Muchas gracias! Primera vez que hago donas y quería hacer un glaseado normal de huevo y otro de chocolate así que esta receta me vino perfecta, tengo todo menos la azúcar glas pero eso se soluciona licuando la azúcar normal🤠 gracias!
hola todos los días se aprende algo nuevo y hoy aprendí este glaceado solo me gustaría saber que es la glucosa y en dónde se compra y si es necesario integrarla gracias bendiciones y saludos
Saludos 🇻🇪 Siempre atentos a sus comentarios! Esperamos puedan aplicar la receta! Y esperamos sus fotos por nuestra página de Instagram! Y muchas bendiciones para mis paisanos del zulia! Muchos recuerdos en mi paso por el Tecnológico! Les saluda un Maracucho desde México!
B. Dias, me parece maravilloso este glaceado, preguntó, este se puede guardar en la never? O tengo que darle uso inmediato y Ya, gracias, desde Venezuela la Abuela Mirian. Espero R.
hola me encanta la receta y súper explicado! Me servirá para bañar un Cheesecake japones? Los estoy vendiendo y el azúcar glas al ratito la termina chupando y no queda estético. Gracias
Para sabores diferentes solo sustituye el Cacao en polvo por esencias (Coco, Almendras, Nueces, Cajeta (Dulce de Leche, arequipe) y/o mermeladas (Fresa, Frambuesas, Piña, Bluberry, etc) agrega colorantes según la fruta...
El cacao que es 100% Cacao no contiene azúcar! Y es ese el que debe usarse! Eso que es para preparar bebidad acholatadas por lo general trae azúcar y no es Cacao 100% e incluso a veces ni siquiera contiene Cacao!
Saludos! La glucosa es un agente Dulce que es muy espeso... es muy utilizado en el mundo Alimenticio para varias cosas... la consigues en las tiendas de materias primas para repostería... busca en tu ciudad deben haber! Saludos puedes decirnos de donde nos escribes!?
Hola María Saludos! En chile también se conoce como glucosa! Esa la consigues en tiendas de materias primas para repostería! Puedes sustituirla por Jarabe de maíz o por miel... éxitos! 🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Puedes bañar lo que quieras! Solo te recomiendo pruebes antes de bañarlos! Pero es una buena opción porque dz muy económico hacer este glaseado en tus postres!
Hola! Puedes sustituir por miel de abejas o jarabe de maíz! Recuerda que la mezcla debe quedar más espesa que Liquida! Vas agregando el azúcar glass hasta que logres la consistencia! Saludos!
Chef, intenté hacer el glaseado tal cual en la receta y no me salió, quedó un poco amargo y no se secaba con facilidad, alguna idea de qué pasó? Agradecería su respuesta.☺️
Hola amiga Mireya! Pues todo depende de la cocoa que uses y según analizo tu receta necesitabas colocar más Azucar glass para mejorar el sabor y la textura!
La glucosa la consigues en tiendas de materias primas para repostería y la pides así! Glucosa! Y pues en cada país se consiguen marcas diferentes pero por lo general vienen en envases de 1kg o 1/2 kg... es un ingrediente básico en la pastelería y en todo el mundo de heladería y dulceria!
La glucosa la consigues en tiendas de materias primas de repostería! La glucosa es una sustancia muy espesa transparente es muy similar a una miel pero sin color... y es utilizada en muchas preparaciones en el mundo alimenticio, como mermeladas, coberturas, fondant, etc También es llamada Azúcar Invertido...
Hola hice el glaseado solo que no tenia glucosa, tampoco miel así que agregue un poquito de manteca vegetal me gusto porque se veían brillositas y muy rico pero quedaron muy escurredizas y pegajosas me gustaría que quedara mas durito pero igual de brillozo algún tip?
Hola angie! Pues la manteca de cacao y la glucosa son dos elementos muy diferentes, no tienen nada que ver entre ellos! La glucosa es para darle elasticidad al Glaseado! Saludos 🇻🇪
La glucosa es un tipo de almibar espeso que es utilizado en muchos productos...en repostería se utiliza para el fondant algunas mermeladas, helados, paletas entre otros...puedes encontrarla en Tienda de Materias Primas para repostería! Por lo general la venden de medio kilo o un kilo...
