PASTA AL FORNO, 5 ricette facili per occasioni importanti- La cucina di Rita

Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo una raccolta di ricette di pasta al forno. 5 ricette facili da destinare al pranzo della domenica o di un'occasione speciale. Troverai pasta con condimenti classici di carne o verdure ma anche due paste al forno con un condimento a base di pesce. Spero che questa raccolta possa tornarti utile in previsione delle prossime festività.
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PUOI SALTARE DIRETTAMENTE ALLE RICETTE CHE PIU' TI INTERESSANO:
00:10 NIDI DI FETTUCCINE AL FORNO
05:30 CONCHIGLIONI RIPIENI DI PESCE
15:59 PASTA AL FORNO ALLA BOSCAIOLA
19:33 PASTA AL FORNO ALLA SICILIANA
25:15 PASTA AL FORNO CON CARCIOFI E GAMBERI
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🥣INGREDIENTI
-NIDI DI FETTUCCINE AL FORNO: ( per 4 persone): 400 g fettuccine secche all’uovo( circa 15-16 nidi), 300 g carne macinata, 600 g passata di pomodoro, 1 carota, 1 costa di sedano, 1/4 di cipolla, 200 g mozzarella, 500 ml besciamella, 30 g parmigiano, sale, pepe, noce moscata, 2 foglie di alloro
-CONCHIGLIONI RIPIENI DI PESCE : ( per 4 persone) 300 g di conchiglioni, 200 g di filetti di cernia, 100 g di salmone affumicato, 150 g pomodorini, 100 g di zucchine, sale, olio, timo, 1 spicchio d'aglio, 50 g di provola dolce
Per la besciamella:, 500 ml latte, 50 g farina, 30 g di burro, sale, noce moscata
-PASTA AL FORNO ALLA BOSCAIOLA (per 4 persone): 300 g pasta corta, 600 g di funghi misti, 200 g salsiccia, 500 ml besciamella, 2 spicchi d’aglio, 250 g mozzarella, 30 g parmigiano, sale, olio, prezzemolo
-PASTA AL FORNO ALLA SICILIANA ( per 4 persone): 320 g di pasta corta, 500 g melanzane, 400 g passata di pomodoro, 200 g mozzarella, 30 g parmigiano, 30 g ricotta salata, sale, olio, basilico, una noce di burro, un cucchiaio di pangrattato
-PASTA AL FORNO CON GAMBERI E CARCIOFI ( per 4 persone): 300 g di pasta, 500 g di gamberi puliti ,350 g carciofi puliti, 500 ml besciamella ( ricetta qui: • IL TRUCCO PER UNA BESC... ), 120 g mozzarella, sale, olio, prezzemolo aglio, scorza di limone, 50 ml marsala
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🥣INGREDIENTS
-BAKED FETTUCCINE NESTS: (for 4 people): 400 g dry egg fettuccine (about 15-16 nests), 300 g minced meat, 600 g tomato puree, 1 carrot, 1 celery stalk, 1/4 onion, 200 g mozzarella, 500 ml béchamel sauce, 30 g parmesan, salt, pepper, nutmeg, 2 bay leaves
-FISH-FILLED CONCHIGLIONI: (for 4 people) 300 g conchiglioni, 200 g grouper fillets, 100 g smoked salmon, 150 g cherry tomatoes, 100 g courgettes, salt, oil, thyme, 1 clove garlic, 50 g sweet provola cheese
For the béchamel sauce:, 500 ml milk, 50 g flour, 30 g butter, salt, nutmeg
-BAKED PASTA WITH BOSCAIOLA (for 4 people): 300 g short pasta, 600 g mixed mushrooms, 200 g sausage, 500 ml béchamel sauce, 2 cloves garlic, 250 g mozzarella, 30 g parmesan, salt, oil, parsley
-BAKED PASTA WITH SICILIAN (for 4 people): 320 g short pasta, 500 g aubergines, 400 g tomato puree, 200 g mozzarella, 30 g parmesan, 30 g salted ricotta, salt, oil, basil, a knob of butter, a tablespoon of breadcrumbs
-BAKED PASTA WITH PRAWNS AND ARTICHOKES (for 4 people): 300 g pasta, 500 g cleaned prawns, 350 g cleaned artichokes, 500 ml béchamel (recipe here: • IL TRUCCO PER UNA BESC... ), 120 g mozzarella, salt, oil, parsley, garlic, lemon zest, 50 ml marsala
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🥣INGRÉDIENTS
-NIDS DE FETTUCCINE AU FOUR : (pour 4 personnes) : 400 g de fettuccine aux œufs séchés (environ 15-16 nids), 300 g de viande hachée, 600 g de concentré de tomates, 1 carotte, 1 branche de céleri, 1/4 d'oignon, 200 g mozzarella, 500 ml de béchamel, 30 g de parmesan, sel, poivre, muscade, 2 feuilles de laurier
-CONCHIGLIONI FARCIS AU POISSON : (pour 4 personnes) 300 g de conchiglioni, 200 g de filets de mérou, 100 g de saumon fumé, 150 g de tomates cerises, 100 g de courgettes, sel, huile, thym, 1 gousse d'ail, 50 g de provola douce
Pour la sauce béchamel : 500 ml de lait, 50 g de farine, 30 g de beurre, sel, muscade
-PÂTES AU FOUR LA BOSCAIOLA (pour 4 personnes) : 300 g de pâtes courtes, 600 g de champignons mélangés, 200 g de saucisson, 500 ml de béchamel, 2 gousses d'ail, 250 g de mozzarella, 30 g de parmesan, sel, huile, persil
PÂTES AU FOUR À LA SICILE (pour 4 personnes) : 320 g de pâtes courtes, 500 g d'aubergines, 400 g de concentré de tomates, 200 g de mozzarella, 30 g de parmesan, 30 g de ricotta salée, sel, huile, basilic, une noix de beurre , une cuillerée de chapelure