Das Zusehen hat viel Freude bereitet. So Tee-verliebt... Super Ambiente - sehr charmant vermitteltes Teewissen.... Mein Oolong trinke ich gerade mit Gewürzen ( Kardamon , Nelke , Zimt usw.)
Danke für Ihre beruhigende Stimme mit der Sie einen so gut mitnehmen in ihre Erfahrungen und Wissen. Ich bin von zu viel Kaffee auf weniger, aber qualitätvollen Tee umgestiegen. Das tut wohl.
Vielen Dank für das Video! ^^ Supi erklärt! Jetzt weiß ich endlich worauf ich richtig achten muss und wie ich "Nachfragen" beim kauf formulieren muss. Hab erst vor kurzem einen Oolong von einer Marke gekauft, die mir empfohlen wurde und dann war der zu Tode geröstet D: Trauriger gings gar nicht.....
Ich tauche gerade in die Welt des Tees ein, sehr faszinierend ❤️ Deine Videos sind super u inspirierend 👍 Was hat es mit dem kleinen Buddha auf sich? LG Bettina
Das ist ein sogenanntes Tee-Haustier (Tea pet). Wenn man überschüssigen Tee hat (z.B. vom waschen) kann man den über das Tee-Haustier gießen. Soll Glück bringen, aber macht auch Spaß bei der Teezeremonie.
Warum kippst du den Tee aus der Kanne in eine weitere Kanne anstatt direkt in den Becher? Um uns die Farbe zu zeigen, also würdest du es privat nicht machen oder hat das einen Effekt? Außerdem interessiert es mich, warum du den Buddha mit Tee übergießt, was steckt dahinter? :D
Das mit der Zwischenkanne hat 2 Effekte: 1. Wenn man Tee für mehrere macht, kann man den Tee in Ruhe umverteilen, ohne dass er weiter zieht. (Es gibt Tees bei denen zählt jede Sekunde Ziehzeit.) 2. Kann der Tee durch die Zwischenstation noch etwas abkühlen, bevor er in die Trinkschälchen kommt. Ich will ihn heiß/sehr warm trinken, aber mich nicht verbrennen. Außerdem kommen der Geschmack und die Aromatik besser rüber, wenn der Tee vorm Trinken erst etwas runter kühlt. Am besten hat er beim Trinken ~60°C. Das mit dem Buddha ist bloß eine Spielerei in der Teezeremonie. Kann man machen, muss man nicht. Die Figur ist ein sogenanntes Teapet und besteht aus unglasierter Keramik, genauer aus Yixing-Ton. Wenn man sie regelmäßig übergießt, bildet sich mit der Zeit eine Patina (Schicht aus Teeablagerungen), so entwickelt sich das Teapet über die Jahre und zeugt vom Teeweg des Besitzers. Quasi ein kleiner Glücksbringer. Gibt es in unzähligen Formen und Varianten. Am häufigsten sind Kröten, Schweinchen und Wasserbüffel. ;-)
Hi. Ja. In meinen Videos behandle ich nur klassische Tees aus der Camelia sinensis. Es freut mich, dass dir das Video gefällt. Weitere Zubereitungsarten und Teesorten habe ich ebenfalls in Videos behandelt. LG, Felix
It's a teapot made by Lin's Ceramics settled in Taiwan. I bought it at bamboo tearoom in cologne/Germany. There's also an online shop, but I guess depending on where you live, it would be best to search for a vendor in your region.
Klar kann man das machen, ich nehme an du meinst so einen Siebeinsatz, richtig?Ich persönlich finde es haptisch und optisch nicht so schön, aber solange die Blätter vom Wasser getrennt werden, sollte das kein Problem sein. Wichtig ist, dass die Teeblätter genug Platz haben, um sich vollends zu entfalten, da sie sonst irgendwann quetschen und es bis zum Ende stellen gibt, die keinen Kontakt zum Wasser hatten, sprich keine Inhaltsstoffe an dieses abgeben konnten. Eine andere einfache Methode, wenn nicht die einfachste, kannst du in meinen Grüntee-Video sehen. Dabei nimmt man einfach weniger Tee und gießt ihn im Trinkglas direkt auf. Der Tee bleibt dann einfach drin, man trinkt 2/3 bis 3/4 leer und gießt einfach wieder Wasser nach. Das wiederholt man so oft, bis es nicht mehr schmeckt. Wird im Netz auch als Grandpa-Style bezeichnet.
