لو عايزه الشوربه بيضه يبقي فلفل اسود فقط لو بتضيفي عصير طماطم هتضيفي بهارات لحمه ال شفتيها دي ،ده فيديو سلق اللحمه شوفيه هنا 👇 ua-cam.com/video/vcm_GZPxQMY/v-deo.html
فيه حجات كتيرة يا سيدتى مثل الخلنجان والكافورا والمستكة الاسبانى وغيروة كثير مع احترامى لحضرتك اعمل بالعطارة واننى قريب منكم وللعلم يوجد غش بالحصى ومن زمان
انا ذكرت الخلنجان لكن مااعرفش الكافور ومع العلم الاخوه السوريين لايتفقو معي في بهارات اللحمه ويعترضو علي إضافة الخلنجان وزر الورد لكن كل بلد لها توابلها اشكرك اخي الكريم
حاول تعمل ربع كيلو مشكل منها كتر زر ورد و ورق لورا واحده بلح جوزه الطيب ٤م ك كبيبه صيني معلقه روز ماري وزعتر ومعلقتين فلفل اسود ومعلقه حبهان قطعه خلنجان ١/٢م ك جنزبيل بودر معلقه صغيره قرنفل معلقتين كبار قرفه عيدان قطعه عرق دهب
المكونات في صندوق الوصف تحت الفيديو سهم صغير اسود اضغطي عليه ربع كيلو من الخليط كله روحي لاي عطار هاتي ربع كيلو بهارات لحمه حصي وافتحيها وشوفيها فيها الحاجات دي ولا لاء وخليه يزود الحاجات الناقصه أهلا بيكي حبيبتي نورتيني تابعي القناه فيها وصفات كتير هتعجبك
ماتقلقيش لو مش صحيه ماكنش العطارين حطوها وهيا قطعتين فقط لأنها قويه التركيبه كلها قويه وجميله انا جيباها من العطار مش مقلفاها دي بهارات من سنين اهلا بيكي نورتيني
روحي لعطار كويس وهاتي ربع كيلو بهارات لحمه حصي ب25جنيه هي بتكون مشكله لو جبتي كل حاجه لوحدها هتتكلفي كتير اهلا بيكي اسعدني وجودك معايا المقادير مكتوبه في صندوق الوصف تحت الفيديو سهم صغير اسود اضغطي عليه
مع كل بهار يضاف كل بهار يضيف طعمه لا تستخدم البهارات في خلطات ميكس لان في حاله عدم رضاكي عن الخلطه كذوق شخصي بتكوني خسرتي كل البهارات المستخدمه في الوصفه تستخدم البهارات منفصله ويجب تذوق البهار الغير معروف بالنسبه ليكي عند العطار وفي حاله عدم رضاكي عن طعمه لاتشتريه البهارات كما تعودنا وتربينا عليها ورق لاوروا حبهان مستكه جوزه الطيب وقليل جدددددا من القرفه وكل بيت يضع مايحلوا له من بهارات حتي يضع الطعام بالنسبه له مستساع وياكله والكميات الكبيره في شرا البهار تفقد البهار زيوته الطياره في الطعام فتخسريه اشتري كميات صغيره ولما تخلص اشتري ماينقصك مع تحياتي خلطه مكلفه جدا والبهار دلوقتي بقي غالي
طبعا اني اعتذر من ردي اذا سببلك نوع من الاحراج واخجلتيني بردك جدا اسف اختي الكريمة وللتنويه فقط انا رجل اختي العزيزة... شاكر لطفك وطيب اخلاقك تحياتي والورد ممشاك🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
فيديو اسرار بهارات الفراخ اضغط هنا 👇
ua-cam.com/video/Wd0ffmyh9AM/v-deo.html
سلام عليكم ورحمه الله وبركاته تبارك الله عليك اختي الكريمه 🍂🍂👍🍂🪷🪷🍂🍂 👍 مشلعلي 👍 مشلعلي 👍 مشلعلي 👍👍👍🍁
ياحببتي .ايه الجمال دا ..تسلم يديك .أحلى بهارات من احلى شيف .
