رازهای حلوا کشدار عربی فقط با شیرخشک : این نکات جایی گفته نشده، از خود عربها یاد گرفتم

[@yasharkz7987]

سلام این اموزش خیلی بدردمراسمات میخوره خیلیا حلوای خوبی درنمیارن این اموزش کمک خوبی برای ایشان خواهدبود ممنون اززحماتتون🎉

[@hodayousefi]

سلام عزیزم ممنونم از لطف شما و نگاه پرمهرتون

[@fojansolimane]

خدا رحمت كنه مادرتونو🌹

[@FeriKvi]

سلام ب روی ماهتون
من درست کردم
بسیار عالی بود❤❤❤❤

[@hodayousefi]

سلام ❤
ممنونم از لطف شما
خیلی خوشحالم که دوسش داشتین

[@ParvanehAtefi]

من قبلا ازپیچ دیگه دیدم درستش کردم خیلی خوشمزه شدمن مغزگردو وگلاب وزعفران خودم اضافه کردم

[@hodayousefi]

نوش جانتون پروانه جان 💖

[@marziehheidari1010]

مرسی از زحماتتون ‌و همچنین صدای زیباتون. امروز سالگرد مادر نازنینم هست حتما درست میکنم. مرسی موفق و موید باشید

[@hodayousefi]

ممنونم عزیزم
خداوند مادرتونو بیامرزه و روحشون در آرامش باشه ان شاالله

[@وحیدهآسایش-ب3ب]

عالیه واقعااااا مرسی هدا جاان❤❤❤

[@hodayousefi]

ممنونم عزیزم ❤

[@دعاوشفا]

دستای هنرمندتون سلامت... عالی شد

[@hodayousefi]

ممنونم از لطفتون

[@setarecooking8813]

مرسی‌ برای‌ اين آموزش عالی‌ 🌹🌹👌🏻👌🏻

[@hodayousefi]

ممنون از همراهیت عزیزم ❤

[@کتابصوتیباسمیه]

تعریف این حلوارو شنیده بودم ممنون که تهیه این حلوارو آموزش دادین

[@hodayousefi]

خواهش میکنم ❤

[@Raya.art1]

سلام عزیزم فقط شهد شکر و آب و زعفران هست و گلاب و هل نداره؟ و اینکه میتونیم شیر خشک قنادی بریزیم؟

[@hodayousefi]

سلام رویا جان ❤
در صورت تمایل میتونید گلاب یا هرچیزی دوست دارین بزنین
شیر خشکی که من استفاده میکنم المدهش هست
اگر نتونستین المدهش تهیه کنین، شیرخشک نیدو هم خیلی خوشمزه ست

[@خدیجهعبددورکی]

دستتون طلا❤حتما درست میکنم و در مورد خوشمزگیش میگم🎉

[@hodayousefi]

نوش جانتون عزیزم ❤

[@sebaha59]

من حلوا خیلی دوست دارم و همیشه درست می کنم ولی این مدلی که شما یاد دادی باورررم نمیشه که چقدرررر می تونه خوشمزه باشه ، نه تنها خودم که همه خانوادم عاشقش شدن 👌👌👌🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@hodayousefi]

نوش جانتون باشه
خوشحالم که دوسش داشتین

[@Shameroshan]

خیلی با مره معلوم میشود دستتان درد نکند ❤

[@hodayousefi]

ممنونم از همراهی تون

[@mahgalery1150]

سلام ممنون از اموزش خوبتون ببخشید نمیشه قبلش ارد و تفت بدیم با روغن تفت دادن خیلی طول نمیکشه؟

[@hodayousefi]

سلام عزیزم
زمان زیادی طول نمیکشه، حدودا نیم ساعت میشه
آرد حلوا حتما باید با روغن تفت داده بشه مها جان

[@fard.85]

ممنون از آموزش خوب تون. منظور تون از فنجان میتونه پیمانه مخصوص شیرینی پزی باشه ؟

[@hodayousefi]

خواهش میکنم
فنجان، لیوان، پیمانه، ... هر چیزی که دوست دارید میتونین انتخاب کنید
ولی همه مواد حلوا رو با همون پیمانه ای که انتخاب کردین اندازه بگیرید

