Павел, приветствую! Встречается в официальной продаже, но ценник такой (с учётом налогов и посредничества розницы) что целесообразнее рассмотреть вариант покупки простого перегонного куба и потихоньку погружаться в процесс винокурения самому)) Не пожалеете, удачи!
Если делать ликёр по рецепту в описании, то прогнозируемая крепость будет около 30°. Но в процессе приготовления, упомянул об этом в ролике, нас просили немного снизить крепость. Добавив 200 мл апельсинового сока, с которого снимали цедру, крепость получили около 25°
Огонь! Вопрос..на 3.40 минуте фраза "запах шикарный" это к сахарному дистилляту или у Вас там зерновой, может фруктовый? Т.к сахарный дистилят "шикарным запахом" ооочень трудно назвать
Не пробовал. Сейчас в отдельной рюмке смешал чачу и ликёр. Вобщем вполне питко, но чача выпирает, если дать постоять подольше возможно подружаться. Попробовать стоит. Будем признательны, если дадите обратную связь🤝
Если Вы измеряете крепость обычным спиртометром, то после добавления сахара он всегда будет показывать 0. Я обычно пересчитываю по объёму чистого спирта. Например, в 0,5 л 40° водки чистого спирта 200 мл, Вы увеличили общий объем настойки до 1,2 л, колличество спирта не изменилось, а общий объём жидкости, которой он растворен вырос. Делим объем чистого спирта на итоговый объем настойки 200/1200 и получается крепость около 17°. Как-то так.
Сегодня залил сахарный сироп По запаху пока не понятно что получится:) Но мандарином пахнет достойно,но водка тоже выделяется-_- Надеюсь ближе к новому году запах мандариновый перебьет водку Водку брал бульбаш классика 🤔
Это когда в себе мешаешь градус не понижают. Общее правило действительно опирается на то, что разбавитель вливают постепенно к разбавляемому. Так делают для того, чтобы избежать активной химической реакции кипения или выделения токсичных газов. При смещении спирта и воды эактивной реакции нет, лишь незначительное повышение температуры. А уж на вкус вообще не влияет, в какой последовательности вы будете смешивать эти жидкости.
@@muzhiki_u_plity я когда то так разводил дистилят..... грамм 200 воды надо было на 3 л добавить что бы понизить крепость и налил воды в водку.... в итоге вся банка стала молоком. с тех пор не ленюсь и делаю - спирт (водку) в воду. или деоаю сироп а потом заливаю настойкой) жаль потом перегонять обратно помутневший продукт
Хорошечный рецепт к новому году и на утро как раз подойдет !
Да и на все зимние каникулы 🤣
Добрый день! Ребята спасибо большое за рецепт.
🤝
Отлично будем пробовать.
Только обязательно дайте хорошенько отдохнуть. Вкус существенно меняется в лучшую сторону
Спасибо за рецепт мужики ! Нужно будет обязательно сделать к новому году !
Всегда очень в тему на Рождественском столе
Ну просто супер!!!
🤝
Отлично
А то😉
Оооо бутылочки от Патрона👍👍👍👏👏👏рецепт бомба!!!
Они)))
Респект,10 баллов!
Петр, спасибо за обратную связь и за позитивный отклик!
Мужики привет из Кабардино-Балкарии. Свой рецепт лимончелло, запилите видос, если таковой имеется, удачи быть добру, как говорит Витальсон.
И Вам привет. Имеется, конечно. Но думали никому не интересно будет, лимончелл же целый интернет.
@@muzhiki_u_plity целый интернет рецептов от мутных блогеров,а Вы правильный рецепт сделайте.
Сделаю обязательно ❤ а как делать с вишней ?
👍👍👍
👍
✊
А подскажите пожалуйста, а дистиллят 80% где можно взять, если перегнать самому не представляется возможности?
Павел, приветствую!
Встречается в официальной продаже, но ценник такой (с учётом налогов и посредничества розницы) что целесообразнее рассмотреть вариант покупки простого перегонного куба и потихоньку погружаться в процесс винокурения самому))
Не пожалеете, удачи!
Можно ещё использовать обычную водку. Крепость готового ликёра будет в пределах 15°.
привет. просмотрел немного вашей азбуки спиртных напитков - а что лимончелле места в ней не нашлось? ну вы, блин, даете)))
Василь, всё будет
Спасибо за рецепт. Но я 2-3 месяца не смогу ждать, пока готовый напиток настоится в бутылке))
А два-три месяца и не надо. 3-4 недели и будет хорошо, но месяц лучше 😉
Вакуумные крышки в такой ситуации 👍🏻
Здравствуйте, а можно смешать и сироп и сок и дистиллят сразу же? И настаивать? Спасибо
Здравствуйте. Можно наверно, но есть шанс не получить насыщенный оранжевый цвет у настойки.
