Du chocolat dedans du chocolat dessus Les barrées striées cookies doublement chocolat


Live spécial goûter d’enfants 🍪 !
🤩 Je suis ravie de vous offrir ma recette et tous mes conseils pour encore plus de facilité !
Pensez bien à m'envoyer les photos de vos réalisations avant de tous les dévorer !!!
🍪 Ingrédients :
150 g de farine
50 g de poudre d'amandes
120 g de beurre
150 g de sucre roux (moi j'ai mis 100 g)
1 càc de levure chimique
1 œuf entier + 1 jaune
🍪 Garniture :
100 g de pépites de chocolat noir
100 g de mélange de noix au choix : ici 1/2 amandes complètes & 1/2 noix de pécan
🍪 Préparation :
Dans un cul de poule, je bats le sucre et les oeufs au fouet.
Dans un bol, je mélange à la cuillère magique la farine avec la levure chimique pour éviter les grumeaux. J'ajoute la moitié de ce mélange aux oeufs et je mélange bien.
Je verse le beurre tiédi et je mélange à nouveau avant de rajouter l'autre moitié de la farine , puis la poudre d'amandes.
Je préchauffer mon four à 180°
J'ajoute 100 g de chocolat noir en pépites, pistoles ou coupé en gros cubes et 100 g de noix de pécan hachées grossièrement au Tornado
Je verse la préparation dans les empreintes barres striées et je lisse à la petite spatule coudée, j'enfourne à 180° 8 à 10 mn
A la sortie du four, je laisse refroidir, je démoule délicatement sur une grille, je lave mon moule si nécessaire.
Préchauffer le four à 100°, disposer 9 à 12 pistoles de chocolat noir au fond de chaque empreinte et mettre au four 5 mn à 100°.
Taper la plaque à la sortie du four pour bien répartir le chocolat et enfoncer les cookies sur le chocolat fondu. Laisser prendre au froid et démouler délicatement !
Mes Trucs et Astuces :
On peut remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc et les noix de pécan, par des noix, des noisettes, des noix de macadamia, des raisins secs....
Ma version de la recette 🍪 COOKIE GEANT MOELLEUX CHOCOLAT BLANC et NOIX DE PECAN
à retrouver sur ma page Facebook : fb.watch/b8x-6...
Pour un atelier entre ami.e.s, + de recettes, + de conseils & + d'astuces, contactez-moi :
Carole Carriou - Votre Conseillère Guy DEMARLE - Tél : [phone] - [e-mail]
Retrouvez-moi sur : 👩🏻‍🍳linktr.ee/Caro... 😋