انتي احلي تسلميلي حبيبتي انتظريني قريبا مع اسرار بهارات الفراخ وبهارات المحشي
الله ينور
السلام عليكم ورحمة والله والله يبارك فيك وربي يحفضك ويعطيك الصحة والعافيه من اختك كلثوم الشريف تونس
اهلا بيكي حبيبتي نورتيني
باختصاااااااااااااااار. كميه رغي رهيبه
جزاكي الله خيرا
تسلم ايدك يا قمر ربنا يبارك فيكي يا رب اللهم امين
اهلا بيكي نورتيني
يسلم أيدك
لو تكرمتي مقدار ورق اللورا والفلفل الاسود
مشكوره الله يسعدك
2معلقه كبيره فلفل اسود حصي ونص كوب ورق لورا أو كبشه بايدك اهلا بيكي نورتني
شكراً ليكى يا ريت تلبسيى بكم يا ام يحى
حاضر كنا في الصيف شكرا على النصيحه
الدنيا حر
ممتازة ماشاء الله لاقوة إلابالله اشكرك
شكراً ليكي ده من ذوئك شوفي باقي الوصفات هتعجبك جدا وابعتيلي رايك
ممكن استغني عن عرق الدعب بإيه؟؟
مش لازم خالص عرق دهب
لو سمحتو ايه البهار اللى بيتحط على شوربة اللحمه
لو عايزه الشوربه بيضه يبقي فلفل اسود فقط لو بتضيفي عصير طماطم هتضيفي بهارات لحمه ال شفتيها دي ،ده فيديو سلق اللحمه شوفيه هنا 👇
ua-cam.com/video/vcm_GZPxQMY/v-deo.html
كبابه صيني هي بهار حلو .ورق لورا.قرفه. بلح جوز الطيب حبتين .ورد مجفف .زنجبيل .قرنفل خمس حبات .فلفل اسود.
خولنجان مهمه .روز ماري.وزعتر.وملعقة بردقوش.عرق ذهب اربع حبات عشانها حاره .
الكبابه الصيني هي البهار الحلو والمكونات مكتوبه في صندوق الوصف
أن فاتح محل عطائه صغير وعايز اعمل مسل2كيلو بعمل آراء لحمه او فراخ
فاتح محل يبقي تاخد الخبره من عطارين كبار عشان ده اكل عيشك ربنا يكرمك ويرزأك
ممكن تقوليلي المقادير بالظبط
مكتوبه في صندوق الوصف تحت الفيديو سهم صغير اسود اضغط عليه مرحبا بك
فيه حجات نستيها مهمه مثل المستكة
انا مش بحط مستكه ولا العطارين لكن ذكرت الحبهان، قول انا نسيت ايه انا احب اتعلم من اهل الخبره واضح انك فاهم في التوابل شكرا للتعاون اهلابيك
فيه حجات كتيرة يا سيدتى مثل الخلنجان والكافورا والمستكة الاسبانى وغيروة كثير مع احترامى لحضرتك اعمل بالعطارة
واننى قريب منكم وللعلم يوجد غش بالحصى ومن زمان
انا ذكرت الخلنجان لكن مااعرفش الكافور ومع العلم الاخوه السوريين لايتفقو معي في بهارات اللحمه ويعترضو علي إضافة الخلنجان وزر الورد لكن كل بلد لها توابلها اشكرك اخي الكريم
مليون
ترليون
بليون
لايك
لو سمحتي بهار الشاورما
ايه التعليق الجامد ده هي دي الناس العسل ولا بلاش 😂 هجبلك وصفه شاورمه الفراخ بالتتبيلة المحلات اضغطي هنا 👇
ua-cam.com/video/QeoKSmyyHd8/v-deo.html
ماشاءالله حبيت أسألك هل نظيف عليها كمون وكزبره ناشفه وتسلم أيدك وشكرا
لاء مش هتبقي حلوه بهارات اللحمه مش بتاخد كمون ولاكسبره كل سنه وانتي طيبه نورتيني
@@Omyahya22 تسلمين لي ياالغاليه و إن شاء الله راح أطبقها
ممكن المقادير وتكون مظبوطة وتسلم ايدك
المقادير مكتوبه في صندوق الوصف تحت الفيديو سهم صغير اسود اضغطي عليه أهلا بيكي نورتيني
