" definiert.
Wenn ich im Supermarkt bin, sind Dinge die ich irgendwo Kilometer entfernt für den 5 fachen Preis im Reformhaus bekomme für mich keine Alternative.
Wenn ich ein Wurstbrot möchte zähle ich eine Salatgurke nicht als Alternative und wenn ich einen Fleisch- oder Fischsalat möchte, ist es keine Alternative für mich mir der Angel oder der Schrotflinte loszuziehen um alles frisch selber zu machen.
Alternativen gibt es, wenn man genug Geld, Zeit, Lust und Talent hat alles selber aus frischen Zutaten zuzubereiten.
Das ist aber für viele Leute nicht der Fall. Das kann auch nicht im Interesse der Lebensmittelindustrie sein.
Über eine Steuer erreichst du nicht die Preisbewussten, sondern bestrafst diejenigen die aufs Geld achten müssen noch zusätzlich.
Ich habe bis vor einigen Wochen nie darauf geachtet wieviel Zucker in irgendwelchen Sachen drin ist. Damals wäre ich nie auf die Idee gekommen wo überall Zucker drin ist und vor allem wieviel.
Seit ein paar Wochen achte ich aber im Supermarkt darauf und guck aus Interesse auch bei vielen Dingen nach die ich gar nicht kaufen will. Außer rohem Gemüse und Wasser und Fleisch findest du so gut wie nichts wo kein Zucker drin ist und in vielen Fällen reden wir da nicht von ein bisschen Zucker, sondern von 10% und mehr.
Dr.Riedel 😍
Ich hab nun Diabetes und muss aufpassen. 100% diszipliniert sein ist schwierig, aber dennoch achte ich mehr drauf, was ich esse. Auf Schokolade, Kuchen ,Pudding verzichten, fällt mir nicht besonders schwer. Ich richte mich halt danach, dass ich weiß, man soll nicht mehr als 25g Zucker pro tag konsumieren. Hätte ich schon viel früher wissen sollen...........vielleicht hätte ich damit der Depression besser beikommen können.
Vielen Dank für dein Feedback. Alles Gute!
Dein health tv Team
Dr. Riedl ist der klare Sieger:)
Vielen Dank für dein Feedback. Liebe Grüße, dein health tv-Team
In der Frage der entzündungsfördernden Fabrikzucker muss man Herrn Lauterbach ausnahmsweise einmal recht geben. Auch für die versteckten Zucker und für alle Zuckerarten (sprich: Traubenzucker, Malzzucker, Melasse und, und, und). Bei fast allen ultraverarbeiteten Nahrungsmitteln handelt es sich bei den Kohlenhydratgewichtsangaben gänzlich um isolierte Kohlenhydrate, also um Zucker, oder besser gesagt, um Fabrikzucker. Auch das Gewicht der üblichen Brote aus Auszugsmehl (Typenmehl aller Art) kann man im Schnitt zu einem Viertel als Zucker berechnen. Er entsteht schon im Mund und treibt den Insulinspiegel entsprechend schnell hoch. Hinzu kommt noch der zugegebene Fabrikzucker. Das Gefährliche an den Begründungen der Zuckerindustrie für eine angebliche Unbedenklichkeit des Fabrikzuckers ist, dass wahre Aussagen darin einfließen, die aber vom eigentlichen Kern der ernsthaften Bedenken ablenken sollen. So wird von der Zuckerindustrie gerne angeführt, dass Zucker nur im Übermaß schädlich sei. Das ist ja nicht unrichtig, es wird aber vermieden, den pathogenen Schwellenwert von 25 g Zucker pro Tag (WHO 2014 und Professor Katase, Osaka, 1934) zu benennen. Die deutschen Schulkinder verzehren täglich 135 g Fabrikzucker (amerikanische sogar 400 g, meist in Form von Softdrinks).
Fabrikzucker fördert ua. Diabetes und Sklerosierungen aller Art und ist somit auch für die körperliche Auseinandersetzung mit dem Virus sehr nachteilig.