@@Teelix Ich bin relativ neu was so "besondere" tees angeht. Habe bissher immer nur Darjeeling, und earl grey sowie Früchtetees (ich weiß etwas "verpönt") getrunken und wollte gerne mal etwas mehr ausprobieren ohne aber wirklich viel geld zu investieren. Habe also nur eine 0,8l Kanne mit 2 Schalen und probiere mich jetzt an verschiedenen Oolongs und an weißen tees wovon ich jeweils proben bestellt habe. Auch aus den schwarztees will ich das letzte rauskitzeln. eventuell hast du ja ein paar kokrete tipps auch im kontext mit meinem vorhandenem "Geschir"??? Zudem habe ich Bald Gebrutstag und du kannst mir verraten was denn für den Einstig zusätzlich zu meinem Geschirr noch gut wäre?? Vielen Dank schonmal
@@PaulElijas Hey, also an Geschirr lohnt sich erstmal ein Gaiwan. Die gibt es schon günstig für etwa 10€. Aus Porzellan und 100ml Fassungsvermögen ist da super und für alle Tees nutzbar. Der Rest ist optional. Wenn du dann erstmal weißt, was für Tees dir liegen, kannst du immernoch passende Keramik dazu kaufen. Für deine jetzige Ausstattung würde ich dir empfehlen es mal wie folgt zu versuchen: Nimm etwa 10-12g Tee auf die 800ml, mach die Blätter ruhig direkt in die Kanne, wenn sie nicht zu kleinteilig sind. Und dann gehst du so vor wie im Grandpa-Style. Sprich, du schenkst einfach aus und wenn du so 500-600ml raus hast, gießt du den Rest einfach wieder auf. Bei den meisten Tees sollten so 3-4 Aufgüsse drin sein, vielleicht sogar mehr.
Das ist tatsächlich eher Geschmackssache. Wenn ein Tee gut gereift ist kann er seinen Charakter deutlich verändern. Bei Oolong ist es oft so, dass er mehr Tiefe entwickelt und süßlicher wird. Dafür gehen eher blumige, "grünere" Nuancen verloren. Am Ende ist die Frage, was einen besser gefällt. Ich kann nur raten einfach Mal durchzuprobieren und für sich selbst zu gucken, was einen am meisten zusagt. Ich persönlich habe immer von allem etwas da, um tagesformabhängig entscheiden zu können, was ich trinken möchte.
Ich bereite in meinem Teekocher 1 l Tee zu. Ziehzeit zwischen 2-3 min. Ich würde gerne nachdem der liter aufgebraucht ist einen erneuten Liter ansetzen und mit dem bereits gebrühten Olong blättern einen zweiten aufguss machen. Soweit so gut :) Jetzt die Frage: Ich trinke den zweiten Liter nicht am selben Tag (die nassen blätter sollen nicht bis zum nächsten tag im Sieb bleibem), kann ich den Tee dann erwärmen (Mikrowelle oder Teekocher) oder sollte ich den 2ten Liter kalt genießen?
Ich würd jetzt sagen dass es da pauschal kein richtig oder falsch gibt. Ich mache mir gerne den kalten Tee entweder dann als Eistee quasi oder Wärme den wieder auf.
Der Begriff sagte mir bisher nichts. Ich habe es gerade mal gegoogelt. Das es sich nicht um einen klassischen Tee aus der Camelia sinensis handelt, war er bisher nicht auf meiner Interessenliste.
@@Teelix Achso okay, ich hab den auch erst vor 5Wochen kennengelernt, weil er mir als Kaffee - Alternative empfohlen wurde. War mir auch nicht bewusst, dass das gar kein Tee im eigentlichen Sinn ist.
