Amazing summer plum pie with butter crumbles (original Bavarian Zwetschgendatschi)
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Michael loves homemade pies made from fresh fruits from the garden. One great pie made from plums is called zwetschgendatschi. The original recipe originated from Bavaria, and it became very popular throughout the region. At the end of summer, every bakery in Austria and Bavaria offers zwetschgendatschi.
The recipe is very simple, and Majkl shows you in this video a step by step how to make this great pie.
Ingredients for a 30x40 cm pie:
Dough:
700 g all-purpose wheat flour
120 g sugar
120 g sunflower oil (you can also use 120 g melted butter
1 teaspoon vanilla extract
360 ml warm milk
1 egg (medium size)
40 g fresh yeast
1/2 teaspoon salt
zest from one lemon
Fruit layer:
1 kg of plums (firm plums)
you can also use apricot, currants, apples, whichever seasonal fruit available
Crumbles:
300 g all-purpose wheat flour
300 g sugar
250 g butter (cold from the fridge)
1 teaspoon of cinnamon
For the recipe, please follow instructions in the video.
Guten Appetit
Perfektně to vysvětluješ. Příští týden vyzkouším. 👍 Neudělal bys recept a postup na medovník? 😊
Tak jsem tento recept zkusil a můžu říct že je to výborný doporučuji :)
Streusel - Drobenka 😉
Dakujem za videorecept! Milujem tento kolac :) dakujeeeem este raz! Dufam,ze sa mi podari.
stary osvedčeny kysnuty koláč..krasne video Majkl..Bravooo... to co si dal navrch koláča sa po slovensky povie posýpka....myslím , že česky drobenka :-)
to je tak originální :D fakt škoda že nemůžu udělat víc u každého videa mam like a mám tu i zvoneček a odběr. Tvoje recepty jsou lepší než z kuchařky protože je vidím a jak si myslím že nejsi čech ale jsi cizinec (asi podle mne Američan) tak to vážně umýš jo a to co se na to sype je Drobenka :) jinak zkusím uvařit a máš luxus dům :DD fakt bezva
Míšo nejlepší švestky jsou od nás z valašska ale v tekutém stavu , ale ten koláč je také dobrý už se mne zbíhají sliny
Já rozděluji těsto na dvě části a mezi ně ještě přidávám tvarohovou náplň a pak teprve ovoce a drobenku 😉😊 ..... koláč nestačím ani ochutnat, protože ho děti dříve sní. ....milují kynuté koláče 😉
Ty nejsi Cech vid slysim dialekt ? 😃
Majkle, máš super kanál a bezvadné recepty. Dnes jsem dělala skořicové rolky a příště zase zkusím tenhle drobenkový koláč. Zatím se mi vždycky podle Tebe všechno povedlo na první pokus. Jsi jednička !!! Prostě luxus ;)
Milujem slivky a robievam podobny kolac ale tento vyskusam si uzasny kuchar tvoje videa a recepty su naaaj😘😘😘
Omlouvám se, ale podle mé zkušenosti s tímto koláčem nebo tzv. litou buchtou s ovocem (je to obdoba téhož, jen ještě jednodušší na přípravu) mi připadá, že toho másla i cukru je v drobence (Streusel) příliš moc, koláč je pak těžký. Tipuji, že by mělo stačit cca 200 g mouky +130 g cukru + 130 g másla (a to vše důkladně prsty spojit). Cukr si může nakonec každý pak dodat jemným posypáním před podáváním, je to tak i hezké. Vaše pořady se mi velmi líbí.
Díky moc Ilu, ano, ti drobence každy zěme uděla jinák, ve Bavorsko tam se dáva hodně streusel jako ja, a ja to miluju, ale každy ma změnit ten recept dle jeho vkusu... :) díky za inspirace!
