SOPA DE MOTE DE TRIGO por Rosario Narváez Rivadeneira T-3
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- Опубліковано 12 вер 2024
- Hoy, La Tía Rosario les enseñará a preparar la sabrosa SOPA DE MOTE DE TRIGO pero con espinazo de cerdo carnudo para que le de un rico sabor! dy la disfrutes en familia en casa #ConFinoGustoNariñense!
Los Ingredientes para preparar esta receta para 5 personas son los siguientes:
1 libra de mote de trigo
3 litros de agua
5 espinazos de cerdo carnudo
2 papas pastusas
1 zanahoria mediana
4 papas amarillas
2 tallos de cebolla larga
3 dientes de ajo
1 puñado de cilantro
1 cucharilla de achiote o color
1 cucharilla de comino
1 cuchara de sal
Se acompaña con banano, perejil con cebolla larga picada y si gustas un buen ají.
de Mote de Trigo se consigue en plazas de mercado, un cereal cocinado muy nutritivo y sabroso muy tradicional en la gastronomía de nuestro Departamento de Nariño.
Si te gusta esta receta dame un Like y comparte con tus amistades y familia. Ayudemos a mantener viva la tradición culinaria de casa de nuestra región.
Comenta abajo en el casillero si tienes alguna inquietud o pregunta con gusto te responderé con la ayuda de mi sobrino El Hernán.
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La Banda sonora de este canal es exclusiva bajo la autorización del maestro Luis Pazos Moncayo, compositor nariñense de los dos temas musicales titulados: "Daniel en Tajumbina" (pasillo) magistralmente interpretada por la Banda Sinfónica del Departamento de Nariño y el "Vals de MayRodri" (Vals), obra para piano interpretada por el Maestro Felipe Gil Jiménez.
Producción, Cámara y Edición: Luis Hernán Pazos R.
Estos secretos hacen de la sopa un manjar..... bella doña Rosario... lo mejor en cocina
Muchas gracias estimada Martica por tu mensaje, espero prepares este delicioso plato. Muy amable por escribir espero estés suscrita a mi canal. Te enviamos nuestro cariñoso abrazo. 🤗
Sra Rosario muy buenos días que Dios la bendiga
Pará que nos siga sol prendiendo con su gastronomía
Gracias
Claro estimada Flor aqui estaré hasta que Dios quiera es un gusto recibir tu mensaje. Espero me ayudes a compartir mi canal, muchas gracias por escribir, te mando un cariñoso abrazo, saludos!
Me encantan sus recetas y su forma de hablar y expresarse.. 😍😍😍😍 mucha ternurita!.
Gracias mijita hermosa que gusto me da recibir tu mensaje mi angarilla linda, recibe mi cariñoso abrazo.
Deliciosa sopa me acuerdo de mi mamita le encantaba un saludo muy especial desde san juan de Pasto de Mirian lourdes
Gracias y que la michita linda la bendiga hoy mañana y siempre
Gracias estimada Mirian, igualmente para ti muchas bendiciones eres muy amable.
Doña Rosario como siempre se lució con esta receta.mil gracias❤💐
gracias a ti mijita. luego compartiré la receta de la colada de mote de trigo también muy rica y sana! un abrazo.
Muy deliciosa gracias doña Rosario por sus recetas nos hacen el día a día más fácil, porque esa pensadera de "y hoy que voy hacer de almuerzo" Dios la bendiga
Es con mucho gusto mijita! Espero me ayudes a compartir mi canal, muchas gracias por escribir, te mando un cariñoso abrazo, saludos!
Muy bien doña Rosario .se ve que es una sopa nutritiva.Gracias por compartir sus recetas Saludos desde. Tulcán Ecuador
Así es estimada María, es u na sopa muy nutritiva asi mismo la colada que mas adelante tambien compartiremos esta receta. En nombre de mi tía Rosario y el mio, Luis Hernán, le agradecemos mucho por su tiempo en mirar la receta y escribirnos. un abrazo!
Gracias por enseñarnos la deliciosa receta de sopa de mote
Con mucho gusto estimada Jeannette, espero la prepares y me cuentas! gracias por escribir.
Que sabroso Doña Rosarito! Muchas gracias por todas sus recetas, un abrazo 💕
Gracias estimada Lorena . En nombre de mi tía Rosario y el mio, Luis Hernán, le agradecemos mucho por su tiempo en mirar la receta y escribirnos. un abrazo!
Gracias Doña Rosario por esta receta y que viva Pasto Carajo 😃
Que viva!!! gracias Luz María. más adelante compartiré la preparación de la colada de Mote de trigo endulzada con panela y te cuento que es una delicia para que estés pendiente. saludos a tu hijitos y familia.
@@CocineconDoñaRosario claro que sí Doña Rosario estaré pendiente ....usted es una cajita de sorpresas y lo más bonito que está recuperando nuestra culinaria tradicional con su fino gusto Nariñense👌
Gracias Doña Rosario, esta sopa la hacía mi abuela cuando era pequeño, cuando tengo oportunidad de ir a Pasto siempre me espera con un plato de sopa de trigo.
Que gusto estimado Andrés que te traiga bonitos recuerdos esta sopa. eres muy amable en escribir recibe mis bendiciones, un abrazo!
Gracias tía, definitivamente eres la mejor
Gracias a ti mijita! espero prepares esta sopa, en el mercado de los dos puentes consigues el mote de trigo. También grabamos la receta de la colada de mote de trigo y te cuento que es muy riquísima!!! con panela, para que le des a tu hijito Samuelito y toda tu familia un abrazo!
