Receitas de pimenta Síria ( Quibes, comida árabe, libanesa) 50g de pimenta do reino moída 20g de canela em pó 10g de cravo em pó 10g de noz moscada ralada 20g de pimenta da Jamaica em pó Mistura tudo e guarda em um potinho Azeite aromatizados Manjericão fresco Alecrim fresco 1 folha de louro Pimenta gotinha Pimenta de cheiro Savia Azeite Louro a gosto Alho a gosto Guarda em um vidro e espera 15 min para fechar, até sair as bolhinhas para não fermentar. Vinagre aromatizado 1 galho de alecrim 1 galho de manjericão Pimenta biquinho Pimenta grande 1 folha de louro Vinagre (exceto tinto) Temperos ervas finas para tudo ( carnes, massas, patê, torradas, saladas, peixes) Punhado de alecrim seco manjericão seco Orégano seco (punhado maior) Sálvia seca Tomilho seco Estragão seco Salsa desidratada (punhado maior) Manjerona seca Mistura tudo. Tempero baiano Punhado de pimenta do reino Pimenta caiena Cominho (bastante) Semente de coentro moída Cúrcuma Orégano (pouco)
Nossa que legal, tô fazendo esses temperos pra usar em casa mesmo, pois eu amo temperos, tô aprendendo muito com você! Tô amando esses mini cursos, parabéns!
Obrigado pelas dicas. Estou fazendo o azeite caseiro. Após os 30 dias de molho posso utilizar novamente as azeitonas para um novo azeite ou outro prato??
PARABENS ROBERTO AUGUSTO PELA SUA QUALIDADE PARA EXPLICAR , MAS GOSTARIA QUE VOCÊ ENSINA-SE A FAZER MANTEIGA CASEIRA NARURAL SEM ADITIVOS QUE FAZEM MAL A SAÚDE , AGUARDO RESPOSTA , ABRAÇOS
já vi outros videos e estou na dúvida. Devemos ou não aquecer o azeite?Ou basta apenas botar tudo lá dentro e ta feito? Estou a pensar em fazer com aroma de laranja. Provei e gostei. Mas a dúvida é será melhor secar a casca para não libertar agua? Agradeço a quem perceba que me ajude. :)
Me desculpe mas essa Pimenta da Jamaica não se encontra em qualquer super mercado, só se for em casas especializadas!! Estragão e Sálvia,também não se você contra fácil!! É super difícil encontrar!! Amei todas as receitas👍👍👍
Estragão, Pimenta da Jamaica, Tomilho e Sálvia só se encontra em mercados com certo "padrão", tipo Pão de Açúcar e costumam ser bem carinhos (entre R$5-10 dependendo da grama). Nem pó de pimenta cayenne é fácil de encontrar como ele ensina na receita de tempero baiano.
Frasco escuro e a qualidade do azeite é importante? Ambos são muito importantes pk ajudam a conservar os aromas do azeite, mas uma vez que vamos alterá-los faz diferença?
Criatura de Deus quem te falou quem arroz não se usa tempero baiano? Moro a menos de 200 km da divisa com a Bahia em Minas Gerais e a gente usa tempero baiano em tudo menos em salada como você falou
Não adianta gente comentar, porque eles não respondem!!! Um absurdo isso, quem tem um canal no UA-cam, tem que respeitar as pessoas inscritas. A gente tem dúvidas e acaba ficando no ar, porque ninguém toma conhecimento, nem pra agradecer e muito menos responder!!!!!! Quando alguém responde, são as próprias pessoas que estão comentando que fazem a grande gentileza em responder!!!!LAMENTÁVEL A ATITUDE DO DONO DESSE CANAL🤔😡🤬😠😤😠🤬😡🤔😡🤬😤😤😠🤬😡🤔😡🤬😠😤😠🤬😡🤔😡🤬😠😤
O dono do canal não tem obrigação alguma de responder comentários, seria muito agradável se respondesse mas não tem nenhuma obrigação. Além do mas vc não paga por esse serviço então não exija nada.
Oi ,eu assisti outro video que a professora de culinária dizia q as ervas seca seriam a ideal para evitar fungos no azeite . 👍 Vou fazer pois azeite temperado.é uma delicia mas é bem caro .