Какая получается крепость?
Если делать ликёр по рецепту в описании, то прогнозируемая крепость будет около 30°. Но в процессе приготовления, упомянул об этом в ролике, нас просили немного снизить крепость. Добавив 200 мл апельсинового сока, с которого снимали цедру, крепость получили около 25°
Огонь! Вопрос..на 3.40 минуте фраза "запах шикарный" это к сахарному дистилляту или у Вас там зерновой, может фруктовый? Т.к сахарный дистилят "шикарным запахом" ооочень трудно назвать
Спасибо за высокую оценку🤝 Дистиллят зерновой.
Обязательно спирт или можно виноградный дистиллят? (Чачу)
Не пробовал. Сейчас в отдельной рюмке смешал чачу и ликёр. Вобщем вполне питко, но чача выпирает, если дать постоять подольше возможно подружаться.
Попробовать стоит. Будем признательны, если дадите обратную связь🤝
@@muzhiki_u_plity ок
Поделитесь, как на весах отмерили пол литра дистилята?
Весы имеют три модификации измерения: гр., oz, ml.
Не могут весы измерять объем! Плотность то у всех веществ разная. Там наверняка вбита плотность воды 1-мл на 1 грамм.
Хороший рецепт. Остался вопрос: какой крепости получился напиток?
Около 35 градусов.
@@muzhiki_u_plity а если изначально дистиллят 40 был а в конце получилось 0, то что могло быть не так?)
Если Вы измеряете крепость обычным спиртометром, то после добавления сахара он всегда будет показывать 0. Я обычно пересчитываю по объёму чистого спирта. Например, в 0,5 л 40° водки чистого спирта 200 мл, Вы увеличили общий объем настойки до 1,2 л, колличество спирта не изменилось, а общий объём жидкости, которой он растворен вырос. Делим объем чистого спирта на итоговый объем настойки 200/1200 и получается крепость около 17°. Как-то так.
@@muzhiki_u_plity огромное спасибо)
Сегодня залил сахарный сироп
По запаху пока не понятно что получится:)
Но мандарином пахнет достойно,но водка тоже выделяется-_-
Надеюсь ближе к новому году запах мандариновый перебьет водку
Водку брал бульбаш классика 🤔
Дней через 5-6 пробу снимите, вкус уже изменится.
Зачем нагревать сок?
Цедру мелкой теркой снимаю.
Тоже принимается способ! Спсибо =
цедру апельсина лучше не варить с мандариновым соком.Зачем? Ее лучше сразу бросать в дистиллят.
Не понял одного. Зачем кипятить сок с цедрой?
Всё банально - экстракция выше.
Дистиллята 500 мл или 500 гр.?
Популярный какой вопрос 😉
500 мл, весы имеют три режима измерения: oz, ml, gr. Использовал режим ml.
@@muzhiki_u_plity А от куда весы узнали какую жидкость Вы наливаете.
Весы заточены на измерение объема воды.
Соответственно 1 мл воды равен 1 гр. А 500 гр спирта 80% = 582мл. Как-то так
А на тёрке не проще будет цедру снять.
Дольше, да и фильтровать надо
Стакан сахара на полтораху попка слипнется
Так ликёр же!
Просто и не навязчего
🤝
ну ребята, ну кто ж в спирт сок добавляет, наоборот все надо - откуда ж фраза - градус нельзя понижать
Это когда в себе мешаешь градус не понижают.
Общее правило действительно опирается на то, что разбавитель вливают постепенно к разбавляемому. Так делают для того, чтобы избежать активной химической реакции кипения или выделения токсичных газов.
При смещении спирта и воды эактивной реакции нет, лишь незначительное повышение температуры.
А уж на вкус вообще не влияет, в какой последовательности вы будете смешивать эти жидкости.
@@muzhiki_u_plity ну ну)) спорить не буду но вы не правы
Очень жаль. В споре рождается истинна.
@@muzhiki_u_plity я когда то так разводил дистилят..... грамм 200 воды надо было на 3 л добавить что бы понизить крепость и налил воды в водку.... в итоге вся банка стала молоком. с тех пор не ленюсь и делаю - спирт (водку) в воду. или деоаю сироп а потом заливаю настойкой) жаль потом перегонять обратно помутневший продукт