Ich habe überlegt eine Buch-Zusammenfassung zum Malt Whisky Yearbook 2025 zu machen. Da stehen immer sehr viele interessante aktuelle Infos über die weltweiter Single Malt Szene drin. Hättet Ihr daran Interesse?
Super gute Vorschläge 🎉. Wenn du diese 10 Malts dann dereinst bei dir hast, bin ich sofort bei der Flaschenteilung mit dabei 😅 Slàinte 🥃 und Gruß aus dem Hessenland 🦁
Von Longrow gibt's immer wieder mal was ausm Sherryfass. Aber das ist dann halt ne Spezialabfüllung. Nachdem der Longrow Red allerdings eingestellt wurde und durch ne NAS Abfüllung namens 100-Proof ersetzt wird, könnte uns in Zukunft sicher mal ne Sherryabfüllung erwarten.
@MaltMariners direkt von Andrew Wallace von Springbank. Hat er beispielsweise bei nem Tasting im Spätsommer erwähnt. Der aktuelle Longrow Red ist ja ein 7yo aus Pinot Noir Fässern. Der nächste hätte ein 6yo werden sollen aber der Rotweineinfluss war zu gering, dementsprechend kommt der jetzt als neue Serie mit dem Namen 100-Proof raus. Sie haben aktuell einfach nicht mehr genug Fässer um die Red-Serie fortzuführen. In Zukunft werden im Rahmen der 100-Proof Serie viele verschiedene Fässer zum Einsatz kommen.
Bei deiner Benromach Idee bin ich sofort dabei! Ich selbst wünsche mir seit Ewigkeiten Benromach mit Amontillado Reifung, ich bin mir ziemlich sicher, dass das Benromach unglaublich gut passen würde. Mehr Inchfad, auch mal als 46% IB wünsche ich mir auch.
Generell finde ich Amontillado und Manzanilla sehr spannende Sherry Varianten (ein Fino Finish fänd ich auch interessant, aber da die Sherries deutlich heller als die Klassiker Oloroso und PX sind werden die leider nur selten verwendet.
Bzgl. Glendronach: SMWS hat einige single cask Abfüllungen ausm Bourbon barrel über die letzten Jahre rausgebracht. Glaub der letzte war 15 Jahre alt. Allerdings kam jetzt seit über nehm Jahr nix mehr. Hab auch mal nen 22 Jahre alten GD aus exB. HHD von Cadenhead's probiert. Der war aber etwas schräg...
Moin Leon, die Idee mit dem Yearbook finde ich gut👍🏻 Ich fände mal einen Glenfarclas aus einem Bourbonfass ganz spannend, gibt es so glaube ich nicht am Markt. Oder mit einer anderen Weinfassreifung(Port oder Sauterness) Viele Grüße, Frank
Top Video. Wunderbare Spinnerei... Mit sowas kann ich viel anfangen und ermutige dich hiermit gerne Ähnliches weiterzumachen... Meine drei "Traumwhiskies": - Lagavulin 16 mit 48% - ein rauchiger Clynelish - ein 15jähriger Raasay 😅 Würde Dir dann jeweils ein Großsample schicken 🤌 Übrigens - in 3-4 Jahren müsste es bei einigen neuen Destillerien losgehen, dass die Shareholder erste Fassanteile bekommen... Das war ja vor 5-6 Jahren großes Thema zB im Fassstark-Forum. Dort wurde sich dann meist auf 10 Jahre Mindestreifezeit geeinigt. Wie ist es bei Dir, Leon... Hast Du evtl. Anteile und wenn ja, ist etwas dabei, wovon Du dir etwas versprichst, was ggfs den Platz Nr. 11 auf der heutigen Liste belegen könnte?
Laphroaig, Lagavulin, Staoisha und Ardbeg mit Dessertweinreifung oder Finish (Port, Sauternes, Marsala, etc.) als Standardabfüllungen mit 46-48% Vol., gern auch ohne Altersangabe. 🤤 Nicht brennereibezogen: mehr rauchige Bourbon (in der Art Balcones Brimstone), mehr Fassexperimente (sowas wie Koval Rye Maple Syrup Finish).