Muchísimas Gracias x sacar el tiempo el amor y el cariño Dios los Bendiga y que siempre los prosperen en todo lo que agan en la repostería..Yo los miro desde COSTA RICA. Soy Yoli Ramirez
Con una cucharada de mantequilla puedes o una cucharada de manteca vegetal si no le echas un contenido de materia grasa se te va a cuartear el glaseado en la dona
Es muy rico el glaseado para donas de chocolate la receta se los recomiendo: hay otra receta para los que no tienen azucar glass 400 gramos de arequipe 400 gramos de crema de leche 25 gramos de cocoa en polvo mezclar cocinar por 5 minutos a fuego medio y a decorar es muy rica las 2 recetas se las recomiendo 😋🤤😋🤤
Muchas gracias necesitaba un glaciado urgente p una panetela y usted me salvó este fin d año felicidades y próspero año nuevo salud
Muchas gracias! Primera vez que hago donas y quería hacer un glaseado normal de huevo y otro de chocolate así que esta receta me vino perfecta, tengo todo menos la azúcar glas pero eso se soluciona licuando la azúcar normal🤠 gracias!
hola todos los días se aprende algo nuevo y hoy aprendí este glaceado solo me gustaría saber que es la glucosa y en dónde se compra y si es necesario integrarla gracias bendiciones y saludos
Saludos! A mis Profesores, siempre excelentes. Un abrazo a mis Chef favoritos desde Cabudare Edo. Lara.
Bendiciones a montón! Abrazos y Saludos! Esperamos la repliques!
Hola! me encantó esa receta, mil gracias por compartir. Saludos desde Cabimas-Venezuela. 👏👏👏👏👏👏
Saludos 🇻🇪 Siempre atentos a sus comentarios! Esperamos puedan aplicar la receta! Y esperamos sus fotos por nuestra página de Instagram! Y muchas bendiciones para mis paisanos del zulia! Muchos recuerdos en mi paso por el Tecnológico! Les saluda un Maracucho desde México!
Excelente receta! Hoy la utilizaré. Gracias ❤️❤️❤️❤️
Que rico se ve ese glaseado😊
Gracias por compartir!!!
Me gustaría la receta de donas
❤❤❤❤
Esta receta le. Puedo agragar margarina o. Mantequilla o sustituir leche por agua??
Maravillosa la receta espectacular la explicación, gracias,felicitaciones, desde Belén Venezuela
Saludos Oly muchas gracias Bendiciones!
Hola buenos días gracias por compartir sus conocimientos, para que glaeado seque rápido necesito,glasear unas donut de Minnie
SALUDOS Elizabeth este glaseado Seca rápido! Al enfriarse!
La receta de las donas 🍩 por favor 🙏?!! Gracias
B. Dias, me parece maravilloso este glaceado, preguntó, este se puede guardar en la never? O tengo que darle uso inmediato y Ya, gracias, desde Venezuela la Abuela Mirian. Espero R.
Saludos Abuela Mirian! Si puedes guardarlo en la nevera!
Hola, una pregunta..la glucosa se puede sustituir con miel caro? La transparente?
Hola Amiga!! Si puedes sustituir con cualquier tipo de miel!!! Saludos!!!
@@OnotoyCacao muchas gracias!
Qué delicia, una pregunta es necesario llevarlo a la nevera para que se fije el glaseado o toma ese color igual en temperatura ambiente? Gracias.
Saludos! No es necesario llevarlo a nevera! Siempre a temperatura ambiente y los toping deben colocarlos muy rápido ya que se seca muy rápido!
Muchísimas gracias 😊 éxitos y bendiciones 🙏🏼
Hola pueden compartir la receta para hacer donas
Y si para el momento, no tengo la glucosa? La puedo hacer?
Si puedes hacerla sin glucosa! Solo que cambia un poco la textura!
hola me encanta la receta y súper explicado! Me servirá para bañar un Cheesecake japones? Los estoy vendiendo y el azúcar glas al ratito la termina chupando y no queda estético. Gracias
Hola Andrea si también sirve! Todo es cuestión de gustos! Prueba la textura! Si quieres un poco más elástico agrega más glucosa!
@@OnotoyCacao son lo más gracias!!
Es una especie de azúcar invertido se utiliza en la repostería para muchas preparaciones! La textura es como de una miel muy espesa! Muy cristalina
Amigo la glucosa de la q hablas tiene como función endurecer el graseado o cuál es es la funcion
La glucosa le da elasticidad a la mezcla para que cuando se enfríe no se resquebraja! Osea que se rompa y no se mantenga adherido a la dona!
Gracias por tu receta quiero saber una cosa ese glasiado es resistente a las bolsitas plasticas
Saludos!! Debes dejar sacarla muy bien 2 horas mínimo!
Me sirvió mucho
Excelente Monica Saludos!
Este glaseado se puede almacenar???
Si en envase con tapa y que este esterilizado! Para que dure más guárdalo en el refrigerador!
Gracias
Disculpa onde se compra la glucosa o k es
Hola Rosa...Saludos! Busca en una tienda de materias primas para repostería! Debe haber alguna en tu ciudad! En que parte del mundo te encuentras?