Děkuji moc za recept, takový koláč dělávala moje babička a je prostě top!!! 👍 Už se těším, až vyzkouším ❤️
ZDRAVIM👋👋 MICHAEL(MAJK) TEPRVE TED JSEM OBEVILA TVOJE VIDEA S RECEPTY .... JSOU SUPER👌👍👌👍 MYSLIM, ZE JSI NA CESKEM YOU TUBE JEDNICKA ( NUMBER ONE ) 😉😋 LIBI SE ME TVUJ OPTIMISMUS A JEDNODUCHE RECEPTY I PRO ZACATECNIKY(JAKO JA😀😁😂😂😂) DAVAM LIKE AND SUBSCRIBE . JO A NEJSEM ALLAN SMITH 😊TO JE MUJ PARTNER😍😘 JA JSEM PETRA ☺😊😀
prave teras som dopiekla kolac on nieje dobry on je fantasticky on je viac ako fantasticky topi sa na jazyku👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍proste eine super fluffige zwetschgen kuchen
Skevlá tvorba 👍 je to fajnè sa pozerať na také maškrtinky ale chýba mi to čo si prišiel do reštaurácie niekde a ochutnával si to by bolo dobré zasa vidieť to bolo super ☺
To je koláč mého dětství, co pekla moje babička. Dělala ho přesně tak a mně se vrátily vzpomínky zasunuté někde hooodně hluboko a pusu mi to roztáhlo do širokého úsměvu.
Ahoj Jana jsem moc rád že se vratily vzpominky na babičku!!! Majkle
Super koláč, zrovna dneska jsem takový pekla s červeným rybizem...mňamka.Tomu nahoře říkáme u nás,,drobenka...žmolenka.Na ten švestkový se taky chystám až budou švestky .Díky
Hallo Mike😉, das aussieht wunderschön 😀. Viel Dank. Ich musste das sofort testen. Streusel heißt Drobenka. Ich wünsche dir schön Tag. PS: Tvoje podání v češtině je velmi poutavé, ale zároveň i legrační. Super. Jen tak dál.😀😉🙋♀️
Ahoj Maikle, můj koláč se povedl.😀😘 Už je půlka plechu pryč. Vielen Dank für dein Rezept. 😀😇😘 Ich habe nicht gedacht ist die Kuchen sooo leckeeer. 😇😊
da tomu kolacovy 😅😅süss gesagt 🤗🤗🤗rezept je super prave ho peciem ale slivky mam len zavarane
Super ❤❤❤
Ahoj Majkl, ten Streusel je po česky drobenka :)
Ahoj Majko!🤗🙋♀️
Máš dobrý videa!
Té koláč přímo láká, abysme si ho udělali, jak budou švestky.
Musím Ti jen říct, , že máslo je ve všech koláčích o hodně chutnější. Než olej… je to jednodužší, s olejem , nelepší se….,
ale přepuštěné máslo dává všemu úžasnou vůni a chut!
Někdy není na závadu trocha nezdravých ingrediencí, však to vyběháš… 😅🤩😍
Třeba drobenka s přepuštěného a vychlazeného másla , to je neskutečně voňavé a dobré…
Někdy to zkus!
Zdravíme z Česka!
Užij si léto!🙋♀️🙋♀️🍀🌺🌼
Aýhoj Majklw
Samý překlepy … pardon, oslovení má být Majkl!😅
Doma měl velký úspěch.Výborný mohu všem doporučit.
Jak jste KRASNE zvladl cestinu!!! Bravo, i r a r (s hackem - nemam ho na klavesnici) na jednicku!!!
Tenhle koláč dělá Moje Babička :) Milujuho když do něho dá domácí švestky . 💙
Majkl je super
Máš dobre videjko Majkle vypadá to dobře ten koláč
Děkuji za recept, jste úžasný kuchař...Těším se i na další recepty, například vánočky ???
Víš Majkle, že my češi máme tento koláč za.trdiční český?
Jsi velky Gurman to je videt 👌😂😉 to se mi moc libi 😉
Mňam hneď by som si dala.
Milý Mjkle děkuji, moc tě zdravíme, tvůj koláč voněl, až u nás doma. Krásné letní dny v pohodě ti přeje Anni.
Opravdu vyborny kolac, jeste jsem doprostred pridala tvarohovou vrstvu a je to dokonale. Dekuji Majkle, tesim se na dalsi tve video :)
Vyzkoušel jsem, absolutně výborný, dělal jsem napůl ze švestek a napůl z lesního ovoce. Výborný
Hned ráno se do něj pustím, nádhera :-)
Kedy si sa začal venovať vareniu? Chodil si na hotelovú školu?
Ahoj Majkle fakt se mi líbí příští týden jo hnedka musím udělat díky jste super
Hi there, I am looking all over your side for the English version of your czech recipes. I'm not that good in czech and I know i've seen you speaking english. I put in Zwetschgendatschi, but no luck, HELP.