[@Hanieh.kitchen]

خیلی عالیه🥰👌 مزه ی بهشت میده

[@hodayousefi]

جاتون سبز هانیه جان ❤

[@کتابصوتیباسمیه]

با صدای زیباتون عالی بود هدا جان

[@hodayousefi]

ممنونم از همراهی تون عزیز دلم ❤

[@historyiranandworld]

خیلی خیلی عالی
مرسی از اشتراک گذاری فوق العاده تون 🙏

[@hodayousefi]

مرسی از همراهی تون

[@FaribaNaeeny]

ممنون از توضیحات عالی و کافی

[@hodayousefi]

خواهش میکنم
ممنونم از حضور و همراهی تون

[@aroma_of_my_food]

صدای زیبات یادم رفت 🧿

[@hodayousefi]

لطف داری مهربون جانم 🥰

[@faezehkarami3051]

عالی بود ممنون حتما درست میکنم

[@hodayousefi]

نوش جانتون عزیزم ❤

[@FaribaKamalasefi]

ممنون از صبر وآرامش شما

[@hodayousefi]

خواهش میکنم عزیزم ❤

[@siminfarhadpour7201]

درود بر شما ٫ زعفران استفاده نمیکنید؟

[@hodayousefi]

ممنونم سیمین جان
زعفران و پودر هل هم توی این حلوا میریزم

[@هادیبیتار]

عالی بود❤

[@hodayousefi]

ممنون از لطفتون

[@soheilasalehi7939]

درود میشه بگید مقدار آرد شکر وغیره کجاست چون توی ویدیو توضیح دادی ولی مواد لازم رو نداره در دستور حلوات

[@hodayousefi]

تمامی مقادیر رو توی ویدیو گفتم عزیزم
البته مقادیری که توی این ویدیو گفتم برای 30 نفر هست
شما مقادیر رو به نسبت تعداد نفراتی که دارید باید کم کنین

[@MacramesoraGallery]

عزیز دستتون درد نکنه
فقط یه سوال مقدار آبی که به شکر ریخته شد برای شیره خیلی کمتر بود چطور موقع اضافه کردن شیره ، حلوا خیلی آبدار شد ؟ دوباره آب اصافه شد؟ 🙏 15:20

[@hodayousefi]

خواهش میکنم عزیزم ❤
نه گلم، آب دیگه ای اضافه نکردم
شکرها حل میشن و حجمش زیاد میشه

[@mahtabpaz4054]

لایک ۱۱ عزیزم مثل همیشه عالی بود

[@hodayousefi]

ممنونم دوست هنرمندم

[@HomemadeCanada]

Delicious, tasty and unique Halwa recipe 😊

[@hodayousefi]

thank you

[@aroma_of_my_food]

عزیز دلم باریکلا بهت که اینقدر هنرمندی و توو تمام آموزشهات کلی نکته داری❤

[@hodayousefi]

ممنونم دوست خوبم 🥰

[@walkwithmary5826]

لایک ۱۸ ❤❤❤❤
عالی بود دوست عزیز💖😊😊👏🏻👏🏻👏🏻

[@hodayousefi]

مرسی از نگاه پرمهرتون گلم

[@lidakhan4562]

ممنون از آموزش عالیتون، این حلوا گلاب نداره؟؟

[@hodayousefi]

خواهش میکنم عزیزم ❤
اگر دوست داشته باشین میتونین بهش اضافه کنین
من هم با گلاب و هم بدون گلاب این حلوا رو درست میکنم

[@lidakhan4562]

@@hodayousefi مرسی

[@dastanhaye_kooche]

‏نکات خوبی گفتی عزیزم خسته نباشی ❤

[@hodayousefi]

ممنونم عزیزم

[@Gilanprovince]

چه خوب حتما درستش میکنم❤

[@hodayousefi]

ممنونم عزیزم ❤ نوش جانتون

[@chefmarziehnejati4801]

عالی بود عزیزم نوش جان🙏💖💕❤لایک💐

[@setarecooking8813]

Like 23❤

[@hodayousefi]