@@erich_maltstars6158 Ardbeg Ugi, Laphroaig 10 sherry , Laphroaig PX, Laga 16 sind solche Standards. Staoisha heißen Bunnas eh nur beim UA und da gibts derzeit ne Menge verschiedener zur Auswahl.
@@erich_maltstars6158 Achso😅, Dir gehts also ums Etikett. Bei UAs gibts ja die von Dir genannten in reichlicher Auswahl (Ardbeg halt ganz oben im Regal😅). Bei Bunna gibts ja rauchige/torfige als OA, z.B. Cruach Mhòna, Moinè oder die Klingonenvariante (Toiteach....😅). Laga als Sherryvollreifung und erhöhter Stärke, könntest Glück haben beim Classic of Islay von Wiebers oder beim Brühler Fassspezialisten.
Wir haben hier den Aberfeldy vom 25. jährigen Jubiläum vom Whiskyversandhaus aus Seeshaupt, Fassstärke und Sherryreifung. Der ist schon lecker, aber der Preis ist unverschämt. D: Aber da gehe ich mit, den können sie mal selber rausbringen
Guten Morgen nochmal, da ich gestern Abend von Evermann den Theo geleert habe, würde mich persönlich eine Vollreifung in Akazie interessieren. Aber vielleicht funktioniert das nur in einem Blend.
Ich habe überlegt eine Buch-Zusammenfassung zum Malt Whisky Yearbook 2025 zu machen. Da stehen immer sehr viele interessante aktuelle Infos über die weltweiter Single Malt Szene drin. Hättet Ihr daran Interesse?
Gerne
Wäre bestimmt interessant
Super gute Vorschläge 🎉. Wenn du diese 10 Malts dann dereinst bei dir hast, bin ich sofort bei der Flaschenteilung mit dabei 😅
Slàinte 🥃 und Gruß aus dem Hessenland 🦁
Von Longrow gibt's immer wieder mal was ausm Sherryfass. Aber das ist dann halt ne Spezialabfüllung. Nachdem der Longrow Red allerdings eingestellt wurde und durch ne NAS Abfüllung namens 100-Proof ersetzt wird, könnte uns in Zukunft sicher mal ne Sherryabfüllung erwarten.
Spannend. Aus welcher Quelle beziehst du die Info zum 100 Proof?
@MaltMariners direkt von Andrew Wallace von Springbank. Hat er beispielsweise bei nem Tasting im Spätsommer erwähnt. Der aktuelle Longrow Red ist ja ein 7yo aus Pinot Noir Fässern. Der nächste hätte ein 6yo werden sollen aber der Rotweineinfluss war zu gering, dementsprechend kommt der jetzt als neue Serie mit dem Namen 100-Proof raus. Sie haben aktuell einfach nicht mehr genug Fässer um die Red-Serie fortzuführen. In Zukunft werden im Rahmen der 100-Proof Serie viele verschiedene Fässer zum Einsatz kommen.
Bei deiner Benromach Idee bin ich sofort dabei! Ich selbst wünsche mir seit Ewigkeiten Benromach mit Amontillado Reifung, ich bin mir ziemlich sicher, dass das Benromach unglaublich gut passen würde. Mehr Inchfad, auch mal als 46% IB wünsche ich mir auch.
Generell finde ich Amontillado und Manzanilla sehr spannende Sherry Varianten (ein Fino Finish fänd ich auch interessant, aber da die Sherries deutlich heller als die Klassiker Oloroso und PX sind werden die leider nur selten verwendet.
Bzgl. Glendronach: SMWS hat einige single cask Abfüllungen ausm Bourbon barrel über die letzten Jahre rausgebracht. Glaub der letzte war 15 Jahre alt. Allerdings kam jetzt seit über nehm Jahr nix mehr.
Hab auch mal nen 22 Jahre alten GD aus exB. HHD von Cadenhead's probiert. Der war aber etwas schräg...
