家庭純手工燒仙草:做法配方全告訴你,清涼降火,比涼粉還解暑

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  • Опубліковано 12 гру 2024
  • 需要準備的食材有:干仙草100克,清水2500ML,食用堿5克,蕉芋粉60克
    大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇,我每天都会在UA-cam上跟大家分享我的家常菜,还有日常生活。希望大家可以关注我哦!谢谢!

КОМЕНТАРІ • 241

  • @ruofansun812
    @ruofansun812 4 роки тому +33

    冯小厨什么都是手作的 都是从原料一点点做成的 不像外面的奶茶店什么都是粉冲的,支持!

  • @張漢克-g8p
    @張漢克-g8p 4 роки тому +18

    好強喔~完全DIY~真材實料真功夫!!!厲害!!!讚!!!

    • @herrypok5684
      @herrypok5684 3 роки тому

      你女儿好可爱。我想抱抱她。哈哈

  • @blackzheng
    @blackzheng 4 роки тому +18

    在台灣的燒仙草是吃熱的,就是熬好之後的熱仙草汁配著料吃(台灣冬天吃熱仙草要吃快點,不然冷了馬上就凝結類似軟果凍狀)

    • @yuewang8336
      @yuewang8336 4 роки тому +3

      果冻状不也挺好吃的吗

    • @blackzheng
      @blackzheng 4 роки тому

      @@yuewang8336 會覺得像是勾芡過的食物,我是覺得很奇怪

    • @Yathidk
      @Yathidk 4 роки тому

      @@yuewang8336 呵呵~

    • @mns34194
      @mns34194 4 роки тому

      @@yuewang8336
      有直接吃冷的。

    • @mns34194
      @mns34194 4 роки тому

      @@yuewang8336
      有直接吃果凍狀的。

  • @caitlin6869
    @caitlin6869 4 роки тому +6

    真的孝順,愛夫小

  • @shadowblue2308
    @shadowblue2308 4 роки тому +5

    冯小厨很佩服你精巧能干

  • @addisonhsu2186
    @addisonhsu2186 4 роки тому +14

    原來燒仙草是這樣做的,好有趣喔!謝謝馮小廚

  • @浅浅岁月
    @浅浅岁月 Рік тому

    太有耐心了!因为爱啊!我自己一个人看看就好!

  • @davidsun1217
    @davidsun1217 4 роки тому +8

    臺灣的愛玉冰也非常好吃呦!

  • @lgya999
    @lgya999 4 роки тому +1

    曾经在美国吃过印尼同事做的甜饮,椰奶加入软糖红毛丹冰块也是非常好吃

  • @sofiachen1529
    @sofiachen1529 5 місяців тому

    正在吃呢!我愛這味!馮小廚什么都會做!

  • @小小-v8p
    @小小-v8p 4 роки тому +8

    看了真的好想吃哦,我第一次看到仙草原來是這樣做的,好新奇哦,感謝小廚分享。

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому +3

      ☺其实很多都是买的仙草粉来做,就不用熬那么久了

  • @MrsChan-de7gb
    @MrsChan-de7gb 4 роки тому +6

    雙胞胎 好可愛👍👍👍

  • @filletlian1222
    @filletlian1222 4 роки тому +59

    有这样的小厨真好,每天都有吃不完的美食^^;3:08有闽南话?

  • @lalapoco8870
    @lalapoco8870 4 роки тому +11

    很棒的节目 给你个👍

  • @288JILL
    @288JILL 4 роки тому +3

    好喝又好吃!

  • @Zonestalkerr
    @Zonestalkerr 4 роки тому +5

    太开眼界了

  • @庹小慧
    @庹小慧 4 роки тому +11

    焦玉粉去那裡買?

  • @marcsong2386
    @marcsong2386 3 роки тому

    记得以前吃过一种,是热的,那个仙草冻还没有凝固的,配一点咸炒花生,自己选择就直接稠呼呼的吃还是放凉结冻之后再吃。可惜那家店没开两年就关门了😔😔😳,好怀念那个味道。