Thanks 🤗❤

[@alirezaebrahimi1339]

عالی بود .سپاس

[@hodayousefi]

ممنون از همراهی تون

[@swedenart3390]

به به عالیه

[@hodayousefi]

ممنون از نگاه پرمهرتون

[@faezeh.kojoori7188]

عالی شده هدا جان😍😍خیلی حرفه‌ایی هستید👌🏾✌️

[@hodayousefi]

ممنونم دوست هنرمندم ❤

[@DokhtarBamyan]

ماشالله به تمام زحمت های تان خواهر جانم تبریک میگم هزارتای شدین 🎉🎉🎉😊😊🫶🥰🥰🥰🥳🥳❤❤❤

[@hodayousefi]

ممنونم از لطفتون عزیز دلم 🥰
میلیونی شدنتو ببینم

[@mfaravani4816]

عالی بود

[@hodayousefi]

ممنونم از شما

[@Behesht.nazemi]

خانم یوسفی راه درست کردن یه حلوای خوب فقط روش نیست بلکه میزان مواد اولیه هم هست! این حلوا با دستور کمترش که ۲/۵پیمانه در مجموع آرد با دو لیوان شکر واااااقعا شیرینیش دلو میزنه! یک و نیم پیمانه یا یک و یک سوم شیرینی متعادلی داره

[@hodayousefi]

ممنون از لطف و همراهی شما
ببینین این مقدار شکری که گفته شده فقط برای آرد نیست
ما در کنار آرد، شیر خشک و نشاسته هم داریم.
این دستوری که توی ویدیو خدمتتون توضیح دادم شیرینی به اندازه ای داره که واقعا دلو نمیزنه
پیشنهاد میکنم یکبار امتحانش کنین
چون من با همین دستور ده ها که چه عرض کنم، صدها بار در مهمانی های مختلف درست کردم . همیشه مورد پسند کسانی بوده که نوش جان کردن

[@lezzateashpazi]

به به عالیه عزیزم مثل همیشه 🤤😋

[@hodayousefi]

ممنونم دوست هنرمندم

[@دعاوشفا]

چقدر عالی من هم همسرم عرب هستن خیلی چیزا ازشون یاد گرفتم...

[@hodayousefi]

خدا برای هم نگهتون داره ان شاالله

[@دعاوشفا]

ممنونم عزيزم شمارو هم براى عزيزانتون انشاءالله 🤲

[@DokhtarBamyan]

آفرین عالی بود خواهر عزیزم😊❤❤

[@hodayousefi]

ممنونم 🥰

[@omolbaninsh1997]

ی ویدیوی دیگه کاملا برعکس این توضیح داد

[@hodayousefi]

این رسپی که براتون گذاشتم دقیقا روش درست کردن حلوای عرب هاست

[@azamgheibali6607]

عالیبود❤

[@hodayousefi]

ممنونم از همراهی ارزشمندتون ❤

[@ashpazkhunezohreh8527]

عالی❤❤❤

[@hodayousefi]

ممنونم عزیزم ❤

[@sory-bahar]

عالی بودهدی جون،من از عطاری شیرخشک خریدم ،درسته دیگه؟

[@hodayousefi]

خواهش میکنم عزیزم
نمیدونم شیرخشکی که گرفتید چیه ثریا جان
توی مقدار کم امتحان کنین ببینین طعمش مورد پسندتون میشه یا نه

[@sory-bahar]

@@hodayousefi ممنون،چشم

[@sory-bahar]

هدی جون،منم حلوا را درست کردم ولی رنگش خیلی زرد شد،خیلی آرد راتفت دادم ولی خیلی رنگش بیحال شد...😪

[@hodayousefi]

عزیزم هر نوع حلوایی رو اگر به اندازه کافی تفت ندین بی رنگ و رو میشه@@sory-bahar
آردها هم بر اساس نوعشون زمان تفت دادنشون متفاوته
یه آرد ممکنه تو بیست دیقه خیلی عالی تفت داده بشه
یه آرد دیگه ممکنه تا نیم ساعتم زمان نیاز داشته باشه
یکی دو بار درست کنین میاد دستتون
ولی حرارت رو کم کنید و مدام هم بزنین و خسته نشین تا رنگش کاراملی بشه