Boa noiti guerida a sinhora podi como da o nome de uma pessoa como a asinhora jornalista porgue eu sei so sei gue amo tudo gue a sinhora representa aos seus públicos ficar com Deus
Deveria proibir baianos de falarem "massa" e "vei"? Nos poupe, querida! Deveria proibir era essa xenofobia que vocês tem com Nordestino. Implicância ridicula.
Elizangela vi que vc conseguiu fazer em gramas para vender,poderia me passar a receita, pois não consegui fazer esse "punhado" não tenho movimento da minha mão direita,o que dificulta pegar o punhado rsrs gratidão desde já
Ana Maria entenda um punhado como uma porção ou seja se você tomar em conta um punhado com uma colher de sopa dois cunhados vão ser duas colheres de sopa e assim por diante é só uma maneira de mineiro falar quando não sabe a medida em gramas
Claudete foi infeliz ao criticar nos baianos . Quem é você Claudete para tecer comentários negativos a quem quer que seja . A instituição que você trabalha certamente não aceita . Pare para pensar mocinha . Preconceito Com os baianos !!!!!!
Receitas de pimenta Síria ( Quibes, comida árabe, libanesa)
50g de pimenta do reino moída
20g de canela em pó
10g de cravo em pó
10g de noz moscada ralada
20g de pimenta da Jamaica em pó
Mistura tudo e guarda em um potinho
Azeite aromatizados
Manjericão fresco
Alecrim fresco
1 folha de louro
Pimenta gotinha
Pimenta de cheiro
Savia
Azeite
Louro a gosto
Alho a gosto
Guarda em um vidro e espera 15 min para fechar, até sair as bolhinhas para não fermentar.
Vinagre aromatizado
1 galho de alecrim
1 galho de manjericão
Pimenta biquinho
Pimenta grande
1 folha de louro
Vinagre (exceto tinto)
Temperos ervas finas para tudo ( carnes, massas, patê, torradas, saladas, peixes)
Punhado de alecrim seco
manjericão seco
Orégano seco (punhado maior)
Sálvia seca
Tomilho seco
Estragão seco
Salsa desidratada (punhado maior)
Manjerona seca
Mistura tudo.
Tempero baiano
Punhado de pimenta do reino
Pimenta caiena
Cominho (bastante)
Semente de coentro moída
Cúrcuma
Orégano (pouco)
Obrigada!
Muito obrigada
Gratidão
Gratidão!!! Vc é mto gentil!!! 😘
Obrigada!
Eu gostei das perguntas da Claudete,ela pergunta tudo ,e tira todas as dúvidas.adorei bjosss querida vc é ótima.
Amei tudo isso 😍
Já estou com vontade de fazer todos.😂😂
Parabéns VCS são ótimos parabéns
Adoro esses temperos. Compro,mas agora aprendendo com Roberto Augusto. Tudo de bom.
gostei das dicas
este Roberto e o cara.
Roberto Augusto vc é muito bom.
Muito massa mesmo!!!!!ótimos quero fazer...gratidão por compartilhar!!!!!
Vc salva o programa Chef Roberto...Parabéns pelas receitas e pela sua explicação ímpar 👏👏🙌🙌🙏⚘
Amém 🙏 obrigado
Nossa que legal, tô fazendo esses temperos pra usar em casa mesmo, pois eu amo temperos, tô aprendendo muito com você! Tô amando esses mini cursos, parabéns!
Excelente estes temperos do chefe muito obrigada Clau pela generosidade
Que receitas maravilhosas amei Chef Roberto Augusto!
Baiano não nasce, Baiano Estreia. Os Baiano é tudo feliz. Sabe experimentar a beleza da vida com leveza e gratidão. Deus é Baiano. Kkkkkkkk
Simplesmente maravilhoso.
Parabéns Claudete,parabéns Roberto ,vocês são 10 essas receitas são muito boas
Deus abençoe a todos desse programa
Muito bom.
Eu amo o Roberto Augusto.❤
Oi boa noite amei aprender a fazer os temperos , gostaria de saber se vc pode nos ensinar a fazer um vinagre temperado com o tempero chimichuri
Sensacional. Simples e versátil. também gostaria também de tempero usando cebola.
Apaixonada pelas receitas e por esses Minicursos,anotando tudo, continuem!👏👏👏👏👏👌
Gente coloquem pouca pimenta caiena, experimente aí se achar que aguenta mais coloque, pense numa pimenta forte.