الورد المجفف اسمه زر ورد
تسلم ايديكي
ايوه انا نسيت اسمه في الفيديو 🤣 وافتكرت بعد ما خلصت شكرا جزيلا
منين اجبها ممكن اسم العطار
انت منين؟اي عطار قديم في المهنه هيديهالك اصليه وافتحيها تشوفيها الاول اهلا بيكي نورتيني
اختي جزاكي الله خير بس ياريت تلبسي حاجه بكم
حاضر حبيبتي شكرا جزيلا اهلا بيكي
البهارات ساخنة
تسلم ايدك معلش ممكن تقوليلي منين من الدقهليه اجيب البهرات
اي عطار كويس اعرفي شكله واسمها واكتبيهم في ورقه أهلا بيكي
يارت تكتبي هم لوسمحتي الله يجزيكي خير عشان افرجيهم للعطارربي يسعدك دنيا واخره وبارك لك بولادك يارب
مكتوبين في صندوق الوصف تحت الفيديو سهم صغير اسود اضغطي عليه واكتبيهم في ورقه لكن اعرفي شكلهم كويس في الفيديو نورتيني أختي الكريمة وشكراً لك
تسلم ايدك
شكرا أهلا بيكي نورتيني
عايزه بهارات الفراخ لو سمحتي
حاضر هعملها فيديو قريبا عشان خاطرك
اديك العافيه يا رب ويحفظك
شكراً جزيلاً اسعدني وجودك
روعه يا حبيبتي مشاء الله
بشكرك ربنا يحفظك انتي واسرتك نورتيني
يا ريت الاسعار لكل حاجة ولو تقريبية وكل سنة وانتى طيبة
هاتي ربع كيلو بهارات لحمه حصي وافتحيها وشوفيها ب25جنيه او ممكن تجيبي ب10من اي حاجه عايزاها لكن هتتكلفي اكتر
هل بهارات اللحمه تختلف عن بهارات اللحمه المشويه
بهارات اللحمه فيها توابل اكتر بس الاتنين قريبين لبعض في التركيبه والطعم اهلا بيكي نورتيني
عايزة توابل المحشي
عايزه توابل تحلي المحشي ماتبوظش الطعم يبقي نص كوباية كسبره ناشفه ونص كوب كمون حصي ومعلقه كبيره شطه ونص معلقه فلفل اسود حصي واطحنيهم مع بعض الخلطه دي لكل الاكل والأسماك ماعدا اللحوم والفراخ لو حبة تضيفي المحشي نعناع برحتك ياريت تشوفي طريقتي👇
ua-cam.com/video/wOKLZcqfFOU/v-deo.html
شاطرة
شكراً جزيلاً انتي احسن
مطبخ سر الوصفه
تسلم ايدك يا جميل معلش ممكن تقوليلي هو عرق الدهب والخلونجان ده غالى وبكام
هاتي ربع كيلو بهارات لحمه حصي علي بعضها احسن كل حاجه لوحدها هتكون مكلفه عليكي وعموما هاتي بخمسة جنيه من كل حاجه اسعدني وجودك معايا
ممكن استعملها فى تتبيله الفراخ كلها ولا لا
ايوه طبعا لأي نوع لحوم وفراخ هتديلك طعم المطاعم ماتكتريش نص معلقه صغيره فقط لأنها قوية الطعم ورشة ملح وفلفل اسود علي اي اكل اهلا بيكي نورتيني
@@Omyahya22 دا نورك ياقمر
@@lamashoop4170
تسلمي حبيبتي انتي اللييي قمر تابعي باقي الوصفات في مشويات ومعجنات هتعجبك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيك العافية. الكزبرة والمكون ما ينفع نحطهم مع بهارات اللحم
انا ما قولتش كزبره ماتنفعش مع بهارات اللحمه ولا الكمون ولا الشطه مش من مكونات بهارات اللحمه وهيغيرو الطعم خالص لا ينفع خلطهم شكرا للتعليق
تسلم ايدك ..و ياريت تحطينا خلطات تانية
تسلمي انتي شكرا حاضر
هي البهارات دي بتطحن