[@sory-bahar]

@@hodayousefi سپاس

[@وحیدهآسایش-ب3ب]

هدا جان بی زحمت بگید که آیا این حلوا مدلش ، کمی شل هست یا بعدا که خنک شد مثل حلواهای خودمون سفت تر میشه
یعنی میخوام بدونم میتونم این حلوا رو ماسوره بزنم یا قالبیش کنم ، یا اینکه شل هست و نمیشه ؟؟
ممنون از راهنمایتون عزیزم 🙏🙏❤

[@hodayousefi]

بافتش شل هست عزیزم.
اگر بخواین ماسوره بزنین باید میزان نشاسته شو زیاد کنین.
ولی یه حلوای دیگه آماده کردم که برای ماسوره زدن عالیه
پیشنهاد میکنم با اون حلوا ماسوره بزنین

[@ashpazsho1]

مزه این حلوابی نظیررره❤❤❤

[@hodayousefi]

خوشحالم که طعمشو دوس داشتین ❤

[@حبیبهقادری]

سلام خانم گفتین این حلوا فقط با شیر خشک درست میشه ارد سفید قنادی هم قاطی کردین.

[@hodayousefi]

سلام عزیزم
منظورم از فقط شیر خشک این بود که این حلوا فقط با شیرخشکه که اینقدر خاص و کشدار میشه

[@masih4020]

لطفا این حلوا را با مقدار کمتر یاد بدهید این حلوا خوشمزه است ممنون

[@hodayousefi]

اینجا آموزش این حلوا رو با مقدار کم گذاشتم
ua-cam.com/video/j7FFu2k23Y4/v-deo.htmlsi=2w7_MmfUD1qzUxcu
خیلی خوشمزه ست

[@soheilasalehi7939]

یادم رفت بگم من حلوا زیاد درست میکنم ولی هیچ وقت شیر خشک ویاپودر ذرت نریختم ودلیل این ۲ تا پودر چیه ؟؟ وچه عملی انجام میاد؟

[@hodayousefi]

شیرخشک طعم حلوا رو متفاوت میکنه و توی حلواهای عربی ازش استفاده میشه
تقریبا میتونم بگم حلوا مزه تافی کره ای میگیره و فوق العاده خوش طعمه
به دلیل اینکه شیرخشک بافت حلوا رو نرم میکنه یه کم نشاسته میزنیم تا کمی خودشو بگیره

[@dastanhaye_kooche]

‏‪5:15‬‏ good luck ❤

[@hodayousefi]

thank you ❤

[@omolbaninsh1997]

چراهمون اول آردوباآب وشکرقاطی کرد؟

[@hodayousefi]

آرد باید تفت داده بشه و بعد با شکر حل شده و آب مخلوط شه
این روش درست کردن حلواست

[@marziehheidari1010]

فقط یک‌سوال باقی مانده ؟ آیا این حلوا به گلاب نیاز نداره؟!

[@hodayousefi]

توی حلواهای ایرانی گلاب معمولا استفاده میکنیم
ولی توی رسپی های عربی گلاب سلیقه ایه عزیزم ، هِل خیلی توی حلواهای عربی مهمه
ولی شما اگر دوست داشتید چند قاشق توی شهدش میتونین گلاب بریزین

[@marziehheidari1010]

من این حلوا درست کردم ممنونم ولی بیچاره شدم بگو چرا عزیرم همه میخوان باز درست کنم اقا مگه میشه اینقدر این حلوا خوشمزه باشه محشره محشر نگم من میمیرم براش. دستت درد نکنه تنها حل‌وایی که بالاخره تونستم درست کنم که خوب بشه و قشنگ باب میلم پخته شه فقط دعای خیرت کردم مرسی که هستی بانو‌ بابت همه توضیحاتت خیلی خیلی ممنون که عالی توضیح دادی ‌‌نکته ها را ریز به ریز فرمودید سلامت تندرست و زندگی پر خیری داشته باشید

[@marziehheidari1010]