  • @bettyho5144
    @bettyho5144 4 роки тому +6

    真棒棒哒!双胞胎好可爱ớ ₃ờ

  • @mygogorh649
    @mygogorh649 3 роки тому +1

    冯大廚什么都会!👍👍👍

  • @killerbug888
    @killerbug888 4 роки тому +1

    她的介绍,简单方便。

  • @邱陳秀採
    @邱陳秀採 4 роки тому +3

    好孝順的媳婦都会做好吃的東西給婆婆吃

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому +2

      她对我特别好,我肯定得加倍对她好哈。

  • @千年
    @千年 3 роки тому +4

    可以熬成焦糖~做成焦糖奶茶會更好喝~如果是我這樣的飲品不會放乾土豆仁....濕的可以考慮~這樣口感比較統一

  • @白斬雞啦
    @白斬雞啦 3 роки тому

    終於有不是直接用牛奶煮紅茶葉的了,真的感到很欣慰

  • @dionlois
    @dionlois 4 роки тому +1

    孩子好可愛

  • @呂其芬
    @呂其芬 4 роки тому +3

    真好吃😋

  • @拿著厄命揮來揮去的老
    @拿著厄命揮來揮去的老 4 роки тому +10

    台灣這個作法是仙草凍,純粹加奶精或加在飲料,甚至加在冰品都很好吃
    燒仙草的話是做液態稠稠的~(但是花生是精髓嘿嘿
    基本上在台灣的話有些中藥行找得到仙草乾,只是品質差異需要挑一下w
    -By來自台灣的吃貨大三生

  • @yongsiewleeysl
    @yongsiewleeysl 4 роки тому +1

    好喜欢看你的节目,让我长知识。

  • @唐蓮唐蓮
    @唐蓮唐蓮 4 роки тому +20

    這叫仙草凍。燒仙草是熱熱的,燙燙的是冬季喝的。

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому +3

      可以做热饮,也可以做冷饮哈,

    • @jewel776
      @jewel776 4 роки тому +9

      他的意思是, 熱飲才叫燒仙草, 冷了凝固的叫仙草凍.
      "燒" 在閔南語就是熱

  • @twstrange5348
    @twstrange5348 4 роки тому +1

    太厲害了

  • @戴妍溱
    @戴妍溱 3 роки тому +6

    沒有焦芋粉 有什麼可以代替的嗎 例如 地瓜粉..

  • @sandlongpp5851
    @sandlongpp5851 3 роки тому

    Chef Feng , i like this combination of summer sweet soups. Chef is sweet, fresh almost pristine personality come across each time. One heady combination.

  • @shyuandy44
    @shyuandy44 6 місяців тому

    要做燒仙草,請問煮過和濾完的仙草汁和蕉芋粉的兩者的比例應該是多少呢?

  • @candyjudyliao1328
    @candyjudyliao1328 3 роки тому

    我昨天做了,用果凍粉。所以吃起來像愛玉

  • @荃惠
    @荃惠 3 роки тому +2

    冯小厨你很厉害哦👍🏻无所不能啊🤤😋

  • @Mr-re9fb
    @Mr-re9fb 3 роки тому

    新抽油烟机好漂亮!😜

  • @c78867886
    @c78867886 4 роки тому +4

    突然講台語嚇一跳 好親切的感覺 訂閱了

    • @syl4058
      @syl4058 4 роки тому +1

      台語是閩南語,小廚是閩南人,當然講閩南語,小廚講話口音聽得出來是閩南人

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому +5

      我四川的,再闽南有十多年了。简单一些的都会讲。☺

    • @Matelda4hj
      @Matelda4hj 4 роки тому +2

      台語? 這是福建話! 台灣早期移民均來自福建,廣東 大部分都是說閩南語及客家話! 美國移民來自英國,到現在也說自己的語言是英語! 所以我們台灣人要有自知之明,沒有 "台語"! 這是中國福建省的方言!

  • @connielam6768
    @connielam6768 4 роки тому +2

    你好.你好叻什麽食物都會做.😊😊

  • @sivalaw6084
    @sivalaw6084 4 роки тому +35

    有这样的妈妈太幸福了,要干女儿吗😂😂😂😂

  • @hueyliangwoe3453
    @hueyliangwoe3453 2 роки тому

    你好,想,请问如果没有焦芋粉可以用什么呢?

  • @ricekuo853
    @ricekuo853 3 роки тому

    好厲害!

  • @daisychan8886
    @daisychan8886 3 роки тому +4

    很棒👍👍請問焦芋粉找不到,可用什麼粉代替?

    • @Sundayhsieh
      @Sundayhsieh 3 роки тому

      我也想知道 之前看影片有人加糙米磨成的漿 但......沒有磨.....

    • @周真儀-m3c
      @周真儀-m3c 2 роки тому

      白涼粉

    • @余雪霞-v6i
      @余雪霞-v6i 2 місяці тому

      台灣買不到那種粉,地瓜粉也可以。

  • @justink707
    @justink707 4 роки тому

    不错 不错,利害哦!

  • @yingyao5171
    @yingyao5171 4 роки тому +2

    太喜欢你了!