Cómo podemos hacer varios sabores
Para sabores diferentes solo sustituye el Cacao en polvo por esencias (Coco, Almendras, Nueces, Cajeta (Dulce de Leche, arequipe) y/o mermeladas (Fresa, Frambuesas, Piña, Bluberry, etc) agrega colorantes según la fruta...
Tengo una pregunta ¿El cacao en polvo que usan es dulce o amargo?
El cacao que es 100% Cacao no contiene azúcar! Y es ese el que debe usarse! Eso que es para preparar bebidad acholatadas por lo general trae azúcar y no es Cacao 100% e incluso a veces ni siquiera contiene Cacao!
Disculpe que es la glucosa y dónde la consigo
Saludos! La glucosa es un agente Dulce que es muy espeso... es muy utilizado en el mundo Alimenticio para varias cosas... la consigues en las tiendas de materias primas para repostería... busca en tu ciudad deben haber! Saludos puedes decirnos de donde nos escribes!?
@@OnotoyCacao muchas gracias por su información, Dios le bendiga, saludos desde la frontera de Tamaulipas
Ami me funciono mucho
Saludos y Bendiciones!
Cuánto ekivale las 13 cucharadas
Saludos Mariana!! Aproximadamente 280gr
Hola me encanto el glseado..soy de chile
Quisiera saber que es la glucosa..sera el chuño aca..gracias espero su respuesta
Hola María Saludos! En chile también se conoce como glucosa! Esa la consigues en tiendas de materias primas para repostería! Puedes sustituirla por Jarabe de maíz o por miel... éxitos! 🇻🇪🇻🇪🇻🇪
@@OnotoyCacao gracias😍😍
@@OnotoyCacao gracias ! Estaba buscando está respuesta . La sustituire por miel , misma cantidad que la glucosa?
Si exacto misma cantidad que la glucosa de miel de abejas!
Está receta sirve para bañar alfajores?
Puedes bañar lo que quieras! Solo te recomiendo pruebes antes de bañarlos! Pero es una buena opción porque dz muy económico hacer este glaseado en tus postres!
Sirve para galletas?
Para lo que quieras glasear! Solo debes tener en cuenta que debe estar caliente al momento de glasear! Por ende debes tener cuidado!
Ayuda qué hago para que mi glaseado no se afloje cuando ando en la venta gracias
No agregues la glucosa! Y que no te quede tan aguado agregas poquito más de azúcar glass!
@@OnotoyCacao gracias muy amable Dios los bendiga
Hola y si no tienes glucosa que usas ? Por favor
Hola! Puedes sustituir por miel de abejas o jarabe de maíz! Recuerda que la mezcla debe quedar más espesa que Liquida! Vas agregando el azúcar glass hasta que logres la consistencia! Saludos!
Chef, intenté hacer el glaseado tal cual en la receta y no me salió, quedó un poco amargo y no se secaba con facilidad, alguna idea de qué pasó? Agradecería su respuesta.☺️
Hola amiga Mireya! Pues todo depende de la cocoa que uses y según analizo tu receta necesitabas colocar más Azucar glass para mejorar el sabor y la textura!
Profes no tengo glucosa con que puedo reemplazarla?
Saludos! Puedes utilizar miel! O algun almibar espeso
@@OnotoyCacao gracias 😊
Buenas tardes si no tengo glucosa
Si no no sigues colocale algún tipo de miel o jarabe de maíz
Tenía entendido que la cocoa y el cacao eran diferentes, no? Pero en el video menciona que son lo mismo, yo tengo cocoa, ¿Funciona?
Si debe ser 100% pura sin azúcar
@OnotoyCacao Muchas gracias! Esa es la que tengo.
Hola que marca o cómo consigue la glucosa
La glucosa la consigues en tiendas de materias primas para repostería y la pides así! Glucosa! Y pues en cada país se consiguen marcas diferentes pero por lo general vienen en envases de 1kg o 1/2 kg... es un ingrediente básico en la pastelería y en todo el mundo de heladería y dulceria!
No tienen tutorial de cómo hacer las donas? se ven demasiado bonitas como las hacen
Hola Isidora saludos! Estamos por grabar el proceso! Lo subiremos pronto al canal!
Puede ser con chocolate en polvo?
Hola Alejandra si en esta receta se usa en polvo! Pero debe der cacao puro sin azúcar! Saludos 🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Hola si no tenes glucosa ?
Puedes agregar miel de abejas, o jarabe de maíz!
Hola q cacao recomiendas !
Pues dependiendo en que país estés? En Venezuela casi todos son excelentes! Solo debes pedirlo 100% Cacao...
Dónde puedo encontrar la glucosa y qué es
La glucosa la consigues en tiendas de materias primas de repostería! La glucosa es una sustancia muy espesa transparente es muy similar a una miel pero sin color... y es utilizada en muchas preparaciones en el mundo alimenticio, como mermeladas, coberturas, fondant, etc También es llamada Azúcar Invertido...
