RESEP KULIT MARTABAK TELOR + ISIAN DAGING YANG ENA DAN GAMPANG!! TANPA MIXER, YAKIN BERHASIL!
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Hello guys, kali ini gue mau kasih kalian tutorial cara membuat "Martabak Telor" dari kulit martabaknya yang super elastis dan ngebuatnya ga pake mixer sama sekali jadi gampang buat di rumah.
MARTABAK TELOR
100 GR TEPUNG TERIGU PROTEIN TINGGI
175 ML AIR
2 SDM MINYAK
500 ML MINYAK (UNTUK MERENDAM ADONAN)
ISIAN :
70 GR DAGING SAPI GILING
3 SDM DAUN BAWANG
2 SDM BAWANG BOMBAY
1/2 SDT CURRY POWDER
3 BUTIR TELUR
GARAM
LADA
KALDU JAMUR
Selamat mencoba di rumah!
Mantap 👍🤤😊 thx Cheff dah share resepnya 🙏😊 God Bless 🙏😇
makasih ka Lina
Sm2 Cheff 👍😊
Waaa kok baru tau ya.. Thank youu 👍👍👍
Tq Chef resepnya
Jumlah airnya nipu...... Masa 175ml....sy bikin encer bgt, ga niat kasih resep nih, di video air stengah gelas
Chef mau tanya..klo sisa adonannya di simpan di kulkas tahan brp lama..🙏🙏
Airnya..75 ml..ato 175 ml..ya Chef?..🙏😁
Saya bikin 175ml kaya resep chef malah benyek banget adonannya kaya bakwan 😭 please chef jgn salah tulis resep dong 😭😭😭
Logikanya sj tepung 100 air tdk boleh lebih dr takaran tepung artinya salah tulis tuh
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
👍👍👍
Tepung terigu cakra kembar ini, termasuk tepung apa ya chef?
# Plain flour
# Wholemeal flour
# Self-raising flour
#Bread flour
# Gluten-free flour
Soalnya berapa kali buat makanan Indonesia pake plain flour, rasanya dan texturenya beda. Ga bisa crunchy alias basah atau lembek gitu 😕🥲
m
Bread flour
ko airnya 175ml tapi terigunya 100gram? salah nih ya...
cheff kalau kasi resep yang valid donk. uda keren videonya. chefnya juga terkenal. kita pas mau coba ikutin resep persis. adonannya lembek gagal. kecewaaaa banget
Coba tuang airnya sedikit² kak, biasanya kelambaban tepung beda-beda
Kayanya air utk adonan kulit ga sampe 175 ml itu chef.
Soalnya itu keenceran kalo pake ukuran segitu.
Mohon di revisi
bener saya coba keenceran.akhirnya saya nambah-nambah tepung terus😔
Cara membuat cocolan .
Gula jawa 1 biji
Sedikit Garem
2 sendok makan Cuka
Tambahin cabe
Buar mr.cheef Martin Praja dari masel priuk saya mau coba buat kulit martabak telor dari resep anda...kalo beli di pedagang emang terasa kantong di tempat ku priuk telor isi 1 butir 28rb..isi 2 butir telor bebek 33rb...seterus nya ( isi 3 38rb) umpama resep dari cheef Martin berhasil saya ucapkan terima kasih untuk chanel anda sallut M.P
Tak Subscribe chef ...
Chef ini gak pernah aku lihat di masterchef. Tp cara pembawaannya kok sdh kayak celebrity chef
Aku baru lihat video ini...
Langsung tak praktekkan...
Mengenai adonan tepung dan air, aku sudah lihat komentar sebelumnya
Jadi aku nambahinnya dikit dikit...
Hemmm setelah jadi, direndam, kemudian buat daging...
Saat mau di proses...
Emang agak ausah ya ngebentuk adonan nya
Padahal aku wes berandai andai kayak abang abang bakulan, ...
Akhirrnya bisa...
Dan enak rasanya...