ايوه كلها بتتطحن مع بعض ودي بهارات الفراخ اضغطي هنا 👇
ua-cam.com/video/Wd0ffmyh9AM/v-deo.html
هل لازم تتغسل وتتنشف
لاء اوعي كده تبوظ وتعفن بسرعه اي توابل حصي أو مطحونه عينيها في الفريزر والحبهان بيعيش معاكي سنتين أهلا بيكي نورتيني
بقالك تلت دقايق بتقولى هعرفكوا على اسم بهارات اللحمه لخصى
مرحبا بكم في قناة حبز و زيتون
تسلم ايديك انت من المنصوره
ايوه تسلميلي حبيبتي بشكرك جدا
طب انا جبت الحجات ده كله بس مش عارف اركبها
حاول تعمل ربع كيلو مشكل منها كتر زر ورد و ورق لورا واحده بلح جوزه الطيب ٤م ك كبيبه صيني معلقه روز ماري وزعتر ومعلقتين فلفل اسود ومعلقه حبهان قطعه خلنجان ١/٢م ك جنزبيل بودر معلقه صغيره قرنفل معلقتين كبار قرفه عيدان قطعه عرق دهب
@@Omyahya22 بصي معلش انا هتعبك معايا انا اسف اسحمليني انا جبت 1\4 كيلو لورا وربع كيلو قرفة خشب وربع كيلو كبابه صيني و اربع بلحات جزت الطيب و طمن كيلو زر ورد بخمسة جنيه قرنفل بخمسة جنيه حبهان طمن روز ماري طمن زعتر خمس قطع خلجان طمن بردقوش اثنين كيس مستكة 1\4 كيلو عرق دهب ده كل اللي جبتو اعمل اي بقا عشان احطرت
اطحن ورق اللورا مع زر الورد ونص كميه الكبابه الصيني ونص الحبهان و٢قطعه بلح وخلنجان وعرق دهب وكبشه بقيدك قرفه خشب وروز ماري وزعتر وبردقوش ومعلقه كبيره قرنفل و٣معالق كبار فلفل اسود و٣قطع جنزبيل ناشف لو ماعرفتش تعملها ابعتهالي اعملهالك هههههههههههه
@@Omyahya22 تسلميلي يا رب
@@Omyahya22 انا بعمل مشروع كبده وسجق وكده ولو نجحت هخلي امي تدعيلك علطول والله
كل شي منه ربع كيلو ونطحنه ارجوكي ردي عليااااااا حتي عرق ذهب كم نحط منه ارجوكي المقاديىر بالميزان
المكونات في صندوق الوصف تحت الفيديو سهم صغير اسود اضغطي عليه ربع كيلو من الخليط كله روحي لاي عطار هاتي ربع كيلو بهارات لحمه حصي وافتحيها وشوفيها فيها الحاجات دي ولا لاء وخليه يزود الحاجات الناقصه أهلا بيكي حبيبتي نورتيني تابعي القناه فيها وصفات كتير هتعجبك
تسلم ايد حضرتك بس انا سمعت ان عرق الدهب مش صحي هل فعلا مش صحيه
ماتقلقيش لو مش صحيه ماكنش العطارين حطوها وهيا قطعتين فقط لأنها قويه التركيبه كلها قويه وجميله انا جيباها من العطار مش مقلفاها دي بهارات من سنين اهلا بيكي نورتيني
من فضل حضرتك
مقادير كل بهار
جزاكم الله خيرا
روحي لعطار كويس وهاتي ربع كيلو بهارات لحمه حصي ب25جنيه هي بتكون مشكله لو جبتي كل حاجه لوحدها هتتكلفي كتير اهلا بيكي اسعدني وجودك معايا المقادير مكتوبه في صندوق الوصف تحت الفيديو سهم صغير اسود اضغطي عليه
هو ايه الخلنجان ده
شوفي شكله في الفيديو ده من أهم توابل بهارات اللحمه ومهم في الكبسه اهلا بيكي اسعدني وجودك معايا
هو الكركم و الكاري غير مناسبين بخلطة اللحمة ؟ و لماذا ؟
شكرا
العفور نورتوني اهلا بيكم
Plz. Make a chicken curry or stew in your style and you make a masala of chicken curry.