Que delicia de sopa de mote de trigo, así mismo la hacia mi madre, de ella la aprendí.
Y cuando esto pase y pueda salir a comprar los ingredientes...... claro que la haré, pero primeramente Dios, saludos y abrazos
Muchas gracias a usted tambien Doña Socorro, muchas bendiciones. En nombre de mi tía Rosario y el mio, Luis Hernán, le agradecemos mucho por su tiempo en mirar la receta y escribirnos. un abrazo!
@@CocineconDoñaRosario me encanta ese gato espantoso, que sale siempre cuando huele la carne, como en la poesía....
Al olor de la sardina, el gato ha resucitados, abrazos y bendiciones
Muchas gracias Sra. Rosario. Dios la Bendiga.
Deliciosa 👌👌
A ti también estimada Myrian y a toda tu familia reciban mi cariñoso abrazo.
Buenas noches Doña Rosario, felicitarla por tan deliciosas recetas de nuestra región de Nariño, espero que siga compartiendo sus conocimientos. Quería saber si es posible que suba una receta de como hacer pan de cuajada.
Si estimada Lorenita pero más adelante, estamos trabajando en la edición de las recetas ya grabadas para fin de año. Espero me ayudes a compartir mi canal, muchas gracias por escribir, te mando un cariñoso abrazo, saludos!
Que delicia 😋 tu cocinas muy rico hermosa saludos desde Manizales la voy a preparar gracias por compartir tus conocimientos
Gracias mijita y así mismo quiero que tu aprendas tambien mis recetas para que cocines más rico. También vamos a dar a conocer la colada de mote de trigo y te cuento que vas a quedar maravillada de deliciosa que es. No se si tu eres nariñense y estas viviendo en Manizales para que cuando regreses consigas el mote de trigo y prepares estas de,licias porque en Manizales no creo que consigas el mote de trigo me cuentas.
Que rica sopita doña Rosarito😋
Si, estimada Amparito es muy sabrosa! asi igualmente su colada donde luego enseñaré a prepararla tambien es riquísima! gracias por escribir recibe mi cariñoso abrazo.
Mi sopa favorita desde chiquita . Me voy a ir a los dos Puentes a comprar el martes q tengo pico y cédula !!
Mijita! el mote de trigo lo consigues por la puerta principal de los dos puentes entrando a mano derecha pero mi amiga lleva mote de trigo los sábados, el mote de maíz si todos los días pero de todas maneras puedes ir y averiguar, por lo que yo compro, ella solo lleva los sábados. También con mote de trigo vamos a enseñar a preparar la colada, es muy rica! Un gusto saludarte.
Por favor me puede mandar un saludito me alegraría el alma y el corazón amable señora de señoras
Claro que si mi querida Mirian, me cuentas de que ciudad me escribes para saludarte con cariño en una receta. Espero me ayudes a compartir mi canal, muchas gracias por escribir, te mando un cariñoso abrazo, saludos!
@@CocineconDoñaRosario de Pasto/nariño acá veo todas sus ricas resetas
Hola doña
Rosario aquí deleitandome con esta deliciosa receta, felicitaciones, gracias por compartir sus conocimientos culinarios
Es con mucho gusto señor Carlos! En nombre de mi tía Rosario y el mio, Luis Hernán, le agradecemos mucho por su tiempo en mirar la receta y escribirnos. un abrazo!
Hola mi Rosario hermosa, muy rica y nutritiva sopa 😋, este mote de trigo se hace con leche como colada o sopa como está rica preparación sino que este mote toca remojarlo con agua caliente para limpiar la ceniza porque lo pelan con esto, pero bueno todo muy sabroso, y vaya quisiera tener el agrado de conocerla personalmente; Dios nos ha de dar esa oportunidad, mientras ser juicios@s en cuidarnos y como no con sus ricas recetas, para después salir como las "gruesas" las conoció 🤭🤭 abracitos desde el barrio Bernal desde esta hermosa ciudad sorpresa San Juan de Pasto.
Gracias estimada Janneth! Le saluda Luis Hernán, el sobrino.. Resulta que el mote de trigo ya lo vende cocinado en la plaza de mercado y las señoras que lo venden ya hacen el procedimiento de lavarlo, porque antes, como usted dice, lo pelan con ceniza o lejía (agua con ceniza) asi igual antes de preparar el maíz para el mote...luego ya lo ponen a cocinar osea ya esta limpio y no lo ponen a cocinar con la ceniza, solo que despues de la compra naturalmente se lo enjuaga y listo para preparar... tambien grabamos la receta de la colada de mote de trigo esta saldrá para diciembre ya que estamos realizando las grabaciones de enero del 2021, ya tenemos programado todas las recetas para este años! En nombre de mi tía Rosario le agradecemos mucho por su tiempo en mirar la receta y escribirnos. un abrazo!
@@CocineconDoñaRosario mil gracias umm rico estonces un gran portafolio de exquisitez.
Delicioso.
así es estimada Aydita, esta sopa es muy rica y la colada tambien, pronto la daremos a conocer. Gracias por escribir.
Esa sopa es una delicia en mi tierra se prepara como cuchuco de trigo.
Muy cierto! recuérdame en que ciudad estas. un abrazo.
@@CocineconDoñaRosario estoy en Bogota
@@lymamedusa4921 Gracias1 para la próxima temporada en el 2021 le saludaremos.