  • @小資-t7b
    @小資-t7b 3 роки тому

    小廚 建議妳可以買~美善品Tm6ㄧ部 美善品什麼都能做真的很好用一部差不多人民幣12000元以下 我個人有買m3 還買m6

  • @tinaliu1244
    @tinaliu1244 4 роки тому +1

    女儿长得像奶奶,两个儿子像爸爸。

  • @crystalli3599
    @crystalli3599 3 роки тому

    焦玉粉是白涼粉嗎 食用鹼的作用是什麼 有可以代替的東西嗎 謝謝

  • @lzgtb9195
    @lzgtb9195 4 роки тому +1

    看起來好好吃

  • @陳淑萱-x4g
    @陳淑萱-x4g Рік тому

    請問什麼是蕉于粉?可以用吉利丁嗎?

  • @飛航模式
    @飛航模式 4 роки тому +2

    請問,焦芋粉是什麼呢?有其他更方便的粉可以代替嗎?台灣沒賣這個粉呢

  • @王文瓊
    @王文瓊 4 роки тому +7

    請問焦芋粉是什麼可告訴我謝謝

  • @yuanxingxu8655
    @yuanxingxu8655 4 роки тому +4

    可不可以把你买干仙草的连接给一个,谢谢

  • @一生溫暖純良不捨愛與
    @一生溫暖純良不捨愛與 4 роки тому

    冯小厨不错哦

  • @呱呱-n6p
    @呱呱-n6p 4 роки тому +7

    那燒仙草怎麼做可以教一下嗎?我想給阿嬤吃,阿嬤沒牙齒

  • @zefengc
    @zefengc 4 роки тому +3

    果糖不宜摄入过多哦,虽然甜度比较高,但是在人体代谢过程会转化成脂肪而非消化吸收。蔗糖是一个果糖分子和一个葡萄糖分子组成,甜度低点,但葡萄糖容易吸收,所以相比之下要比果糖健康。

    • @mns34194
      @mns34194 4 роки тому

      而且葡萄糖可以提供能量。

  • @許寶猜-x5f
    @許寶猜-x5f 4 роки тому +3

    馮小廚你好,請問什麼是焦芋粉

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому +8

      如果没有卖的话可以用淀粉,台湾叫太白粉。

    • @許寶猜-x5f
      @許寶猜-x5f 4 роки тому +1

      @@冯小厨 謝謝你

  • @yl9739
    @yl9739 3 роки тому

    天仁茗茶必点!
    顺便说一下好的奶茶店已经给霍霍没了……

  • @robinchow1041
    @robinchow1041 4 місяці тому

    一斤干草,可以做二十斤果冻。我们吃的都是水😅

  • @chiping160
    @chiping160 4 роки тому +2

    太棒了👏超愛吃燒仙草,請問紅茶要特別牌子嗎?芋圓也是自己做的吧!讚👍

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому +2

      红茶不需要特别牌子哈,喜欢什么味道的都可以。芋圆自己做的。

  • @jen157400
    @jen157400 4 роки тому +3

    謝謝分享🙏

  • @李秀英-e9m
    @李秀英-e9m 2 роки тому

    妳用的粉買不到,可用玉米粉嗎

  • @野比大雄-v6f
    @野比大雄-v6f 4 роки тому +1

    天然的燒仙草比較好不然外面賣的都是 調和過的而且有加色素

  • @yanfenfang4810
    @yanfenfang4810 3 роки тому +1

    我从小在老家都看到有阿姨拉车卖这个,粉的无法比,我妈说人家用草的我一直不懂怎么弄,今天才看到了过程

  • @季嘉伟-c6u
    @季嘉伟-c6u 3 роки тому

    我也特喜欢吃;

  • @rajeshm8520
    @rajeshm8520 4 роки тому +1

    要用隔年的仙草乾來熬煮。

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому

      我也是网上买的,不知道是不是隔年的哈

  • @eugene188
    @eugene188 3 роки тому +1

    I wish I knew where to find 仙草 in Canada!

  • @張麗惠-f7k
    @張麗惠-f7k 4 місяці тому

    是台灣還是大陸的,什麼叫焦芋粉,涼白開是開水嗎

  • @江新鳳-l7z
    @江新鳳-l7z 4 роки тому +2

    夏日美品

  • @素珍鄭-v4n
    @素珍鄭-v4n 2 роки тому

    蕉芋粉、那裏購買

  • @kiaalameda2916
    @kiaalameda2916 4 роки тому

    你女儿喜欢那个紫薯圆
    怎么做的?

  • @MichelleMCTran
    @MichelleMCTran 4 роки тому +2

    Yum grass Jelly I have it with my milk tea

  • @wong2773
    @wong2773 Рік тому

    果堂和白砂糖的味道相差很遠,和点味精的作用相似,特別香甜

  • @mariner8010
    @mariner8010 4 роки тому +4

    下次示範作竽圓嗎?