Okay thank you so much
How to curry rice with chicken resto to watch👇
ua-cam.com/video/ZQcyXfJvnHo/v-deo.html
جزاك الله خيرا
واياكي خير الجزاء شكراً علي روحك الطيبه واتمني تعجبك قناتي شكراً علي المتابعه والتعليق
ايمه زر ورد
ورد مجفف عند العطار لونه موف وصغير هو أساسي في بهارات اللحمه هاتي ربع كيلو بهارات لحمه حصي وافتحيها وشوفيها اهلا بيكي نورتيني
مع كل بهار يضاف كل بهار يضيف طعمه لا تستخدم البهارات في خلطات ميكس لان في حاله عدم رضاكي عن الخلطه كذوق شخصي بتكوني خسرتي كل البهارات المستخدمه في الوصفه تستخدم البهارات منفصله ويجب تذوق البهار الغير معروف بالنسبه ليكي عند العطار وفي حاله عدم رضاكي عن طعمه لاتشتريه البهارات كما تعودنا وتربينا عليها ورق لاوروا حبهان مستكه جوزه الطيب وقليل جدددددا من القرفه وكل بيت يضع مايحلوا له من بهارات حتي يضع الطعام بالنسبه له مستساع وياكله والكميات الكبيره في شرا البهار تفقد البهار زيوته الطياره في الطعام فتخسريه اشتري كميات صغيره ولما تخلص اشتري ماينقصك مع تحياتي خلطه مكلفه جدا والبهار دلوقتي بقي غالي
دي خلطه توابل بهارات اللحمه الاصليه واساسيه من سنين في مصر بتخلط مع بعض وطعمها رائع في كل انواع البروتين كل بلد لها توابلها
Spice name in English
Okay thank you so much
اسمه زر ورد
ايوه ماافتكرتش في الفيديو انا كتبته في المقادير في صندوق الوصف بشكرا جدا
تراكو قطري اكلات روعة.
اهلا بيكي اسعدني وجودك معايا
Plz. Write ingredients name in English
Spice name in English
Ok thanks a lot for the comment The ingredients are written in the description box
اعاده مره على مرهمن دون داعي
طيب أبدى بقى
ربنا بصلح حالك
اميين دي احسن خلطة بهارات لحمه الاصليه شكراً جزيلاً على المتابعه والتعليق
بتضيعي وقت كتير في التكرار.وكل شويه يجيبوا من الدقهليه.واللي مش عايش في الدقهليه يعمل ايه،🤔
هاتي من اي عطار انا ورتكم الشكل والاسم عشان تعرفوها في عطارين مش بيبيعو ها كامله شوفيها قبل ما تدفعي وهاتي الناقص أهلا بيكي نورتيني
أرجوك اختصري خير الكلام ما قل ودل
بعد ما اشتركت لغيت لأن الكلام كتير ومكرر
حاضر معذره كفايه انك نورتيني واتعرفت عليكي وكتبتيلي تعليق شكراً جزيلاً
خليكى ذوق فى ردك مش عجبك الفيديو ماتتفرجيش
ادخلي في الموضوع
حاضر معذره في ناس مبتدئه في المطبخ بحاول اشرح بالتفصيل شكرا علي الزيارة
تسلم ايدك بس اسفه لو ينفع تقليل الكلام في الفيديو واسفه ده رأي مش اكتر
من غير اسف انا بحترم رايكم ده حئك حاضر هراعي ده شكرا ليكي نورتيني ياريت تشوفي باقي الوصفات هتعجبك جدا وابعتيلي رايك
الفديو كويس بس المقدمه طو يله جدا جدا جدا
اشكرك ده تشجيع منك ودفعه ليا للامام اني احسن في الأداء لازم اشرح بالتفصيل لأن في ناس مبتدئه في المطبخ ومع ذلك بتيجي اسئله انا مكررها في الفيديو معذره
المقدمه كبيره لمذا الواحد بيمل ارجو منك تلبيس شيي بكم ترقت الفديو قبل ما يكمل من كثره الكالم
زعلتيني جري الفيديو لازم اشرح بالتفصيل في ناس مبتدئه في المطبخ خلي صدرك رحب وعموما تكرمتي عليا بالتعليق بشكرك
اربعه دقائق الأولى ممكن تقوليها فجمله واحده لن تاخد منك أكثر 45ثانيه .فيديو ممل .