Hi Nana thank you for your email. Most of my latest emails have subtitles already, this one also, so when you play the video you have to press at the right bottom side of the video CC and you will have subtitles in English, as well the recipe underneath the video is in English. Here I write it for you:
Ingredients for a 30x40 cm pie:
Dough:
700 g all-purpose wheat flour
120 g sugar
120 g sunflower oil (you can also use 120 g melted butter
1 teaspoon vanilla extract
360 ml warm milk
1 egg (medium size)
40 g fresh yeast
1/2 teaspoon salt
zest from one lemon
Fruit layer:
1 kg of plums (firm plums)
you can also use apricot, currants, apples, whichever seasonal fruit available
Crumbles:
300 g all-purpose wheat flour
300 g sugar
250 g butter (cold from the fridge)
1 teaspoon of cinnamon
For the recipe, please follow instructions in the video.
Enjoy and let me know how it turned out! Michael
Very special dessert! It reminds me of my childhood!!! Nice T-shirt from the Rocky Mountains! Go 🇨🇦 go!
Excellent. Thank you for sharing! :)
Hi Kytka greetings to you and your lovely daughters! hope you are having a great summer!
Of course we are - and your delicious plum cake recipe just made it better!
It looks great!! Thanks for recipe
sa mi urobila chut zajtra viem čo za dezert bude
Ahoj Majkle moc dekujeme za super recept! :-)kolac je vynikajici.
Jdu nato sem zvědavá jaký bude,
Majkl je užasný... miluji jeho energii... VK
Wow, how tasty looking. Need to try it. I missed you Mike, I was gone for a while and now I need to catch up with you. Thank you. Have great summer.
What the heck! I am looking for plum cake and here you are! Jacquie Prazak
Majkle vás mám rada 👍
Vypadá velmi dobře
Super video Majkle, dekujeme kolac zitra udelame.
drobenka i think its call on top
Hm skusím to je jasný že to skusím
Vyzkoušel jsem ho a nemá chybu. Moc vynikající. Děkuji 😉😉😉
Mříškovej koláč
Z uvedených surovin bylo pak na buchtu na plech použita jen polovina kynutého těsta ?
Ano, Jana, jsem použival pul na buchtu a pul tésto na skořicové rolky :)
MN
Majku, recept bomba, ale nikdy nerikej a obzvlat na Morave ne, nakrajejte svestky na ctvrtky :-) :-) :-) to je zcela jinej produkt :-) ;-)
martin drvostep proc? :D
Mě by to také zajímalo. Mám spoustu příbuzných na Moravě, ale pod tímhle spojením si nějak neumím nic představit :)
Ahoj Majkle, dnes jsem recept upekl s jablky a výborné. 👍🏿 Díky
Super!!!!! 👍🏿
👱♀️👍👍👍
je to dobré mnam
Super vypadá ,👍
Ahoj, nechces udelat video na smazene cinske nudle ? Vis jak je delaji asiati v obchodech nebo na trzich :).
Ahoj Richto, díky za komentar, recept na smažení nudle mám tady ua-cam.com/video/uCcSQLyU4BI/v-deo.html dobrou chuť
DĚKUJU!!!
Thank you.
Kirkland vanila--love it
Super video jako vzdycky
Díky moc Thomas!
Hey Michael hi. im curious can i use dry active yeast. Cuz here in the states I havent seen fresh yeast anywhere
Hi, yes you can use dry yeast instead of active yeast. M.
Ten kousek koláče na 3 km běhání 😂😂😂
výborný recept a tve video super
Neni tam napsana gramas..?Ceho koli?
Tak už jsme vyzkoušela,super moc chutnal díky za recept a inspiraci😅
Jaké je množství surovin?
Ahoj Jana, recept a ingredience mam vźdycký ve text oblast pod každy video.
Složení pro koláč 30x40 cm:
Těsto:
700 g hladká pšeničné mouka
120 g cukru
120 g slunečnicového oleje (můžete také použít 120 g roztaveného másla)
1 čajová lžička vanilkového extraktu
360 ml teplého mléka
1 vejce (střední velikost)
40 g čerstvých kvasnic
1/2 čajové lžičky soli
Kůra z jednoho citronu
Ovocná vrstva:
1,3 kg švestek
Můžete také použít meruňku, rybíz, jablka, podle toho, jaké sezónní ovoce je k dispozici
Drobenka:
300 g hladká pšeničné mouka
300 g cukru
250 g másla (studená z lednice)
1 čajovou lžičku skořice
Pro recept postupujte podle pokynů ve videu.
Dobrou chuť !
Jana Doležalová (