Tja, Meister Minhoff, Übergewicht und zu wenig Bewegung....wie wäre es mit einer Änderung des Lebensstils
Der Lobbyist links könnte auch von der Automobilindustrie sein🤣
und ich bleibe dabei. Steuern hoch auf Zucker. Steuern runter auf gesunde Lebensmittel. Man bekommt die Menschen immer übers Portmoneu
Zucker ist nicht das hochkalorischste von allen- Sicher. Aber es ist von allem, was es gibt am einfachsten konsumiert und macht dann dick, ohne zu sättigen. Prinzipiell gehören alle Fertigprodukte mit jeglichem Zuckerzusatz verboten. Das ist meine radikale Sicht der Dinge, die aber einfach notwendig wäre, um Übergewicht zu bekämpfen. Es gibt kalorienfreie Süße und Aromen seit Jahrzehnten und die Industrie könnte somit genauso gut komplett auf Zucker verzichten (wäre aber etwas teurer).
Und wieso ist die Industrie verpflichet sowas anzubieten ? Wer das haben will, der kann es sich doch selbst backen oder Kochen,und wenn es viele haben wollen wird eine Industrie daraus entstehen. Manchmal passen ersatzstoffe gut, wie in Getränken, in Marmeladen aber eher weniger.
Zucker wird aber viel schneller verdaut als Fett oder Eiweiße und man bekommt schneller wieder Hunger.
Wie ist das mit Milch
Ich schaue nur noch auf die Tabellen. 100g enthält x% Zucker …. und dann vergeht es mir meist. 😕 Die zuckerärmeren Produkte (z.B. Marmelade mit 50% weniger als der Standard) kosten als Strafe dann auch noch doppelt so viel. Was soll das? Man zahlt mehr für weniger… warum bloß?? 🤔
Weniger Zucker muss ja irgendwie anders aufgefangen werden. Ich würde das denken, weniger Zucker rein, heißt mehr Früchte rein. Deshalb wird das Produkt ja auch teuerer.
Herr Riedl hatte zu wenig Redezeit
Moin 😊
Moin, Moin 🙂und liebe Grüße von deinem health tv-Team
Mineralwasser in Deutschland ist so arm an Mineralien da kann man kaum über Mineralwasser sprechen
Musst halt das richtige kaufen !
Es gibt diese, aber sie sind die Minderheit, das stimmt leider.
Minimum 2-3 Liter pro Tag trinken, ohne Kohlensäure natürlich, kompensiert diesen Mangel jedoch einigermassen. Auch dies schaffen leider immer noch zu wenig Menschen.
Die meisten sind einfach faul, bequem und ohne Disziplin zu sich selbst.
Sollen wir alle unsere Ernährung umstellen weil der Rindviebbestand dezimiert werden soll.?😢
Die Moderatorin ist hübsch, musste mal gesagt werden.
Der Konsument ist allein dafür verantwortlich was er in sich rein stopft, er könnte z. Bspl. oft kochen und viel Wasser trinken, was viele machen ! Aber die Verantwortung auf die anderen zu schieben ist nur zum Teil (Kinder) gerechtfertigt
Die Zuckerindustrie macht einen Superumsatz. Warum sollten sie darauf verzichten??
Herr Müller wird sich bei der Industrie bemühen ...das sind die die uns nur verwirren !
Der Zuckerlobby-Typ 😂 ich bin ja kein Arzt...das kann ich nicht beurteilen, aber wo sind die Beweise? 😂 Es gibt so viele, einfach lesen und den Experten vertrauen und nicht der Industrie.
also was soll man dazu sagen, ich verzichte seit mehr als einem Jahr auf zugesetzten!!! Haushaltszucker, die Folge davon - natürlich nur rein subjektiv - meine Haut ist reiner, mein Blutdruck ist gesunken, ich sehe besser, ich höre besser etc. und ich habe 5kg abgenommen.
