Crema de vié
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- Опубліковано 9 лют 2025
- En casi toda América tenemos un ponche parecido para celebrar la Navidad. En Puerto Rico el coquito, en México el rompope, en Estados Unidos el eggnog, en Chile la cola de mono, en Venezuela el ponche crema, entre otros. En Cuba , no sé por qué se le dice Crema de vié, algo así como “crema de la vida”.
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Ingredientes:
1 taza de agua
1 taza de azúcar blanca
1 palo de canela
2 huevos
1/2 cdta de sal
1 1/2 tazas de leche condensada
3/4 de taza de ron blanco
1 shot de coñac
1 cdta de extracto de vainilla
1/4 cdta de nuez moscada
Esta receta aparece en mi libro "La cocina cubana de Vero". Se puede comprar aquí:
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También soy autora de los libros: "La cocina cotidiana de Vero”; así como coautora de "Yo cocino latino". Puedes encontrar más información sobre ellos aquí amzn.to/2Mv30X3
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![[RECETA] ➡️ ¿Cómo hacer CREMA de VIE casera? 🇨🇺 | Ponche NAVIDEÑO CUBANO 🇨🇺](/img/n.gif)
La crema de vié es el ponche navideño de la cocina cubana. Ideal para disfrutar la segunda mitad de diciembre, en especial durante Navidad y Año Nuevo.
Verónica no conocía la crema de vié, esta receta cubana es nueva para mi. Me ha encantado esta receta festiva típica de Cuba Dulce y fresca
Es muy rica. Y con lo quedó hicimos un flan delicioso. Saludos y feliz 2022!
¡La maravillosa crema de vié!
Creo que voy a hacer un flan con un poquito de ella ;-)
Me encanta ver cómo cada país tiene una versión similar. Aunque no es lo mismo y no se hace de la misma manera me recordó al rompope mexicano. Salud! Y un abrazo enorme deseándote un año nuevo fabuloso!!
Es como los tamales. Tenemos muchas versiones parecidas y deliciosas. Gracias por tus buenos deseos. Que tu 2022 sea también maravilloso. 🤗
Yo la hice queda excelente nos encantó a todos en casa gracias por la receta ❤
@@ClaudiaBasallo me alegro mucho! Ya casi llega Navidad y habrá que repetir, no? Saludos!
Gracias, me encanta ❤❤
@@MarilysPayrolLeiva a disfrutar en estas fiestas ❤️
Gracias por la receta
@@ZoliaSasturrios gracias a ti por comentarnos. Saludos.
No conocía esta crema de vie!! Pero me encantaría probarlo!!! Súper perfecto para las navidades ! Me encanta
Así es! Guárdala para el año que viene! Felicidades 🎉
No sabia de esta Crema de vié!!! Se ve riquisima y la voy a preparar para fin de a#o! Gracias!!!
Me imagino que tu esposo sí que la conoce. Sorpréndelo.
Me encanta, voy a hacerla! Gracias!
Ya verás que ricura ;-)
Que deliciosooo Vero!! En Venezuela también es una bebida tradicional de esta época, nunca falta en nuestras mesas♥ Me apunto la receta para hacer esta delicia de Crema de vié
Claro que sí, el delicioso ponche crema. Me encanta también.
Hola que ron usaste gracias de antemano 😊😊😊
@@RachelGuerra-fk5rz hola! Recomiendo un ron blanco como Habana Club, Bacardí o Don Q. Saludos.
Pero que aguada, gracias por la receta
No queda aguada. Cuando la enfrías agarra su textura. Ya verás.
Cuando se enfría se pone mucho más cremosa.
En Cuba se hace sin huevo y con mani molido
Es otra receta. O mejor dicho, una variante. Tengo pendiente probarla. Saludos.
@@VeronicaCervera yo tengo que probar la suya, saludos
Yo soy cubana y nunca le he hechado maní la hago hace como 50 años y si le hecho un huevo.
Debe estar rica pero nunca use la clara y más yema y el coñac o ron imprescindible
@@carmenvaliente527 como cada receta, tantas variantes como cocineros. Si la pruebas me cuentas. Saludos y feliz Año!