Maravilha!!! Gratidão 💜
Vc é 10 chefe
Q lindo ! ! P presentear então. ..... vai deixar sua cozinha um charme q só!
Nossa encantada com tantas delícias de tempero..meus parabéns à vcs, vcs são dez..um abraço
Amei as receitinhas 😍
Obrigado pelas dicas. Estou fazendo o azeite caseiro. Após os 30 dias de molho posso utilizar novamente as azeitonas para um novo azeite ou outro prato??
Amando os cursos❤❤❤❤
Eu amo vcs
Adorei !!!
Gostei muito dessa aula parabéns
Maravilhoso 🤗
amei
Parabéns vc esta ótima, como aprender a fazer cremes para tirar manchas de sardas na pele? Um mine curso sobre isso seria ótimo
Adorei suas explicações são ótimas.
quero todas as receitas do minicurso obrigada Iolanda
Amei o curso
Parabéns Roberto Parabéns Claudete eu queria aprender Claudete fazer o Sazón caseiro
Parabéns adorei as receita de temperos 👏👏👏
Muito bom !!!
Oi Roberto tudo bem? Gostaria de saber onde você compra seu azeite em maior proporção?
MEU DEUS!!! SE PUDESSE FAZIA TUDO, BOCA ENCHE DE ÁGUA.
Amei vou fazer 😘
Parabéns, amei as dicas.
Maravilhosos seus temperos❤️
PARABENS ROBERTO AUGUSTO PELA SUA QUALIDADE PARA EXPLICAR , MAS GOSTARIA QUE VOCÊ ENSINA-SE A FAZER MANTEIGA CASEIRA NARURAL SEM ADITIVOS QUE FAZEM MAL A SAÚDE , AGUARDO RESPOSTA , ABRAÇOS
Amei!!!! Gosto muito de temperos.
Muito bom!! Adorei!! Ei Claudete ensina aí fazer molho de pimenta!! 👏👏👏
Maravilha!!!! Excelente!!!! Gratidão! !!!
Parabéns 👏🏻 adorei!👏🏻👏🏻😘😘
Muito top
Pode fazer com plantas Hidratada.
Desculpa CLAUDETE, mas sou Carioca e amo as gírias.....mas td bem.. valeu professor, vou fazer TD para consumo próprio.👏👏👏👏🙌🙌🙌
Garrafa de vidro transparente não estraga o azeite? é que as garrafas normalmente são escuras e conservadas fora da luz solar para conservar.
É pra ficar mais bonito e aparecer bem na tv,basta guardar em local escuro sem a presença de luz solar
já vi outros videos e estou na dúvida. Devemos ou não aquecer o azeite?Ou basta apenas botar tudo lá dentro e ta feito? Estou a pensar em fazer com aroma de laranja. Provei e gostei. Mas a dúvida é será melhor secar a casca para não libertar agua? Agradeço a quem perceba que me ajude. :)
Deve ser melhor secar. Vc fez e deu certo?
Muito bom
Me desculpe mas essa Pimenta da Jamaica não se encontra em qualquer super mercado, só se for em casas especializadas!!
Estragão e Sálvia,também não se você contra fácil!! É super difícil encontrar!! Amei todas as receitas👍👍👍
Estragão, Pimenta da Jamaica, Tomilho e Sálvia só se encontra em mercados com certo "padrão", tipo Pão de Açúcar e costumam ser bem carinhos (entre R$5-10 dependendo da grama).
Nem pó de pimenta cayenne é fácil de encontrar como ele ensina na receita de tempero baiano.
Molhos para saladas 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Maravilhosas as receitas mas para fechar co chave de ouro poderia ter dado molho de pimenta..Parabéns ao Prof. e ao Programa Bom d* bjão
Bom dia espero que vc n esqueça do tempero chimichuri e o sal d parrilha
Tô precisando de aprender a fazer conservas...podia nos dar umas aulas
mt bom
Boa noite quando vc fala punhado significa quantas gramas ?
E massa
Essa Claudete já passou da hora...
Onde estão as receitas do santa receita do UA-cam atualizadas não tem
Delícias de temperos amo
Pode guardar nas mesmas embalagens do azeite?
❤
Clau, eu queria um curso de conservas.
Esses temperos tem que ser secos ou pode ser frescos
Hello
Frasco escuro é importante?
Sei que é importante para proteção do azeite.