Herr Dr. Riedel ist nicht nur schlanker, er sieht für mich auch jünger aus. Mich würde interessieren, wie das Alter der beiden Herren ist.
Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Anteilnahme. Fragen zum Alter können und dürfen wir leider nicht beantworten :-) Dein health tv Team
der arme ist immer arm dran
Zucker wird aus Zuckerrüben hergestellt !.
Vielen Dank für dein Feedback. Man kann Zucker aus verschiedenen pflanzlichen Quellen gewinnen; meistens sind das Zuckerrohr (Saccharum officinarum) und die Zuckerrübe (Beta vulgaris subsp. vulgaris). Liebe Grüße, dein health tv-Team
Ich möchte mir eigentlich weder von der Lebensmittelindustrie noch von Dr. Riedl oder anderen vorschreiben lassen wieviel Zucker ich essen darf. Von daher fände ich es toll, wenn die Lebensmittelindustrie den zugesetzten Industriezucker aus unserem Essen raushalten würde. Denn kann ich bei Bedarf auch selber kaufen und ins Essen rühren.
Ich sehe nicht wirklich ein warum versucht werden soll unseren Zuckerkonsum über steuerliche Regulierungen zu steuern. Wenn die Industrie den Zuckergehalt aus Steuergründen reduzieren kann, kann man ihr auch einfach per Gesetz vorschreiben das zu tun.
Ich glaube leider, das bleibt ein Traum. Die Lebensmitteliindutrie wird ihnen auch weiterhin das Billigste vom Billigsten unterjubeln, nur um Kosten zu sparen und Gewinne zu maximieren.
Da werden teure Bestandteile mit billigen substituiert und das Ganze dann mit Zuckern (Geschmacksträger) und Aromen so hingebogen, dass es halbwegs schmeckt. Schauen Sie einmal nach Sebastian Lege. Der zeigt da so einiges.
@@henryrasche447 Ich glaube sich da nur über die Lebensmittelindustrie zu beschwerden ist etwas zu einfach. Die Lebensmittelindustrie kann uns nur das verkaufen, was wir ihr abkaufen.
Solange wir - und da schliesse ich mich ein - immer zu dem günstigsten Produkt im Regal greifen, bleibt den Lebensmittelherstellern gar nichts anderes übrig als möglichst günstig zu produzieren um untereinander wettbewerbsfähig zu bleiben.
Wenn wir bereit wären für bessere Qualität entsprechen mehr zu zahlen, hätte die Lebensmittelindustrie sicher nichts dagegen, damit mehr Umsatz zu machen.
Asl Kunde hat man dabei aber leider auch das Problem, dass der Preis das offensichtlichste ist was verschiedene Produkte unterscheidet. Die Produkte verschiedener Hersteller nach Qualität zu unterscheiden ist aufwendig bis schwierig.
Selbst die Inhaltsliste verrät da ja nur einen Teil der Wahrheit.
Von daher fände ich manchmal sinnvoll, wenn der Gesetzgeber regulierend eingreift.
Was soll man mitnehmen, wenn die zwei Experten sich komplett widersprechen.
Naja, die Antwort ist eigentlich eindeutig. Einer ist Mediziener, der Andere Lobbyist.
Es ist nur ein Experte !! Nicht täuschen lassen !!!
Der andere ist Experte auf einem anderen Gebiet. Den muss man für andere Themen einladen.
Problem liegt also beim Veranstalter !!!
Die Zucker-Diskussion ist hochgradig widersprüchlich. Ich muss hier dem Vertreter der Lebensmittelbranche Recht geben, der anfänglich darauf hinweist, dass der Begriff "Zucker" unklar definiert ist. Es wird schwammig von "zugesetztem" Zucker gesprochen, dann wird als Beispiel der Orangensaft erwähnt, der in der Regel gar keinen zugesetzten Zucker enthält. Hierdurch wird Verwirrung gestiftet, und nicht durch Kleingedrucktes auf den Verpackungen. Fakt ist, dass der Körper nicht weiss, welcher Zucker ursprünglich in einem Nahrungsmittel enthalten war und welcher von der Industrie nachträglich hinzugefügt wurde.