Warum ist Tee ein geselliges und Kaffee ein individuelles Getränk? Erfahrt es hier: ua-cam.com/video/Ds5jjq1rT2U/v-deo.html Ich freue mich über ein Abonnement und Like! :)
Hallo @eres . Danke für deinen Beitrag und viel Erfolg mit deinem Kanal. Sag das nächste Mal doch gerne über Instagram Bescheid, bevor du Eigenwerbung unter meine Videos postest. ;-) In deinem Fall habe ich jetzt kein Problem damit, es gibt nur leider auch viele, die dann Produkte oder Firmen verlinken, die ich nicht unterstützen möchte, weshalb ich Links in der Regel aus den Kommentaren entferne. Liebe Grüße, Felix.
Also "ihr" bin nur ich 😅 Der Kanal und die Videos sind ein Ein-Mann-Hobby. Zu afrikanischen Tees habe ich bisher nichts gemacht und werde es auch nicht in absehbarer Zeit, weil ich mich damit bisher nicht beschäftigt habe und wahrscheinlich auch erstmal nicht werde. Meine Leidenschaft sind die klassischen Tees aus der Teepflanze "Camellia sinensis", insbesondere aus China, Japan und Taiwan. Diese Pflanze wird zwar teilweise auch in afrikanischen Ländern angepflanzt, hauptsächlich wird dort aber Rotbusch und Honigbusch für den Teemarkt produziert. Bei diesem handelt es sich jedoch botanisch gesehen nicht um "Tee", womit er nicht so sehr in mein Interessengebiet fällt. Die klassischen Tees, die ich bisher aus Afrika probiert habe, haben mich leider nicht so umgehauen, dass ich gerne ein Video darüber gemacht hätte.
Meinst du den Buddhi? Der Buddhi ist ein sogenanntes Teapet. Eigentlich nur eine Spielerei. Der bekommt während der Zubereitung immer wieder Mal ein paar Tropfen Tee ab und mit der Zeit lagert sich mehr und mehr Tee an ihm ab, sodass der quasi mit meinem Trinkgewohnheiten mitwächst.
Solltest du noch keine Erfahrung mit Oolong haben, kann ich dir einen Formosa Dark Pearl empfehlen. So einen gibt es in vielen Teegeschäften. Wenn du es etwas grüner magst, probier es auch Mal mit einem Four Seasons. Bei vielen Onlinehändlern sind diese Sorten zu finden. Ich persönlich empfehle immer gerne Tee-Kontor-Kiel. Es gibt aber auch andere Händler mit guter Oolongauswahl.
Hallo, vielen lieben Dank für deine Antwort und die Empfehlung von Tee-Kontor-Kiel. Ich habe mir viele verschiedene Teesorten gekauft und unter anderem den Dark Pearl Oolong bestellt, auf den ich am meisten gespannt bin. Außerdem Sorten wie Bio Milky Oolong, White Downy Ling Yun Bai Hao Premium, Bio Sencha Kirishima Yabukita und einige weitere. Sehr gute Videos übrigens! Viele Grüße
Wirklich tolles Video! Du machst das so schön ruhig, bedacht und mit Hingabe. Gefällt mir sehr gut! Viele nützliche Informationen für mich. Danke dir.
Das Zusehen hat viel Freude bereitet. So Tee-verliebt...
Super Ambiente - sehr charmant vermitteltes Teewissen.... Mein Oolong trinke ich gerade mit Gewürzen ( Kardamon , Nelke , Zimt usw.)
Cathi 😅 Danke. Macht ja schon etwas verlegen. 😅
Danke für Ihre beruhigende Stimme mit der Sie einen so gut mitnehmen in ihre Erfahrungen und Wissen. Ich bin von zu viel Kaffee auf weniger, aber qualitätvollen Tee umgestiegen. Das tut wohl.
Super schönes und informatives Video! Deine ruhige, achtsame Art ist so angenehm ❤ Toll!
Vielen Dank für das Video! ^^ Supi erklärt! Jetzt weiß ich endlich worauf ich richtig achten muss und wie ich "Nachfragen" beim kauf formulieren muss.
Hab erst vor kurzem einen Oolong von einer Marke gekauft, die mir empfohlen wurde und dann war der zu Tode geröstet D: Trauriger gings gar nicht.....
Nach zwei Minuten musste ich einfach pausieren, aufspringen und mir einen Milan Xiang machen :D
Tolles Video!