Frasco escuro e a qualidade do azeite é importante? Ambos são muito importantes pk ajudam a conservar os aromas do azeite, mas uma vez que vamos alterá-los faz diferença?
Posso fazer decoração com água no lugar do vinagre ou azeite? Quero só para decorar mensa de festa.
Na água estraga rápido
O vinagre e o azeite conserva dentro ou fora da geladeira?
Pode colocar alho no azeite e no vinagre ?
Criatura de Deus quem te falou quem arroz não se usa tempero baiano?
Moro a menos de 200 km da divisa com a Bahia em Minas Gerais e a gente usa tempero baiano em tudo menos em salada como você falou
gosto de fazer meu tempero com água não óleo nem azeite,posso congelar isso?perde o sabor assim?e coloco ervas
Precisa aquecer o azeite?
VCS PODEM DISPONIBILIZAR AS RECEITAS POR ESCRITO.
oleo vegetal é inflamatório e azeite extra virgem tem que ser colocado em vidro escuro para não oxidar.
Não adianta gente comentar, porque eles não respondem!!! Um absurdo isso, quem tem um canal no UA-cam, tem que respeitar as pessoas inscritas. A gente tem dúvidas e acaba ficando no ar, porque ninguém toma conhecimento, nem pra agradecer e muito menos responder!!!!!!
Quando alguém responde, são as próprias pessoas que estão comentando que fazem a grande gentileza em responder!!!!LAMENTÁVEL A ATITUDE DO DONO DESSE CANAL🤔😡🤬😠😤😠🤬😡🤔😡🤬😤😤😠🤬😡🤔😡🤬😠😤😠🤬😡🤔😡🤬😠😤
O dono do canal não tem obrigação alguma de responder comentários, seria muito agradável se respondesse mas não tem nenhuma obrigação. Além do mas vc não paga por esse serviço então não exija nada.
👏👏👏👏👏
Gostaria curso de massas ou panificação sem glúten e leite
para azeite pode ser com ervas secas
Oi ,eu assisti outro video que a professora de culinária dizia q as ervas seca seriam a ideal para evitar fungos no azeite . 👍 Vou fazer pois azeite temperado.é uma delicia mas é bem caro .
Boa noiti guerida a sinhora podi como da o nome de uma pessoa como a asinhora jornalista porgue eu sei so sei gue amo tudo gue a sinhora representa aos seus públicos ficar com Deus
👏👏👏👏👏🙌🙌🙌🙌
É vidro ou plástico.
É prá saladas?
Qual o valor pra venda do azeite e do vinagre..
A Pimenta Síria pode ser substituída por outra , não estou conseguindo encontrar !
Deveria proibir baianos de falarem "massa" e "vei"? Nos poupe, querida! Deveria proibir era essa xenofobia que vocês tem com Nordestino. Implicância ridicula.
fica de boa aí filhinha....fica na tua
Gostaria de saber em gramas os ingredientes, punhado é muito pouco específico
Punhado seria a medida que cabe na mão, daí você poderia pesar e usar o peso como referência pros outros ingredientes. ;)
@@davidsousa8670 obrigada, já consegui calcular as porções e fazer os temperos, inclusive já estou vendendo. Gratidão
Escutei 10 gramas
Elizangela vi que vc conseguiu fazer em gramas para vender,poderia me passar a receita, pois não consegui fazer esse "punhado" não tenho movimento da minha mão direita,o que dificulta pegar o punhado rsrs gratidão desde já
Onde encontro pimenta Jamaica?
As receitas sao maravilhosas, mas oq seria um punhado? O punhado dele pode ser diferente do meu, do da minha mãe... Fiquei confusa. Abçs!
Ana Maria entenda um punhado como uma porção ou seja se você tomar em conta um punhado com uma colher de sopa dois cunhados vão ser duas colheres de sopa e assim por diante é só uma maneira de mineiro falar quando não sabe a medida em gramas
Punhado é com a mão.
Pegue uma mão cheia.
Kkkkk
Como. Faze cocada
Qual o valor pra vender?
Gostaria de aprender pães
É moro na Bahia é não veja esse é massa
As pessoas acham que a Bahia se resume a Salvador.
Claudete foi infeliz ao criticar nos baianos . Quem é você Claudete para tecer comentários negativos a quem quer que seja . A instituição que você trabalha certamente não aceita . Pare para pensar mocinha . Preconceito Com os baianos !!!!!!