Entscheidend bei der Ernährung ist die richtige Balance der Inhaltsstoffe, und zwar der
- Makronährstoffe: Fette, Kohlenhydrate (zu denen die verschiedenen Zuckerarten zählen) und Proteine,
- Mikronährstoffe: Mineralien, Vitamine und Spurenelemente
Bei einem erhöhten Konsum von Industriezucker besteht die Gefahr, dass zu wenige Mineralien und Vitamine aufgenommen werden, da diese bei der Raffination entzogen werden und somit in den künstlich gesüssten Lebensmitteln in geringerem Masse enthalten sind. Für einen Diabetiker sind auch nicht die "zugesetzten" Zucker gefährlich, sondern die Gesamtmenge an Kohlenhydraten ("Broteinheiten"), zusammen mit dem glykämischen Index, der wiederum ein Mass dafür ist, wie stark und wie schnell der Blutzuckerspiegel nach Genuss eines Lebensmittels ansteigt.
Ich kann Herr Minhoff schon etwas nachvollziehen. Da es ja in meiner Hand liegt ob ich mit mehr von Fertig Produkten ernähre und zu viel Zucker esse. Denn das Problem ist nicht der Zucker, oder das Fett oder Proteine, sondern das Problem ist das „zu viel“. Ist man zu viel Fett, hat man ein Problem, ist man zu viel Proteine hat man ein Problem, ist man zu viel Zucker hat man auch ein Problem. Die Leute sollten sich wieder, wie früher mehr mit dem Essen beschäftigen, anstatt die Verantwortung den anderen zu geben, die damit Geld verdienen wollen. Dann kann man auch sich von allem was gönnen. Gönnen sollte auch nicht die Hauptsache im Leben sein.
Nein mit einer fettreichen , proteiinreichen Ernährung (mittelmeer Diat) mit viel Gemüse wird man nicht dick. Dazu macht das Zeug viel zu lange satt. Probier es aus.
Auch wenn es viele nicht hören wollen, der Lobbyist hat halt einfach recht im Vergleich zu dem Riedel. Kohlenhydrate machen nicht dick. Kalorien machen dick. Wenn ich weniger kcal esse als ich benötige, werde ich abnehmen, auch wenn 90% davon Kohlenhydrate (inkl. Zucker) sind.
Sie sollten sich mal richtig informieren und kein so dummes Zeug verbreiten
@@hugo-ll1xw das ist kein dummes Zeug sondern grundlegende Regeln der Thermodynamik
@@huddrez99Wenn man weniger isst als man verbraucht nimmt man ab. Ja, aber nur vorübergehend. Dann benötigt man weniger und man muss weniger essen. Nach einiger Zeit benötigt man wieder weniger und man muss noch weniger essen um nicht zuzunehmen. Und so ruiniert man sich langsam seinen Stoffwechsel bis man kaum noch etwas zu essen braucht. Und wenn man dann doch wieder nur etwas mehr isst, nimmt man sofort wieder zu. Jedenfalls ist das so bei entsprechenden Genen.
@@huddrez99schon mal was von Insulin oder Cortisol gehört?
@@raymondlaurence980 Klar, die haben aber keinen nenneswerten Einfluss. Falls du da anderer Meinung bist, zeig mir bitte die randomisierten Kontrollstudien, die belegen, dass diese Hormone einen kausalen Einfluss aufs Abnehmen haben. Würde mich brennend interessieren.
Bitte Abstand halte. Oder wurden die Gäste und die Moderatorin getestet? Wenn ja,dann fehlt der Hinweis.
klar werden die getestet
hast du Probleme.
Also wirklich aus heutiger Sicht vollkommen lächerlich Dein Kommentar, war er auch vor 2 Jahren schon....