Pauls Plauderkasten Danke. Das ist wirklich eines der schönsten Komplimente, das ich mir diesbezüglich vorstellen kann. :D
Ich tauche gerade in die Welt des Tees ein, sehr faszinierend ❤️
Deine Videos sind super u inspirierend 👍
Was hat es mit dem kleinen Buddha auf sich?
LG Bettina
Das ist ein sogenanntes Tee-Haustier (Tea pet). Wenn man überschüssigen Tee hat (z.B. vom waschen) kann man den über das Tee-Haustier gießen. Soll Glück bringen, aber macht auch Spaß bei der Teezeremonie.
super Video!
Warum kippst du den Tee aus der Kanne in eine weitere Kanne anstatt direkt in den Becher? Um uns die Farbe zu zeigen, also würdest du es privat nicht machen oder hat das einen Effekt? Außerdem interessiert es mich, warum du den Buddha mit Tee übergießt, was steckt dahinter? :D
Das mit der Zwischenkanne hat 2 Effekte:
1. Wenn man Tee für mehrere macht, kann man den Tee in Ruhe umverteilen, ohne dass er weiter zieht. (Es gibt Tees bei denen zählt jede Sekunde Ziehzeit.)
2. Kann der Tee durch die Zwischenstation noch etwas abkühlen, bevor er in die Trinkschälchen kommt. Ich will ihn heiß/sehr warm trinken, aber mich nicht verbrennen. Außerdem kommen der Geschmack und die Aromatik besser rüber, wenn der Tee vorm Trinken erst etwas runter kühlt. Am besten hat er beim Trinken ~60°C.
Das mit dem Buddha ist bloß eine Spielerei in der Teezeremonie. Kann man machen, muss man nicht. Die Figur ist ein sogenanntes Teapet und besteht aus unglasierter Keramik, genauer aus Yixing-Ton. Wenn man sie regelmäßig übergießt, bildet sich mit der Zeit eine Patina (Schicht aus Teeablagerungen), so entwickelt sich das Teapet über die Jahre und zeugt vom Teeweg des Besitzers. Quasi ein kleiner Glücksbringer. Gibt es in unzähligen Formen und Varianten. Am häufigsten sind Kröten, Schweinchen und Wasserbüffel. ;-)
Teelix Cool, danke für die Antwort! Hat mir weitergeholfen. :)
@@kioko8923 Das freut mich. Immer gerne
Bist du spezialisiert auf asiatische Teesorten ? Super tolles video
Hi. Ja. In meinen Videos behandle ich nur klassische Tees aus der Camelia sinensis. Es freut mich, dass dir das Video gefällt. Weitere Zubereitungsarten und Teesorten habe ich ebenfalls in Videos behandelt. LG, Felix
Where did you buy that teapot?
It's a teapot made by Lin's Ceramics settled in Taiwan. I bought it at bamboo tearoom in cologne/Germany. There's also an online shop, but I guess depending on where you live, it would be best to search for a vendor in your region.
@@Teelix Thank you for the info, im from the Philippines :)
Was hast du denn da für einen Wasserkocher? Ist der mit Temperatursteuerung?
Kann man das auch in einer Kanne machen in der man das Sieb nach dem ziehen rausnimmt?
Klar kann man das machen, ich nehme an du meinst so einen Siebeinsatz, richtig?Ich persönlich finde es haptisch und optisch nicht so schön, aber solange die Blätter vom Wasser getrennt werden, sollte das kein Problem sein. Wichtig ist, dass die Teeblätter genug Platz haben, um sich vollends zu entfalten, da sie sonst irgendwann quetschen und es bis zum Ende stellen gibt, die keinen Kontakt zum Wasser hatten, sprich keine Inhaltsstoffe an dieses abgeben konnten.
Eine andere einfache Methode, wenn nicht die einfachste, kannst du in meinen Grüntee-Video sehen. Dabei nimmt man einfach weniger Tee und gießt ihn im Trinkglas direkt auf. Der Tee bleibt dann einfach drin, man trinkt 2/3 bis 3/4 leer und gießt einfach wieder Wasser nach. Das wiederholt man so oft, bis es nicht mehr schmeckt. Wird im Netz auch als Grandpa-Style bezeichnet.