Makasih ya chef
Udah ganteng, cara penyampaiannya gampang dan bisa di ikuti...maklum ibu rumahan spt aku, agak rewel otaknya, ha ha ha
Selain mudah si cerna otak, tyt chef juga punya kegantengan diri dan suara bagus...jadi aku ga usah naikin volume ...udah enak di dengar ...
Ga lihat wajah, denger suaranya juga oke, saat masak...
Trimakasih chef
Semoga segera dapat folower 1juta...biar aku kecipratan rejeki nya
Aamiin
Masak nya seh jago Tp gaya nya ga usah d lebay lebay bang geli liat nya ga sesuai sm gaya tato nya😁😁😁
Sejak nemu resep ini 2 tahun lalu, fix ga pernah jajan martabak 😅😅 lebih murah lebih enak 😂😂
Oia adonan tepung nya ak kasih garam /royco dikit, air kira" aja adonannya cukup lembut aja. Kalo terlalu byk air jadiblembek pas dipipihkan gampang bolong, kalo kurang air kulitnya jadinya tebal ga bisa tipis.
thanks resepnya bang mantap! aq pake 80ml air. ya alloh aq tuh nyoba bikinya tak lempar" kayak abang" di pinggir jalan, malah melayang landed di atas cucian piring 😂😂😂 kaku perutku
Bang requets dong...bikin resep jajanan pancong lumer buat ide usaha..makasih
Judulnya "MARTABAK TELUR BERTATO" keren martabaknya chef
Wih!! Mantaaaap bener banget klo bikin sendiri tu lebih sehat & puassss
Chef....jangan pake tangan kiri dong.! Kan jadi jorok liatnya bekas cebox udah ganteng keren tp pakenya tangan kiri gak seruuu jadinya
Yg blg udah nyobain beneran nyobain ga sih? Ini udah setaun yg lalu tp masih blm dibenerin juga. Itu description box takaran air harusnya 75ml, bukan 175ml wkwkwk. Aku udah terlanjur masukin 175ml, baru sadar dia typo :') coba tambahin terigu lagi tp FAILED, sudahlahhh. Terima kasih cheffffff.
Cuma konten gak sesuai dengan fakta
Wkwkw
Ni aku lagi rendam adonan wat ntar mlm nge goreng martabak juga
Tks resepnya chef..oy chef klo adonan yg sdh direndam minyak itu misalkan bkin agak bnyk n ga lngsg dibuat skligus..itu apa bs disimpan chef? Bs tahan brp lama chef? Menyimpannya di t4 trttup kedap udara ya chef? Trmksh chef😊
Ini yummy yummy bukan sih 😋
Kayaknya iya yang di IG
Chef nya imut2 dan bahasanya gaul bngt...bikin asyik ntn videonya.
Makasih ya udah share resepnya...
Yang bner aja chef 100grm tepung air.nya 175ml , tepung buat goreng mendoan x yah.. Encer chef
aku kulitnya jdi kyk bolu masa...tebel susah melebar,,pas digoreng kyk roti/bolu :v
Hello Martin: Aku lahir di Jakarta, sekarang tinggal di San Francisco. Martabak telor itu kesukaan aku juga. Tapi tak tahu cara bikin kulitnya. Hari ini baru nonton videonya kamu yang pertama kalinya. Thank you videonya,aku akan menonton. video2 yg lainnya juga. Suami aku bule Amerika kebetulan dia suka makan daging sapi & telor juga. Biasa hanya bikin burger & omelet saja. Aku rasa dia akan suka Martabak telor juga.disini ada jual ketimun ( Cucumber pickles) dibotolan yg rasanya seperti acar juga.
sharing info, kalo ada toko groceries yg ownernya orang Vietnam, mereka juga kadang ada jual mixed pickled yg dalam jar 12 Oz. gitu juga... Cuma kalo saya di modif pake gula dikit dan tambah lagi cuka apel (Apple cider) nya biar lebih terasa lebih Indonesia lagi dan ditambahkan rawit...
Pakai Minyak Samin Cap Onta..? Bumbu Kari di campurkan jg wkt masak daging utk isian..? (Supaya rasanya persis Martabak Telor yg di jual).
