HARUS PADET!! Resep MANTAU Kukus dan Goreng! Perbedaan Bakpau dan Mantau.
Вставка
- Опубліковано 8 тра 2024
- #dapurumi #idejualan #mantau #mantao #balikpapan
Bismillah. Aku suka banget makan mantau goreng. Sekarang kalau lagi pengen bisa bikin sendiri. Seneng banget nyoba bikin dan beberapa kali trial dapet mantau sesuai sama yang aku inginkan. Di tempatku tinggal, di Kota Balikpapan ini, Mantau populer banget dan jadi oleh oleh khas di sini. Nyari referensi resep mantau masih dikit. Dan bakalan susah nyari resep yang pas. Ini aku bagiin resepnya gratis dengan bahan yang lebih simpel. Tapi rasanya menurutku gak kalah ama yang dijual di store. Tentu saja ini versi homemade yaa. Mantau itu menurutku gampang-gampang susah. Paling penting di konsistensi adonan, waktu proofing dan pengukusan. Hasilnya harus padet, kalau fluffy banyak rongganya itu bukan mantau, tapi bakpau atau roti kukus 😆 Mantau dalamnya walaupun padet tapi lembut. Kalau digoreng luarnya garing rasanya milky, manis duhh cocok dimakan sambil minum teh anget. Bisa kalian sajikan sama apa aja, selai coklat, kacang, atau sama masakan kaya sapi lada hitam, tumisan ayam dll. Rugi deh kalau gak save resep ini. Tonton videonya sampai selesai yaa :)
MANTAU by @dapurumi
Bahan-bahan
- 270 gram terigu protein rendah
- 35 gram tepung tang mien
- 50 gram gula pasir
- 3 gram ragi instan (1 sdt kurang)
- 1/2 sdt baking powder
- 20 ml kental manis
- 120 ml susu cair full cream (menyesuaikan)
- 10 gram margarin putih
- 1/2 sdt garam
*alternatif tang mien bisa pakai maizena, margarin putih bisa diganti margarin biasa. Namun hasilnya kurang putih bersih.
Link pembelian peralatan yang aku pakai buat shooting bisa cek di sini: msha.ke/dapurumi
Business Inquiries: hellodapurumi@gmail.com
Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)
PERHATIAN :
- Video ini hanya ditayangkan di UA-cam (Dapurumi) dan Fanspage Facebook (Hello Dapurumi)
- Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi), Fanspage Facebook (Hello Dapurumi), Instagram (@dapurumi_channel), dan Tiktok (@dapurumi_channel)
- SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta.
Terima kasih :) - Навчання та стиль
Aku sudah coba dan berhasil. Senang sekali rasanya, skrg ga usah beli lagi udh bisa bikin sendiri. Walaupun ga punya mentega putih kuganti sm minyak goreng aja, trus pas ga punya susu cair jd aku tambahin SKM nya jd total 40 ml, gulanya dikurangi jd 40 g aja. Wah enak banget....trimakasih Dapurummi sudah membagi resep2 yg sangat bermutu
Hbs dr balikpapan beli mantau disana enak banget. Beda banget dr yg lain. kl pingin gak mgkn kesana lg. Terll jauh dr jawa. Auto penasaran cr resepnya. Dan nemu ini. Makasih banget ya kak. Langsung dipraktekin.
Alhamdulillah , akhir ada resep mantau .. Syukron resep nya ❤ oleh2 kebanggaan bpp
Mantau yg enak dan menul yummy..
Terima kasih :)
Terimkasih resepnya mi, ijin recook ya
Umi dr balikpapan ya? Inget dulu suka beli mantau goreng di daerah prapatan yg menuju perum pertamina gunung dubbs. Entah msh ada atau tdk sekarang. Skrg kami sdh balik ke jawa dr th 2017 yg ll. Salam kenal ya umi. Senang nemu resep mantau di channel ini. Semoga channel dapurumi mkn sukses ke depannya
Apalg yg isiannya daging sapi hmmm...🤤
Enak bgt mantau, waktu itu pernah beli mantau gandum dri supermarket enak bgtt 😁
Makasih Kk,, ini aku suka bgt.