Hola hice el glaseado solo que no tenia glucosa, tampoco miel así que agregue un poquito de manteca vegetal me gusto porque se veían brillositas y muy rico pero quedaron muy escurredizas y pegajosas me gustaría que quedara mas durito pero igual de brillozo algún tip?
Agrega más azúcar glass!
Me gustaría si es posible me enseñen cómo hacer donas en horno con los moldes
Es facil cariño
En nuestros talleres online!
Que tipo de chocolate uso.. Alguno que me recomiendes.. Gracias..
Hola Yesenia... es Cacao en Polvo! Usa uno de buena calidad!
@@OnotoyCacao Hola el cacao que se utilizó en esta receta es cacao en polvo amargo 100 natural? o es cacao dulce
@@alejandratoledo8520 en Polvo 100 % Cacao sin azúcar
Podría sustituir la glucosa por manteca de cacao?
Hola angie! Pues la manteca de cacao y la glucosa son dos elementos muy diferentes, no tienen nada que ver entre ellos! La glucosa es para darle elasticidad al Glaseado! Saludos 🇻🇪
@@OnotoyCacao chévere, gracias🙌🏻
Que es glucosa??
Es una especie de miel...es especial en la repostería! Puedes buscarla en tiendas de materias primas para repostería!
Se puede sustituir la glucosa por glicerina?
Hola Carmen! Las dos cosas son diferentes! Puedes sustituir glucosa por cualquier tipo de miel! La glicerina ed como un tipo de aceite o algo así!
Porque el chocolate de mis donas no endurece queda aguado en las donas aunque tenga unos dias
Si necesitas que endurezca, No le coloques la glucosa!
Cuando muerden las donas no se sale la cobertura?
Hola Saludos Danna! No ella queda un poco suave como elástica tipo fondant!
Que es la tal glucosa no se que es alguien que me diga xfavor 😢
La glucosa es un tipo de almibar espeso que es utilizado en muchos productos...en repostería se utiliza para el fondant algunas mermeladas, helados, paletas entre otros...puedes encontrarla en Tienda de Materias Primas para repostería! Por lo general la venden de medio kilo o un kilo...
En este glaseado lo utilizamos para darle elasticidad a la preparación! En que país te encuentras?
Muchísimas Gracias x sacar el tiempo el amor y el cariño Dios los Bendiga y que siempre los prosperen en todo lo que agan en la repostería..Yo los miro desde COSTA RICA. Soy Yoli Ramirez
Que pasa si no tengo glucosa es que no pude encontrar en mi pueblo
Puedes usar cualquier tipo de miel
Hola, sirope de maiz o miel karo puedo usar?
Puedes utilizar cualquier tipo de miel! Jarabe de palo, Miel de abejas, etc
Hola! qué pasa si no le agrego glucosa?😊
Con una cucharada de mantequilla puedes o una cucharada de manteca vegetal si no le echas un contenido de materia grasa se te va a cuartear el glaseado en la dona
Algun glaseado sin azúcar?
Es muy rico el glaseado para donas de chocolate la receta se los recomiendo:
hay otra receta para los que no tienen azucar glass
400 gramos de arequipe
400 gramos de crema de leche
25 gramos de cocoa en polvo
mezclar
cocinar por 5 minutos a fuego medio
y a decorar es muy rica las 2 recetas se las recomiendo
😋🤤😋🤤
Bendiciones 🇻🇪
El glaceado al decorar las donas no se seca rápido y comienza a chorrear con el tiempo y la dona queda así sin glacear
Debes colocarle más azúcar glass que quede más espeso!
Pero yo no tengo esa asucar
Saludos Angela! Para este glaseado debes hacerlo con azúcar glass!! NO funciona con azúcar normal! Saludos 🇻🇪
Que es glaseado, Ese transparente? 😢
Glucosa! Así lo encuentras en la tienda de Materias primas!
Y sino tengo glucosa ni jarabe?? Es necesario?
El glaseado te va a quedar quebradizo luego que se enfríe! Si lo vas a consumir de una vez que glasees la dona pues si sirve!
Espero que les encante está rola que acabo de hacer glaseado
ua-cam.com/video/K4OOLdya21Y/v-deo.html
Todo bien hasta que metio la glucosa
La glucosa es lo más importante en la receta! Y a estas alturas del mundo la glucosa es muy común y puedes conseguirla fácilmente!
Una cosa es cacao y otra cocoa
Es lo mismo! El CACAO se conoce en México como COCOA! Saludos!
@@OnotoyCacao cocoa derivado del cacao.
Ami me funciono mucho
Saludos y Bendiciones!
Que es glucosa???