Kalo aadonananya di diemin semaleman boleh nggk chef?
Waaaah... mantul martabak telor chef Martin thank you atas resepnya chef👍👍👍
Waow.menarik.bgt....kynys.nya.gmpang dehbikinys
kalau cara saya sebagai pedagang martabak adonan kulitnya gak perlu direndam pakai minyak cukup diolesin margarin sampai merata dan gak perlu didiemi sampai berjam-jam cukup setengah jam aja udah cukup,,yg penting adonannya bener2 ulet
Liat chernya ngasih garam. Itu kulit rasanya asiiiin bangeeet. Kuahnya pun ga jelas tu rasanya. Menang ganteng doang chefnya. Pasti lebih enak abg yg buat
Aku suka Chanel chef karena mudah di tiru dan bahan gampang dicari makasih resep2 nya
Wow cool, thanks for your recipe. Bisa bikin sendiri, biasa saya pesan sama orang Indonesia disini. Nanti saya coba bikin next week! Thank from States!!
Jujur Orang sama suaranya disguisting. Tapi diakui resep2nya mantab & praktis
Bikinnya lama, karna harus buat adonan dan dagingnya, makannya bentaran, ya udah beli aja 🤣🤣🤣
Mantap
aku pingin bs kaya abang itu. bs lebar sensasi bgt sdh kucoba belum bs jd lebar
Teknik nya amburadul n dia butuh better cooking tools
Kalo saya mah mending langsung beli kulit yang sdh jadi aja drpd harus bikin sendiri
Chef,aq jd bisa buatnya trima ksh lho! 🙏🙏🙏
Cheef kslo bisa goreng nya pakek mentega akan + gurih loo.
Write in English the name of recipe pleas is that Salt or bacon powder ??
Kalo pake tepung pro sedang gak bisakah chef?
Chef beli pisau yg tajem gitu dimana, harga nya berapa
Kalau pakai protein rendah atau sedang apakah bisa chef?
Terimakasih kak,resep cara membuat martabak dari membuat kulit martabak sampai isiannya cara pengolahannya sangat jelas dan detail jadi mudah utk di praktekkan para penonton agar bisa membuat martabak sendiri di rumah.
Sehat selalu buat kakak dan keluarga di rumah dan sukses.
9iuu7 pop 9
Klo pakai telornya chef Martin praja gimana
mantap resepnya
Chef nya kurang profesional😂😂😂😂
Kalau pake kornet ditumis juga kah bang
Jangan banyak ngomong bosen terlalu labat proses nya.
lebih friendly dari wilgoz atau juna
Klo g pke tepung protein tinggi g masalah kn ini ya?🤔🤔🤔
cara buat acarnya chef? rindu martabak ga ada yg jual di sg.. eh chef the best laaaa kasih resepnya
Auto laparrr kalo jam segini liat video ini sampai akhir, haduhhhh.. enak enak enak.. yummmyyy.. perut jadi lafar lagi..!!! hehehe. Mantap bang sharingnya. semoga semakin rame chanell nya, mudah2an chanell saya juga ketularan rame. sukses selalu bang. salam
doa yang terbaik buat keluarga km juga ya... makasih udah nonton
Itu takrn airnya salh ga sih, ko aku bikin encer 😢
Timbang adonan nya bilang dong
Bang biar gak gagal kami ngikuti nya🙏
salah resepnya tu..kebanyakan aerrrrnyaaaaaa ...75 ml kali
Kok PK tangan kiri si chef,😮😮
Itu kok adonan kulit kan tadi di rendem bowl merah.. Kenapa kok pas mo dibikin, tuh si adonan udah ada di bowl stainless.. Ada yg miss neh
Mkasih resepnya ..pernah buat tpi isinya dak pakai bumbu kare..tak coba..kpn ..mga sehat sll...cheff Martin..salam dr Magelang .👍👍😋🙏🙏
Kak Martin bikin resep roti awan dong 😊 aku tunggu di channel YT nya kakak...