MasyaAllah …. Gebu2 ummi
Iyaa kakk
Alhamdulillah, dapat resep mantau asli dr Balikpapan, pasti mantul nih, mau recook ah👌
Selamat mencoba 😊
Cakep bgt mantaunya 👍👍
Maasyaa Allah :)
Kelihatan nya enak banget umm❤
Ayo dicoba kak
Masha Allah Tarabakallah, suka banget ama mantao goreng, biasa beli yg udah jadi trs digoreng sendiri, skr bisa bkn sendiri, tengkyuuuuu❤❤❤
Sama sama kakkk . Selamat mencoba yaaa ❤️
suka bgt dgn konten nya menjelaskn detail bgt👍
Terima kasih kk
Pernah makan mantau... yg ngasih anak wedok enak betul....mantul
🥰🥰
MasyaAllah ternyata org balikpapan umi 😊 salam dari Samarinda yaa
Jadi kangen banget sama balikpapan Ya Allah pengen balik lagi ke balikpapan 😢
Balikpapan skrg macet
Semoga ada kesempatan kak 🤲🏻
Ennaaakkk banget ini,
Iyaa kk
Hasilnya cantik penasaran sama rasanya pasti enak
Ayo dicoba kak
@@dapurumi siap kak
Otw beli tepung 😍 thank you Umi
Sama sama kakk. Selamat mencobaa
Akhirnyaaaaaa……. Mantauuu… kangen balikpapan… kangen pulang kampung… kak… next jangan lupa sapi lada hitamnya yaa 😉🤤🙏🙏🙏
Sudah pernah sapi lada hitam. Bisa search aja yaa
Pernah dpt oleh oleh dari balikpapan.. Rasanya enakk
Maasyaa Allah :)
bikin manthao labu kuning dong hehehe
Ini yg q cari dr dl.
Makasih bnyak kak umi untuk resep nya,,pasti q recook🤗🙏🏽
Selamat mencoba kakk :)
❤❤
Sering nonton kak yeni di cina mantau buat makan sm lauk
Enak juga kakk. Kalau di sini biasa sama sapi lada hitam
Mbak Umi, mau request resep salome goreng dong :’) kangen banget tp blm ada kesempatan ke balikpapan lagii
Alhamdulillah trima kasih dapur umi resep mantau nya. Dr dulu penasaran gimana cara buatnya
Selamat mencoba kak :) sama sama
Mantau yg buat org bpp, paten nih miii
Hihii agak beda dari pasaran tapi in syaa Allah rasanya enak dan gak kalah kk 😊
Resep roujiamou dong kak
Up
Wah, Balikpapan ya... Satu kota kita Umm
Maasyaa Allah kakk
MasyAllah akhirnya Nemu resep nya juga terima kasih ummi
Ummi tinggal di balikpapan kah
Sy juga orang balikpapan ummi
Sama sama kakk. Iya kakk tinggal di balikpapan :)
Yg populer mantau bluesky😍😍
Bener kakk
@@dapurumi PGN coba versi umi, pst enak.. cb resep lain jatuhnya malah bakpao BKN mantau 🤭
@@mirnaaprilia1025 ayo kakk dicoba :) nanti kalau udah kabarin di ig yaah
Waktu di Twn, tiap hari sarapannya mantau. Bs disimpan di freezer, tinggal dikukus. Msh bs mengembang besar.
Mantap kak
Akhirnya ada resep mantau… pengen banget krn dulu pernah di balikpapan… nanti mau coba resep ini. Kl diuleni sendiri kira2 berapa menit ya kak?
15 menit kak. Selamat mencoba :)
Next resep sapi lada Hitam dong ummiii
Sudah pernah kak. Search aja yaa
Mantau goreng itu asalnya dr mana ya, krn di kotaku juga ada, tepatnya di kabupaten pangkep/barru
Umi adakah resep kue soes vla vanila
Ada kak. Aku up versi eclair.
Tepung tang mein itu apa ya
Kak.. ini than berapa lama kalau disimpan di kulkas ya? Hihi buat stock
Kak, apa bisa pake terigu serba guna
Kak, kalo full tepung pro rendah tanpa tepung taminnya bisa ga kak?
Bisa saja kak
Bunda apa tepung tang mien bs d ganti dgn maizena ? D tempat ku gak ada jual tepung tang mien
Bisa kak
pati gandum itu apaya apakah maizena apa tepung pati
Kalau maizena kan pati jagung, pati gandum dari gandum. Jadi tepung terigu yang udah dihilangkan glutennya kak
itu ragi merek apa ya? fermipan atau saf instant atau lainnya? beda merek beda juga waktu proofingnya
Di video ini pakai saf instan
Bisa di tambahkan bread impover ngak ka ?
Boleh kak
Kak... Kl u mantau perlu pakai pelembut ato tdk? 🙏
Kalau saya gak pakai kk. Tapi ada juga org yang pakai
Klo ga ada tangmien bs diskip?
Tepung tang mien bisa diganti apa?
Cek deskripsi kak
Klo ga ada tepung tang mien bisa diganti tepung lain ga um ?
Bisa diganti tepung maizena kak,ada di description box
@@intancandra1143 oia..terima kasih ya info nya😊
Mba klu mantaonya sy isi ayam bisakah
Belum pernah coba diisi kak. Dicoba aja yah
Gak pake telur ya Umi?
Tidak kak
ka bisa pke terigu kompas ?
Pakai hana emas atau kunci biru ya kak
@@dapurumi ohiya kak, kalau tepung tang mien itu bedanya sm maizena apa ya kak? mau beli tapi kebanyakan krn yg jual hmpir stgh kilo, nnti klo kelamaan disimpan kan kurang baik ya apalgi klo blum tahu mau dipake buat apa lagi
Dapurumi orang Balikpapan? Demi apa😮
Iyaa kk :)