الكلمه الطيبه صدقه شكرا النصيحه نورتيني
شكرا ليكي بس الكلام كتيير،والفديو،طويل يدوخ
سلمتك من الدوخه جري الفيديو في معلومات ممكن ناس مبتدئه استفاد منها شكرا على مرورك أهلا بيكي
اختصري الكلام هو كل سبع بهارات يعني انت بتخترعي حاجة جديدة.
حاضر شكراً علي الزياره والتعليق نورتيني
خليكى ذوق فى ردك مش عجبك الفيديو ماتتفرجيش
إنتى بترغى كتير ليه
عشان تنوريني بالتعليق الكلمه الطيبه صدقه يا اختي الكريمه
طولتي الكلام و الهرج بزياااااااااادة
اختصري ايه الملل ده
ده جزائي منك بتردي الحسنه بالسيئه
يعني لو تختصرين لان الفيديو ميحتاج تعيدين
في ناس مبتدئه في المطبخ معذره كل عام وانتم بخير
ليه تعيدي بالكلام خير الكلام ماقل ودل ارجو الاختصار بالكلام لاتعيدي وتصقلي
معذره المهم تستفادي من الفيديو اهلا بيكي نورتيني أختي الغالية
طبعا اني اعتذر من ردي اذا سببلك نوع من الاحراج واخجلتيني بردك جدا اسف اختي الكريمة وللتنويه فقط انا رجل اختي العزيزة... شاكر لطفك وطيب اخلاقك تحياتي والورد ممشاك🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@@نهادعزيز-و5ك
ده مكسبي الحقيقي اهلا بك اخي الكريم نورتيني اكيد انا بتقبل اي نقض شكرا لزوقك
@@Omyahya22 ولك بالمثل ياسليلة الانساب
اي اللك ده انتي لاككه مووت
جوزة الطيب حرام شرعا
لاء مش حرام دي نسبه بسيطه ليس لها تأثير في الاول والاخر دي توابل اهلا بيكي اسعدني وجودك معايا
كثيره مسكر بكسر الكاف قليله حرام
وبالله عليكى تقصى اظافرك ازاى بتعملى الاكل
اكيد انتي ست بيت وعارفه أن ايدينا طول اليوم في الماء والصابون ودي حريه شخصيه اهلا بيكي نورتيني أختي الكريمة
انتى رعايه وكتيرت الكلام اوى متنجزى ونبى
من زوقك نورتيني
انتى بترغى كتير واللى بتعيدي بتزداى
يعني ما استفتديش حاجه ؟؟
على فكره انا كنت هشترك فى القناه بتاعتك ورجعت في كلامى عشان انتى رغايه اوى وعماله تعيدى وتزيدى مش ممكن كده اختصرى
رزقي علي ربنا مش عليكي وبعد ما استفدي بتشتميني ده جزائي وعموما انتي الخسرانه مش انا الكلمه الطيبه صدقه اختي الكريمه
انتي بتغري كتير
الكلمه الطيبه صدقه
اختصري كلامك كتير
حاضر معذره اهلا وسهلا بكم
مالو.الفلفل.الاسمر.ايه.الخلونجان.الى.طلعتو.فيه.عيشو.عيشه.اهاليكم.ارحمونا
اسمه زر ورد
ههههههههههه ايوه عارفه بس نسيت وقتها وافتكرت بعد الفيديو 🤣🤣شكرا لزوقك نورتني