Teelix vielen Dank!
@@Teelix Ich bin relativ neu was so "besondere" tees angeht. Habe bissher immer nur Darjeeling, und earl grey sowie Früchtetees (ich weiß etwas "verpönt") getrunken und wollte gerne mal etwas mehr ausprobieren ohne aber wirklich viel geld zu investieren. Habe also nur eine 0,8l Kanne mit 2 Schalen und probiere mich jetzt an verschiedenen Oolongs und an weißen tees wovon ich jeweils proben bestellt habe. Auch aus den schwarztees will ich das letzte rauskitzeln. eventuell hast du ja ein paar kokrete tipps auch im kontext mit meinem vorhandenem "Geschir"??? Zudem habe ich Bald Gebrutstag und du kannst mir verraten was denn für den Einstig zusätzlich zu meinem Geschirr noch gut wäre??
Vielen Dank schonmal
@@PaulElijas Hey, also an Geschirr lohnt sich erstmal ein Gaiwan. Die gibt es schon günstig für etwa 10€. Aus Porzellan und 100ml Fassungsvermögen ist da super und für alle Tees nutzbar. Der Rest ist optional. Wenn du dann erstmal weißt, was für Tees dir liegen, kannst du immernoch passende Keramik dazu kaufen.
Für deine jetzige Ausstattung würde ich dir empfehlen es mal wie folgt zu versuchen:
Nimm etwa 10-12g Tee auf die 800ml, mach die Blätter ruhig direkt in die Kanne, wenn sie nicht zu kleinteilig sind. Und dann gehst du so vor wie im Grandpa-Style. Sprich, du schenkst einfach aus und wenn du so 500-600ml raus hast, gießt du den Rest einfach wieder auf. Bei den meisten Tees sollten so 3-4 Aufgüsse drin sein, vielleicht sogar mehr.
Teelix perfekt vielen Dank!!!
Du kommst aus Mülheim?
Richtig. 😉
Darjeeling ist eigentlich auch Oolong, denn der ist meist auch nicht durchfermentiert.
Ist es besser ältere oolong tee zu kaufen z.b von 2007 ?
Das ist tatsächlich eher Geschmackssache. Wenn ein Tee gut gereift ist kann er seinen Charakter deutlich verändern. Bei Oolong ist es oft so, dass er mehr Tiefe entwickelt und süßlicher wird. Dafür gehen eher blumige, "grünere" Nuancen verloren. Am Ende ist die Frage, was einen besser gefällt. Ich kann nur raten einfach Mal durchzuprobieren und für sich selbst zu gucken, was einen am meisten zusagt. Ich persönlich habe immer von allem etwas da, um tagesformabhängig entscheiden zu können, was ich trinken möchte.
Sehr schön
Akt des Tee waschens und Tee aufweckens unterscheiden sich nur in der dauer?
Ich bereite in meinem Teekocher 1 l Tee zu. Ziehzeit zwischen 2-3 min. Ich würde gerne nachdem der liter aufgebraucht ist einen erneuten Liter ansetzen und mit dem bereits gebrühten Olong blättern einen zweiten aufguss machen. Soweit so gut :) Jetzt die Frage: Ich trinke den zweiten Liter nicht am selben Tag (die nassen blätter sollen nicht bis zum nächsten tag im Sieb bleibem), kann ich den Tee dann erwärmen (Mikrowelle oder Teekocher) oder sollte ich den 2ten Liter kalt genießen?
Ich würd jetzt sagen dass es da pauschal kein richtig oder falsch gibt.
Ich mache mir gerne den kalten Tee entweder dann als Eistee quasi oder Wärme den wieder auf.
Was ist das für ein Armband ?
Tolles Video. So durst auf einen asiatischen Tee:)
Vielen Dank für das Feedback. 😊
was hältst du vom tea exclusive - Superior Oolong ?
Hi.
Da ich ihn nicht kenne, kann ich nichts dazu sagen. Bisher fand ich tea exclusive aber immer in Ordnung von der Qualität.
