Camarones asados con vinagreta de limón y ajo

Equipo Royal Prestige®
Royal Prestige® Novel™ Round Grill
Tazón para Mezclar - 2 QT
Tazón para Mezclar - 3 QT
Espátula de Silicón
Batidor de Globo
Rallador de Queso
Royal Prestige® Chef's Knife
Tabla para Cortar de Bambú
Tiempo
30 minutos
Rinde
4 porciones
Nivel de Dificultad
⭐
Ingredientes
12 camarones grandes
1 cucharada de aceite de oliva
Pimentón, al gusto
Chile en polvo, al gusto
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Vinagreta de ajo y limón
4 dientes de ajo, picados
¼ taza de jugo de limón fresco
Ralladura de 1 limón
1 cucharada de jarabe de agave
¾ de taza de aceite de oliva
¼ taza cilantro, finamente picado
Sal al gusto
Adorno
Escamas de chile
Gajos de lima
Pan rústico tostado
Preparación
• En un tazón, coloca los ingredientes de la vinagreta, sin el cilantro y aceite.
• Mezcla bien y deja reposar durante varios minutos para que el ajo libere su sabor.
• Vierte lentamente el aceite de oliva mientras bates para emulsionar e incorpora el cilantro.
• Rectifica de sal si es necesario y reserva.
• En otro tazón, coloca los camarones con el aceite de oliva y el pimentón, el chile en polvo, sal y pimienta al gusto; mezclar bien y reservar.
• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto durante 3 minutos.
• Coloca los camarones y cocina durante unos 4 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos.
• Pásalos con la vinagreta y cúbrelos bien.
• Sirven, decora y disfruta.
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[@perlasalazar182]

Pues muy asados no son, pues aunque poco, llevan aceite de oliva y en éstos momentos, con la vesícula molestando, no es muy bueno el aceite de oliva para mí...