  • @shanyubottcher8665
    @shanyubottcher8665 4 роки тому

    I have bought one package of mung bean starch/Thailand. How can I make Dessert from that?

    • @kimmyli722
      @kimmyli722 3 роки тому

      I bet she doesn’t know English, u better search recipe in Thailand website

  • @CestUnAquoiboniste
    @CestUnAquoiboniste 6 місяців тому

    台灣沒有焦芋粉吧? 我也不知道焦芋粉是什麼

  • @yinyuendai1888
    @yinyuendai1888 4 роки тому

    我会将闽南话,我祖父祖母都是闽南人

  • @mm20121111
    @mm20121111 4 роки тому

    我家開茶店,从小小就喝茶

  • @yuzongwei8085
    @yuzongwei8085 Рік тому

    交玉粉是什麼

  • @userhdjdhdndh
    @userhdjdhdndh 4 роки тому

    你家的桌子和案板很漂亮,哪里买的

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому

      都是我们这边实体店买的

  • @薛東杉艾爾
    @薛東杉艾爾 3 роки тому

  • @eileenzhu8095
    @eileenzhu8095 4 роки тому +1

    請問什麼是蕉芋粉?

  • @kakacoffeeeee.
    @kakacoffeeeee. 4 роки тому +4

    那也得要有干仙草才行啊

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому +1

      网上可以买哦,也能买到仙草粉

    • @kakacoffeeeee.
      @kakacoffeeeee. 4 роки тому

      @@冯小厨 感謝

  • @mnbv112344
    @mnbv112344 4 роки тому +2

    請問你是福建人?

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому +1

      四川嫁泉州哈

    • @mnbv112344
      @mnbv112344 4 роки тому

      聽你們講閩南話真有家鄉的感覺

  • @alicechong5129
    @alicechong5129 4 роки тому

    谢谢分享哦

  • @obylam
    @obylam 4 роки тому

    食用碱是什麽來的?

  • @tansb8269
    @tansb8269 3 роки тому

    👍👍

  • @LQQK49
    @LQQK49 2 роки тому

    好喫👌
    111年8月12日星期五。

  • @wingtungsin4510
    @wingtungsin4510 4 роки тому

    可以不放糖嗎

  • @lynninusarn
    @lynninusarn 3 роки тому

    小女孩还太小,吃芋圆这种过于q的东西最好还是小心点,友情提醒。

  • @hy930807
    @hy930807 3 роки тому

    感觉小厨去米其林餐厅吃一次自己就可以回家复刻了😁

  • @yuchenliu9429
    @yuchenliu9429 4 роки тому

    那奶茶店現在怎麼了?

  • @shirleyyap3331
    @shirleyyap3331 4 роки тому

    Can you give which website to order d dried jelly leave

  • @cloudpn
    @cloudpn 3 роки тому +1

    大家好,

  • @游繡珍
    @游繡珍 3 роки тому

    蕉芋粉要去哪裏買

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 роки тому

      網上都有哦,買幹仙草就有賣

  • @MichelleMCTran
    @MichelleMCTran 4 роки тому +1

    Taiwanese dessert is tasty

    • @Matelda4hj
      @Matelda4hj 4 роки тому +2

      This is NOT a Taiwan dessert. This type of dessert originate from China and this host is from FuJian Province of China.

  • @奪命香雞腿-s6o
    @奪命香雞腿-s6o 2 роки тому

    燒仙草是濃稠狀的熱的,果凍狀的是仙草凍哦!
    另外要說一下很多人以為燒仙草跟仙草凍的差別在於一個是熱熱的還未結凍,一個是放涼了結成果凍狀,只差別在溫度。
    但其實真正的燒仙草跟仙草凍製成不大一樣,應該說主原料都是仙草這個植物,但是副原料不同,真正的燒仙草即使放涼哪怕拿到冰箱冰都是濃稠狀不會凝固的,而仙草凍就是高溫溶解低溫固態。
    我個人還是喜歡濃濃稠稠的燒仙草!

  • @Dicpra
    @Dicpra 3 роки тому

    Good

  • @mrschung4095
    @mrschung4095 4 роки тому +2

    我姐说,视频上的中文全给英文字母蓋过了,沒看完就关机了

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 роки тому +1

      可以关闭字幕的呀。中文字幕是付再视频内的。英文字幕可以手动关掉

    • @justink707
      @justink707 4 роки тому +1

      右上方視頻點一下,再將 英 字幕關閉就可。多試二下

  • @jhonbo2955
    @jhonbo2955 3 роки тому

    💪💪

  • @tasukuchen8831
    @tasukuchen8831 3 роки тому +2

    姐姐跟阿嬤長好像