فقط یه سوال میشه بیشتر آرد حلوا رو بو داد اصطلاحا منظور تفت بیشتر بشه

[@MaraymReza]

سلام من شیر خریدم.شیرین نست .یعنی شیر خشک بی درد میخوره

[@hodayousefi]

سلام وقتتون بخیر
شیر خشک نباید خیلی شیرین باشه
ما توی حلوا از شکر به عنوان شیرین کننده استفاده میکنیم

[@فرشتهشیروانی-خ8ح]

این حلوااگه آردوقبل ازروغن تفت بدیدعالی میشه

[@dastanhaye_kooche]

Like 2❤

[@hodayousefi]

❤❤❤

[@sepehrdoroudi-ms5gr]

میران زعفرون چقدر بود وگلاب لازم نداشت

[@hodayousefi]

میزان زعفران خیلی سلیقه ایه و هر زعفران یه کیفیتی داره
گلاب هم که پرسیدین سلیقه ایه
ما تقریبا توی تمامی مدلهای حلواهای ایرانی گلاب رو داریم ولی عرب ها بیشتر حلواهاشونو با پودر هل مزه دار میکنن

[@PofakNamake-ni7qs]

این بمبِ سرطان و ایست قلبیه چهار لیوان شیرخشک😮با این حجم روغن با۸لیوان شکر😮😅😂یعنی منکه این حلوای زعفرونی یا ارده خرما میخورم که یک جهارم این روغن وشکر نداره چربی برمیگرده تو گلوم حتی یه قاشقش این حلوا یه قاشق ما ایرانیا که عادت به چربی وشیرینی زیاد نداریم بخوریم یه قاشق یعنی انتحاری معده😂بابا عربا و افغانیا دنبه یه کیلو میخورن هیچیشون نمیشه هندیاتندی میخورن آخ نمیگن چبنیا خمیر آب پزو بخارپزمیخورن عه نمیگن ما اگه بخوریم پاچک میزنیم😂

[@hodayousefi]

این مقادیری که توی ویدیو دیدین رو که یک نفر قرار نیست بخوره دوست عزیز
با این مقادیر همونطور که اخر ویدیو نشون دادم سی تا ظرف تک نفره و دو تا دیس بزرگ حلوا درست میشه
توی اون یک قاشقی که سهم هر نفر میشه، مقدار بسیار کمی از روغن، شکر و شیرخشک وجود داره

[@merajandmoslimofficial2989]

❤❤❤❤❤❤❤❤

[@hodayousefi]

❤❤❤

[@Iranpadeshahi]

چرا عربی این حلوا را بیشتر شهرهای ایران با همین دستور درست میکنند،اسم ع ربی بذاری مثلا جذابتر میشه؟ حلوای ایرانی است در مراسم ختم استفاده بسیار دارد تیتر بیخود نزنید

[@hodayousefi]

تیتر زدم حلوای عربی، چون این حلوا با این رسپی برای عرب هاست عزیزم
توی کدوم مجلس ختم ایرانی، حلوا با شیرخشک استفاده میشه عزیزم؟
ما ده ها مدل حلوای ایرانی داریم مثل حلوای شیر، حلوا زنجبیل، حلوا سوهان، حلوا زعفرانی، حلوا خرمایی، حلوا ارده، حلوایسته، حلوا دو رنگ، حلوا سه آرد و کلی حلوای دیگه
ولی وقتی از یک رسپی عربی استفاده میکنیم، میگیم حلوای عربی

[@zahraahmadi9273]

ممنون عزیزم
دست گلت درد نکنه که همه نکات گفتی!
من هر وقت این حلوا رو درست میکنم
روی حلوا حباب ،حباب میشه!
به نطرتون کجای کارم اشتباهه و باید برای رفع این مشکل چه کار کنم؟
راستی شیر خشک نیدو خوبه؟
ممنون از پاسخگویی تون ❤

[@hodayousefi]

خواهش میکنم عزیزم
روی حلواتون حباب میشه یا آردها گلوله گلوله میشه و مثل حباب ریز روی سطح دیده میشه؟

[@AshrafAhanj-jb9ye]

عالی❤❤❤