Ngaduk nya bagus pake tangan kanan chef...🙈
Ribet ...pake kulit lumpia kelar semua
Martabak manis kapan chef Martin atau pukis
Ukuran nya itu mngkin untuk adonan dgncara yg didadar
Kaldu jamurnya brp sendok
Sehat slalu chef.. Garagara liat ini saya sudah jualan chef.. Sangat menginspirasi bgnt..
Gimana jualannya kak, laris kh..?
Mau nanya?telur apa saja bisa???😅😅😅😅
Terima kasih sangat bermanfaat... 🙏🏻🙏🏻
Ribet ya.. beli aja deh chef.. tinggal totol, dapur bersih, datang deh abang gofood 😅
GWS bg martin,smoga punggung nya nga sakit lgi klo pemanasan
iyah nih semoga cepet selesai sakitnya..
Gimna cra nyimpem sisa adonan kulit martabak nya
Wkwkwk kulit martabak nya di lebarkan pakai GENDUL AE lho mas.. 😂😂😂
Chef, kenapa adonannya sebelum direndam minyak di bagi 4 bulatan? Nggak di bagi 2 saja? Anyway untuk bikin 1 porsi martabak kita butuh 2 bulatan adonan kan. Any reason for that? Thanks 🙏
Up
Bikin kulit seperti kulit roti canai
Wow..mar5abak telor ala rumahan,pastinya jauh lebih mantapp... dan rasanya oke..
Makasiiih..Martin
Sy mau coba..
C Martin Gay a waria ngomongnya ajh 🫢
Lebih mantab lagi kasih udang ebi
Martabak spesiall telur bebek+sapi🤩
Thank you chef utk recep martabak telur , sukses selalu channel youtubenya, God bless☺
Watching from India
Chef Martin saya coba resep barusan tp ko airnya kebanyakan padahal saya sisakan 25 ml ... jd smsaya ditambah terigu lg 🤭🤭
Chef... terimakasih resepnya ya.... tapi itu yg untuk resep kulit martabak nya....resepnya gak kebanyakan tah airnya? Apa gak sebaiknya berat airnya itu separuh dari berat terigunya?
Mantuuulll,chefff......thanks resep martabaknyaaa wajibbb dicobaaa dirmhhh guyyssss....
Chef.. Takaran nya beneran tuh?? Soalnya 1/2 sendok teh kok lebih itu ya?? 😁
Ka apakah takaran air dn daging sudah pas ya? Q bkin airnya kebanyakan hehehe 175 gr kah?tapi rasanya enak ko ka...q bkin ulang make air secukupnya
Cheef boleh share resep mi yamin yg enak donk..sama kuah basonya untuk jualan cgef...🙏🙏🙏tks sbelmnya...sy sdh beberapa resep chef mantaap semua👍👍👍🙏🙏🙏
hai chef, saya udah recook dan follow resepnya.Sepertinya air utk adonan kulitnya kebanyakan, jadi bubur deh. Harusnya berapa ml airnya? 75ml kah? berasa diprank deh 😄😄
Hii mau tanyaa, Ukuran airnya benar 174 ml tepung 100 gr? Karena saya buat dengan aturan tersebut jdnya cair sekali. Thank you
Kok ganteng banget sih chef wkwkwkw
maaf ini resep nya kayanya salah ketik, seharusnya air nya tidak 175 ml, kebanyakan, sekitar 60-75 ml saja
Resep Baguss.. tapi yg bawain .gaya terlalu peminim..padahal ganteng.🙏
keknya kurang asin kalo gw itu soalnya telurnya 3 ditambah bahan lainnya, tapi klo orng yg gak suka asin mngkin bisa , krna mikirnya mungkin pake saos pas mknnnya
Kl tidak bulet bisa ga
resepnya benerin dong koko. sayang banget yg ngikut resepnya jadi gagal karena takaran air salah wkwkkwkw
Air 175ml untuk 100gr terigu, encer ya., any way thank you sudah berbagi