Moin Leon, die Idee mit dem Yearbook finde ich gut👍🏻 Ich fände mal einen Glenfarclas aus einem Bourbonfass ganz spannend, gibt es so glaube ich nicht am Markt. Oder mit einer anderen Weinfassreifung(Port oder Sauterness) Viele Grüße, Frank
Oh ja stimmt. Hatte ich nach dem Video auch kurz dran gedacht. Glenfarclas aus dem Bourbon Fass wär super spannend
Top Video. Wunderbare Spinnerei... Mit sowas kann ich viel anfangen und ermutige dich hiermit gerne Ähnliches weiterzumachen...
Meine drei "Traumwhiskies":
- Lagavulin 16 mit 48%
- ein rauchiger Clynelish
- ein 15jähriger Raasay 😅
Würde Dir dann jeweils ein Großsample schicken 🤌
Übrigens - in 3-4 Jahren müsste es bei einigen neuen Destillerien losgehen, dass die Shareholder erste Fassanteile bekommen... Das war ja vor 5-6 Jahren großes Thema zB im Fassstark-Forum. Dort wurde sich dann meist auf 10 Jahre Mindestreifezeit geeinigt. Wie ist es bei Dir, Leon... Hast Du evtl. Anteile und wenn ja, ist etwas dabei, wovon Du dir etwas versprichst, was ggfs den Platz Nr. 11 auf der heutigen Liste belegen könnte?
Guter Punkt. Ich habe, wenn ich mich recht entsinne, Fassteile bei Lindores Abbey, Annandale, NcNean und Lagg. Auf Lagg freue ich mich besonders!
Longmorn lightly peated (5-10ppm) 20yo Fassstärke
Durchreifung Fass egal
Uhh klingt gut!
Laphroaig, Lagavulin, Staoisha und Ardbeg mit Dessertweinreifung oder Finish (Port, Sauternes, Marsala, etc.) als Standardabfüllungen mit 46-48% Vol., gern auch ohne Altersangabe. 🤤
Nicht brennereibezogen: mehr rauchige Bourbon (in der Art Balcones Brimstone), mehr Fassexperimente (sowas wie Koval Rye Maple Syrup Finish).
Oh ja Brimstone und Koval Maple sind echte Bretter.
@@erich_maltstars6158 Ardbeg Ugi, Laphroaig 10 sherry
, Laphroaig PX, Laga 16 sind solche Standards. Staoisha heißen Bunnas eh nur beim UA und da gibts derzeit ne Menge verschiedener zur Auswahl.
@@Balkonwhisky Die genannten sind aber nur Sherry-Reifungen bzw. Finishes. Und Staoisha als OB.
@@erich_maltstars6158 Achso😅, Dir gehts also ums Etikett.
Bei UAs gibts ja die von Dir genannten in reichlicher Auswahl (Ardbeg halt ganz oben im Regal😅).
Bei Bunna gibts ja rauchige/torfige als OA, z.B.
Cruach Mhòna, Moinè oder die Klingonenvariante (Toiteach....😅).
Laga als Sherryvollreifung und erhöhter Stärke, könntest Glück haben beim Classic of Islay von Wiebers oder beim Brühler Fassspezialisten.
Wir haben hier den Aberfeldy vom 25. jährigen Jubiläum vom Whiskyversandhaus aus Seeshaupt, Fassstärke und Sherryreifung.
Der ist schon lecker, aber der Preis ist unverschämt. D:
Aber da gehe ich mit, den können sie mal selber rausbringen
Klingt Bombe 😊
Ich mmag auch 3fach destilate nicht. Generell mehr Vollreifungen in Madere ect.
Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden 😅. Ich mochte bisher auch die meisten Whiskys mit Madeira Fass Reifung.
Guten Morgen nochmal, da ich gestern Abend von Evermann den Theo geleert habe, würde mich persönlich eine Vollreifung in Akazie interessieren. Aber vielleicht funktioniert das nur in einem Blend.
Moin Jochen, ach spannend den hör ich grad zum ersten Mal, muss ich mal auf den Radar holen.
Akazie ist halt glaub ich ein schwieriges Holz zur Reifung. Vermutlich sind Brennereien vorsichtig mit einer Vollreifung.