Aïoli ou mayonnaise à la coriandre

Recette complète: www.laylita.com/recettes/1899....
Cet aïoli ou mayonnaise à la coriandre permet de servir une variation originale au classique aïoli provençal et aux mayonnaises sans herbes. On prépare cette sauce au mixeur, ce qui accélère et facilite grandement la préparation, comparant cette méthode à monter la mayonnaise ou l’aïoli à la main petit à petit.