@@Teelix danke werde ich mal probieren
Hast du schonmal Guyausa probiert? - Falls ja- was sagst du dazu?
Der Begriff sagte mir bisher nichts. Ich habe es gerade mal gegoogelt. Das es sich nicht um einen klassischen Tee aus der Camelia sinensis handelt, war er bisher nicht auf meiner Interessenliste.
@@Teelix Achso okay, ich hab den auch erst vor 5Wochen kennengelernt, weil er mir als Kaffee - Alternative empfohlen wurde. War mir auch nicht bewusst, dass das gar kein Tee im eigentlichen Sinn ist.
Warum ist Tee ein geselliges und Kaffee ein individuelles Getränk? Erfahrt es hier: ua-cam.com/video/Ds5jjq1rT2U/v-deo.html
Ich freue mich über ein Abonnement und Like! :)
Hallo @eres . Danke für deinen Beitrag und viel Erfolg mit deinem Kanal. Sag das nächste Mal doch gerne über Instagram Bescheid, bevor du Eigenwerbung unter meine Videos postest. ;-) In deinem Fall habe ich jetzt kein Problem damit, es gibt nur leider auch viele, die dann Produkte oder Firmen verlinken, die ich nicht unterstützen möchte, weshalb ich Links in der Regel aus den Kommentaren entferne. Liebe Grüße, Felix.
@@Teelix Danke für deine tolerante Nachricht. 👍🏻 Ich werde zukünftig sensibler diesbezüglich sein.
Habt ihr auch ein Video über einen afrikanischen Tee?
Also "ihr" bin nur ich 😅 Der Kanal und die Videos sind ein Ein-Mann-Hobby.
Zu afrikanischen Tees habe ich bisher nichts gemacht und werde es auch nicht in absehbarer Zeit, weil ich mich damit bisher nicht beschäftigt habe und wahrscheinlich auch erstmal nicht werde.
Meine Leidenschaft sind die klassischen Tees aus der Teepflanze "Camellia sinensis", insbesondere aus China, Japan und Taiwan. Diese Pflanze wird zwar teilweise auch in afrikanischen Ländern angepflanzt, hauptsächlich wird dort aber Rotbusch und Honigbusch für den Teemarkt produziert. Bei diesem handelt es sich jedoch botanisch gesehen nicht um "Tee", womit er nicht so sehr in mein Interessengebiet fällt.
Die klassischen Tees, die ich bisher aus Afrika probiert habe, haben mich leider nicht so umgehauen, dass ich gerne ein Video darüber gemacht hätte.
@@Teelix Ah verstehe. Also geht hier um asiatische Tee's😅
Vodka + Whiskey= Oolong Tee
Gibt es auch noch deutsche, die deutsche Sachen machen?
oolong johnson
8:36 ?
Meinst du den Buddhi?
Der Buddhi ist ein sogenanntes Teapet. Eigentlich nur eine Spielerei. Der bekommt während der Zubereitung immer wieder Mal ein paar Tropfen Tee ab und mit der Zeit lagert sich mehr und mehr Tee an ihm ab, sodass der quasi mit meinem Trinkgewohnheiten mitwächst.
Der buddhi ist putzig :D
Kannst du mir bitte einen Oolong empfehlenC
Solltest du noch keine Erfahrung mit Oolong haben, kann ich dir einen Formosa Dark Pearl empfehlen. So einen gibt es in vielen Teegeschäften. Wenn du es etwas grüner magst, probier es auch Mal mit einem Four Seasons. Bei vielen Onlinehändlern sind diese Sorten zu finden. Ich persönlich empfehle immer gerne Tee-Kontor-Kiel. Es gibt aber auch andere Händler mit guter Oolongauswahl.
Hallo, vielen lieben Dank für deine Antwort und die Empfehlung von Tee-Kontor-Kiel. Ich habe mir viele verschiedene Teesorten gekauft und unter anderem den Dark Pearl Oolong bestellt, auf den ich am meisten gespannt bin. Außerdem Sorten wie Bio Milky Oolong, White Downy Ling Yun Bai Hao Premium, Bio Sencha Kirishima Yabukita und einige weitere. Sehr gute Videos übrigens! Viele Grüße