6 Resep Kue Dari Tepung Ketan Putih Tanpa Telur Tanpa Mixer Yang Lembut

Resep 1 :
Kue Thok/Kue Ku Pandan
Bahan Kulit:
- 250 gr tepung ketan putih
- 150 gr kentang kukus yang dihaluskan (berat bersih setelah dihaluskan)
- 100 ml santan
- 100 ml jus pandan (dari 5 lembar daun pandan)
- 25 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- ¼ sdt vanilli bubuk
- pasta pandan beberapa tetes
Bahan Isian:
- 200 gr kacang hijau kupas, cuci dan rendam 1 jam
- 250 ml santan encer
- 120 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- ¼ sdt vanilli bubuk
- 2 lembar daun pandan, sobek2 dan simpulkan
Bahan tambahan :
- minyak goreng untuk olesan daun pisang dan kulitnya
- tepung ketan secukupnya untuk taburan cetakan
- daun pisang secukupnya, lap bersih dan potong2 (sesuaikan ukuran cetakannya)
Hasil : 20 buah (tiap kue dg takaran 30 gr adonan kulit dan 20 gr adonan isi)
Resep 2 :
Saya membuat wingko babat yg praktis, enak banget, legit dan empuk lembut tanpa telur dan tanpa margarin. Cara membuatnya sangat mudah dan cepat.
Wingko Babat Praktis dan Empuk Lembut
Bahan-bahan :
- 200 gr tepung ketan putih
- 350 gr kelapa parut setengah tua (bisa dikukus/tidak)
- 200 ml air kelapa (bisa diganti air atau santan encer, pakai air kelapa rasanya lebih legit)
- 145 gr gula pasir (sesuai selera)
- ½ sdt vanilli bubuk
- ½ sdt garam
Hasil : 22 pcs menggunakan cetakan 12 lubang
#wingkobabat
Resep 3 :
Saya membuat kue Gemblong, terbuat dari tepung ketan putih dan kelapa parut yg gurih dibaluri dengan lapisan gula yg manis. Teksturnya di luar garing, tp dalamnya lembut. Rasanya gurih dan manisss. Pokoknya mantap. Cara membuatnya sangat mudah.
Kue Gemblong
Bahan :
- 200 gr tepung ketan putih
- 150 gr kelapa parut setengah tua
- 140 ml santan hangat
- ½ sdt garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Lapisan :
- 70 gr gula pasir
- 70 gr gula merah, sisir
- 100 ml air
- ¼ sdt garam
- 1 lembar daun pandan, sobek2 dan simpulkan
Hasil : 18 buah (ukuran kecil)
Resep 4 :
Saya membuat kue pepare yang enak banget, manis legit dengan vla santan yg gurih. Teksturnya lembut banget dan kenyal.
Kue Pepare
Bahan kulit :
- 250 gr tepung ketan putih
- 100 gr kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan (berat bersih setelah dikukus, tanpa kulit)
- ¼ sdt garam
- 175 ml santan hangat (saya hanya kepakai 165 ml, sisa 10 ml)
- 50 ml jus pandan (10 lembar daun pandan dan 5 lembar daun suji)
- sedikit pasta pandan supaya warna lebih hijau (bisa skip kalau menggunakan endapan pandan)
Bahan unti kelapa :
- 100 gr kelapa parut setengah tua
- 80 gr gula merah, sisir
- 1 sdm gula pasir
- 50 ml air
- ¼ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Vla Santan :
- 300 ml santan agak kental
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm tepung beras
Hasil kue : 16 pcs (berat tiap adonan 35 gr)
Resep 5 :
Saya membuat jenang/dodol dari tepung ketan putih dan gula merah yang dikukus. Bikinnya praktis, tanpa capek mengaduk. Rasanya enak banget, manis legit dan teksturnya kenyal lembut banget.
Resep Jenang/Dodol Gula Merah Kukus
Bahan:
- 250 gr tepung ketan putih
- 2 sdm tepung beras
- 280 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 450 ml santan kekentalan sedang
- 2 lembar daun pandan
Pelengkap: loyang ukuran 18x18x6
Resep 6 :
Saya membuat kue bugis mandi, kue tradisional yang enak banget, perpaduan manis dan gurih. Teksturnya kenyal lembut.
Kue Bugis Mandi
Bahan Unti Kelapa:
- 200 gr kelapa parut setengah tua
- 150 gula merah, sisir
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 100 ml air
Bahan Kulit:
- 250 gr tepung ketan putih
- 1 sdm gula pasir
- ¼ sdt garam
- 50 ml jus pandan (5 lembar daun pandan diblender dg 50-60 ml air lalu saring dan takar menjadi 50 ml jus pandan)
- 140 ml air hangat (hangat suam2 kuku)
Bahan Saus Santan:
- 500 ml santan ( 2 sachet santan instan, 2X65= 130 ml + 370 ml air)
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 sdm maizena
- 1 lembar daun pandan
Hasil : 22 bulatan (berdasarkan besar kecilnya bulatan)

[@trimurtini7105]

🎉kuenya enak

[@Airisha_kitchen]

Wah enak banget makasi resep nya bun

[@yulianni124]

Sore mbak Enta , mbak saya selalu menyukai 👍resep resep yg mbak tayangkan tapi... sebagai kritik membangun tolong volume suaranya di perbesar mbak terima kasih 🤗🥰🙏

[@dapurenta]

Terima kasih masukannya, mbak ☺️🙏

[@user-ul6kd6tb6f]

Sedap nye

[@sriredjeki1108]

Resepnya mantap bun 👍makasih ya bun🙏🥰

[@dapurenta]

Sama2, makasih juga mbak